喝鸡汤的好处 喝鸡汤滋补身体美容养颜
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“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《喝鸡汤的好处 喝鸡汤滋补身体美容养颜》，供您参考，希望能够帮助到大家。
说到鸡汤，大家应该都非常熟悉!鸡汤是非常常见的一道美味，喝鸡汤的好处很多，今天，我们就和大家一起来了解下鸡汤的功效和作用，鸡汤的饮食禁忌以及鸡汤的制作方法。感兴趣的朋友不妨来了解下吧!
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
鸡汤的功效有哪些
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的非正规军。多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
鸡汤的制作方法
煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。
感觉不到油的办法,可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。
烧鸡汤很多讲究的
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
4、炖好的鸡汤不吃鸡。
鸡汤的禁忌
鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃。
鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
哪种情况下不适宜喝鸡汤
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤!
进餐最易犯5个错误
1、胃酸过多
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
鸡汤的食用方法
萝卜炖鸡汤
材料
土鸡1只，萝卜10朵，葱少许。
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
3.另拿个锅，放油。
4.将爆好的白萝卜放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
结语：以上就是关于鸡汤的全部内容了。相信通过对上文的阅读，大家应该对鸡汤都有了更加深刻的了解了吧!其实喝鸡汤的好处还有很多，不仅可以调节我们的身体，还有很好的美容功效哦! 希望通过今天的分享大家可以喜欢上喝鸡汤。
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鸡汤功效 喝鸡汤进补有讲究
喝鸡汤有讲究
喝鸡汤不比吃鸡肉更有营养
人们常说炖鸡的营养全在汤里，一定要多喝汤，鸡肉营养价值并不高，其实这是一个认识误区，其实鸡汤的营养价值并不是很高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。
鸡汤里的营养物质很有限，其中所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。即便经过了长时间的文火烧炖，鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很高，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。但是，汤也很重要，鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子，同样是必不可少的营养物质。
而经过烧炖的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质。
建议：最健康的吃法应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。
吃老母鸡还是童子鸡
不同的人群喝不同的鸡汤。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤可起到补气血、益精气的作用;长身体的小孩，最好还是喝用童子鸡煮的汤。
清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”，《随息居饮食谱》称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。
食补：粥为天下之第一补物
煮粥配料灵活，不论是为了好吃还是为了健康，可以随时变化。
例如按季节喝粥，春天喝“菊花粥”，养肝解毒;夏天喝“绿豆粥”，清热消暑;秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥;冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾。
按养生健身喝粥，失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心，腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨，产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾，水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿，大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气，小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿，便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。
用鲜花做原料煮粥，清醇怡神，鲜美爽口，如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤;“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿;“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾，适合肝肿瘤的病人。以花煮粥，米应先煮，粥好再下花，花煮适度即可。
时下粥店很火，因为它们的招牌是喝粥养生。但粥店里的粥都是预先煮好，一直温热到有客人来才加入不同材料的，这样煮粥不但不养生，还不健康。到底怎样煮粥才是真正的养生粥呢?
怎样煮粥才是真正的养生粥
长时间保温，损失B族维生素
问题：粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥，然后放在锅里保温，随时等待顾客的到来，再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥，维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，促进淀粉粒的崩解，这样就会让B族维生素损失更为惨重了。
支招：尽量选择杂粮粥，因为杂粮含B族维生素比较丰富，即使有损失，由于基数大的原因还会有存留。此外，B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜，或者煎蛋等食物。
食材不新鲜
问题：煮粥最要紧的是好原料，特别是杂粮原料，能带给粥自然的香气。但是，在粥店吃粥，常常会感觉到材料新鲜度不够。这是因为，各种杂粮含有谷胚，其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶，有发生脂肪氧化的风险，不太耐放，容易产生不新鲜的陈放气息。
支招：莲子粥、薏米粥、坚果粥最易存在这些问题，点这些粥时一定要谨慎。如果吃出不新鲜，一定要及时反馈给店铺。
一碗咸粥3克盐
问题：粥大致分为南北两种风格，北方吃杂粮粥或豆粥，不放盐，是否放糖由自己决定。而南方的粥基本上都是咸粥，加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些，既没有油，又没有盐，哪怕维生素受了损失，至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质，如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了盐，甚至还要加入味精。按300克一碗粥来算，一碗粥中就有3克盐，对于高血压病人并不合适。
支招：如果不是糖尿病人，可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥，或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。如果一定要喝咸粥，就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。
冰粥会伤胃
问题：冰粥经过冰镇，和其他冷食一样，有可能促进胃肠血管的收缩，影响消化吸收。
支招：不要为了贪凉图痛快而大碗喝甜味冰粥，还是喝温热的粥比较好。
其实在家中喝粥，无需学习饭店制作步骤复杂的“皮蛋瘦肉粥”等。传统的小米粥等都是经典的最佳养生粥，用最新鲜的食材、最朴实的食物、最少的油盐来熬粥，才是真正的喝粥养生。
喝鸡汤治流感
冬季是心、脑血管疾病，高血压、糖尿病、动脉硬化以及流感的高发季节。这主要是因为，天气寒冷会降低肌体对的抵抗力，让疾病乘虚而入。这时，我们该如何通过饮食来增强自己的抗病能力呢？
哈佛医学院的布考斯基博士在茶中发现了一种化学物质，它可以使人体预防疾病的能力提高5倍。所以，冬天多喝热茶可以增强抗病能力。对于患有心、脑血管疾病的人来说，冬天应坚持低盐、低脂饮食，多吃鱼类、、水果等，也可以适量饮用葡萄酒，以起到预防作用。患有冠心病的人则应主要避免体重超标，因为肥胖可以加重心脏的负担。冬天一般食欲有所增加，更应该提倡少食多餐，每餐只吃七八成饱。饮食要低盐、低脂、低糖、低热量，吃时粗细粮搭配。
肺炎在冬季的发病率最高，平时要注意多喝水，利于痰液稀释排出。而有风湿病的人在冬天更要避免摄入动物内脏以及蚝、沙丁鱼等食物，并严格禁酒，还要多喝水来促进代谢。
感冒是冬天的常见病。得了感冒后的饮食原则是：选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、牛奶等；多吃含维生素C、维生素E及红色的食物，如西红柿、葡萄、枣、橘子等；多喝白开水。
针对不同种类的感冒，最好采取不同的饮食原则：风寒感冒宜多吃发汗、散寒，如辣椒、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等，祛除寒气。美国最新研究指出，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将排出体外。
风热感冒宜多吃有助于散热、清热的，如绿豆、萝卜、白菜根、薄荷、茶叶、杨桃等。适量地生吃一些梨，或用鲜梨汁与大米煮粥，趁热食用，疗效也很好。
表里两感型感冒可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等，以促进胃液分泌。
胃肠型感冒可喝点菊花、龙井茶，或用绿豆加红糖代茶饮。同时，要多吃富含钙、锌元素及维生素的水果，如萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种等，来缓解症状。
哪些人不宜喝鸡汤
本文导读：鸡汤是很补一道营养食谱，鸡汤的营养价值很高，而且鸡蛋的功效与作用也不少，但是并不是所有人都可以喝鸡汤的，以下就是不宜喝鸡汤的五类人。
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格享受鸡汤了!
1、胃酸过多：
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：》》相关阅读：五味子的功效及食疗方推荐 豆浆的食疗功效及七大禁忌
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
喝鸡汤能治感冒吗
导读：鸡汤治感冒这个观点早在800年前就出现了，但却一直没有相应的理论去证实它。近代科学家在研究了各种汤品，分析了无数的调和剂之后，最终得出了一个结论对于治疗感冒而言，鸡汤是有效的。
这次调查始于1978年，美国西奈山医学中心的科学家们发表了一项研究结果：喝鸡汤对于消除感冒患者充血和鼻子不通气的效果要比喝热水好。他们在研究中发现，感冒的一个提示症状流鼻涕不是由感冒病毒引起的，而是由免疫系统受伤后引起的。 科学家们断定，通过测量鼻黏液分泌的速度，能够确定出不同治疗方式的效力，黏液分泌速度越快就意味着治疗越有效。研究发现，相对于喝热水的人，喝鸡汤的人鼻黏液分泌速度更高一筹。另一项研究发现，肌肉中的蛋白质含有一种半胱氨酸的物质，与能够溶解肺内黏液药物的乙酰半胱氨酸相似。
喝鸡汤虽好，但并不是所有的鸡汤都有效。在一项发表于美国著名杂志《胸科》的研究中，研究者测试了19份有特殊的配方的鸡汤，结果发现，这些鸡汤均可以抑制引起喉咙沙哑、充血以及其他感冒症状的炎性白细胞，更不可思议的是，及时将鸡汤大量稀释后它仍然可以发挥作用，以下为你介绍一种配方。 研究人员推荐的鸡汤的原材料包括：1只重2.53公斤的母鸡；一两个鸡翅；一个洋葱；一个甘薯；56根芹菜根；适量胡萝卜以及盐和胡椒粉。
方法是将鸡放入一大锅冷水中煮沸，依次加入鸡翅、洋葱、甘薯、胡萝卜，炖90分钟，刮去表面的油，加入芹菜根再煮45分钟，捞出鸡肉后，加入一些盐和胡椒粉即可。 鸡汤的确能治疗感冒，但日常生活中的健康习惯和防寒保暖工作做好，才能有效预防感冒。与其病了喝鸡汤，还不如防患于未然，平时增强体质，感冒自然就离你远远的啦。
山药鸡汤的功效 多喝山药鸡汤能促进食欲
鸡汤的功效，大家都知道。然而鸡汤里面加入不同的材料，会有不同的作用。加入山药，会有什么特殊的效果呢?下面我们就来好好说说这道美味。看看山药鸡汤的做法是什么?山药的功效又是什么?和鸡组合之后，做成山药鸡汤的作用又是什么?
山药鸡汤是一种非常受人们欢迎的滋补膳食，这是因为山药鸡汤的功效包括了健脾养胃、提升食欲、促进消化等。之所以山药鸡汤的功效有这么些，这是跟山药和鸡这两种食材的作用是分不开的。有孕妇、小孩、老人的家庭，常常会炖一锅山药鸡汤来吃，这是因为滋补、促消化、养胃等是山药鸡汤的功效。
山药的功效
山药性平、味甘，能够起到补中益气、健脾养胃等作用，对于提升食欲、缓解消化不良以及气虚咳喘有着明显的功效。山药营养价值很高，食用方法很多，除了可以与鸡做成山药鸡汤之外，还可以炒菜、做粥、做饼、做糕、做包子、做丸子等，是人们餐桌上的名菜佳肴。
需要注意的是山药有黏性的汁液，皮肤与山药的粘液接触之后就很容易发生瘙痒。所以在清洗、削去山药皮的时候尽量带上橡胶手套。要是皮肤已经出现瘙痒情况，可以在瘙痒处抹上醋或者盐，再去火上稍微烤一下就能够缓解了。另外山药去皮后久放容易变色，建议切片后立刻进行加工处理。
鸡汤的功效
因为鸡肉经过水的加热煮熟后，汤中就会含有蛋白质的浸出物，如肌凝蛋白元和一些氨化合物，使汤内含有较多的谷氨酸，故鸡汤鲜味浓郁。这些化合物成分不但能引起中枢神经系统的兴奋，而且还能对胃粘膜产生刺激，使胃部分泌出更多的胃酸，促进人的食欲，帮助人体消化。鸡熬的时间越长，浸出的成分越增多，这种分泌消化的功用越明显。所以对于久病不愈的，胃液分泌减弱的及食欲低下的病人，是较好的一种开胃食品。
山药鸡汤的功效
由于山药鸡汤综合了两种食材，所以山药鸡汤的功效对于人体来说就很多了。例如健脾和胃，消食化积。对于小儿面色萎黄、精神不振、食后腹胀、大便干稀不调、消瘦赢弱、毛发稀疏枯黄等症状都有缓解作用。对于孩子来说，如果能够经常食用山药鸡汤，则能使小儿体重增加，精神、食欲等得到改善。
山药鸡汤的做法
材料
农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
结语：有关山药鸡汤的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对这道美味又多了些认识和了解了。很多人每次喝鸡汤的时候，都不愿意去喝，因为觉得鸡汤太油腻了，会发胖。其实真正做成功的鸡汤是不会油腻的，而且味道十分鲜美。大家要多学习哟!
人参鸡汤的功效 喝人参鸡汤能提高记忆力
鸡汤，我们都喝过，但是对人参鸡汤的功效，似乎很多人都不太清楚。主要是因为人参是比较珍贵的药材，很少人家会去买它来吃。其实人参鸡汤的做法很简单，但是营养价值非常高。下面就来了解下喝人参鸡汤的好处!
众所周知，人参是上等的滋补佳品之一，人参的功效与作用非常多，将人参与鸡肉同煮其营养价值全在鸡汤中。人参的功效与作用搭配鸡肉的营养功效将成为一大补品哦。人参味苦、性平，是元气大伤之人的滋补佳品，具有健脾复脉固脱之功效，还有益于安神益智。鸡肉性温适合温中补脾，益气养血良补，且还能有效的除心腹恶气，是很多女性做月子的最爱。人参鸡汤可以帮助月子妇女补血、恢复元气、劳伤虚损等症状。
鸡肉是高蛋白质食物，其所含的蛋白质的质量均非常优质。蛋白质主要在鸡肉中，它不容易溶解于水中，反之加热以后还会凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能够溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在，加入适量的人参、盐后鸡汤的味道会更鲜，营养价值会更高。但相关实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7%左右。如果要选择鸡的养分，应该是选鸡的蛋白质，只喝鸡汤不吃鸡肉，就丢失一部分蛋白质。所以大家在食用鸡汤的同时还应吃适量的鸡肉。
人参鸡汤的功效
1、调节中枢神经系统
人参鸡汤能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、提高记忆力
适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用，提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，对学习和记忆功能均有良好影响。因此，小编建议各位价值朋友们，你的孩子正在面临升学的压力，为了让他(她)更好的学习，你可以适当的给你还在喝一些人参鸡汤，对提高记忆力有很大的帮助。
3、增强机体的免疫功能
鸡肉的营养价值高，由于人参中中所含的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起煲汤食用，不仅可以增强人体免疫力还可以补充多种营养元素。
4、改善心脏功能
人参鸡汤能够增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有非常好的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。食用小剂量的人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
5、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参聚乙炔类化合物、人参皂苷和人参二醇皂苷等。这些化合物均有抗脂质过氧化的作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。除此以外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参的功效有这么多，将其与鸡肉同食，营养价值会更高。
人参鸡汤的食用注意事项
人参鸡汤的功效虽然高，但是并不是人人适用的。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，会加重血管壁脂质沉积，因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病、脉管炎害应慎服人参鸡汤。血液的黏稠度升高，就会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参具有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度就会更高。所以大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意，以免给身体带来不必要的伤害。
人参鸡汤的制作方法
材料
籽鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，韩国人参鸡汤包1个。
做法
1.先用水浸糯米一阵，倒去水份，备用。
2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内，其余一半材料放入煲内，倒8杯水后放已酿好鸡入煲内，煲至水滚后用幔火煲1-2小时。
3.加入盐调味，倒进参鸡汤器皿内，洒上青葱粒，完成。
4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。
结语：有关人参鸡汤的做法还有功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鸡汤已经有了一定的了解和认识了。回去之后，可以自己尝试做一下。做法还是挺简单的，味道非常鲜美，而且营养价值高。多喝鸡汤对身体好!
小孩子喝中药可以喝鸡汤吗
二、小孩子喝中药期间的禁忌1. 小孩子喝中药期间忌萝卜2. 小孩子喝中药期间忌油腻和生冷三、小孩子喝中药的时间1. 小孩子在饭后喝中药2. 根据药性不同小孩子选择喝中药时间
小孩子喝中药可以喝鸡汤吗
1、小孩子喝中药后两个小时后喝鸡汤
鸡汤的营养价值很高,对于身体有一定的滋补作用,对于那些,补血的中药材,是不会影响中药材的药效的,但是,有些中药药材,在使用鸡汤之后很容易影响中药的药效,如果不是很确定,我们可以选择在吃完中药的两个小时之后,我们在喝鸡汤,这样子,不仅能够使中药的药效发挥到最大,而且身体还能及时吸收到鸡汤的营养价值,这对于提高人体的免疫力,提高身体抵抗疾病能力是很有帮助的。鸡汤对女孩子来说,是一道非常好的汤膳。它可以帮助人们美容养颜,可以帮助人们让自己的头发变得更加光滑靓丽。而且黑豆具有活络筋骨,滋润人们的皮肤的作用。乌鸡又是众多鸡当中非常好的一种品种。可以帮助人们健脾补中,还可以养阴退热。总是黑豆乌鸡汤的功效非常的多,女孩子可以多喝一些,对自己的皮肤和身体有很大的帮助。
2、小孩子喝中药最好不要喝鸡汤
喝中药时是禁忌吃一些发物的食物的,而且鸡肉是发物。此类食物均为动风生痰助火之品,由于疾病对食物选择程度的大小不同,其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉;疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者,当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉,否则会加速红肿、生脓;有肠胃病者禁吃南瓜,因南瓜含有糖分,多吃会产生较多的酸,对胃肠有刺激。鉴此,“发”者,在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。且含有异性蛋白,易引起过敏反应,多食易伤脾胃并诱发疾病,故脾胃有病者不宜多吃。
3、小孩子喝中药时是不可以腥膻食物的所以不能喝鸡汤
一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿、芳香理气药,含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味。对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者,在服用中药期间必须忌食腥膻之物,还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。因为这类食物中含有异性蛋白,部分病人特别敏感容易产生过敏,从而加重病情。喝中药请在饭后30-60分钟服用为宜。可以避免中药成分对胃粘膜的刺激。
小孩子喝中药期间的禁忌
1、小孩子喝中药期间忌萝卜
专家提醒,不管是吃中药还是吃西药,在服药期间都应该尽量避免吃萝卜,否则的话药性将会受到极大的影响。很多人之所以会服用了大量药物后病情没有起色,与饮食不当也有着很大的关系。尤其是在吃中药的时候更不能吃萝卜,当然除了一些服理气化痰的药物外。之所以在此期间不能吃萝卜,是由于萝卜有消食、破气等功效,尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。研究已经证实,萝卜会削弱人参等的补益作用,因而大不到治疗以及滋补的作用。
2、小孩子喝中药期间忌油腻和生冷
油腻食物性多粘腻,助湿生痰,滑肠滞气,不易消化和吸收,而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。服用中药期间,如进食荤腻食物,势必影响中药的吸收,故对痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。吃中药时有哪些禁忌食物?故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药,或健脾暖胃药,不可不忌生冷食物。
小孩子喝中药的时间
1、小孩子在饭后喝中药
随着社会水平的不断提高,看中医、喝中药已经成为了很多患者的第一选择,特别是一些上了年纪的人群,他们更加愿意用中药来调养和保健身体,认为这样在治疗慢性疾病发面具有更加出色的效果。不过需要特别提醒的是,如果是长期服用的中药,那么最好在饭后的时候服用,这样不仅能够更好的令药效发挥出来,同时还能够很好的保护我们的肠胃。中医在搭配中药的时候,讲究的一个原则就是四气五味。
2、根据药性不同小孩子选择喝中药时间
但是不同药性的中药,讲究不同的服药时机。一般而言,治疗虚症和肠胃病,应在饭前30~60分钟服用;而治疗心肺病和其他一般疾病,则通常在饭后30分钟服用为佳,以避免药物对肠胃产生刺激,减少副作用的产生;助消化或对肠胃有刺激的中药,也应饭后服用;而补益药和泻下通便的药物则宜饭前空腹服用。其中,通便药物如大黄、火麻仁等,宜在清晨或白天服用,避免在睡前或夜间服用。
生病了就喝鸡汤真的好吗
生病之后家人会熬一点鸡汤让患者喝，想着能更快的滋补身体。特别是对于做完手术，回家调理身体的人，鸡汤更是少不了的食物。为此不少人调侃：生病了喝鸡汤、体虚的时候喝鸡汤、坐月子喝鸡汤。可见喝鸡汤滋补身体，在人们的观念中已经根深蒂固了。特别是老母鸡熬的汤更好。
真的任何病症都适合都适合喝鸡汤吗?毕竟疾病的种类实在是太多了，如果喝错了，那可能还有大麻烦，接下来就来看看，到底该如何喝鸡汤?
喝鸡汤的好处?
不可否认喝鸡汤对健康确实非常有利，首先，体虚的人喝了鸡汤后会不再畏惧寒冷，特别是在熬鸡汤的时候加入一些中药效果会更好。
其次，喝鸡汤能提升免疫力，这是因为在熬鸡汤时会释放一种氨基酸，能避免白血球变得活跃，进而可以预防炎症。
最后，通过喝鸡汤能预防疾病，特别是感冒，可以通过喝鸡汤预防。通过喝鸡汤能把病毒拒之门外，能抑制黏液，减轻感冒带来的痛苦。
即使鸡汤营养丰富，喝鸡汤对身体好，也不是说适合任何人，在喝鸡汤的时候，该注意的事项，还是应该多注意。这些人在平时就不适合多喝鸡汤。
肾功能不健全的人，最好不要喝鸡汤，这些人在饮食时更加注重低蛋白食物的摄入，而鸡汤在熬煮时会分裂出较多的小分子蛋白质，这些物质对肾功能不太好的人而言可能会诱发氮质血症，从而加重肾脏负担。
痛风患者也不适合喝鸡汤，这是因为在熬鸡汤时会使得鸡肉中的嘌呤溶解到鸡汤中，如果大量饮用，可能会诱发痛风。
高血脂患者也不宜多喝鸡汤，我们会发现熬鸡汤的时候，上面有一层油脂，这些油脂看起来就很油腻，对于高血脂患者来说，如果喝了这些鸡汤可能会造成甘油三酯进一步升高，甚至会增加动脉硬化的发生，那真的太危险了。
上面说到喝鸡汤能缓解感冒，提高免疫力是针对风寒感冒而言的，如果出现风热感冒，最好不要喝，这是因为风热感冒喝鸡汤可能会加重感冒，所以喝鸡汤缓解感冒要对症喝，喝错了危害更大。
鸡汤虽说很有营养，但不是任何人都适合喝的，也要根据各自的症状进行饮用，一旦喝错了，那就真的太糟糕了。
肝脏是重要器官，但发生在肝脏上的病症不容忽视，以中国来说，出现肝病实在是太常见了，不少人称中国是肝病大国。事实也是这样，肝病让人害怕，最简单的，乙肝成了常见的肝脏疾病，患病人数上亿，而肝癌患病率一直居高不下，很多时候，我们一些看似不经意的动作，对肝脏的伤害实在是太大了，想要肝脏健康，就要避免肝脏受到毒素的困扰，不妨从吃这些食物开始。
大蒜
对于大蒜，有人喜欢有人厌，喜欢吃大蒜的人，会多吃大蒜，毕竟大蒜真的不错，特别对解毒有效，如果你害怕肝脏出现毒素，可以适当的吃一点，每天不要多，吃两瓣就可以了。
通过吃大蒜，能解除肝脏毒素，减轻肝脏负担，对养肝排毒很有效。
蓝莓
作为常见的浆果，蓝莓中的花青素、多酚较多，这些物质的抗氧化能力极强，能避免肝脏被细胞损伤，对清除自由基、抗氧化很有帮助。
猪血
猪血不少人还是较为喜欢的，古籍中也有记载，吃猪血对身体好，对解毒很有效，特别是肝脏，通过吃猪血能避免肝脏毒素堆积，不断的清除肝脏毒素。
胡萝卜
食用胡萝卜对身体好，胡萝卜中的果胶能吸收重金属，降低重金属浓度，促进毒素排出。
其中的维生素C提高抗氧化能力，减少了肝脏受到毒素的损害。最好是榨成汁食用，能充分吸收营养。
小白菜
食用小白菜，能起到养肝排毒的作用，小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维较多，对避免胆固醇形成、促使代谢物排出很有效，避免毒素过多堆积。
山楂
酸性的食物一般对肝脏好，有酸味入肝的说法，酸味食物能起到补肝、敛肝的作用，能和肝气、养肝血，不断的加强了肝脏解毒能力，每次不宜吃太多，在三到五颗就好。
无花果
食用无花果能吸收有机酸、酶等，这些物质对保肝、利肝非常好。肝脏的出现毒素，往往以二氧化硫、三氧化硫常见，而在临床上，经过研究显示，通过吃无花果对有毒物质能进行化解。
茼蒿
除了酸味入肝外，食用绿色食物对养肝也是好的，青色入肝也是对的，例如食用茼蒿能帮助滋养肝脏。
茼蒿中有维生素C，具有抗氧化作用，帮助抗氧化。茼蒿中膳食纤维较多，还能帮助排出毒素，可以多吃点。
肝脏出现毒素需要多重视，上述这些食物大家要多吃点，避免肝脏毒素过多伤害到健康，排出肝脏毒素获得健康，无疑是最好的。
进入深冬，一天比一天冷，御寒保暖的同时，疾病开始出现，本身免疫力低，更容易受到疾病，以老年人来说，需要多注意，感冒、咳嗽、哮喘、支气管炎、肺气肿接踵而来。另外，血管也面临巨大挑战，血管出现病变，需要引起重视，
血液黏稠，老人应该重视，一方面是温度低，血液流动缓慢;另一方面则是由慢性病引发，一旦忽视了保健，引起心血管疾病，那么哪些原因，显示血液黏稠呢?
经常头晕
头晕，老年人经常出现，很多时候，血液黏稠，也会引起头晕，特别是在清晨，大脑晕乎乎的。
容易犯困
相比年轻人，你会发现老年人的睡眠时间较短。早上年轻人还在酣睡中，老年人已经醒了。当然，也有意外的情况，有些老人会在午饭后犯困，血液黏稠的人，更容易犯困，这往往是大脑血液供应不足导致的。
呼吸困难
很多老人为了生活依然奔波在工作岗位上，工地上经常会见到老年人在做工，却不想，从事体力劳动，在蹲下、站起来过程中，会造成老年人心脏血液减少，血液过于浓稠，会造成心脏、肺部缺血，会导致呼吸困难。
血液黏稠，较为麻烦，带来的危害，往往超乎想象，怎么办?要学会降低血液黏稠，不妨从饮食开始。
洋葱
相比国外，我们中国人对洋葱的食用还是较少的，适当的多吃点洋葱，是非常好的。吃洋葱，能软化血管、降低血压黏稠，其中含有可溶性膳食纤维，能降低胆固醇。通过吃洋葱，还能清除血液中杂质、有害物质，使得血液黏稠得到改善，进而可以保护心血管。
燕麦
相比精制大米、面粉，小编更倾向于食用粗粮，其中燕麦就是非常好的食材，吃燕麦对身体好，其中有膳食纤维、β葡聚糖，可以抑制对于胆固醇的吸收，不断的调节血脂，让你血液更加干净，流通更加顺畅。
茄子
血压高的人，会通过吃茄子改善，茄子是非常好的食材，有较多的维生素p，能降低血脂、胆固醇，增强了毛细血管弹性，不断的改善血液微循环，对活血、通脉非常好。另外，吃茄子，还能吸收皂草苷，降低血液中的胆固醇。
山楂
冬天山楂成熟，吃点山楂对身体好，山楂中有三萜类、生物类黄酮、维生素C，对血管扩张非常好，以此降低了胆固醇、甘油三脂，另外，通过吃山楂，还能降低血压。当然，考虑到山楂吃多了，会引起肠胃不适，老年人要注意食用的量。
冬天血液黏稠，本是糟糕的事情，要学会正确的饮食，食用这些食物，会更好的促进保健，特别是家中有老人，更是可以让他们吃一点，避免血液黏稠，身体健康。
春节饮食：这些人不宜喝鸡汤
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤。
因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格享受鸡汤了！
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
