莴苣营养价值，没想到好处这么多
运动养生好处好处。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“莴苣营养价值，没想到好处这么多”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
莴苣是大家熟悉的一种蔬菜，相信所有人都吃过，但可能人们都忽略了这种蔬菜的营养价值，据营养专家介绍，莴苣含有丰富的维生素以及多种微量元素，所以对身体健康很有好处。
一、莴笋的营养价值
莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和p，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
二、莴笋的功效
1、开通疏利、消积下气。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳。莴笋含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3、强壮机体、防癌抗癌。莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便。莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
5、莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
6、儿童常食用莴笋有助于生长发育。莴笋含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
7、神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃生鲜莴笋有一定治疗作用，可利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
三、莴苣特殊的药用功效
1、莴苣是一种很常见的食用蔬菜，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。莴苣不仅有较高的营养价值，还具有一些特殊的药用功效。
便秘，莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，有助于排便，很适宜便秘患者常吃。莴笋除含有多种维生素和矿物质外，还含有一种酶，能消除引起细胞突变的强致癌物质亚硝胺，对预防肠癌有一定作用。
2、产妇缺乳，中医认为莴笋有利尿、通乳功效。研究表明，由于莴笋中钾的含量大大高于钠的含量，有利于体内的水电解质平衡，可促进排尿和乳汁的分泌，尤其适合产后少尿及产后无乳者食用。
3、儿童发育，儿童生长发育快，常吃莴笋的好处在于：莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。而莴笋所含的少量碘元素，常吃对孩子心智和体格发育、情绪调节都非常有益。
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鲍鱼的营养价值，没想到好处这么多
生活中有很多人喜欢吃鲍鱼，一个原因是味道特别好，其实最主要的是鲍鱼的营养价值很高，比如鲍鱼含有丰富的蛋白质，尤其是鲍鱼所含有的EpA、DHA是人体非常需要的。
一、鲍鱼的营养价值
鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EpA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用，这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达30%～50%，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。此外，肌肉高含量的胶原蛋白对鲍鱼的质地也有较大影响。据报道，夏季鲍鱼质地之所以比冬季柔软，是因为夏季鲍鱼中胶原蛋白含量比较低的缘故。对鲍鱼的热处理可以发现，鲍鱼的硬度随着胶原蛋白的流失而逐渐下降，两者呈线性关系（r=0.82）。
二、鲍鱼的功效与作用
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
三、鲍鱼的禁忌
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。
鲢鱼的营养价值，没想到好处有这么多
鲢鱼含有非常丰富的营养，比如含有各种维生素、氨基酸等，尤其是鲢鱼含有的钙磷铁硫等微量元素是人体非常需要的，因此多吃鲢鱼对身体健康很有好处，女性们吃了还有美容的功效。
1、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
2、鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、灰分、欧咪伽3、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分，均可为机体所利用。
3、具体所含营养素如下：鲢鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。
4、科学家还发现，一周吃3次鱼，有助于保护皮肤，让皮肤免受太阳光紫外线的损害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。多吃鱼可以作为一种额外的防晒措施。
牛皮菜的营养价值，没想到好处这么多
牛皮菜在生活中还是非常常见的，甚至人们经常都会吃，这种蔬菜含有非常丰富的营养，比如人体需要的纤维素、胡萝卜素、铁钾钙镁等微量元素都含有，所以这种蔬菜对人体健康有诸多好处。
一、牛皮菜的营养价值
1.牛皮菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。
2.牛皮菜是核黄素、铁以及维生素A和维生素C的来源。
3.牛皮菜菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。
二、吃牛皮菜的好处
牛皮菜具有清热解毒，行瘀止血的作用。
三、牛皮菜的药用作用
1、治成人及小孩出麻疹应期不透：红牛皮菜、芫荽子、樱桃核各3钱，煎水服。（《四川中药志》）
2、治吐血：红牛皮菜、白芨，炖猪条口肉服。（《四川中药志》）
四、牛皮菜的功效与作用
1.牛皮菜营养价值
牛皮菜鲜嫩多汁，牛皮菜含量有大量的还原糖、维C、钾、钙、铁粗蛋白、纤维素等营养物质，对于人体来说是很不错的。牛皮菜除了可以当成蔬菜吃以外，还可以用来饲家畜家禽，是很不错的饲料来源。
2.牛皮菜的功效
牛皮菜有很好的清热解毒的作用，同时也可以行瘀止血的功效。牛皮菜原产欧洲南部，在五世纪的时候就从国外传进我国。
3.牛皮菜的药性
中医认为牛皮菜是味甘性凉的一种蔬菜。
牛膝菊的作用，没想到好处这么多！
可能很多人没听说过牛膝菊，但一定听说过向阳花，这两者其实就是同一种植物，也是一种很好的中药材，可以用来治疗咽喉炎、扁桃体炎等多种疾病，下面为你介绍牛膝菊的强大作用。
一、牛膝菊食疗价值
牛膝菊以嫩茎叶供食，有特殊香味，风味独特，可炒食、作汤、作火锅用料。
二、牛膝菊医用价值
全草药用，有止血、消炎之功效，对扁桃体炎、咽喉炎、急性黄胆型肝炎有一定的疗效。
【佤药】向阳花，铜锤草：全草治扁桃体炎，咽喉炎，急性黄疸型肝炎；外伤出血《中佤药》。ribKraox日楼《滇药录》。【僳僳药】辣蓼草，那子俄：茎、叶治扁桃体炎，咽喉疼痛，急慢性黄疸型肝炎等症《怒江药》。【白药】辣子草，向阳花：全草治扁桃腺炎，咽喉炎，急性黄疸性肝炎；外用治创伤出血《大理资志》。【蒙药】牛膝菊：主治扁桃体炎，咽喉炎，目赤，急性黄疸型肝炎，外伤出血《蒙植药志》。
花序(向阳花)：腥、微苦、涩，平。清肝明目。用于夜盲症，视力模糊及其他眼疾。
三、牛膝菊作用
牛膝菊以嫩茎叶供食，有特殊香味，风味独特，可炒食、作汤、作火锅用料。牛膝菊全株可入药，有止血、消炎之功效。
引入扩散原因和危害：1915年在云南宁蒗和四川木里采到标本。该种是一种难以去除的杂草，适应能力强，发生量大，对农田作物、蔬菜、果树等都有严重影响。易随带土苗木传播。
熊胆的功效，没想到好处有这么多
人们经常把熊胆当成中药来使用，因为这种东西对治疗多种疾病都有很好的效果，只要用对了，具有降血糖的作用，能够治疗女性的产后风问题，能够增强人的记忆力等等。
1、保肝利胆溶石
熊胆粉有稳定细胞、增加肝血流量、增加免疫机能、增加胆汁分泌、改善胆汁脂质构成等作用。有保护肝、促进肝组织恢复作用。用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、肝肿胀、黄疸、胆道及胆囊疾病、肝机能低下所致的诸症。还能溶解胆固醇类胆结石，有不手术治愈的报告。
2、抗动脉硬化抗脂肪肝
熊胆粉促使胆固醇转化为胆酸，胆固醇在血管壁的沉积，促进脂肪和脂肪酸的分解，改善肝机能。用于治疗防止乱治疗动脉硬化和脂肪肝。
3、镇痛镇痉消炎
熊胆粉有较强的止痛镇痉作用，对革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。适合于跌打损伤郁火实热的各种痛症，治疗小儿；凉风、红眼病、疔痔恶疮等。
4、降血糖及抗疲劳
熊胆粉能抑制乳酸生成，促进乳酸氢化成糖的作用，改善疲劳和倦怠。还可以促进糖和乳酸合成肝糖源，增强胰岛素的作用和分泌，因而具有降低血糖和尿糖的作用。
5、增加V—B1B2的吸收
防止和治疗VBl，VB2缺乏症。如脚气、口疮、舌炎、顽固性湿疹等。
6、防治产后风
产后，取熊胆粉10—15g，溶于黄酒或白酒服用20—30天，可以恢复体办，防治产后风等。
7、抗菌止痛消肿明目
熊胆粉用于疔毒恶疮、疮痈肿痛，痔、痔瘘、跌打损伤及目赤肿痛、暴发火眼、去翳、眼边溃烂等。
8、增强记忆
熊胆粉增强记忆，可改善各种记忆障碍，用于健忘、高强度脑力工作者。
9、治关节炎、产后疾病
用10克熊胆粉兑500～1000毫升白酒，每日早餐前服用20～30毫升，睡前服用20～50毫升药酒。用此法，分春秋两季，一年服用熊胆粉20～30克，坚持就可根治关节炎、产后疾病、胃炎、肠炎等病症。也可防止肝炎、胆囊炎、角膜炎、初期白内障等眼科疾病。
薏米赤小豆汤，没想到好处有这么多
薏米和赤小豆的营养都非常丰富，对身体健康很有好处，聪明的人们把这两者搭配做成汤来吃，于是就有了非常受欢迎的薏米赤小豆汤，下面为大家介绍这道汤的诸多功效。
一、薏米赤小豆的功效
薏米和赤小豆都是平常经常会吃到的食材，这两者对于健康的益处自然不用多说。但是很多人其实都并不了解薏米和赤小豆一同食用具体有哪些功效。薏米赤小豆的功效就主要在于“排毒祛湿”，因此它也是非常适合爱美女性的食疗佳品。
不管是肥胖还是水肿，都是因为体内湿气太重而导致的。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。薏米有很强大的祛湿功能，能够祛除这些滞留在人体的水液，也能消肿。赤小豆也就是红豆，同样也有祛湿的功效。因此，薏米赤小豆是治湿邪最好的药。
长期处于快节奏的生活状态下，精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，想要达到多重功效不妨多吃薏米赤小豆。薏米赤小豆久服轻身益气，同时又不会给脾胃造成任何负担。早晚各来一碗，身体倍儿棒，再也不用担心虚胖难受啦。
二、薏米赤小豆的营养价值
注重养生的朋友一定都知道，薏米赤小豆是两种营养价值非常高的食材。薏米和赤小豆的营养价值到底在哪里体现呢？一起来看看。
赤小豆富含蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质；薏米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分。
薏米赤小豆含有一定的维生素E，具有抗氧化作用，是一种美容食品。常食可以保持皮肤光泽、细腻，能有效消除粉刺、色斑，改善肤色。两者一同熬制的糖水中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石。两者中还含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益，一般人群均可食用。
此外，经现代药理研究证明，薏米具有抗癌的有效成分硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，食用薏米赤小豆还具有防癌的作用。
三、薏米赤小豆的家常做法
将薏米赤小豆一同熬制时，大家会发现，这两种食材怎么煮汤水都不会变的粘稠，而是非常清爽，熬制出来的成品更像汤而不是粥。这也正是它的特色所在。
做法一
1、准备好薏米和红豆，洗净。
2、红豆和薏米放置碗里泡一夜。因为薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直煮话，煮一个多小时还可能不烂，很浪费火或者电，而且还有可能会把水烧干、糊底。
3、将泡好的红豆、薏米和水一起倒入锅中，可多加些水。
4、大火煮开后，根据个人喜好，可加入红枣、红糖等，改小火煮到红豆烂了就好。
做法二
1、准备好薏米和红豆，洗净。
2、若没时间或忘记浸泡一夜，可将泡一会的薏米、红豆连同水一同倒入高压锅，再加一些水。利用高压锅就可以快速煮熟红豆、薏米了。
2、开火，煮半个小时左右，再关火焖30分钟即可。
4、可以一起当成粥吃，也可将汤滤出当水喝。
杨桃的功效与作用，没想到好处这么多
在这么多种类的水果中，其中一种名叫杨桃，这种水果对绝大部分人来说还比较陌生，但是杨桃含有丰富的营养，比如含有多种维生素以及丰富的有机酸，对人体健康有很多好处。
1、补充营养
杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
2、和中消食
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
3、清热利咽
杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
4、利便止渴解酒毒
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
5、保护肝脏、降低血脂血糖
杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。
6、消除疲劳感
适量吃一些杨桃可以有效消除疲劳感。
7、止咳化痰、顺气润肺、保护气管
含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。切片沾盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑；榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。
8、治疗声音沙哑
依民间经验，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。
9、止血
杨桃可以止血，特别是痔疮出血时，适量吃点杨桃可以改善症状。
10、治疗感冒，减缓感冒症状
感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺，面红眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨节酸疼，皮肤虽有汗出，但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气，可频频食用杨桃，自然呼吸调畅，热降痛减，大小便恢复正常，不适状况亦消除了。
甘草泡茶功效，没想到有这么多！
作为一种珍贵的中药，甘草广受人们的欢迎，甘草的用法有多种，最简单的方法是用来泡茶喝，别看这样做很简单，功能确实非常强大的，今后希望大家要懂得充分利用。
第一：清热解毒
甘草的这种功效应该是大家最为熟悉的，同时也是这种中药材的最大贡献之一。甘草泡水喝非常适合在夏天的时候服用，这是因为这个阶段的人群比较容易出现口渴以及上火的情况，服用甘草茶可以达到清热解毒的效果，有效的促进身体恢复健康。
第二：治疗咳嗽痰多
如果身体出现了咳嗽、痰多等毛病，那么将甘草泡水喝能够治疗这种症状，它能起到止咳化痰的功效。将甘草泡水喝，不仅能令喉咙感觉到通透舒畅，对于一些咽喉方面疾病也有不错的疗效。
第三：补脾益气
甘草进入身体之后能够有效的促进肾脏以及脾胃的健康，所以可以缓解一些脾胃虚弱以及身体倦怠乏力、疼痛、腹泻等情况，令身体状况更加的好。
第四：美容养颜
甘草泡水喝的功效还包括了美容养颜，它可以令身体的状态更好，同时也可以有效的排出身体毒素，令肌肤以及身体状况更好。不过需要注意的是，这种中药材并不能够长期服用，否则健康会下降。
第五：去除身体寒热邪气
如果能够科学的服用甘草，那么可以有效的促进五脏六腑的健康，同时还可以令筋骨更加的强壮，同时元气以及肌肉也能够获得一定程度的增长。除此之外，服用甘草还能够起到延年益寿以及清热解毒的效果。
第六：治疗劳损内伤
平时生活中如果出现了脾气虚弱、元气不足以及劳损内伤等情况，将甘草泡水喝也能够起到一定的效果。除此之外，也可以将甘草和人参、黄芪、芍药等中药材一起搭配，这样对于脾胃的保健效果非常的不错。
甘草服用后对身体的补益效果是非常不错的，不仅可以强健筋骨，同时也可以清热解毒，对于一些咽喉疼痛、脾胃不好、肺热、咳嗽、痰多、寒热邪气、腹痛、痉挛、身体倦怠等等情况都有很不错的疗效。
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