洋葱泡醋的功效与作用有哪些？
养生有什么作用与功效。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《洋葱泡醋的功效与作用有哪些？》，仅供您在养生参考。
洋葱本身是一种蔬菜，平时可以炒着吃或者煮着吃的，生吃洋葱也是能够杀菌消毒的，但是洋葱泡醋大家可能都没有吃过，其实这是一种偏方，也是一种比较常见的吃法，主要能促进消化道系统，还能预防流行感冒，而且最重要的是具有很好的降血压，降血脂功效，尤其是适合许多中老年朋友吃，其中的防癌抗癌功效也很好。
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化 Ys630.com
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松
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醋泡洋葱的功效
想必大家对于洋葱都应该是很熟悉的了吧?洋葱是一种非常常见的植物，具有一定的食用价值，洋葱中含有一定的蛋白质、潭水化和为以及少量的脂肪等等人体所需的营养物质，受到了很多人的喜爱。洋葱通常是被用来作为一种作料，和其他的蔬菜或者是肉食类的放在一起进行烹饪的，洋葱还具有一定的去除腥味儿的作用，受到了很多人的喜爱。
对于醋我想大家都应该是再熟悉不过的了，醋是一种调味品，味道闻起来就是酸酸的。醋的种类是多种多样的，有米醋，还有苹果醋等等。下面我就来给大家讲讲醋泡洋葱的效果吧，请大家听我一一道来。
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
看了上面的文章相信大家对于醋泡洋葱的功效，现在都应该是已经有所了解了吧?洋葱还具有一定的食疗价值，洋葱具有一定的降血糖的作用，还有一定的预防小感冒的效果。用醋来泡洋葱是一种比较健康比较好的方法，能够起到一定的杀菌作用呢，受到了很多人的欢迎。
醋泡山楂的功效与作用有哪些？
醋泡山楂吃对人体好处有很多，醋泡山楂的做法非常简单，醋泡山楂吃起来味道独特，营养美味，可以缓解疲劳，有利于促进人体新陈代谢，还可以降低人体胆固醇，促进血液循环，醋泡山楂可以促进心血管扩张，还可以降血压等等功效，除了这些好处外醋泡山楂的功效与作用还有哪些？接下来我们来看看吧。
一.醋泡山楂有消除疲劳的作用经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳。此时补充原香醋泡山楂，可促使代谢功能加快，进而消除疲劳。
二.醋泡山楂具有降低胆固醇的作用
研究证明，心血管病患者每天服用20毫升山楂果醋，6个月后胆固醇平均降低9.5%，中性脂肪减少11.3%，血液黏度亦有所下降。
三.醋醋泡山楂可促进血液循环，有降压作用
醋泡山楂中含有可促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加、产生降压效果的三萜类物质和黄酮成分，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。
四.醋泡山楂有开胃消食、解酒保肝
醋泡山楂中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。醋泡山楂中的挥发性有机酸和氨基酸等可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而生津止渴，健胃消食，增进食欲。临床报道，饮酒前后饮用山楂果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，因此醋泡山楂极具解酒功能。《本草纲目》中说，醋“散淤血、治黄疸”，还认为醋能“开胃、养肝”，民间常用原香醋、红糖合服治疗肝病。
五.醋泡山楂有抗菌消炎
可以防治感冒的作用 。
六.醋泡山楂有开发智力的作用
醋泡山楂中的挥发性物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效。
七.醋泡山楂可美容养颜
有美容护肤、延缓衰老、减肥的作用。实践证明，经常食用原香醋泡山楂，能使皮肤光洁细嫩，皱纹减少，容颜滋润洁白。长期饮用醋泡山楂具有减肥功效。
醋泡洋葱的做法有哪些？
醋泡洋葱的做法大家有了解过吗？洋葱我们在生活中可以说是比较熟悉的一种蔬菜，而且洋葱也有各种各样的烹煮方法，洋葱炒肉，素炒洋葱等这些家常生活中经常吃得到，而醋泡洋葱其实也是比较保健的一种吃法了，下面我们来认识一下具体的做法。
醋泡洋葱非常的简单，主要的材料就是洋葱，还有适当的水以及白醋，将洋葱清洗干净，去皮之后切成薄片，分散开来，然后将切好的洋葱放入玻璃瓶当中，根据口味倒入食醋，而且要注意醋的使用量，应该冒过洋葱，处理好之后将其放入冰箱里面进行冷藏，通常冷藏三天左右就可以直接食用了，这是醋泡洋葱最家常简单的一种做法。
醋泡洋葱的功效价值是比较高的，它能够帮助我们健胃消食，同时还有祛痰利尿的功效以及作用。所以说用醋来泡洋葱，这样一种吃法确实是比较养生健康的一种吃法，特别适合三高人群，面对高血压、高血糖、高血脂的问题，选择醋泡洋葱，这样的食用方式有很好的辅助治疗功效，又不会对身体造成副作用。
当然在了解它的功效作用之后，我们也应该注意饮食宜忌问题，因为洋葱虽然功效价值多，但是不适宜过多的食用，有些人食用还容易引起发热，或者是出现皮肤搔痒的这些症状，尤其是胃病，胃发炎的人，应该注意避免食用洋葱，因为洋葱属于辛温食物。
黄豆泡醋功效与副作用有哪些？
黄豆是营养丰富的豆制品，很多人都可以吃黄豆，黄豆对人体的功效非常多，还可以预防很多疾病。醋是一种调味品，吃醋对身体也是有很多好处的，醋和黄豆也可以作为一种食疗，黄豆泡醋是很养生的吃法，很多人担心黄豆泡醋会有副作用，其实只要吃对了，副作用是会变成保健作用的。
1、醋泡黄豆对降血脂、降血压
醋对医学的贡献很大，一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法，增加了药性。一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相传战国时名医扁鹊已主张用醋来解诸药之毒，有些中药外敷剂型也用醋调。近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的黄豆用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用。民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。
2、醋泡黄豆可以减肥
肥胖对人的害处非常大，例如，腹腔内很多的脂肪沉积使膈肌上抬，阻碍呼吸活动;肺内脂肪组织增多，会影响到肺泡的换气功效;肥胖后人的体外表积增大，对血液供给需要也增长了，加重了心脏的承担;胖子脂肪多，就像穿了一件“大皮袄”，不轻而易举散热，夏季多汗轻而易举中暑和长痱子;因为体重增长，足弓消逝，轻而易举变成扁平足，尽管走路没有几多，也轻而易举产生腰酸、腿痛、脚掌和脚后跟痛;肥胖还可使机体的氧耗量增长30%～40%;肥胖的人在活动后还很轻而易举呈现心慌、气短、怠倦、多汗，因此人们就会经常用“虚胖”来形容胖了。
3.吃法
把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。
醋泡洋葱有延缓衰老的功效
你知道吗?醋泡洋葱有延缓衰老的功效。中医认为，洋葱具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效。特别是醋泡洋葱，是一道非常养生的保健佳品，不仅非常适合“三高”人群食用，还具有延缓衰老的功效。
研究表明，洋葱还具有杀菌、治感冒鼻塞的功效，对于神经衰弱者，可将洋葱放在枕边，以达到改善睡眠的作用。
醋泡洋葱的功效
1、降低血糖。
2、杀菌治感冒。
3、清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。
4、经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
醋泡洋葱的做法
1、将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。
2、第二天早晨即可食用。
醋泡辣椒功效作用有哪些
醋泡辣椒吃比较开胃的一种食用方法的，而且本身适当的吃辣椒，对身体健康也是有益的，因为它能够帮助我们温中散寒，健胃消食，尤其是对长期消化不良或者是，胃寒疼痛的人来说，有一定的缓解效果，同时它还能够帮助促进血液循环，增强血液的循环活力，改善怕冷冻伤以及血管性头痛问题。
一、基本介绍
干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。干辣椒分熏制和晒制两种。熏制：即为新鲜红辣椒，将一定数量的辣椒把柄扎成一束之后，悬挂于农村土灶头tulaoshi上空，使用草、木烧火所产生的烟雾进行长期熏炕而成。晒制：天气晴朗时利用太阳直接曝晒而成。
二、功效与作用
味辛，温；入心、脾二经。温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。1.促消化、增加食欲辣椒所含辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。2.抗菌辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。3.发赤作用外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。4.促进血液循环辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
三、营养价值
辣椒所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱；壬酰香荚兰胺、辛酰香荚兰胺；色素为隐黄素、辣椒红素、微量辣椒玉红素、胡萝卜素；尚含维生素C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。种子含龙葵碱、龙葵胺，极可能尚含澳大利亚茄边碱、澳大利亚茄胺、澳大利亚茄碱等生物碱。
海带泡醋功效作用有哪些
醋是常见的调味品，但是对于人体健康也有很大的保健功效。海带作为一种可食用的藻类食物，吃法有很多，海带泡醋也是一种吃法，食疗功效明显。海带泡醋是很多人都可以吃的，包括一些中老年人，多吃海带泡醋还可以增强身体的免疫力。除此之外海带泡醋还有哪些功效作用？
1.养发：
海带泡醋对延缓衰老起到很大的作用，特别是在头发的养护上，长期坚持，能让头发乌黑亮泽。
2.补钙：
海带当中含有丰富的钙物质，能够促进人体的骨骼生长，如果把它放在醋里泡，会形成醋酸钙，很容易让人吸收，特别是不易吸收钙片的老年人，最好的办法是多吃一点海带醋。正在长身体的孩子，也可以适当吃一点，但醋酸钙得足足泡好一个月，才能达到预期的效果。
3.降脂降压：
海带和醋都有降低血压的作用，两相结合，降脂降压的效果更加明显。海带本身就含有非常多的钙质,它和醋结合,就会形成醋钙酸,这种元素对于中老年钙质的吸收非常有效,可以有效的预防中老年常见的骨质疏松,非常有效.
泡制一个月的海带泡醋就等于一瓶“钙片”.同时海带和醋都有非常好的降压降脂的功效,泡制半月的海带醋具有非常好的降压降脂作用,坚持服用,可以降低血脂。
苹果醋泡洋葱有什么作用？
苹果是现在人们所喜爱的水果之一，苹果内含有较高的营养成分，非常适合老人以及幼儿病人食用，吃了之后我们的身体内会吸收苹果里的营养成分，迅速分解到身体的各个部位。苹果除了可以这样吃还可以用醋来泡洋葱，洋葱的功效作用也是很大的。小编给大家讲述一下苹果醋泡洋葱，让那些不明白的人们了解一下。
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片， 放到微波炉里加热2—3分钟， 再将洋葱放到容器里， 加入5大汤匙食用醋， 然后放在冰箱里。 第二天早晨即可食用。
也可以直接用生洋葱， 要注意洗净晾干。
早餐吃少量醋泡洋葱可延缓衰老
中医学认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。
醋泡洋葱将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。
以上内容就是小编给大家讲述的苹果醋泡洋葱，相信很多人已经在开始学着做，因为苹果和洋葱都是大家最常见的，含有的营养价值也是非常高。所以当人们在结合着这两种东西来吃的话，原有的营养不会消失，混在一起的话更加可以发挥出好的一面。平常我们就要多注意自己的饮食搭配。
醋泡蒜的做法及功效与作用有哪些？
醋性温，可以入肝以及胃两经，可以开胃，还有散淤止血等功效，醋跟大蒜一块泡吃对人体的好处有很多，醋泡大蒜这种小菜吃起来口感比较爽口，还可以有去腥的作用，有利于人体消化，对红肿消毒有帮助，同时还可以降低血压跟血脂，醋泡蒜的做法及功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。
一.醋泡蒜的做法及功效与作用有哪些？
醋泡大蒜常常被当作小菜来食用,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处.醋泡大蒜有助于降低血脂和血压,具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用,从而能预防心血管疾病发生.每天吃2-3瓣醋泡大蒜,并经常饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之功效.醋在食疗方面具有开胃健脾、抑菌杀菌、降压降脂、控制血糖、促进钙吸收、缓解疲劳的功效.醋可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,增进食欲.醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用.
二.中医认为
中医认为,醋性温无毒,入肝、胃两经,具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效.醋泡大蒜对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,有一定的疗效.具体方法:500毫升陈醋泡5头大蒜,半个月后待蒜瓣变绿时,将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里,随身携带,经常闻.
三.醋泡大蒜的制作方法:
1、准备大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好).
2、将大蒜剥去外皮儿切去蒜蒂,放入可以密封的坛子或者瓶子中(容器须洗净无油).
3、将醋倒入没过蒜瓣儿后,将容器密封,放置到阴凉的地方.约两周左右,蒜变绿以后即可食用.
注:冬至,或是腊月初八的时候开始泡制,俗称“腊八蒜”.
醋泡嫩姜的功效与作用有哪些呢？
醋是一种酸味较浓的一种调味料，在人们的饮食当中非常的受欢迎的，因为醋能够起到开胃的作用，而且多吃醋对提升身体的健康水平非常有效，醋的保健吃法主要是和嫩姜一起泡制食用，效果特别的好，深受人们的喜爱，下面就来看看醋泡嫩姜的功效与作用有哪些呢？
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡姜功效：辛温解表，适用于风寒感冒制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。食用方法：吃姜2-3块，喝醋20-50ml (30ml最佳) 每日3次。
醋泡姜的功效与作用有很多，适量食用有健脾胃，充盈气血，保健脏器等作用。例如在生活中，很多人会用醋泡姜来治病，当人受风寒时，通常会吃两片生姜，帮助散发体表处的寒气；当人患有胃溃疡、肠炎等病时，吃点姜还能改善恶心、呕吐的症状。
很多老年人都有这样的感受，同样一道菜，儿女们吃得津津有味，自己却一点食欲也没有，觉得毫无味道。这种现象通常同老年人消化功能的下降有关，因为消化不良引起胃寒，胃里寒气太重，热量不足，因此特别怕吃生冷或者油腻的食物。有这种情况的老人不妨采用醋泡生姜的食疗法。
醋泡生姜做法简单，先准备好适量的姜，切成片后放入醋坛中浸泡一周即可。每天早晨吃上两三片，不要多吃。当然，除了醋泡姜之外，姜还有多种食用方法，功效也是不少的！
生姜饴糖汤：生姜30-60克，饴糖30克。加水煎成浓汤，趁着温热慢慢喝。有温肺化痰、止咳的作用，可用于虚寒性咳嗽咯痰。
醋泡大蒜的做法及功效与作用有哪些？
免人体色素斑的形成，大蒜可以增强抵抗力，醋泡大蒜可以散寒，对感冒有预防以及治疗的作用，很多人用醋泡大蒜来强身健体，醋泡大蒜的做法及功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。
一.醋能改善肤质
醋能够防止色素斑的形成。夏季是皮肤最易受伤害的季节，阳光强烈，日晒时间长，再加上人们衣着少，大部分皮肤暴露在外，皮肤本身的保护物--皮脂和水分大量蒸发，显得粗糙而干燥，且受阳光紫外线的影响，皮肤色素斑容易形成。将一半橄榄油和一半米醋混合、调匀，自制成防晒剂，均匀地涂抹在皮肤上，可防紫外线灼伤。
二.醋泡大蒜的功效与作用
醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。
而在这些蔬菜中，蒜就属于适合生吃的一种。
提起大蒜的作用，可以杀菌消炎，可以保护心血管系统，可以抗肿瘤，是血管清道夫。降血脂，抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。
蒜的很多作用都是由于它的体内有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。而这两种物质在加热后，作用会大大降低。所以生吃才会发挥它的功效。
我们最常见的生吃方式：比如将蒜去皮后拍成碎末，在空气中放几分钟后让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素食用效果最好。
而糖醋蒜也是生吃的一种。味道也不错哦。夏天吃更适合哈。
三.醋泡大蒜的制作方法：
1.原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。
2.制法：(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
四.在制作的过程中需要注意以下几点
(1)腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。
(2)做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(腊八蒜是用干蒜)，就是刚从地里拿出来的那种。
(3)可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。
(4)缸应清洗干净，每天搅动后应重新密封。
(5)取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。
中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。
五.具体方法
500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。
醋泡大蒜作用与功效
其实在生活中我们接触大算比较多的时候，应该是在煮菜的时候放入一些大蒜，作为一种配料，很多人并不喜欢大蒜的味道，尤其是吃完大蒜之后的口气问题一直是困扰很多人的问题，但实际上大蒜有非常高的保健功效，且水分蛋白质以及其他营养物质也很高，那么下面我们去了解一下醋泡大蒜的作用和功效。
其实大蒜不仅仅可以作为一种烹饪的配料，还可以直接的实用，醋泡大蒜其实就是其实就是可以更好地发挥大蒜的营养价值的方法，去看看醋泡大蒜可以给我们带来的好处吧!
其实“吃醋有益健康”的说法流传已久，美国在5、6年前十分流行喝苹果醋，还有好几本相关的书问世，教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹，各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间关于吃醋对身体的好处说法众多，像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。
醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥腻 ，
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
很多人无法接受大蒜的味道，但却忽视了它可以给我们带来的营养保健价值，通过这些介绍我们发现它不仅可以帮助我们消除疲劳，还可以帮助我们预防一些心血管疾病，尤其是对于女性而言还能够起到很好的减肥效果。
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