酱爆腰花的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“酱爆腰花的做法有哪些？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
酱爆腰花的做法，其实是各不相同的，下文所介绍的这些做法，比较得家常简单，所需要的材料包括猪腰，菜心，香菇，料酒和香菇，这一道食物还有一定的滋阴补肾作用。
一、酱爆腰花
1、猪腰400克,油菜心12棵,香姑50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克,白糖4克、酱油4克、甜面酱10克、黄酒6.5克、葱姜6.5克,猪化油50克。
2、猪腰撕去膜，平片成两片，去尽腰臊洗净，先用斜刀，后用直用交叉剞成十字花纹，然后改成2·5厘米见方的块，入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。
3、沸水中滴少许清油,盐放入油菜心,香姑过水穿熟摆盘~~
4、炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约220℃），下腰花爆炒推散，再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖，爆炒二分钟加味精起锅,放入摆好的盘中~
5、成菜口感细嫩,酱香浓郁,滋阴补肾.
6、重点:旺火,掌握好爆炒的火候
二、食材明细
猪腰?一副，黄瓜 一根，木耳 50克，葱姜 少许，豆瓣酱 15克
步骤
1、猪腰去除骚腺。
2、给猪腰打花刀。
3、切成条。
4、切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。
5、再入热水中焯一下。
6、盛出控干水分备用。
7、黄瓜洗净切成菱形片。
8、木耳泡发洗净，撕成小块备用。
9、热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。
10、再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。
11、最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。
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宫爆腰花的做法有哪些
宫爆腰花是一道家常菜，具有很高的养生价值，宫爆腰花的“爆”字突出了该菜的特点，那就是要大火爆炒后出锅，这样的味道最好，时间一长腰花的味道就会失色很多。因为之前腰花已经焯过水了，时间一长，腰花就不嬾了。因此时间不可过长，注意料酒和姜片要放得合理，去除一定的异味。
主料： 猪腰子200克
辅料： 辣椒(红、尖、干)5克 花椒10克 大葱20克 姜20克 大蒜20克
调料： 白砂糖30克 醋20克 酱油10克 黄酒10克 盐2克 味精3克 淀粉(豌豆)20克 猪油（炼制）50克
制作：
1. 大葱洗净切段；姜蒜洗净切片；淀粉加水调成芡汁备用；将猪腰用刀从中间片开，再用刀尖片净腰杂，在其一面剞十字花刀，切四厘米长，三厘米宽的条，用精盐、水淀粉拌匀，辣椒切成小段，白糖、醋、酱油、绍酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。
2. 炒锅上旺火，舀入熟猪油烧至六成热，把辣椒、花椒下锅，待炒出香味，放入腰花，稍炒，把葱、姜、蒜入锅，烹入兑好的汁，炒熟即可。
腰花的蛋白质和维生素含量很高，有着良好的滋补效果。尤其是对肾虚患者有着很好的调养效果，能够降低血压和血脂，对高血压有一定的疗效。另外该菜品能够一定程度预防脂肪肝，因此该菜对人体的调养效果还是很好的，它的做法相对也不难。
爆腰花的做法
腰花是很多人喜欢吃的一种食物，它其实就是动物的肾脏，腰花含有丰富的维生素和蛋白质，而且还能补肾气，增强性功能，所以很多男性朋友们对于腰花这种食物都非常喜爱，其中爆腰花是一种最常见的吃法，也是很美味的吃法，那么究竟该怎么做呢，一起来学习一下。
在饭店我们常看到很多人都会吃腰花，爆腰花味美营养高，是很多人都非常喜欢吃的一道菜，但是对于这种菜做法却不了解，为了让我们能吃到美味的爆腰花，下面我们一起来了解一下爆腰花的做法。
爆腰花
主料：鲜猪腰250克，水发木耳30克，青蒜10克，酱油15克，料酒15克，葱，姜各5克，高汤50克，水淀粉25克，香油2克，清油500(实耗约75克)，盐，味精，醋各适量。
做法
(1)将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦穗花刀，改为三角刀块，葱，姜切丝，青蒜洗净切段。
(2)碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。
(3)将腰花用开水焯去血水，捞出控净水。锅放油烧至八成热，将腰花爆炸，捞出控油。
(4)锅留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上时淋香油即可。
火爆腰花
材料：猪腰2个竹笋25克胡萝卜10克香菇10克香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油75克香油1小匙酱油1小匙料酒1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.猪腰从侧面一切为二，去掉内白，洗净，斜切花纹，再切片，放入沸水中氽透，捞出;
2.竹笋、胡萝卜去皮，洗净、切片。香菇泡软，去蒂、切片;葱、姜洗净切末;
3.锅内放油，烧热，爆香葱末、姜末，放入竹笋片、胡萝卜和香菇炒香，加入猪腰翻炒均匀，加酒、酱油、盐、味精、水淀粉、香油、糖爆炒入味即可。
宫爆腰花
材料：猪腰、姜、葱、大蒜、辣椒
做法
1、猪腰去掉中间的部分，切十字花形。锅里放水，放料酒和几片姜，水烧开后把切好的腰花放进焯水，取出。
2、用酱油、香醋、白糖、料酒、盐和生粉做个调味汁。
3、锅里放油，放入姜葱蒜和辣椒爆香，倒入焯过水的猪腰翻炒，把调味汁倒入，快速翻炒片刻即可，
炒的时间不能长，因为猪腰已经焯过水，很快就熟了，若炒的时间长了腰花就不嫩了。
以上就是一些美味又简单的爆腰花的做法，都是非常简单的哦，大家赶紧把这些做法收藏起来吧。爆腰花营养价值非常高，有需要的朋友们应该赶紧行动起来，在日常生活中多吃一些腰花补肾益气，对于自己的身体健康是非常有帮助的哦，希望这些做法对大家有帮助。
酱爆牛肉做法有哪些？
酱爆牛肉应该如何做，才能够更好的去享受它带来的美味以及营养，其实关键在于一些技巧的掌握，尤其是要注意了解所需要的一些调味料，还有正确的步骤问题，因为牛肉其实容易变老。
做法一、
原料牛里脊肉500克，蒜苗50克，葱、姜、花生油、红辣椒、精盐、酱油、胡椒粉、湿淀粉、味精、香油、豆瓣酱各适量。
制作方法
1．将牛里脊肉切成3厘米长、15厘米宽的长方形薄片，放入碗内，加湿淀粉拌匀待用；葱、姜、红辣椒切成小象眼片；蒜苗切成3厘米长的段；精盐、酱油、味精、湿淀粉、胡椒粉加适量水，对成芡汁待用。
2．锅内放油烧至七成热，把挂好糊的肉片炸成浅红色捞出，控净余油。
3．锅内留少量油烧热，放入豆瓣酱炒香，再放入葱、姜、红辣椒、牛肉片翻炒几下，随即将芡汁倒入，再放蒜苗，炒匀后淋上香油，
做法二、
步骤
1.洗净后，顺着纹路横切薄片，越薄越好；
2.将牛肉片放入容器里，撒入生粉，注入适量食用油；
3.注入烤肉酱
4.取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀
5.酱有点淡，需要再加一点酱油；
6.取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀；
7.装牛肉的容器上盖，让食材静置腌制入味；
8.黄瓜和胡萝卜洗净后，用削皮刀去皮
9.黄瓜切成四瓣，用刀取出瓜瓤，改用切菜器将胡萝卜和黄瓜切花样
10.起锅，热锅后注入适量的食用油，放入胡萝卜翻炒；
11.黄瓜放入锅中与胡萝卜、盐同炒，这个这个动作要快，炒均匀后，出锅装入盘中
12.锅里留油，热锅后放入牛肉片（牛肉在下锅前加入少许水并拌匀）；
炝爆腰花的做法
猪腰是生活当中深受很多人喜欢的一种食材，猪腰是含有方法的蛋白质、脂肪和多种维生素等成分，大家喜欢的猪腰的一个原因就是猪腰具有保健好的补肾壮阳、固精以及益气的作用。当在制作猪腰的时候一般都是用猪腰炒青椒或者是酱爆腰花，这样做出来的猪腰特殊的好吃。
食材：杏鲍菇200克，红椒50克，胡萝卜100克，木耳(水发)6朵，黄酱1大勺，葱3根，植物油1大勺，水适量，食盐少许
制作步骤：
准备材料，清洗干净备用。杏鲍菇切片，切十字花刀。在淡盐开水中焯一下水，捞起备用。将红椒、胡萝卜切片备用。先将黑木耳、胡萝卜在油中煸炒成八成熟，倒入红椒翻炒，加少许盐调味，盛起备用。油锅中一大勺黄豆酱炒开。倒入汆烫后的杏鲍菇进行翻炒，使得黄豆酱的酱汁完全被杏鲍菇吸入，可加少许清水、少许糖，不喜欢甜的可以不用放糖。将材料倒入杏鲍菇中一起翻炒即可。最后撒入葱花或再淋一点香油，也可以加一点胡椒粉即可出锅。
猪腰的营养价
1.猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2.猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3.猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
4.猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
腰子的功效
猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
《本草纲目》：肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。
“方药所用，借其引导而已。”(李时珍)
可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛。
《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。
酱爆芦笋的做法有哪些
芦笋是一种常见的蔬菜，关于芦笋的做法是比较多的，酱爆芦笋就是比较好吃的做法之一，对于爱吃芦笋的朋友来说，不妨来了解下酱爆芦笋的做法哦！那么酱爆芦笋怎么做呢？酱爆芦笋的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍酱爆芦笋的两种做法，下面就一起来看看吧！
酱爆芦笋的做法一
材料：里脊肉1小块，芦笋1小把，胡萝卜半根，马蹄4个，六月鲜豆瓣酱2汤匙，美极鲜味酱油1汤匙，糖少许。
做法：
1、将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色。
2、加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。
酱爆芦笋的做法二
材料：熟虾仁50g，洋葱100g，芦笋150g，油适量，盐适量，蒜适量，沙茶酱适量。
做法：
1、虾焯熟后去头去壳，取虾仁备用；洋葱切成丝备用。
2、芦笋洗净，去老的部分，切寸段。
3、锅里热油，爆香蒜蓉后下虾仁炒一下，续下洋葱炒出香味。
4、最后把芦笋下锅炒匀，芦笋断生即可加入一勺沙茶酱炒匀。
5、最后加少许的盐调调味即可。
以上就是关于酱爆芦笋的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这两种酱爆芦笋的做法都是很容易学会的，相信大家看了上面的介绍之后，已经知道怎么制作酱爆芦笋了。关于酱爆芦笋的配料方面，大家可以按照自己的喜好来选择哦！
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