薏米仁的功效 多吃薏米仁能健脾祛湿美容
春季健脾祛湿养生汤。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供薏米仁的功效 多吃薏米仁能健脾祛湿美容，仅供您在养生参考。
薏米仁的功效很多，喜欢吃五谷杂粮的朋友都知道。而且生活中，很多人也会研究薏米仁的做法，没事的时候买些薏米回去，和各种食材搭配在一起做着吃。下面我们就来好好说说和薏米仁有关的事情，看看薏米仁的作用究竟体现在什么地方?
薏米仁的功效与作用
健脾祛湿
薏米仁具有预防脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿、皮肤湿疹等作用。如薏米仁加鲜百合、绿豆等，同熬成粥，即薏米仁百合绿豆粥，常作为辅疗这类疾病的常用粥膳。
健胃补虚
薏米仁中含有多种维生素和矿物质，能起到促进新陈代谢和减少肠胃负担的作用，一直被作为病中或病后体弱患者的补益食物。
润肤美容
薏米仁对皮肤具有滋养作用，所以薏米仁是一种非常好的保健美容食品。经常食用薏米仁，皮肤会保持细腻光滑。常食用薏米仁还可以帮助女性淡化脸上的色斑、去除粉刺、雀斑、妊娠纹等。而且对于经常掉皮屑、皮肤干裂者有很好地作用。
薏米仁的吃法
红豆薏米汤
材料
红豆，薏米，水。
做法
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里，边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。
小诀窍
可以一次多煮点红豆，放在冰箱里，吃的时候取一些，和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水，可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖，红豆也容易熟。还有一种方法，据说把红豆压扁(这个似乎有点难度)，破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点红糖。
木瓜银耳薏米羹
材料
木瓜半个，薏米50克，干银耳5克。
做法
1、薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块。
2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。
3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
结语：有关薏米仁的功效和作用等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对薏米仁又多了些认识和了解了。薏米仁的吃法还有很多，上述只介绍了两种给大家，希望大家回去之后可以买些薏米仁，照着上面的方法做些来吃，味道很不错的。
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中药治疗癌肿薏米仁
农村有传言薏米可以防癌抗癌，这并不是没有依据的，它有丰富的矿元素，对癌细胞的繁殖有一定的遏制功效，所以健康的人服用薏米，可以减少癌症的可能性，患病的人服用薏仁，可以减少癌症恶化的可能性。本文介绍了薏仁的功效及作用，还列举了注意事项，一起来了解一下吧。
1、 朋友们一定要了解它可以防癌抗癌，薏米所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。薏米中含维生素E，是一种美容食品，常吃可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
2、 朋友们一定要知道薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。而且薏米能除湿、去水肿，有助于瘦身。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常吃对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3、 朋友们一定要了解薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
注意事项：
朋友们一定要知道薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效，是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品，可以单用，也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用，如薏仁木瓜饮等。，脾虚腹泻的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用，其效果更佳。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
怀孕吃了半盘薏米仁
怀孕之后需要关注多方面的事情才可以，因为只有这样才可以保证孕妇和肚子里面宝宝的健康问题。这其中饮食问题就是关键之处了。而有的孕妇听说吃薏米可以起到美容的作用，所以也会想要通过食用薏米来美容养颜。那么对于孕妇来说，是否真的可以食用过多的薏米呢？这对孩子会有什么不好的影响吗？
一、怀孕可以吃薏米吗
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。尤其是孕早期三个月更要慎食。这是因为在一些中医文献中记载了薏米对孕妇有一定影响。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物；《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”；《时病论》中记载“清汤之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬俱乎”等。而现代的药理研究表明，薏米油在不同浓度下，对豚鼠的子宫表现出兴奋和抑制的不同作用。但这些作用仅限于动物实验数据，孕妇因服用薏米而使子宫表现兴奋致流产的病例未见文献报道。
总之，薏米是补身药用佳品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。吃与不吃，最终还是因人而异。因此，虽然薏米是药食两用的佳品，但孕妇能否吃薏米，是因人而异、按需而用的。如果有有水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状，准妈妈们可以在有经验的中医师或中医师指导下，放心使用。而若是平时煲汤或煮粥时，放些薏米，也不需要太过担心。
二、薏米的功效与作用
薏米是一种美容价值较高的食品，含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，改善肤色，非常适合女性朋友食用。主要功效有以下几点：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米的美容功效 薏米能祛痘美白排水瘦身
薏米的功效和作用很多，但是平时常吃薏米的人并不多。或许是因为大家的工作都比较忙，很少自己做吃的原因吧。其实没事的时候，大家应该在家多多研究食物的营养，例如薏米的营养价值。看看吃薏米的好处有哪些?尤其在美容养颜方面。
薏米的美容功效主要得益于薏米中所富含的维生素和蛋白质。常常吃薏米的女性，往往皮肤光泽细腻，气色也很好。而且薏米的热量很低，又有饱腹感，也可以作为一种瘦身食物来吃。
薏米的美容功效
祛痘美白、养颜去皱
由于薏米中含有丰富的蛋白质成分，它们被人体消化时会分解出的酵素能够软化皮肤角质;而薏米中的维生素E则有抗氧化的作用，对于去除脸上的痘痘、粉刺，以及改善皮肤粗糙、色斑等有着明显的作用。薏米中还有一种薏苡素，能够促进人体的新陈代谢，排出体内毒素，薏米的美容功效由此可见一斑。
利尿消肿、排水瘦身
薏米的美容功效包含了瘦身功能。早在《本草纲目》中对此就已经有了记载：健脾益胃、祛湿消肿。薏米具有消肿、利尿的作用，它能够帮助女性消除身体的浮肿。特别还可以帮助女性收缩毛孔，消除下半身的水肿。
薏米的其他功效
薏米的美容功效固然很多，但是除此之外，薏米还有很多其他的作用，例如防癌、防脚气等等。
改善肠胃健康
薏米含有丰富的维生素B1，能在肠道内增加有益菌的数量，有利于增进肠道环境健康。维生素B1也是代谢碳水化合物的高手，能让肠道中的消化作用顺畅进行。薏米中的维生素B1还可以发挥解毒功效，抑制细菌在肠道中的活力，有助于维持与改善胃肠健康，并利于排便。
降低血糖
薏米中含有的硒元素具有抗氧化的疗效，它能够有效地清洁血液，帮助降低身体的血糖值。
薏米的吃法
祛痘养颜薏米粥
材料
薏米50克，大米50克。
做法
1、将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。
2、锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。
木瓜薏米粥
材料
木瓜，薏米，蜜枣(或红枣)，大米，清水。
做法
1、薏米和大米提前浸泡一下。
2、木瓜去皮去籽，切小块。
3、锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟。
4、煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。
结语：有关薏米的美容功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对薏米又多了些认识和了解了。薏米的好处其实还有很多，不过不少女性朋友对美容的作用更加关注。那么赶快回去多做些薏米粥来吃吧。帮助自己变得美丽漂亮起来。
祛湿健脾圣品 薏苡仁食疗验方大全
薏苡仁——想必大家很是熟悉。可以祛湿健脾，对于薏苡仁的了解仅仅于此的话，说明你还没有很好的利用这味药食两用的佳品。我带大家更全面地了解薏苡仁吧，包括它的药用价值和实用价值，以及相关的食疗方、验方。喝薏苡仁单味药效果不明显的朋友们，试试配合用药吧!
薏苡仁，又叫：薏米、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
营养价值
颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52-80，蛋白质13-17，脂肪4-7，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，为价值很高的保健食品。
性味归经
甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。
功用主治
清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
薏米食疗方
1、米仁50克，去杂洗净，入锅加适量清水，煮至半熟，再加入淘净的粳米100克，煮沸后改文火熬至成粥。每日早晚分服，食用时可调入适量白糖。功能：健脾、利湿。适用于减肥、防晒。
2、米仁50克，淘净与去皮、心的杏仁10克，同时入锅，加清水适量，武火烧沸，改文火煮，加入冰糖屑，煮至成粥。每日一次，可代早餐或点心。功能：健脾祛湿、除痰通痹。适用于咳嗽痰多、四肢无力、体虚、水肿、脚气泄泻、白带等。
3、米仁30克、莲子30克，淘洗干净，一起入锅，加清水适量，武火烧沸，文火煮至半熟，加入冰糖屑、糖桂花，煮熟即成。每日一次，可代点心食用。功能：健脾、祛湿、养心、清热。适用于食欲不佳、消化不良、心悸、烦躁失眠、泄泻、白带等。
4、米仁100克洗净入锅，加适量清水，煮至烂熟;放人去皮、洗净、切成小块的鲜山药100克，熬煮成粥后，用白糖调味。每日分两次食用。功能：健脾、补肺、清热、利湿。适用于皮肤干燥、肥胖症。
5、米仁150克，去杂用温水浸泡。银耳20克先放水中浸软去杂，再用温水泡发，洗净撕成小片。锅中加入清水、银耳、米仁、白糖，用武火烧沸，改文火焖烧至米仁熟透;再用湿淀粉勾稀芡，加糖桂花即成。每日分2次代早餐或点心服用。功能：滋补生津、养胃润肺。适用于各种癌症病人。
6、米仁200克，去杂淘净;猪蹄2个，收拾干净，放沸水锅内焯一会儿，捞出再用清水洗净。然后，将米仁、猪蹄、葱段、姜片、料酒、盐同人锅中，加适量清水，武火烧沸，改文火炖至烂熟，拣去葱、姜，加盐、胡椒粉调味。功能：补气补血c适用于气血亏虚、产后缺乳的产妇。
我们日常生活和饮食中会有很多不当的地方，致使我们的身体产生一些废物和毒素。想到身体内有毒素排不出来，是不是觉得很可怕呢?大家都说排毒和养颜是“绑定”在一起的，没有排毒，何来养颜呢?
很多朋友都曾经问“如何排毒”?排毒、排毒，重点就在这个“排”字上面。我们身体里面大部分的毒素都是通过肠道排出来的，所以排泄功能不好，就会导致身体里面的毒素被肠道二次吸收，产生一些疾病。所以便秘堪称排毒道路上的“头号绊脚石”，想要把这块“绊脚石”踢开?少不了饮食调养的帮忙。应该怎么吃呢?赶紧往下看吧!
小贴士
便秘是指大便秘结不通，排便间隔时间延长，或有便意而排出困难的一种病症。引起便秘的原因有燥热内结、气机郁滞、气血两亏、阴寒凝结等，凡脾、胃、肾、肺诸脏的功能紊乱，均能引起肠道气机失调，传导失常而形成便秘。
功能性便秘、肠道易激综合征、肠炎恢复期、直肠及肛门疾病、内分泌及代谢性疾病、肌力减退以及因其他疾病而并发的便秘，均可参照下文治疗。
一、膳食原则
1. 通便为便秘的基本治疗原则。实秘者以清热润肠通便、顺气导滞为治则，虚秘者以益气养血、温通干结为治则。
2. 宜食富含粗纤维的蔬菜和水果。实秘者宜多食新鲜水果蔬菜和有疏利作用的食品，禁忌辛辣、烟酒、甜黏、生冷、油腻及不易消化之品;虚秘者的饮食以易消化、补益为主，并尽可能地补充油脂。
二、辨证食疗
1. 燥热内结
【证候】大便干燥不通，数日不行，面赤身热，腹部胀满或疼痛，口唇胀满或疼痛，口唇干燥生疮，口臭心烦，小便短赤;舌红苔黄燥，脉滑数。
【治法】清热润肠。
【食疗方】
(1)麻油拌菠菜(《经验方》)
配方：新鲜菠菜250g，麻油15g。
制法用法：先将新鲜菠菜用清水洗净，锅中加清水煮沸，放进食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，用刀切段，加入麻油拌匀即可。每日2次，10天为1个疗程。
气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
椰子鸡汤
主料：童子鸡1250克。
辅料：椰子500克。
调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。
椰子鸡汤的做法
1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
3. 再将其过罗，椰壳切开;
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
6. 用精盐、料酒、味精调好味;
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
健康提示
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2. 任何饮料都无法与之比拟。
3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
薏苡仁食疗方 薏苡仁健脾减肥又美容
薏苡仁既是一味常用中药，也是大众常吃的养生食物，其营养价值极高，有健脾除湿的功效，也能帮助减肥、美容。但是薏苡仁要吃对才能达到最好的养生美容效果，下面就一起看看薏苡仁到底怎么吃吧!
一、几个常见的薏苡仁食疗方
薏苡仁粥
薏苡仁30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗，但孕妇不宜食。
薏苡仁美容酒
薏苡仁粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
功效：有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
薏苡仁莲子百合粥
薏苡仁50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。
功效：有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。
薏苡仁白果汤
薏苡仁60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。
功效：适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
二、薏苡仁红豆粥可加不同药材发挥不同效果
薏苡仁，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏苡仁和红豆莫属。
在红豆薏苡仁粥添加一些不同的药材，其起到的效果往往意想不到。
加桂圆：在薏苡仁红豆粥中加一些桂圆同煮，适合若平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛的人群食用。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。
加生姜：如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏苡仁红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。
注意：生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。
加梨：如果咳嗽了，还可以把生梨去皮去核切成1-2厘米见方的小块儿，加入薏苡仁红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。
加山药和南瓜：也可以往薏苡仁红豆粥放山药和南瓜，山药是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。
我国薏苡仁产地主要分布在福建、河北、辽宁、云南等地，《神农本草经》中记载，薏苡仁“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气”，可见我国人民应用薏苡仁历史悠久。吃了薏苡仁既能强身健体又能减肥美容，赶紧去试试以上薏苡仁的各种吃法吧!
如今生活的压力大，很多人都忙于工作，加班、熬夜，要不就是长时间的坐着，根本没时间运动，好不容易闲下来的时候巴不得在床上睡个一天一夜，还是不运动，久而久之，身体就开始反抗了，很容易出现肾虚的情况。腰腿酸软、白发增多、怕冷等等一系列的症状，那么该怎么办呢?试试家常补肾粥。
1.当归红枣粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水180克，先煎浓汁90克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：调经活血，补肾补血，适用于肾亏引起的畏寒怕冷等症状。
2.桂圆枸杞粥
材料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
功效：桂圆补益心脾，养血安神，补肾润肺适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
3.天门冬粥
材料：天门冬15-20克，粳米60克，冰糖适量。
做法：先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。
功效：早晚各服一次，能够治疗肾阴不足，津少口干，阴虚内热等症状，有生津止咳，滋阴润肺的功效。
4.长寿粥
材料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
功效：能有效治疗腰酸，尿频能症状，能益肾补气。
怎么样，这些粥是不是都很简单呢?除了这些之外，我们还可以用其他补肾又安神的食物，比如：黑豆、黑芝麻等食物，都是具有补肾功效的。当然，效果再好的食物也只是辅助，一定要注意休息，不要过度劳累，从根本上来解决肾虚问题。
雾霾严重，尤其是北京，已经如同“仙境”，更有小伙坚持收集雾霾3个月，并用收集到的霾尘压制成一块砖…雾霾危害不需多言，其对肺的伤害更不必说，那中医有什么抗霾养肺的好办法吗?下面给您推荐几个能够养肺抗霾的食疗妙方。
清肺热安心神--百合金菊茶
取干百合花2朵，菊花3朵，绿茶1克，金银花3克，薄荷1克，混合后用沸水冲泡5分钟，放至适温饮用。
百合味甘微苦，性平，有清肺热、安心神的功效，配合上述其他清热祛火的药物，对雾霾引起的呼吸道炎症效果极佳。
清肺止咳--杏仁雪梨汤
取雪梨1个，去核，切小块，与杏仁10克、冰糖30克放于碗中，加适量水放锅内蒸1小时后食梨喝汤。
雪梨为清肺之佳品，其汁液素有“天生甘露饮”的美称，有清肺、润肺、化痰、止咳等功效;杏仁是止咳平喘之要药，擅理肺气。此汤正适合雾霾引起的久咳不止。
化痰降脂除油腻--双色茶
取青果两枚，连核切成两半，与绿茶1克放入杯中，以开水冲泡，加盖焖5分钟，放至适温饮用。
绿茶可除油解腻，清心除烦，还有美容的功效，与青果同泡，能够清热利咽、生津解毒，对防治咳嗽、咽喉肿痛等呼吸系统疾病有不错的效果。
润肺止渴安神--玄参粥
取玄参15克，洗净放入锅中，加适量清水，大火烧开后小火煎20分钟，然后取出药汁，放入100克大米后煮成粥，再根据自己口味放入适量白糖即可食用。
玄参有清热降火、滋阴解毒的功效，大米有滋阴除烦、补中益气的功效，两者配合，可以治疗烦热口渴、夜寐不安、咽喉肿痛的症状。
以上诸方多有寒凉之品，适合热证人群，但儿童、体弱者或体寒者有手脚冰凉、大便稀溏、喜温畏寒等症状的人应少用或不用，孕妇禁用。另外，雾霾天应尽量减少室外活动，保证充足的休息时间，保持足够的身体抵抗力。
薏米炒熟后还能祛湿吗
薏米大家都熟而所知，平常生活中是很多朋友的食用品，它具有很好的营养价值，一般情况下煮粥混合在里面比较多，薏米炒熟之后寒气消失对湿气比较重的人群很有效果，它不会加重寒凉，特别是女性朋友，天生寒气比较重，吃这种炒熟的薏米可以起到很好的祛湿作用。
一般情况下，薏米不管怎么食用，都是具有去湿热效果的，因而，薏米去湿热不一定要炒熟，但是，薏米炒熟之后的效果会比较好。
薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。薏米性味寒凉，具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用，但是未经过炮制的薏米，食用过多会伤脾脏，伤元气，对身体不利。但是炒熟的薏米性味转平，食用不伤害身体，所以用炒熟薏米去湿热比较好。
将薏米用文火炒1个小时左右，炒熟炒香，每天晚上抓一小把炒薏米，放在杯子里，加200到300毫升的水，开水凉水都行，浸泡一夜，第二天早上起床，空腹将薏米水喝下即可，既方便又有效。
炒熟薏米去湿热一次食用一小把就可以了。去湿是一件需要长期坚持的事情，气候潮湿程度、饮食因素，到会导致体内出现湿热的情况，所以需要长期坚持使用，一次食用约20克就可以起到去湿利水的作用了。
用炒熟薏米去湿能长期吃。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，具有还有一定健脾的作用，长期食用不会影响身体，但是天气转凉之后湿热情况基本没有了，所以一般食用到立冬之前就可以停止了。
用炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，但是特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，所以不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。
补肾健脾祛湿，每天一碗薏米红豆粥
补肾健脾祛湿可以多喝薏米红豆粥，在现在社会生活压力都特别大，身体就容易出现一些问题，特别是容易出现肾虚的现象，要及时进行饮食调理，这道薏米红豆粥效果就不错。
一、薏米红豆粥的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小
豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之 间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治 疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
二、熬薏米红豆粥的技巧和讲究
薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：
一、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进
去，然后倒进去开水，塞紧瓶头焖着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往会变质。
薏米怎么吃最养生 十食方可祛湿健脾抗癌
薏米属杂粮类，大家都知道多吃杂粮对我们的身体是非常有益的，平时多吃薏米都有哪些好处?薏米的功效与作用分别都有哪些?我们平时的薏米怎么吃才更有营养?薏米红豆粥的功效与做法是怎样的?
薏米怎么吃
1、薏米煮粥食，治肺痈。
2、薏米60克(或根180克)，水煎服，每日两次，治黄疸。
3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。
4、八宝清补凉：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。
6、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。
7、薏米粥[方一]：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣(瘊子)等症。
8、薏米粥[方二]：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
9、薏米白果汤：薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
薏米的功效与作用
健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。
1. 薏米对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。
2. 薏米抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3. 薏米增强免疫力和抗炎作用：薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4. 薏米可降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5. 薏米可抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
6. 薏米具有镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
7. 薏米具有降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8. 薏米可治水肿：脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。
薏米红豆粥的功效
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米红豆粥减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。
材料：薏米30克，红小豆15克(米豆比例2：1)
做法：
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可
3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天。
TIpS：
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到。
2.粥的理想境界：“见水不见米，非粥也;见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”
结语：通过文章大家可以了解到薏米的作用与功效是很强大的，尤其是适合夏天食用，有清热祛湿的作用。当你身体水肿的时候肯定有人会让你多吃些薏米，因为薏米有消水肿的功效，在这炎热的夏天大家不妨适当的吃些。
祛湿排毒方炒薏米水
风湿类风湿等疾病是严重危害人们的健康。而现在的人们因为饮食结构不合理，经常肉吃的太多，菜吃的太少，搭配不当，导致风湿性疾病越发严重。医院的治疗方法丰富多样，但是彻底去除风湿性疾病还需要一些中药配方。当然民间的一些偏方也是有作用的，只是需要注意正确的选择。那么祛湿排毒方炒薏米水怎么做呢？
炒薏米茶制作方法
1准备好薏米。
2用清水洗净，晒干水分。
3将薏米放进锅中。
4用小火炒至薏米焦黄，差不多历时1个小时左右。
5将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中，密封保存。
6食用时取2汤匙炒薏米，加入300ml开水浸泡。
注意事项
1.据说要发挥炒薏米茶最好的功效就是浸泡过夜，第二天清晨空腹饮用，其实随时对地都可以享受自己炒至的薏米茶，泡出味道即可
2.洗净的薏米晒干水分，可以节省炒的时间，炒的时候需要耐心，薏米炒的越干，可以存放的时间越长。
炒薏米的功效与作用
功效：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
作用一
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
作用二
用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
作用三
用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
作用四
此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效
祛湿吃什么 它比薏米还有效
在中医的理论中，“风、寒、暑、湿、燥、火”，这六种物质被认为是导致人体不适的根本原因，被统称为“六淫邪气”。其中“湿”的危害最为严重，当人体湿过重时，不但会导致关节炎、风湿病等问题，还会大大增加高血压、高血脂等恶疾出现的风险。及时除湿，是维护健康的重要手段，那么，如何判断自己是否存在体湿过重呢?
起床状态
体湿是否过重，从起床的状态上能有效判断，常言道：“湿气如裹”，如果体湿过重，起床时这种感觉会尤为明显，身体像是被锁链困住一样，无法立刻起身，勉强挣扎起来之后，还会感到浑身疲倦，头脑昏沉，有种越睡越困的感觉。
精神状态
如果身体湿气过重，不但起床后感到头昏沉，之后的很长时间，困倦的感觉都无法消除，精神状态也会变得萎靡不振，好像没睡醒一般。
舌头状态
正常情况下，人的舌头呈淡红色，舌面上附着着一层淡白色的舌苔，如果体湿过重，这时舌体会变大，颜色会加深;舌苔也会由淡白色变为乳白色或黄色，而且出现黏腻的感觉。
排便状态
一般情况下，人的排泄物不干不湿，可以成形，一旦体湿过重，排泄物将变得黏腻不成形，还会粘附在马桶壁上无法顺利冲下。
体表状态
当体内湿气过重时，身体会出现浮肿的情况，尤其是下肢的情况尤为明显。
当身体出现以上这些症状时，一定及时排湿，哪种方式既方便又有效呢?非食疗莫属，下面就为大家推荐一种祛湿食材——芡实。
芡实是一种食药两用的食材，在食用方面，它与茭白、莲藕、荸荠等物合称“水八仙”，在药用方面，中医认为它味甘性平，具有补中益气、除湿止带的功效，是一种不可多得的祛湿佳品。下面为大家推荐几种芡实的食疗方式。
芡实莲子粥
莲子和芡实外形相似，功效也相近，两者搭配，除湿效果更为显著，做法也十分简单，首先准备适量的芡实、莲子、大米;将食材洗净淘干之后留有备用;继而在锅中加入适量清水，将食材全部倒入锅中，开小火慢煮，直至食材软烂粘稠后关火，即可盛出食用。
芡实豆浆
芡实豆浆的做法十分简便，只要在制作豆浆时，在黄豆中加入适量的芡实，一同放入豆浆机中榨汁即可，不但口感营养更为丰富，还能起到祛湿的作用。
被湿气问题困扰的朋友，这两种食疗方式一定要尝试一下。
进入冬季，天气变得寒冷干燥。为了抵御寒冷的冬季到来，我们不仅要预防流感和疾病，更要是给自己取暖，就是去吃最爱的火锅，冬季吃火锅暖身已经成为主流了，那么除此之外，冬季吃火锅有什么好处呢?我们一起来看看吧!
冬季吃火锅有什么好处
1、冬天吃火锅可以御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。
2、冬天吃火锅营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
3、冬天吃火锅想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的,可是火锅不一样哦,它的调味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火锅的汤底也多得够选择,而且又有营养。
4、冬天吃火锅吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见,一般可以放心,另外因为是熟食,也不容易伤胃伤身。
5、冬天吃火锅可提神解疲
饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳。
虽然冬季吃火锅真的很不错,但是火锅的食物没有保证消费者安全的时候很容易带来各种疾病,比如肉片较厚涮锅时不易杀死寄生虫虫卵;而水发品的不合格容易致溃疡和癌症……所以吃火锅最主要的还是要注重食品安全。
当归是一种中草药，当归的功效有哪些那?它有什么药用价值呢?有些人有的人可以吃当归但是有的人不能吃当归。那么孕妇可以吃当归吗?肯定会有人问这样的问题?那么，接下来跟着小编一起来了解一下吧。
孕妇可以吃当归吗
当归属于中药药材，很多地方的人们很喜欢煲汤时加入当归黄芪等中药材，养身健体。当归的首要功效，就是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。
著名的当归补血汤，就由当归和黄芷组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强，当归最宜用于妇女月经不调。虽然当归补血，但是专家提醒，当归这种药材女人在怀孕期间最好不要吃。
中草药当归这种药材是治疗女性的月经不调的药，经期会发生痛经，出血量过多吃当归都是有好处的。有些怀孕的人会反映这样的问题，吃了当归做的汤后肚子发沉，出虚汗，所以小编还是建议女性在怀孕期间最好不要服用当归。
孕妇吃当归会有什么危害
孕妇是不能吃当归的
1、早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血。
2、当归主要适用于月经过少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕早期、月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净等应禁止食用。
3、当归是活血止痛的药物，会导致流产的。
当归的功效与作用
补血养血
当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
润肠通便
中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
调经活血
当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。
对子宫平滑肌
当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。
抗癌
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
健脾祛湿 夏季多吃8药膳
每当夏日降临，由于天气炎热，好多人就胃口大大下滑，从而导致体重下降，抵抗力变弱。同时夏天又是一个多雨时节，我们体内就可能比较潮湿，那么下面就跟着小编学一下美味可口的药膳食谱吧，相信你的胃口就来了!
菌类
夏天应怎么吃比较健康呢?专家支招：夏季气候炎热多雨，暑热夹湿，脾胃受困，饮食以甘寒、清淡为宜。暑乃火热，暑热炎热，易伤津耗气，人体出汗较多，往往气阴不足，以清暑热，补气为主，可食西洋参、沙参、玉竹、梨、木耳、菊花、白鸭肉、兔肉、小麦。而特别是南方地域湿热，不同体质的人，都可以健脾祛湿。
食材
健脾：淮山、茯苓、大枣、莲子、扁豆、芡实、香菇、蜂蜜等
利湿：薏苡仁、赤小豆、茯苓、绿豆
生姜：汤水中都可放生姜，可辟腥、温中、散寒，因广州空调用得多，所以不妨多用生姜散寒
陈皮：汤水中都可放些陈皮，可芳香化湿
赤小豆：可煮粥及豆包，有清热解毒，利水消肿之功
绿豆：清热解毒，解暑利尿，煮汤粥，做糕点均可
白扁豆：健脾和中，清暑吐泻，煮食熬汤
多食猪肉、兔肉，少食羊肉狗肉
牛肉适量，有疥疮、瘙痒、痘疹者慎食
药粥类
薏米绿豆百合粥
薏米50克、绿豆50克、大米50克、小米50克，共煮烂后加入百合少许，根据口味加少许糖、盐均可
功效：清热祛湿清心
冬菇干贝瘦肉粥
冬菇泡软后切块，干贝少许，加瘦肉切丝，加入大米煮熟后可加入盐，油，少许姜丝葱花。
薏米绿豆百合粥
薏米50克、绿豆50克、大米50克、小米50克，共煮烂后加入百合少许，根据口味加少许糖、盐均可
功效：清热祛湿清心
冬菇干贝瘦肉粥
冬菇泡软后切块，干贝少许，加瘦肉切丝，加入大米煮熟后可加入盐，油，少许姜丝葱花。
汤类
鲫鱼汤
鲫鱼、淮山、茯苓、党参、莲子，煲汤
冬瓜薏米瘦肉汤
冬瓜200克，薏米15克，瘦肉200克，茯苓5克，煲汤加盐后服用凉菜。
鲜伴莴苣
莴苣250克，食盐少许，料酒，味精少许
饮品类
玉米汁
鲜嫩玉米煮熟后，打成玉米汁即可食。
功效：调中开胃，通便，渗湿利水专家介绍，夏天五行中属火，五味属苦，五脏合心，五腑在小肠，属舌，在形体合血脉。夏天万物鼎盛，应保持精神旺盛，如果调理不当，心气过剩，最易损伤心脏，出现心悸、烦热、口苦、咽干、舌燥，因此夏季不妨用药膳清补。但不可乱补一气，而要按照“四部曲”辩证配膳。
1步曲判断：是否要补
中医讲究辩证，要补不足，泄有余。“不是所有人都需要补，有的人不但不能补，可能还需要泄。”专家说，体虚的人才需要补。口干、舌苔黄厚、大便不畅、小便发黄的人，就过于燥热，不能再补，反而应该吃些消泄的食物，例如果仁、大蕉等，以泄有余。
如何判断自己是否体虚呢?如果你常常感觉乏力、疲惫、口淡、精神萎靡不振、大便稀汤，就不妨夏日清补。
2步曲怎么补：哪里虚补哪里
补不是乱补一气，更不是什么贵吃什么。秦敏教授强调，进补要先搞清楚自己的身体是哪部分虚，哪里虚就补哪里，“补分两大方面，一方面是气、血、精液;另一方面是脏腑，即心、肝、脾、肺、肾。”
专家建议，判断清楚自己需要补之后，找专业的中医师看一下自己的身体是哪部分虚，再针对性地进补。
3步曲南方通补：健脾祛湿
中医讲究三因制宜，即因人、因时、因地制宜，辩证配膳，性味辩解。即不同病人虽然在夏季由于体质不同，会选用不同的药物及食物调理，“但‘肾为先天之本，脾为后天之本’，总的来说，岭南地域湿热，大多数人脾虚有湿，所以无论哪方面虚的人，都可健脾祛湿。”盘点健脾开胃的水果
4步曲把握度：别补过头
进补要讲究度，补药大多温燥、甜腻，特别是夏天更要小心，别补过了头，弄得个“闭门留寇。”
怎么样算是补过头了呢?专家解释，如果口干、口臭、口苦、舌苔黄厚、大便闭结、小便发黄、冒青春痘，就是补过了，要停补。
鸡汤做法
药膳鸡汤的做法
老母鸡半只
姜片、香葱?、党参、当归、甘草、桂圆肉、枸杞、红枣适量、鸡精适量、料酒适量、盐适量
方法/步骤
将鸡块放入冷水当中煮开，这个过程是既可以去腥又是个彻底清洁的过程，煮开后将杂质捞出，保证炖出来的鸡汤不浑浊，没有异味
将煮好的鸡块和所有的配料放入电压力煲中，加入适量的料酒，加入少许盐，倒入清水，以淹没鸡块和食材为佳，保压约三十分钟。
将多余的油泡盛出，捞出葱段和姜片，放入适量的鸡精，盛盘就可以了。
注意事项
把新鲜的活鸡放冰箱冰冻3小时左右再拿出解冻熬汤，这样鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤也会更鲜美。
结语：美味的健脾祛湿药膳你学会了吗?夏天虽热，但是不要怕麻烦哦，为了您和家人的健康，还可以学习更多的美味食谱，你还在犹豫什么?赶紧行动起来吧!
