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养生萝卜汤做法

2019-10-07

鲫鱼萝卜汤的做法,先后顺序不能乱!

冬季养生萝卜汤。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“鲫鱼萝卜汤的做法,先后顺序不能乱!”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

很多人把做汤想得很难,实际上,自己在家里面做汤吃是非常好的,今天为大家推荐的这道汤叫鲫鱼萝卜汤,制作的方法很简单,先准备好相应的食材,然后按照下列步骤操作。

一、鲫鱼萝卜汤的做法一

材料

鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、

生姜三片、

葱两小段、

盐1/4茶匙、

油2大匙、

凉水2000毫升

方法

1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;

2.白萝卜去皮,切成8厘米长细丝;

3.葱切长段,姜切细丝;

4.炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;

5.倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;

6.用小火煮至水开后10分钟;

7.取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。

二、鲫鱼萝卜汤的做法二

原料:鲫鱼、白萝卜、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉。

做法:

1.将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净,抹干表面水分;

2.萝卜洗净后去皮切丝,放入沸水中焯一下捞出滤水;

3.炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热,将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鲫鱼煎至两面金黄;4.炒锅中倒入足量开水,大火煮10分钟,倒入萝卜丝再煮2分钟;

5.加入盐和白胡椒粉调味,出锅后撒上香菜即可。

三、鲫鱼萝卜汤的做法步骤

1准备的食材。

2鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。

3配料切好待用。

4热油爆香姜片,放入鲫鱼煎炸一下。

5倒入适量的水煮开。

6加入白萝卜。

7煮至萝卜熟,用少许的盐白胡椒调味,喜欢的可给少许醋。

8盛入汤碗,撒葱花即可。

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红烧鲍鱼的做法,请牢记先后顺序


烧鲍鱼这道菜大家一定很熟悉了,在很多高级餐厅都可以吃到,不仅味道非常好,滋补作用也非常不错,因此这道菜很受欢迎,现在教大家自己在家里制作红烧鲍鱼的方法。

一、红烧鲍鱼的做法

将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿、干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用。将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片。将100克焖鲍鱼的原汤和靠鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油一小碗。

特点:

汁浓厚、味鲜、软嫩

原料:青岛本地活鲍鱼;

配料:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

做法:将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净、清净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。

特点:色泽红亮、肉质软润,鲍鱼味香醇浓郁。

注意事项:

鲍鱼必须鲜活,死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。

二、红烧鲍鱼的做法步骤

1西兰花洗净切小朵,放入淡盐水浸泡30分钟

2小鲜鲍洗净后,去壳去内脏,并在表面打上花刀

3汤锅内坐水,加入适量的盐、糖、食用油

4把西兰花放入焯烫至熟,然后捞出过凉备用

5另想油锅,把姜、蒜煸香

6倒入生抽爆香

7加入适量的清水

8再放入适量的蚝油与白砂糖

9然后把小鲜鲍放入锅内

10烧至小鲜鲍卷起花,即可倒入适量的生粉水勾芡出锅

三、红烧鲍鱼/更多做法

1.准备食材(鲍鱼洗净浸泡了48小时)

2.将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。

3.将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。

4.温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。

5.放入里脊肉煸炒至变色。

6.待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。

7.倒入适量生抽煸炒。

8.注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。

9.搁盐调味。

10.放入红椒煸炒收汁即可。(牙白芯是摆盘用的)

11.装盘。

鲢鱼头的做法,先后顺序别搞乱!


鲢鱼头具有更高的营养价值,但可能很多人都不知道鲢鱼头该怎么做才好吃,今天为大家介绍三道鲢鱼头的菜,分别是拆烩鲢鱼头、鲢鱼头豆腐以及鲢鱼头汤,下面学习制作方法。

一、拆烩鲢鱼头的做法

1.将鱼头劈成两片,去鳃洗净,放入清水锅中,置旺火烧沸,后移小火焖至鱼肉离骨时,捞起拆去骨,再将鱼头肉下水锅,加葱姜、绍酒出水。

2.青菜心洗净,削成橄榄形,投入四成热(约88℃)的油中划至菜色翠绿时,捞出沥油。

3.锅至火上放油,烧至五成热(约1l0℃)时,投入姜片、葱炸香后,捞出,放入蟹肉、虾子略炒,加绍酒、鸡汤、精盐、白糖,再放入笋片,熟鸡腕一熟鸡肉片、水香节菇、虾子等原料,盖上盖,烧10分钟,加入菜心、味精,烧沸后,用水淀粉勾芡,淋入白醋、熟猪油,起锅装盘,撒上白胡椒粉,放上火腿片即成

二、鲢鱼头豆腐的做法

1.准备食才

2.冬笋切片洗净放开水焯一下,黑木耳洗净切大片.豆腐切大块,葱,姜,蒜洗净切碎.(另取些葱打结)

3.鲢鱼头洗净,沥干水份.

4.锅里油热,放姜,蒜爆香,放入鲢鱼头煎一下.

5.取沙锅,放入清水,放入鲢鱼头,葱结,一点醋,大火煮开.

6.放入冬笋片,黑木耳,咸肉4片,料酒,大火煮开,中小火30--40分钟.

7.捞去葱结,放盐,胡椒粉,鸡精,葱花,就OK了!

三、鲢鱼头汤的做法

1.准备好鲢鱼头,姜和当归

2.锅内油菜烧热后加入姜丝爆香

3.加入鱼头煎,刚才红烧鱼太多了就留了两块鱼肉一起煮汤喝

4.翻一面煎至金黄

5.加入花雕酒出香味

6.加适量清水和当归大火煮沸

7.改小火煮25分钟并入食盐

8.最后装起即可享用

鲫鱼萝卜汤的做法


当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下鲫鱼萝卜汤的做法吧。

2.萝卜切薄片,姜切片。萝卜用硬毛刷刷洗干净,萝卜皮可以做泡菜,很脆,比用萝卜肉做泡菜更好吃

3.鲫鱼处理好洗净(腹内黑膜一定要去净),沥干水分

4.锅子加热,用两三片姜将锅内擦一擦(不粘锅可省此步),加适量油,下入鲫鱼小火煎

5.煎至鲫鱼两面黄,加入开水

6.加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐,大火滚开后转中火煮10分钟左右(时间视鱼的数量而定)

7.煮至汤汁浓白,撒适量葱花即可

8.如果愿意耐点烦,剔去鱼骨鱼刺,用鱼汤煮面,除了盐无需其它调料,鲜美至极,是我冬天最爱的早餐

下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的鲫鱼萝卜汤,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。

猪肉韭菜的做法,先后顺序你记住了吗?


喜欢吃饺子的人们注意了,今天为大家介绍猪肉韭菜饺子,这种饺子的味道就别提多香了,主要是告诉大家详细的制作方法,尤其要掌握相关食材的搭配量,每一个细节都需要注意到。

一、猪肉韭菜的做法

菜品特色

半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油

做法

1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。放些虾仁在里面,一个饺子一个虾仁,将小立虾洗净,去皮、去头。挑出虾线。备用即可

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。

3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次,把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。

二、韭菜猪肉饺子的做法

1.猪肉加工剁成肉馅,避免力度不够剁不断,可以和习惯一样,先切小块再剁,剁得差不多就加盐加味精继续剁匀

2.韭菜洗净切小粒,切好后直接放入炒锅里,撒上适量的盐,如图的量一般加一勺半,还有味精,韭菜还需要加点油一起搅拌,把韭菜与盐、油搅拌好后,再和刚才的肉馅拌匀,饺子馅就好了

3.先拿一张皮,圆周涂上一层水,用勺子装上适量的饺子馅

4.先提起中间的皮,捏好中间

5.右下角用拇指和食指也一样捏起来

6.然后要闭合右边了,右手拇指放在对自己的这一侧,食指和中指一起放在另一侧,轻轻一捏,就闭合了

7.左边也同样,捏起来

8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来

9.电磁炉100度大约8分钟即可,煤气炉小火,时间上也一样

10.装盘,开吃

韭菜猪肉饺子的简单做法,真的就非常简单,相比其他饺子的馅料,需要准备的东西很少,韭菜的量要比猪肉多很多,毕竟是菜饺,主要还是吃蔬菜,猪肉可以选五花肉或者瘦肉,其实五花肉比较香,不过瘦肉比较好加工,怕胖的话也可以尽量选瘦肉。

三、营养价值

1、五花肉包饺子最好,喜欢自己剁,自己剁出来的比较香;

2、韭菜要控干水份,是早上洗好放阳台晾,晚上包的;

3、盐最好分次放,淡了可以再加,咸了就不好办了;

4、水先烧开,下入水饺后,用勺子不停的从锅底往前推直到水饺漂起;

5、水沸腾后,倒入1小碗冷水烧至再沸腾,这样重复3次,水饺就可以出锅了。

催奶鸡汤的做法,先后顺序千万别颠倒!


鸡汤具有催奶的效果,如果在其中加入香菇、萝卜丝、腐竹等效果会更好,但这些汤也并不容易做,一定要的拿捏好每一种食材的量,另外制作过程要足够耐心,最好按照下面顺序进行。

一、香菇鸡汤

材料:料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。做法:1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。

二、腐竹鸡汤

材料:腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。做法:1、准备鸡汤。2、腐竹提前泡透。3、把腐竹斜切大片。4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。5、放入胡椒粉。6、开锅后放入腐竹。7、放适量盐。8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅,关火。

三、萝卜丝鸡汤

材料:白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。做法:1、准备所需材料。2、将萝卜去皮洗净切成丝。3、锅内加入清水烧开,放入萝卜丝焯烫一会。4、然后捞起沥水。5、鸡汤倒入锅内烧沸。6、加入焯烫过的萝卜丝。7、煮至萝卜丝变软,然后加入适量的盐。8、再加入少许的胡椒粉。9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。

四、蒜头蛤蛎鸡汤

材料:大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量。做法:1、大鸡腿洗净切块。2、煮滚一锅水,放入切块的鸡腿川烫,烫好后盛起沥乾,蒜头去皮备用。3、将1/3量的蒜头炸至金黄,蒜头先炸过可使蒜出香味,剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜。4、取一汤锅,把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅,加1500ml的水大火煮开,盖上锅盖,转小火炖40分钟。5、鸡汤炖好开盖,下蛤蛎煮至壳打开。6、最后下米酒和盐调味即可。

草菇汤怎么做?先后顺序要掌握好


草菇除了可以炒来吃之外,还可以和其他食材搭配来炖汤,于是就有了很多种草菇汤,比如草菇骨头汤就是很流行的,这些汤对人有很好的滋补作用,那就来学习制作的方法。

一、草菇汤做法

原料

主料:草菇240克

调料:盐3克,花生油5克

1、将鲜草菇洗净,切片;先将锅烧热,放入菜油,油热后放入盐,

2、草菇翻炒几下,加水适量煮熟即成。

营养价值

草菇:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

二、草菇汤

用料草菇200克,青菜心100克,花生油、精盐各适量

做法

1、草菇洗净,切片。

2、青菜心择洗干净。

3、炒锅置火上,加入花生油烧热,倒入草菇翻炒片刻,加入青菜心再炒几分钟,倒入清水烧开至沸腾,加适量精盐烧至入味,盛入大汤碗中即可。

小诀窍

特点

汤清味鲜,脆嫩爽口。

三、草菇骨头汤/更多做法

1.骨头砍好洗干净

2.草菇洗干净

3.老姜拍扁

4.骨头放入锅中,加入蜜枣2个

5.加水在锅里再加入老姜。加水要多点,因为煲时间长水分会干点

6.加盖煮1小时

7.骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟

8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可。

冬瓜排骨海带汤的做法,先后顺序你记住了吗?


冬瓜、海带以及排骨都是炖汤的非常好的食材,而这三者搭配在一起炖汤也是非常好的做法,于是就有了冬瓜排骨海带汤,如果不知道炖这道汤的话下面就来详细学习吧。

一、冬瓜排骨海带汤的做法

原料:

排骨、冬瓜、海带。

做法:

1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。

2、水开后,捞出浮沫,捞干净后,烧个三分钟捞出。

3、捞出后,用凉水冲洗几遍。

4、锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,记得不要烧开下排骨。加,葱段,姜片。

5、盖上盖子烧开后,加盐,料酒。然后开小火,烧个40到一个小时。

6、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。

7、40分钟到1个小时后,加冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净,切块。

8、盖上盖子,大火烧开,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。可以上汤了。

二、冬瓜海带排骨汤/更多做法

1.冬瓜去皮去瓤,切小方块。

2.鲜海带洗净,切小方形。

3.木耳温水泡发,去蒂,清洗干净。

4.排骨泡血水后,洗净。

5.将排骨放冷水中,加少许白酒去腥,煮开飞水。

6.将飞水的排骨捞出,过一遍清水。

7.锅中注入水,放入排骨

8.加入葱段姜片。

9.大火煮开后,撇去汤中浮沫。

10.加海带,盖锅,大火煮开转中小火,煨烧三十分钟以上。

11.开锅,将表面的浮沫再次撇掉,倒入冬瓜。

12.倒入木耳,盖锅,中火烧十五分钟。

13.调入盐。

14.调入味精,即可出锅。

三、冬瓜海带排骨汤的做法步骤

1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3、把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时吗。

4、快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可。

鲫鱼胡萝卜汤的做法


大家都知道鲫鱼的肉十分的美味,鱼肉内所含的物质营养价值也是十分的高,鲫鱼当做成汤时,鱼肉内的物质就会分解出来,充分被人体所吸收。而胡萝卜又含有维生素与胡萝卜素,与鲫鱼一块做汤,既美味又有营养。鲫鱼胡萝卜汤制作起来也是十分的简单,原料十分好找。大家在生活中不放多多尝试做一下。

1材料编辑

生鲫鱼约500克,猪瘦肉100克,胡萝卜500克,红枣10个,陈皮1小片。

2做法编辑

1.胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

2.猪瘦肉洗净,切块;生鲫鱼去鳞、鳃、内脏等,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。

3.把全部用料放开水锅内,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

3功效编辑

清补益气、健脾化滞。

胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用;生鲫鱼具有健脾利水的作用,民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血;红枣补中益气;陈皮理气和胃。

适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。

鲫鱼胡萝卜汤经常喝的话就能疏通人体的气血,健胃,治疗水肿的功效。其鱼肉也是十分的美味,鲜嫩,其中的胡萝卜也可去除鲫鱼的鱼腥味,上面介绍的鲫鱼胡萝卜汤的几个步骤也是十分的简单,大家以后在饭桌上不妨多添这么一道美味可口的鱼汤。

胡萝卜小米粥怎么做?先后顺序别搞混


在绝大部分的人看来,胡萝卜小米粥一定是很好做的,就是和平时的煮粥差不多,其实大家都想简单了,想要做好这道美食并不容易,至少很多人做出来的都不好吃。

一、胡萝卜小米粥做法

胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。所以被称为土人参。

1、胡萝卜洗净

2、小米洗净

3、倒入锅中,加入适量清水熬制

4、胡萝卜切片

5、等小米粥熬到8成熟,放入切片的胡萝卜

6、再煮10分钟即可

二、胡萝卜小米粥

胡萝卜含有大量的维生素A和胡萝卜素,可以明眸养眼,润泽肌肤;小米能健脾和胃,清心安神,将这两种普通食材搭配,做了道胡萝卜小米粥,滋养身体,对抗“压力”。

1.小米淘洗干净

2.胡萝卜洗干净擦成丝,再切成小丁

3.小米和胡萝卜片一起放入锅中,添适量水

4.按下开关煮上约半个小时至熟,即可食用。

三、胡萝卜小米粥怎么做

1、胡萝卜切碎丁,小米、香米淘洗干净。

2、热锅,适量橄榄油锅底抹匀,加胡萝卜碎、一点点盐,炒熟起锅。

3、把材料倒进电饭煲。

4、预约时间,睡觉去了。

5、早晨,一碗香香的小米粥。

鸭蛋黄锔蚕豆做法,请牢记先后顺序!


蚕豆可以和其他多种食材搭配做成美食,今天为大家推荐的这道美食名叫鸭蛋黄锔蚕豆,这道美食的制作方法没有什么特别的,但大家一定要把握好制作的先后步骤。

一、鸭蛋黄炒蚕豆的做法

1.咸鸭蛋洗净,煮熟,取蛋黄备用

2.炒锅放旺火上,下熟猪油,六成热时放入鸭蛋黄炸一下,放入鲜蚕豆仁略炒

3.再添入奶汤15毫升,下精盐、味精、姜汁、黄酒,待入味后,下入湿淀粉,勾流水芡,汁浓出锅装盘即成

4.将鸭蛋黄用刀轧碎

二、咸蛋黄焗双豆做法及步骤

原料:咸蛋黄6个左右、蚕豆200克、土豆100克。

植物油300ML(实耗少量)、白酒1大勺、生粉2大勺、盐、料酒1大勺、白糖1小勺。

特色:喷香浓郁的咸蛋黄焗“双豆”——简单食材的美妙组合。[HaoChi123.com]

操作:1、蛋黄切小块,加入白酒,放在锅中蒸10分钟左右。

2、蚕豆去皮,土豆去皮切小方块。

3、将蚕豆和土豆入开水锅中焯制1-2分钟后沥干水分。

4、将蚕豆和土豆少加点生粉拌匀。

5、锅入油烧五六成热,下入蚕豆过油炸1分钟左右捞出。

6、再下入土豆丁炸1分钟左右捞出。

7、蒸好的咸蛋黄用勺子碾细碎,加入料酒、盐和白糖拌匀。

8、锅入少油,炒香蛋黄末。

9、下入蚕豆和土豆丁快速翻炒均匀即可。

贴士:

1、蛋黄加入白酒蒸可以去腥。

2、蚕豆和土豆挂些生粉炸制一是口感更干香,二是让其更容易挂上蛋黄。

三、咸蛋蚕豆煲的做法

1、处理蚕豆,把蚕豆皮去掉,然后两个咸蛋碾成咸蛋泥

2、热锅凉油

3、倒入咸蛋泥炒香,然后倒入处理好的蚕豆

4、撒入适量的糖,翻炒五分钟

5、再倒入适量的清水,多点水没关系,因为蚕豆比较吸水,然后盖上锅盖大火煮焖煮

6、中途加入蒜末提香,盖上继续煮至蚕豆软面即可~~

7、盐的话,根据咸蛋的咸度适量放,可能有的人家里腌制的咸蛋不够咸,炒蚕豆的时候就要适量加盐了,个自己定就OK!提前放糖是为了让甜味提早进入蚕豆,吃起来有种微甜感,这个跟自己口味定吧~

蒜黄饺子馅的做法,先后顺序别搞颠倒!


可能很多人吃过蒜黄馅饺子,这种饺子还是非常好吃的,在中国的一些地方非常有名,实际上,每个地方的人都可以做这种馅的饺子,操作步骤和普通饺子类似,具体过程如下:

一、蒜黄饺子馅的做法

1.面粉加水和成面团,醒20分钟。

2.蒜黄洗净。

3.肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。

4.蒜黄切碎。

5.加到肉馅中。

6.搅拌均匀,饺子馅就拌好了。

7.把面团揪成小剂子。

8.按扁,擀成圆皮。

9.包上和好的馅。

10.捏紧,饺子就包好了。

11.包了很多呢。

12.锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。

13.吃饺子喽...

14.鲜美的饺子。

二、蒜黄饺子的做法步骤

三十晚上包饺子是北京人的传统,不论年夜饭吃的多丰盛,也不管是不是饿,年三十的饺子是绝对少不了的。哪怕象征性的吃几个,也算是安稳的过年了。

1.蒜黄,洗净。

2.准备适量的猪肉馅。

3.面粉,加入半勺盐。

4.用温水和面,然后醒面半小时。

5.葱姜,切末。

6.蒜黄,切末。

7.热油锅,放入花椒,花椒煸炒微糊,捞出。

8.然后加入肉馅。

9.加入葱姜。

10.加入鸡精。

11.加入胡椒粉。

12.加入盐。

13.加入料酒。

14.加入香油。

15.加入酱油。

16.小火将肉馅煸炒熟。

17.将肉馅煸炒熟后晾凉后放入蒜黄中。

18.搅拌均匀,馅就做好了。

19.面醒好后,揪剂子,擀皮。

20.包饺子,放在盖蝶上。

21.将包好的饺子,在沸水里煮5分钟即可。

三、蒜黄水饺的做法

1五花肉(肥三瘦七)

2蒜黄、海米、葱、姜。

3五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。

4蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。

5韭黄切成末,放在肉末上放入葱、姜末、泡好的海米。

6倒进香油,加少许盐、鸡精调味。

7水饺可根据自己的爱好包成任意形;锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连;放入包好的水饺大火煮四到五分钟,再放入少许凉水。

8开锅后水饺全部浮起,就已经熟了。

9装盘即可。

柿子椒的做法大全,记住先后顺序很重要


以柿子椒作为食材可以做出很多美食,比如用柿子椒爆炒鱿鱼就是非常有名的,另外柿子椒炒肉也是很普通的一道美食,所以今天想先为大家介绍柿子椒的家常做法。

一、柿子椒的做法大全

1.柿子椒适用于炒、拌、炝做菜,如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

2.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。

3.在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

4.青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。

二、柿子椒爆炒鲜鱿

材料

鲜鱿一条,柿子椒,姜,红椒,蚝油,盐

做法

1.鲜鱿一条,洗净去皮切花刀淖水

2.柿子椒洗净切丝

3.生姜丝,红椒丝

4.热油锅爆姜丝,红椒丝和柿子椒丝

5.下鲜鱿爆炒

6.调入少量蚝油和盐起锅

三、柿子椒炒肉的做法

1.看上去像柿子吧,它是柿子椒

2.将柿子椒洗净

3.把将柿子椒切成块

4.将肉胡萝卜蒜切片,姜切碎,葱辣椒切段

5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味

6.将肉倒入翻炒

7.将酱油倒入翻炒

8.将柿子椒倒入翻炒

9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒

10.将辣椒倒入翻炒

11.将鸡精倒入翻炒入味即可

四、柿子椒炒鸡蛋的做法

1.把柿子椒和青椒洗净,柿子椒撕成小块,青椒切成块,打蛋搅拌备用。

2.在锅中放入油,5分热时,把打好的蛋倒入锅中,煎成金黄色出锅备用(图片太大上传失败)

3.锅内放少许油,放入青椒炒出香味,在放入柿子椒,翻炒,放入味极鲜,翻炒30秒,再放盐翻炒。

4.柿子椒微微变色后,把先前煎好的鸡蛋放入,翻炒几下,出锅。

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