萝卜素馅蒸饺的做法是什么？
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萝卜素馅蒸饺是很多北方人都特别喜欢吃的面食，不但营养丰富，口感也是特别的鲜香的，因此很多北方家庭都喜欢在冬季的时候多做些速冻起来，以备日后食用。那么萝卜素馅蒸饺的做法是什么呢？
一、食材
主料
白面粉，白萝卜，虾皮，粉丝，葱
辅料
香油，猪油，五香面，白胡椒粉，味精盐
二、做法
1. 先准备好洗净的白萝卜一根，一把粉，一根葱，虾皮，把面放在盆里，锅里坐水准备煮粉
2. 用开水用筷子一点点的搅拌，都成絮状时用手和面，揉成光滑的面团，用湿屉布盖上醒20分钟。醒面的时候把粉放锅里煮，煮到不太硬就可以了捞出放入冷水里
3. 把葱切成葱花，锅里放适量花生油，我还放了勺炖肉撇出的大油提香，油热放入虾皮和葱花翻炒一下熄火
4. 把萝卜擦成丝，放少许盐用刀在剁碎些，腌一会出出水
5. 把粉拿出来用刀剁碎，萝卜丝用屉布裹住，拎著四角拧出多余的水，干萝卜丝放盆里
6. 剁好的粉丝，锅里的虾皮和油倒入盆里，放香油，味精，十多香，白胡椒粉，盐充分活匀
7. 里面有虾皮不用太多盐，素蒸饺我不喜欢放酱油，全是熟的可以自己尝尝味道
8. 面先用一半，活好揪成大剂子，擀成薄薄的皮开始包
9. 蒸锅里放适量水烧开，把屉布阴湿放在屉上，包好的饺子码好，放在蒸锅上，盖上盖子。因为水已将开了，上汽后十二分钟就好了
三、萝卜的营养价值
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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素馅蒸饺的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于素馅蒸饺的做法。
2.将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝，再过水焯一下捞出，放在菜板上剁碎。
3.将粉条过水焯熟，捞出剁碎。
4.再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，鸡精，酱油，胡椒粉，按同一个方向搅动，拌成馅料。
5.拌好的馅料就是这样了，如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油，所以我没放。
6.将醒好的面团放到面板上，切成比饺子皮大一些的剂子，擀的时候要擀得厚一些，这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。
7.把蒸锅放好水，等水开了，再放入包好的饺子，等再开了之后，十一二分钟就可以出锅了。
8.素馅萝卜粉条大蒸饺就蒸好了。现在可以好好享用了。喜欢蘸蒜酱的可以调一些蒜酱蘸着吃哟！绿色食品，健康卫生。
看到这里，你也完全了解了素馅蒸饺的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
萝卜馅蒸饺的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好萝卜馅蒸饺。
2.21插成丝，尽量短些，用少许盐拌匀。
3.1大葱切碎。
4.2用手将萝卜丝攥干，不要攥的太干。
5.面粉用热水和成面团，揉至光滑，饧上二十分钟左右。
6.将切碎的葱沫放入肉馅里。
7.1面团下成剂。
8.2再把萝卜丝放入肉馅里，同时加入调味料拌匀。
9.将剂擀成皮。
10.皮中放上肉馅。
11.现在中间捏上，在从一边捏往中间捏紧
12.再把另一边也捏紧，一个饺子就包好了。
13.锅上火将水烧开。
14.将饺子摆放锅里大火蒸十五分钟关火，在焖一分钟。
15.开盖装盘即可。
萝卜馅蒸饺的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
素萝卜馅饺子的做法是什么
萝卜是一种草本植物，尤其是用来做素萝卜水饺的话是很多人不二的选择，不仅味道鲜美，而且营养丰富，像现在很多人出现咳嗽 腹胀 痰多等等，都可以多吃点萝卜，但是胡萝卜和萝卜是不能一块吃的，一般要是大肚子或者胃肠不好的还是尽量少吃萝卜，下面我就说一下素萝卜馅水饺的制作方法。
鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用。
步骤1胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。私房胡萝卜素馅饺子的做法。
步骤2锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。私房胡萝卜素馅饺子的做法。
步骤3把鸡蛋碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了。私房胡萝卜素馅饺子的做法。
步骤4取一张饺子皮，放上适量的馅，用手指沾点清水涂在饺子皮的边缘，再包不会露馅。私房胡萝卜素馅饺子的做法 。
步骤5先把饺子皮对折，中间捏紧，再把右边往中间捏一下，形成两个瓣儿。私房胡萝卜素馅饺子的做法。
步骤6先捏死朝自己的这一个瓣儿，再把另一个瓣朝中间压憋，捏实，一边就包好了。私房胡萝卜素馅饺子的做法 。
步骤7左边照右边一样包紧，即可。私房胡萝卜素馅饺子的做法。
步骤8一个饺子就包好了，看，还挺漂亮的吧~~私房胡萝卜素馅饺子的做法 。
步骤9然后可以煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可。~私房胡萝卜素馅饺子的做法 。
素萝卜馅的水饺是很受大家欢迎的，但是在制作过程中还是有很多注意事项的，在选材上的话尽量选择新鲜的萝卜 鸡蛋 ，这样才可以保证水饺的美味和营养，并且萝卜中含有大量的维生素，对于减肥的人们来说是一个不错的选择，希望我的建议能帮助大家做出美味的素萝卜馅水饺。
素馅蒸饺都有什么馅？
平时人们吃的饺子主要有两大类，分别是水饺和蒸饺，这两种饺子的制作方法非常相似，只是烹饪的方法有所不同，一种是用水煮，另外一种是放在笼屉里面蒸，因为烹饪方法不同，吃起来的口感也会不一样，如果喜欢吃素馅蒸饺的话，可以学习下列几种做法。
素馅蒸饺都有什么馅？
一、胡萝卜饺
将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、白菜香菇饺
做法：
1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。
3、橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）
4、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成喜欢的饺子了。
三、五色素饺新做法：
黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。。。。。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子
四、白菜胡萝卜饺
馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐
五、白菜黑木耳饺子
1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）
六、白菜豆腐饺
1、香菇或磨姑5，6朵(如喜欢也可以多准备)；
2、豆腐250克左右；
3、白菜半颗(也可根据自己喜好，用芹菜，莲藕，白罗卜，荠菜等)；
4、姜。
调料：盐，酱油，香油，炒菜油(也有人喜欢五香粉，准备上也无妨)
做法步骤：
1、把材料都用刀剁碎，白菜，罗卜要控出一部分的水
2、把剁好的材料，放油，加调料等炒熟.
3、用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了.
七、简单易做型素饺子做法
选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.
豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子。
菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。
八、天津传统素饺子馅
1、素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
2、包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……
3、炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。
4、素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿。
5、灌汤类型的：就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜，当然相对包的时候会有些出水，但只要处理得当也没问题的。
九、白菜香菇饺
主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！
包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！
十、西葫芦馅：
主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块
制作方法：西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油（注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的），其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
茄子馅蒸饺的做法是什么？
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养丰富，对人体健康也有好处。茄子的口感比较软糯，吃起来十分入味，茄子馅的蒸饺也是一样，十分鲜美，做法也很简单，很多烹饪新手都能做，适合家常。
1.茄子洗净去皮，先把茄子切成片再切条。在把茄子切成丁，切不要太小了，然后放入开水中绰下（6 7分熟就可）绰好的茄子丁捞出，拧干水分。猪肉剁碎 小葱剁碎，（喜欢吃姜的可以放点）到入油和少许的酱油，少许的盐放在一起顺时搅拌即可。和面是放少许的淀粉，成行后放入少量的猪油 醒10分钟后就可以包了，包好蒸18分即可。
2.面粉加入冷水和成面团静置待用。茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。再加入少许的清水搅打均匀上劲。把腌制好的茄子挤去水分放入肉馅中。加入适量的香油。再次搅打均匀成为馅料。面软揉均匀搓长条，在切成小剂子。取一份擀成外边薄中间厚的饺子皮。包入茄子馅。包成饺子生坯。依次全部包好入锅蒸。蒸好后随醋碟上桌。
3.把茄子去皮清洗，切成小末！用盐拌一下取出水分备用！猪肉馅用分多次一点的加水，顺时针不停的搅拌上劲,放入料酒，食用油，放入一点白糖提鲜，放入葱姜末，放入十三香饺子料，放入胡椒面，放入生抽，老抽一点点，放入黄豆酱，放入盐，放入鸡精，最后放入香油搅拌均匀备用！把面和好，醒一会，揪成大小相同的剂子，擀成面皮，逐一放入馅料包成饺子就可以了！
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