西葫芦炒肉怎么做?具体方法是这样!
睡眠养生的具体方法。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“西葫芦炒肉怎么做?具体方法是这样!”,希望对您的养生有所帮助。
今天介绍的美食名叫西葫芦炒肉,需要准备的食材包括西葫芦以及瘦肉,除此之外还需要准备炒菜所需要的原材料以及相关的调料,然后就可以开火做了,具体的方法如下:
一、西葫芦炒肉的做法
主料
400g西葫芦
50g瘦肉
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量生粉
适量生抽
制作步骤
1食材:瘦肉切片加生粉和生抽腌渍,葱切末
2食材:西葫芦洗净去皮切片
3锅内放入少许油加热,下肉片大火翻炒至肉片断生盛出
4锅内放入少许油加热,下西葫芦翻炒
5待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒
6起锅前加入葱末翻炒一分钟
7起锅装盘。
小贴士
1、西葫芦忌生吃。
2、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
二、西葫芦炒肉/更多做法
1.西葫芦洗净,切片。
2.猪肉切片,放酱油料酒腌制。
3.葱姜洗净,切片。
4.锅内放适量油,放入葱姜爆香,加入肉片翻炒。
5.翻炒至肉片变色,加入西葫芦片。
6.沥少许水,加入适量盐,翻炒均匀即可。
三、西葫芦炒肉的做法
1、西葫芦切片
2、猪肉切片
3、锅里放油把肉炒熟
4、肉变色后放西葫芦
5、西葫芦容易熟,炒几分钟就软了,然后放点辣椒粉
6、翻炒均匀
7、给菜加一点点的清水,口感会好些,然后放盐,酱油。
8、翻炒几下,把盐味炒均匀就可以了。
四、营养价值
1.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
2.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
4.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
Ys630.com相关知识
牛肉炒韭菜怎么做?具体方法竟然是这样
韭菜是非常好搭配的食材,今天推荐大家把韭菜和牛肉搭配起来做菜,比如牛肉炒韭菜就是很好吃的,而炒这道菜也不拿,和平时普通炒菜的方法大同小异,具体的方法如下:
一、牛肉炒韭菜的做法
1.净牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净,切成3.33厘米长的段。牛肉丝用清水泡过后挤去水分,加打散的蛋清、精盐、于淀粉拌和上浆。
2.锅烧热,放铀烧至七成热,再将牛肉丝投入,用筷子不断搅动,使肉丝松散,并倒入漏勺沥油。
3.原锅留底油,加韭黄和盐炒几下,将牛肉丝倒人,加黄酒、盐、鸡精,颠炒均匀,最后淋上麻油,装盘即成。
工艺关键:
1.牛肉上浆,摔打上劲。
2.上浆时,加少许苏打粉或肉松粉,成菜质地脆嫩。
二、制作方法二
1、精选牛里脊或牛键肉250g
2、将牛肉切成丝状。注意,不能顺着牛肉的纹路切,那样牛肉炒起来感觉老,而要纵向切。如想将肉丝切细点,可将牛肉先在冷藏箱冻硬后稍作解冻再切。
3、加入小苏打少许,鸡精适量,鸡蛋一枚(取蛋清),酱油30毫升拌匀,再加色拉油约40毫升,搅拌均匀(加色拉油的止的是防止肉线的水份蒸发,这样炒出来的肉丝口感较嫩),浆30至60分钟。
4、将韭菜茎掐去花和老茎,切段若无韭菜茎也可用芹菜、辣椒等可以切成条状的蔬菜代替
5、炒锅放油30毫升,烧至六七成热,将浆好的牛肉下锅,划开,待牛肉变色后即可捞出。
6、将韭菜茎倒入有余油的炒锅内翻炒至熟,加适量的盐,
三、牛肉炒韭菜/更多做法
1.买的已经切好的牛肉。
2.韭菜。
3.韭菜洗净切段。
4.油锅加热,倒入牛肉翻炒。
5.加适量盐、白糖、料酒及酱油。
6.倒入韭菜。
7.翻炒后加适量水。
8.烧两三分钟就可以了。
9.装出盘中。
西葫芦炒鸡胸肉怎么做
西葫芦炒鸡胸肉这道菜,一般家里做的次数较多,这道菜烹饪过程简单,没有什么时间、地点等条件限制。西葫芦炒鸡胸肉所需要的材料也不复杂,以西葫芦、鸡胸肉为主,最终成果绝对是美味可口的。如果你有学习炒这道菜的想法,可以阅读以下文章,试着在自家厨房做一道。
材料:
西葫芦1只,鸡胸肉适量,胡萝卜适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量。
做法:
1.将鸡胸肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅,爆香姜蒜,下鸡肉滑至八成熟。
4.依次加入胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透有鸡肉的香味,还行。
营养知识:
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
保健功效:
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦炒鸡胸肉带着鸡肉诱人的味道,把我们的调动起来,不仅如此,西葫芦的还含有多种营养物质,鸡胸肉是脂肪含量最少,营养最全面的部位,这两者合二为一,能不让人胃口大开吗?希望小编为大家带来的西葫芦炒鸡胸肉的制作方法能够让你满意。
豇豆咸菜怎么做?具体方法是这样的!
在平时买菜的时候,很多人都会买一些豇豆回来,但如果经常只会一种做法的话太单调了,今天介绍一种比较新的吃法,那就是做豇豆咸菜来吃,下面来学习详细的制作过程。
一、豇豆咸菜的做法
材料
豇豆
油
盐
酱油
做法
1.豇豆洗净掰两半
2.锅热油下豇豆翻炒2-3分钟放盐继续翻炒放酱油
3.豇豆蔫蔫的就可以出锅啦
二、豇豆咸菜/更多做法
1.尖辣椒去蒂去籽后,清洗干净。
2.猪肉皮切成小块,鸡骨棒从中间切开。
3.豇豆切成适当长短的段,放清水中清洗干净。
4.锅烧热后加入适量的植物油,下入姜片、八角和肉皮、鸡骨棒炒出香味。
5.下入豇豆和尖辣椒翻炒。
6.调入花椒粉。
7.调入老抽。
8.调入生抽。
9.调入盐。
10.调入糖。
11.加入适量的清水,大火煮沸后,转中火继续煮30-40分钟至汤汁基本收干,所有食材软烂。
12.关火后即可出炉装盘。
小贴士
如果喜欢更辣的,可以在爆锅时加入适量的干红辣椒。
三、烀豇豆咸菜的做法
1、芹菜去叶、豇豆去头,洗净,掰成15cm左右的段;尖椒洗净,不去蒂且勿去籽,如果尖椒蒂太长稍剪下去点。
2、牛肉洗净切大块,大蒜切末,干辣椒剪碎。
3、热锅倒油,下牛肉煸炒至变色。可以多炒一会,这道菜做出来的牛肉有点牛肉干的感觉,所以可以多炒。
4、加蒜末和辣椒碎,炒出香味。
5、放豇豆和芹菜,小心翻炒。开始可能不好翻,慢慢随着菜软下去就好炒了。
6、菜炒塌之后,放尖椒继续翻炒。炒尖椒的时候一定注意别把青椒炒破了。
7、放入生抽。调味主要靠生抽,可以多加。
8、放入老抽。老抽主要是上色用,一定一点一点加,颜色够了就不用加了。
9、加水,开烀!过程中要注意看锅,酱油很容易糊锅底,适当拌炒,但千万别把尖椒弄破了。
10、等菜都软烂了,汤收没了,出锅!准备一碗水泡饭,开造!
西葫芦炒肉
食物是很常见的,食物的种类有很多,在对食物选择上,也是可以对食物进行很好认识,蔬菜、水果、肉类、豆制品,都是很常见的食物,这些食物含有的维生素、蛋白质、脂肪、各种微量元素都是比较多,因此对这些食物吃的时候,也是要是正确进行,那西葫芦炒肉做法如何呢?
西葫芦含有的维生素比较多,长期选择这样食物,对促进人体消化、排毒都是有着很好的帮助,因此对这些食物选择,也是可以放心,那西葫芦炒肉做法如何呢?
西葫芦炒肉:
西葫芦炒肉片
材料
里脊肉,西葫芦,生抽、料酒、水淀粉,蒜,盐和鸡精
做法
1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、西葫芦切薄片;
3、蒜切碎;
4、锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;
5、锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;
6、将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。
西葫芦炒肉丁
材料
西葫芦1个,纯瘦肉半斤,鸡蛋1个
食用油,食盐,蔬之鲜,十三香,老抽,葱姜蒜,芡粉少许
做法
1、将瘦肉切丁,鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里,再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀,放一边备用。
2、将西葫芦洗净,去瓤切丁(与瘦肉丁一样大小),切好葱姜蒜。
3、热锅烧油,待油七分熟时,放入葱姜蒜,倒入瘦肉丁,翻炒至八分熟时,倒入西葫芦丁,继续大火翻炒约2分钟后放入食盐,蔬之鲜,十三香等调料,出锅装盘即可。
通过以上介绍,对西葫芦炒肉做法也是有着一些了解,这些的制作方法简单,而且对这类食物制作上,都是有着很好帮助,不过要注意的是,在制作西葫芦的时候,在食材上,都是要以简单为主,这样利于人体营养吸收。
西葫芦炒西红柿怎么做?
西葫芦炒西红柿,大家是否有关注过呢?其实这些食物的搭配都可以带来不一样的美味和口感,关键是营养价值也比较高,所以了解它的制作方法,那么我们就可以尝试自己动手完成这些美食了。
一、原料
主料:西葫芦、西红柿;
调料:葱蒜、精盐、植物油、味精等;
1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。
2、西红柿洗净后切小块备用。
3、剥好的大蒜切片备用。
4、锅热后方少许花生油,而后放入蒜瓣爆香。
5、闻到蒜香后,放入切好的西葫芦,大火翻炒。
6、待西葫芦略有塌的状态时,放入切好的西红柿,加少许盐调味,大火翻炒。
7、待西红柿变软后,往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
二、食材
西葫芦、西红柿
步骤/方法
1蒜切末;西红柿切块。
2西葫芦去瓤后切成片。
3锅中加水,水开后倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
4热锅倒入油,放入蒜末煸炒爆香。
5加入番茄翻炒至成红油。
6倒入西葫芦。
7加入一点盐和少许白糖翻炒几下即可。
三、营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高;不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
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