凉拌包菜的做法是什么？
真正的养生是什么。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《凉拌包菜的做法是什么？》，希望能为您提供更多的参考。
凉拌包菜是夏季时人们特别喜欢吃的一道菜品，它不仅能够促进孩子的生长发育，而且它对于预防老人的老年痴呆也是有很好的作用的，更加重要的是这道菜是非常好做，非常爽口的，只要备好食材，什么时候想吃什么时候做就可以。
一、凉拌包菜的做法
一）、食材
包菜：一个
红油：适量
香油，精盐，鸡精，白糖，米醋
二）、步骤
1、做这道菜的材料。
2、包菜撕成块状。
3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。
4、焯烫好的包菜放到冷水中去。
5、过水后的包菜攥干水份。
6、加适量的精盐。
7、加入适量的白糖。
8、加入适量的米醋。
9、加入适量的红油。
10、加入适量的香油。
11、把所有的调料拌匀。
12、做好的凉拌包菜。
二、包菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
4.富含维生素U
圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
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凉拌包菜的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习凉拌包菜的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.包菜撕成块状。
3.撕好的白菜放到开水中焯烫一下。
4.焯烫好的包菜放到冷水中去。
5.过水后的包菜攥干水份。
6.加适量的精盐。
7.加入适量的白糖。
8.加入适量的米醋。
9.加入适量的红油。
10.加入适量的香油。
11.把所有的调料拌匀。
12.做好的凉拌包菜。
到这里，关于凉拌包菜这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
紫包菜凉拌的做法
大家对于紫包菜肯定不会陌生吧，紫包菜是包菜里面的一种，紫包菜不但好看而且还非常好吃，紫包菜里面含有丰富的维生素以及膳食纤维，经常吃紫包菜是可以起到一定的养生功效和保健作用，所以紫包菜深受人们的喜爱，紫包菜的做法有很多，我们不但可以采用紫包菜来炒着吃而且还能用紫包菜来凉拌。
方法一
1.紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右
2.香菜开水洗净，切丝
3.腌制好的紫甘蓝去多余水份
4.放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许
5.把调料搅拌均匀
6.装盘即可食用
做法二
1.紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
2.豆腐皮洗净，切成丝。
3.紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好(拌起来容易入味)。
4.豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
5.开火，稍有，把花椒炸香捞出。
6.葱末和干辣椒放到油里，炸香。
7.炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
8.放蒜末.白醋.白糖和盐搅拌均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫包菜，我们知道紫包菜其实就是包菜里面的一种，紫包菜的做法有很多种，上文为我们介绍了凉拌紫包菜的两种做法，相信大家都掌握了吧。
陈醋凉拌紫包菜的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道陈醋凉拌紫包菜的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.1 取一锅放入适量的陈醋、水与红糖
3.2紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右，香菜取杆切小段
4.1把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中
5.2把糖煮至溶化，把酸甜度调至个人喜欢的程度，晾凉
6.1待紫包菜入味后取出加入香菜杆
7.2放在冰箱冰上2小时左右
8.拌均匀，腌上10分钟
9. 把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里
10.洒下淮盐花生，即可食用
陈醋凉拌紫包菜的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
凉拌手撕包菜的做法
包菜是常见的一种蔬菜，包菜的叫法也比较多，有的地方也叫做圆白菜，这是一种营养价值比较高的蔬菜，它的热量比较低，吃起来清脆爽口，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很好的调理身体的作用，包菜的吃法也是比较多的，可以用炒着吃，也可以做成凉拌手撕包菜，吃起来非常清脆爽口，深受减肥人士的欢迎。
凉拌手撕包菜的做法
材料
圆白菜半棵，盐，白糖，醋，蒜末，鸡精，香油，辣椒油
做法
1.圆白菜洗净用手撕成小片状
2.烧开水焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了
3.捞出过凉水
4.撰干水分放入大碗中，加入所有调料拌匀即可
包菜的功效与作用
1.抗衰老
日本的科学家们认为包菜抗衰老，抗氧化的效果和花菜，芦笋等食物一样处于较高的位置。包菜中维生素C，β-胡萝卜素，维生素E的含量比较高，而这些物质都有着很好的抗氧化作用，能够有效的预防细胞老化并且延缓细胞老化的速度，从而起到抗衰老的作用。所以食用包菜能够抗衰老。
2.预防高血压
大部分的蔬菜水果中的钾元素含量都比较高，包菜也不例外，而钾元素高的话则可以减缓人体因为钠元素含量高引起的高血压症状。这是因为人体内的钠元素和钾元素会处于一种相对平衡的状态，而由于钠元素含量高引起的高血压症状则表明人体内的钠元素比较多，那么食用一些钾含量高的食物则会帮助排出过多的钠离子。
3.养胃
包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞，其中就包含胃粘膜，因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。
4.强身壮骨
包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质，增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有一种维生素叫做维生素K，而维生素K能够增强骨质，有助于人体肠道的健康。所以食用包菜能够强身壮骨。
5.防癌
包菜中含有丰富的维生素C，维生素U，异硫氰酸丙酯衍生体，吲哚类化合物，低聚糖棉子糖，萝卜硫素这些物质，而这些物质都有着抗癌的功效。
维生素C和维生素U都有着很强的抗氧化性，能够清除人体内有害的自由基，从而预防癌症的发生。
糖醋包菜的做法是什么
包菜是我们常吃的一种蔬菜，包菜也叫做卷心菜，是比较常见的十字花科的蔬菜，包菜的营养价值很高，富含维生素c，富含维生素k，具有一定的抗癌防癌的效果，另外在调理肠胃、促进心血管的健康都有很好的作用，下面我们就来了解一下糖醋包菜的做法。
准备包菜400克，另外准备适量的盐、醋、味精、蒜、干辣椒、抽、白糖、花椒粉、葱白、水和石油。
首先把包菜清洗干净，然后一片片把包菜剥下来，然后再用手撕成块状，这时候准备一个小碗，碗里面放入生抽，加入白砂糖，加入适量的醋和凉白开，调成糖醋汁备用。
大葱取葱白的部分，清洗干净以后切成末，把蒜切成末，辣椒清洗干净以后用剪刀剪碎，然后锅中放入适量的油，油温五成热的时候放入葱白和蒜，先炒出香味，然后再把干辣椒里面，煸炒一下，这时候再放入卷心菜，用大火把卷心菜炒软，翻炒均匀。
然后在把之前已经调好的糖醋汁放到锅中，翻炒均匀，盖上锅盖闷两分钟，这样有助于包菜入味，最后在出锅之前加少许的盐，再加适量的花椒粉，再放适量的鸡粉，这样糖醋包菜就做好了。
糖醋包菜的酸甜口具有很好的开胃的作用，另外包菜的热量非常的低，有丰富的膳食纤维，是非常好的一种减肥食品，对于想要减肥的人士来说，适当的吃一些有不错的减肥的功效，也有助于提高身体的抗病能力。
如何制作凉拌包菜
现在，已经进入了四月份，夏天马上就要来临了。琳琅满目的凉拌菜，随着踏上了舞台。而这些凉拌菜中，并不缺少一些高端大气上档次的高档菜品。凉拌包菜就是这样的一种菜。不管您是家庭主妇，还是餐饮行业从业者，您都可以选择这道凉拌菜，作为您的拿手好菜。
泡菜是四川的特产，家家户户都可以腌制出来清脆可口的泡菜，在北方地区，很少有人在家里自己动手腌制泡菜，都是到超市去买一些现成的回来吃，今天给大家介绍泡菜的制作步骤，让你足不出户感受地道泡菜。
详细制作步骤
两颗圆白菜，清炒了一回，炝炒了一回，今儿个咱弄个凉拌圆白菜，虽然做法简单，调味料也超少，但是味道丝毫不逊色哈，这个季节吃别有一番风味咧。
凉拌圆白菜的做法
1、圆白菜切丝后清洗干净，沥干水
2、入锅焯熟，时间不用太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时候放一小勺盐
3、焯好捞出沥干水稍凉后放置容器中
4、蒜切成蒜末、干椒切碎、葱切花，放在焯好的圆白菜上
5、锅热油，烧至七、八成热，放置一分钟后浇在干椒和蒜末上
6、加入适量蒸鱼豉油，拌匀就可以吃了，非常的爽口，圆白菜又甜又脆
包菜本身就是一道美味可口的菜肴，不管用怎样的做，都绝对是一种上好的菜品。更何况是这道，经典之作，凉拌包菜。青绿色的包菜，加上一点酱油，麻油。再点缀以大葱，生姜。美味就是如此的简单。想想都觉得有种难以控制的食欲。另外，包菜营养丰富，富含多种维生素。对老年人的心脑血管，有一定的好处。因此老年人不妨多吃些这道菜。
酱爆包菜的做法是什么
包菜，也叫卷心菜、圆白菜，是日常生活中比较常见的蔬菜，因其富含维生素C、维生素B1等营养元素，而备受人们的喜爱，很多人都喜欢将它制作成酱爆包菜来食用。其实酱爆包菜的做法是非常简单的，好吃的秘诀就在酱汁的调制。
一、酱爆包菜的做法
原料：
包菜、黄酱、蚝油 料酒 糖 酱油 鸡精。
做法：
1、包菜菜洗净后控干水份，切成2CM－3CM大小的块；
2、调酱汁：黄酱、蚝油 料酒 糖 酱油 鸡精搅拌均匀；
3、猪肉馅用料酒和淀粉淹一下。如果不吃肉也可以炒素的；
4、葱姜炝锅炒香，放猪肉馅，炒变色后再放调好的酱汁炒匀，把包菜放到锅中，调一些味，炒的时间不要太长，包菜一塌下来就可以了。
二、包菜的营养价值
1． 日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2． 包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3． 此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃 些包菜，它也是妇女的重要美容品。
4． 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。
5． 新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。
6． 包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品
7． 多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物( 据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺 盛”。故人们誉称为“不死菜”。
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