薏米能多吃吗？薏米的食用方法
春季养生薏米。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“薏米能多吃吗？薏米的食用方法”，希望对您的养生有所帮助。
众所周知，薏米对于人体的功效是有很多的，除湿就是其中之一，因此常吃薏米对于体湿的人来说是十分有好处的，可是这薏米能多吃吗？大多数人对此并不是十分了解。其实薏米多吃对于身体是没有坏处的，但是多吃很酸并不好吃，所以不必多吃。
一、薏米能多吃吗？
薏米多吃对身体没有太大的危害，只是很酸不好吃，多用；来增强免疫力才使用的，可以和大米掺和食用每天50g到100g就可以了，不必太多，如果是患有疣类疾病可以早晚食用两次薏米粥，加糖，不然酸的吃不下去的。
二、薏仁米的功效与作用
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
研究发现，薏仁米内的薏苡仁酯成分除了具有滋补的作用之外，还具有抗癌的效果，可以抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌和子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
1、降署解渴，利水消肿，清热解毒。营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
2、可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。
3、淡化黑斑、美白肌肤的功效，而薏仁米则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的人们，薏米除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品，健脾益气。
4、适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。
有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
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薏米的食用方法有哪些
今天我们的话题内容是薏米怎样吃 ,那么在介绍做法的时候,我们先来了解一下薏米,薏米即是薏仁是常用的中药.又是普遍,常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,看来薏米的保健作用还真是多呢,下面就来了解一下薏米的几个做法.
1. 生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃,治脾虚泄泻则须炒熟食用.
2. 薏米用作粮食吃,煮粥,做汤均可.夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿.
3. 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用.常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺,雀斑,老年斑,妊娠斑,蝴蝶斑.
4. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了.
.薏米除了上面的一些功效,薏仁还是一种美容食品,经常吃薏仁可以保持人体皮肤光泽细腻,消除脸上的粉刺,斑雀,对脱屑,痤疮,皲裂,皮肤粗糙等都有良好疗效,这样看来,那么女性朋友就要注意了,平常在家的时候可以买点薏米做些食物.相信不久后,你就会爱上薏米的.
薏米的作用与功效及食用方法薏米的营养价值
薏米的营养价值很高，被称为“生命健康之禾”，在有的国家还被列为防癌食物。薏米具有容易消化吸收的特点，薏米用于饮食对调理改善体质有一定的帮助，薏仁因富含蛋白质，长期食用，还可以达到滋润肌肤的功效。
薏米的作用与功效
1.【美白肌肤】
薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
食用方法：将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用温开水冲服早晚两次。
百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
特点：甜香，热糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
2.【促进新陈代谢】
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
食用方法：钱草苡米粥，将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治肾结石，尿路结石。
3.【防止脱发】
具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
食用方法：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用。
4.【抑制骨骼肌的收缩】
薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
5.【抗肿瘤】
尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
6.【预防和抵抗癌症】
现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
食用方法：薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤，分2次服。
本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
7.【增强免疫力】
增强免疫力和抗炎作用，提高机体的免疫能力，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
8.【镇静、镇痛及解热】
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
9.【对心血管的作用】
抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张。
10.【延缓衰老】
具有降血钙、延缓衰老作用。
11.【薏仁有减肥、治面疱的作用】
每天食用60克薏仁可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
12.【降血糖】
可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
13.【促进肠胃吸收】
此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米食用方法
1.山药苡米粥
主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。
制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。
2.薏米银耳羹：
主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，银耳 100 克。 2. 调料：白糖、糖桂花、水淀粉。
制法方法：
①薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。
②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。
功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。
3.薏米红枣汤：
主料：薏米100克，红枣(去核)12粒，水4碗。
功效：妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
4.薏米粥
主料：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。
功效：有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
5.薏米白果汤：
主料：薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。
功效：有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
孕妇能吃薏米吗
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。所以孕妇应避免食用薏米，尤其是孕早期的孕妇。另外，处于经期的女性也是不建议吃薏米的。因为薏仁会使身体冷虚。
详述薏米的功效与作用及食用方法
大家知道吗?薏米又叫薏仁、草珠珠、六谷子、六谷米等等，既是一种常见的中药材，也是人们日常生活中经常食用的五谷杂粮之一，薏米的食用方法非常多，其中得到不少人喜爱的做法之一就是——瘦肉薏米扣。
薏米的功效：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
食用薏米好消化吗
现代社会人们的养生意识逐渐增强，经过科学论证粗粮对人的身体健康和营养价值都远远高于细米白面，所以现在人们大都会经常性的食用粗粮，特别是随着夏天的到来，薏米因其消水肿去湿气的特殊功效被大家经常端上餐桌，可是，经常食用薏米好消化吗是很多人的疑问，今天我们就来了解一下这个问题。
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。 颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米 对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素
B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。 薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
看了以上的介绍，相信大家对食用薏米好消化吗有了一定的了解，提醒大家，任何东西都是有利有弊的，不能因其有一定的益处，就一直食用，这样不但容易造成营养单一，对有些不适合的人来说也是对身体的伤害，食用粗粮应和平时的精粮搭配，才能做到保健养生的功效。
薏米能冷冻吗
薏米是可以冷冻保存的，但是不建议将薏米冷冻起来保存，这种方式容易破坏薏米的营养成分，薏米最好是用保鲜袋进行密封保存，另外过期的薏米是不可以食用的，因为过期的薏米内部的营养成分会发生变化，霉变了之后的薏米吃了之后也容易导致身体出现疾病，所以还是应该吃新鲜的薏米。
生薏米放冰箱冷冻也不是不可以的。
薏米怎么保存好：
1、密封前处理。把薏米全部倒在一个大盘子，假如有蛀虫，它会马上爬出来，这时您便得把它抓出来弄死了。遇上雨天，只能放置片刻，等全部的蛀虫都爬出来才存放起来;晴天就得拿去晒太阳，晒大概30分钟即可。
2、装袋。将处理好的薏米装入保鲜袋，打包好。
3、密封。将打包好的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。
4、放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，夏日炎热，容易长蛀虫。
薏米过期了还能吃吗：
薏米过期了不建议再食用。
薏米过期了很容易产生变质，食物的变质，不仅仅是氧化变质，潮解，风化等，食物的变质还有食物内部的变质，因为食物内部的各种营养成分互相间也会发生反应，例如呼吸、酶解、糖化等，都能引起食物的变质。不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用，其内部的营养元素大多都已经流失，而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害。
关于薏米的保存方法就介绍到这里了，要是过期了就不要吃了，身体健康才是超级重要的。
薏米的功效与作用食用薏米需要选对方法
众所周知，薏米是一种人们在日常生活中常备的食物，对于大多数的人来说，其在选择薏米这种食物的时候，多是会对薏米的功效作用最为关注，因此，本文接下来就为大家进行详细的介绍。
薏米又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，薏米性味甘淡微寒，具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效，是常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，对痤疮、脱屑、皮肤粗糙、皲裂等都有非常好的食用疗效。
薏米的作用
1、用于皮肤：薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。
2、薏米是谷物的一种，用水煮软或炒熟，这样有利于肠胃的消化吸收，身体经常感觉疲倦没有力气的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。
3、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
4、用于头发：薏米它具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。
5、薏米还可有效的预防癌症，薏米是常用的中药材，可以煲汤、熬粥，还可以加工成薏米粉食用。
薏米的功效
1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。
2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。
食用方法：
薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以一般都会用薏米来煮粥、煲汤，健脾利湿。
薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证。
可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
同时，薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，是夏季暑湿的食疗佳品，可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用，如薏苡仁冬瓜汤等。
薏苡仁能清肺热及大肠热，对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用。
若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
此外，薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效，是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品，可以单用，也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用，如薏仁木瓜饮等。
值得注意的是，脾虚腹泻的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用，其效果更佳。
看了文中对于薏米的功效作用和具体的食用方法的介绍，相信大家在平时对于食用薏米的好处也已经有了一定的了解，因此，在日常生活中，大家如果想要自己的身体更健康的话，不妨就多选择一些有营养性的食物来食用。
薏米能长期吃吗？
薏米作为常见的一种食材，是可以被我们长期食用的，薏米可以当做粮食食用，常用量为每天20克左右。食用薏米不仅可以便于吸收，还可以有利尿的作用，在夏天是非常好的食物。
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
1、薏米粥不宜多吃。薏米虽然有开胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，不宜多吃也不可空腹食用，这样容易产生腹泻腹痛，尤其是有严重消化功能不良的人。
2、薏米本身性寒凉，会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米或喝薏米粥。
3、孕妇不可食用薏米粥。中医认为薏米其质滑利，是忌食伤胎之物。药理实验也证明，薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用，可促使子宫收缩，容易造成流产。而且薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少。但薏米并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不切不可贪嘴。
薏米红豆男人可以多吃吗
薏米和红豆男性当然是可以吃的，这两种食材对人体都是很有好处的，男性吃了不仅可以祛除身体内的湿气，还可以开胃健脾呢。不过要注意，怀孕期间的孕妇是不可以吃薏米的，特别是前三个月胎儿还不太稳定，这时候如果过多的食用了薏米的话是会导致胎儿出现流产的情况的，所以要慎重。
可以。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆粥的食用禁忌
虽然薏米红豆粥的功效确实比较强大，但是也不是所有人都可以食用，并且在食用的过程中还是有诸多禁忌的。
(1)怀孕女性不宜吃薏米红豆粥：我们知道女人在怀孕的过程中，由于人体消化器官会产生"位移"，导致消化功能紊乱，不能及时排除人体湿气和毒素，薏米红豆粥虽然有去除湿气的功效，但由于薏米颇具凉性，孕妇吃了容易刺激宫缩造成早产甚至流产，可以用枸杞和红豆熬粥代替。
(2)患有肠胃疾病的人群要少吃：比如有胃溃疡或者肠阻梗，吃薏米红豆粥会不太好消化，造成身体不适。
(3)患有便秘的人群不要吃太多薏米红豆粥：原因同上，不好消化，会加重便秘。
(4)煮粥时不要加大米：会减弱薏米的去湿气功效。
(5)女性经期不要吃薏米红豆粥：会加重宫寒，造成痛经。
薏米红豆粥用什么红豆?
就用市场上常见的红豆和赤小豆就可以了，具体做法也很简单，根据食用人数将红豆和薏米以1:2的比例(比如红豆100克，薏米200克)浸泡2个小时，然后一起放入煲汤锅以大火煮开后小火熬30-40分钟即可食用。
食用薏米粥的好处
薏米粥是现代人们常常食用的一道粥品，味道有稻米的醇香，也可以加入果仁和豆类，制作出的薏米粥都非常好喝，口味也很独特，薏米当中也有很多人体所需的营养成分，也可以有效的祛除人体当中的湿气，有湿疹或者关节炎患者喝薏米粥有改善的作用，下面让我们一起来了解一下薏米粥的好处。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米食疗作用：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
综上所述便是薏米粥的好处相关介绍，常常食用薏米粥对身体有很大的好处，也可以有效的改善一些身体疾病，薏米粥的做法也十分简单，适合现代人们的饮食节奏，薏米粥也可以帮助身体燃烧脂肪达到减肥的效果，但是薏米虽然好但是也不宜多吃，薏米属于寒性食物多吃可能会造成腹泻腹痛。
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