猪血丸子怎么做好吃，跟我学这两种做法
五谷养生粥怎么做好吃。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪血丸子怎么做好吃，跟我学这两种做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
猪血丸子可能很多人都没有吃过，如果你没有吃过猪血丸子那你就错了了一道美味的食物。猪血丸子在超市里就可以买到，但是买到的都是生的还需要自己做熟，其实猪血丸子的做法特别简单，只要加入自己喜欢的食材就可以了，下面我来教大家怎么做猪血丸子，猪血丸子怎么做出来好吃。
做法一
食材：猪血丸子 1个、豆豉辣酱适量、青蒜3根、青椒2个、红尖椒2个、植物油适量、食盐适量
做法步骤：ys630.cOm
1、猪血丸子切片，蒜苗和辣椒洗净，蒜苗切段，辣椒切碎;
2、锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒(我还是用的电饭锅，一直一个火);
3、翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒;
4、将丸子和辣椒翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~
做法二
1、准备食材：猪血丸子2个、猪肉100克、油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个。
2.猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。
3.烧开水放入猪血丸子煮5分钟左右。
4.再切成片。
5.青红椒切小卷，蒜切碎。
6.烧红锅下油，放入肥肉煎出油。
7.煎出油后再倒入猪血丸子。
8.炒出香味后，把猪血丸子拨到一边，下入青红椒和蒜爆香。
9.加入适量水，烧开后，再调入鸡精和适量盐。
10.出锅成盘就可以了。
温馨提示：
①很硬的猪血丸子也可以在水里煮五分钟再切片
②豆豉辣酱有咸味，可以少放盐
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油菜怎么做好吃 原来是这两种做法
油菜是日常生活中比较常见的蔬菜，可是它做起来总会硬硬的给人一种没熟的感觉，所以很多人都不太爱吃它。其实油菜做好了，不但口感非常好，而且营养也是非常丰富的，下面我们就来了解两种好吃的油菜的做法吧！
鱼香油菜心
菜色油绿，菜质脆嫩，酸甜微辣。
材料
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6.待出香味，烹入对好的炒熟；
7.再将油菜下锅炒匀即成。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果喔~
清炒油菜
材料
主料：油菜
配料：盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮
做法
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。
金针菇怎么做好吃 这两种做法介绍给你
很多人都喜欢吃金针菇，尤其是在吃火锅的时候，金针菇就是我们经常点的一种蔬菜。金针菇的做法也有很多，金针菇怎么做好吃呢?金针菇中含有很多的营养物质，营养价值也比较高，金针菇的营养价值有什么呢?吃金针菇对身体也有很多的好处，吃金针菇的好处具体有哪些?
金针菇怎么做好吃
凉拌金针菇
材料：金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用;
2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;
3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍：金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴笋丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
金针菇培根卷
材料：金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量
做法1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。
4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。
金针菇的营养价值
1.金针菇中含有很多的氨基酸，而且种类是很齐全的，其中的赖氨酸和精氨酸的含量都是很丰富的。金针菇中还含有很多的锌元素，这种元素对于增强智力有很大的好处。尤其是对于儿童的智力发育和身体发育都有很好的促进作用，所以也被称为“增智菇”。
小油菜怎么做好吃 原来是这两种
小油菜是日常生活中比较常吃的蔬菜，很多人都知道油菜汤特别好喝，但是油菜做的其他菜品却没有人敢尝试，其实小油菜有两种做法是非常好吃的，下面我们就来具体的了解下到底是哪两种能够让小油菜好吃的做法吧！
小油菜鸡蛋煎饼
食材
主料面粉300g沸水170ml鸡蛋2个 辅料油适量盐适量油菜适量葱适量酱油适量芝麻油适量鲜鸡汁适量
步骤
1.面粉加入沸水搅匀。（不要一次加入，适面粉的吸水量）
2.和成光滑的面团，略醒。
3.小油菜焯好挤净水份，准备鸡蛋和葱。
4.小油菜切碎，葱也切成末。
5.鸡蛋在锅中炒散放凉备用。
6.将放凉的鸡蛋与油菜葱花放在一起，加入适量盐。
7.加入少许鲜鸡汁。
8.加入适量酱油。
9.加入少许芝麻油
10.拌匀可尝试一下味道。
11.取一块面团，擀开擀薄。
12.将拌好的菜馅放在面皮上，边缘都留出少许。
13.先折两则，再折下一面。
14.将剩下的另一面的也盖过来压紧。
15.锅中油烧至温热，放入做好的饼
16.中小火慢煎出香脆的壳，翻面。
17.另一面也煎熟也切段。
小贴士
这面皮用的是烫面，用的沸水不要一次加入，应边加边用筷子搅匀，根据面粉的吸水量而决定用量。
素炒小油菜
食材
主料小油菜300g蒜粒10g淀粉2g 辅料生抽3ml盐1g糖1g
步骤
1.新鲜小油菜洗净
2.热锅热油爆香蒜粒碎
3.放入小油菜翻炒至软身，加盐，糖，生抽调好味口
4.最后加入水淀粉，大火收汁即可
5.炒好啦
6.盛盘
湘菜鳝鱼的做法，这两种最好吃
说起湘菜，可能很多的吃货都已经流口水了吧，湘菜的口味是稍微偏大一点儿的，用的材料比较多。黄鳝营养价值比较高，而且是一种很好的食物，具有很好的补身体作用，味道也非常的不错，既营养又美味。湘菜鳝鱼做法受到很多吃货的喜爱。
做法一：
材料
主料：鳝鱼500克。
调料：花生油25克、酱油5克、大蒜(白皮)10克、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、香油10克。
做法
1、将黄鳝洗净，切成薄片。
2、姜蒜切成片。
3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4、锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。
做法二：
材料
黄鳝400克，咸五花腩50克，蒜子(去衣)40克，葱花10克，花雕酒、柠檬叶丝各少许，盐、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量
做法
1、将黄鳝宰好，用清水冲洗，把黏液去除，切段沥干水分，用盐拌匀备用;
2、咸肉切粒，柠檬叶切幼丝备用;
3、开锅下油，下咸肉和蒜子翻炒至香气溢出，下鳝段大火翻炒，攒花雕酒，下少许水和蚝油、老抽，以盐、胡椒粉调味，加入柠檬叶，勾薄芡，上碟撒上葱花便成。
看了以上的黄鳝的做法，是不是想着就要流口水啦啊，像小编这样有定力的人都快要忍不住了。大家在周末的时候赶紧都试试吧，营养又健康美味的黄鳝真的不要错过哦。而且这个全家人都可以吃的，黄鳝还适合糖尿病患者吃。
生牛筋的做法，这两种最好吃
对于牛蹄筋可以说营养价值非常的高，生活中很多人都比较喜欢吃牛蹄筋，对于牛筋，由于每个人所喜欢的饮食不同，做法也是不一样的，生牛筋在进行制作的时候可以和多种的食物去进行搭配，这样所含有的营养也都不同了。对于生牛筋的做法，小编就为您介绍两种。
第一、麻辣牛蹄筋的做法：
材料：
主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片5克，姜米5克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。
做法：
1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。
2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。
3、锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒葱花、淋花椒油出锅，装盘即可
第二、软烂牛蹄筋的做法：
材料：
主料：牛蹄筋250克，
辅料：油菜心150克，
调料：姜5克，大葱5克，酱油10克，料酒10克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，味精1克，植物油25克
做法：
1.将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用;
2.把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。
3.锅中放植物油烧热，先炒油菜心，随即将蹄筋、料酒、姜末、葱末、酱油、蹄筋原汤倒入，烧开后加入味精及淀粉汁，汁熟加入胡椒粉拌匀即成。
健康提示： 蹄筋富含胶原蛋白，不仅具有补肝强筋之功，还是美容佳品，尤其适合老人、产妇食用。牛蹄筋是少渣食品，配合青菜一同做菜，可以增加肠蠕动，以防便秘。
红烧丸子的两种做法，超好吃！
红烧丸子在我国是一道非常有名的传统名菜，是沪菜系中一道代表菜。一般在喜庆的节日或者是喜筵上都会看见这道菜肴的身影。红烧丸子味道鲜美，做法简单，营养十分的丰富，对于很多爱吃肉的朋友来说更是非常的喜欢这道菜，是真正的好吃又解馋，现在就来介绍一下家常红烧丸子的做法。
做法一：
材料：
猪肉馅、鸡蛋
做法：
1.葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜末；鸡蛋打散加到猪肉馅中，搅拌均匀；将葱花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到猪肉馅中，沿顺时针方向搅拌均匀；锅内放适量油（能煎肉丸子那么多就成），将搅拌好的肉馅用勺子或者手捏成比乒乓球稍小的丸子，一个个放到锅里煎至熟透金黄，捞出沥油；
2.生姜切丝备用，将调味酱和所有的材料（除淀粉）和２大勺水以外放到一个容器里搅拌均匀；锅内留少许油，比平常炒菜稍少些就成，烧热，下姜丝爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒几下，将调好的酱汁倒入锅里，改小火，关上锅盖焖烧几分钟，再用淀粉和２大勺水勾芡，转大火，收浓汤汁即可出锅。
做法二：
材料：
猪肉
做法：
猪肉洗净，剁成馅放大碗里，切好葱姜蒜末，葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀，加一个鸡蛋，顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲，做丸子，放在烤盘里，五分钟，180度，烤好后拿出背用。另备葱姜蒜丝，起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香，加适量水，加生抽，加点白糖，下入丸子，小火煨煮两分钟，最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅。
跟我学做戚风蛋糕8寸的做法
你知道跟我学做戚风蛋糕8寸这道菜吗？这是许多人保持年轻肌肤的秘密，做这道菜其实并不复杂，把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒，可以根据个人口味加入豆瓣酱，慢慢炖几分钟即可，腌制过程的时间不宜太长，否则会影响口感，就会破坏食物香气。
2、低筋粉过筛三遍备用
3、玉米油过秤35克
4、牛奶过秤45克
5、细砂糖过秤80克
6、柠檬汁和香草精备用
7、盐1克备用
8、鸡蛋准备好！必须是冰箱冷藏48小时再可以用
9、分离蛋清和蛋黄！蛋黄混入蛋清就不能用！分离时要一个一个分离出现混入蛋黄的马上换掉
10、先打发蛋清！我的打蛋器是客来美250W的
11、蛋清中加入柠檬汁用低速一档速度打60秒
12、再分三次加入60克细砂糖用二档速度打60秒
13、加细砂糖用打蛋器二档速度搅打60秒！再加细砂糖用打蛋器二档速度再打60秒！蛋清打发到这样就可以了！马上放冰箱冷藏备用
14、蛋黄中加细砂糖20克！加盐加香草精！盐是增加甜份香草精是去鸡蛋腥味！不要小看3滴香草精奥它会给你带来香喷喷的蛋糕奥！
15、蛋黄打均匀8秒不要打发加玉米油边加边打也是8秒
16、牛奶加入也是8秒完成
17、过撒三遍的低筋粉分三次加入！每次8秒打均匀
18、这是第三次加入的低筋粉
19、打蛋器搅拌后的蛋黄糊用橡皮刮刀沿着四周将低筋粉翻拌均匀将可以
20、烤箱马上预热150度时间10分钟！为什么要这样做因为马上进行蛋糕糊的制作！蛋清蛋黄糊混合10分钟内完成！只有这样蛋糕糊完成马上可以进行烤制
21、蛋糕糊制作：取三分之一的蛋清进蛋黄糊中切拌均匀！由下而上的切拌
22、切拌方法就是这样现在是二种颜色！只要切拌成一个颜色就可以了！
23、这是全部混合后的蛋糕糊！
24、倒入模具这是的蛋糕糊纹路清晰！震几下摇一摇就平了！
25、用牙签划Z字型消泡！
26、平整光滑的蛋糕糊完成了！
27、烤箱预热完成了模具放入烤箱！设烤箱150度时间40分钟烤完全程！
28、烤完后拿出震几下马上倒扣在网格上冷却3个小时后才能脱模！过早脱模肯定会收腰的！
29、3小时后可以脱模了！用手压着模具往里掰！四周循环掰！底部用同样的方法轻轻松松的脱模！蛋糕烤得到位脱模自然轻松！
30、这次脱模的蛋糕很好看也漂亮！
31、这款蛋糕蛋清打发的到位加上蛋黄糊搅拌得均匀整个蛋糕松松软软很细腻吃口棒棒哒！得到家人的赞扬！
32、装饰后的蛋糕也是棒棒哒！
跟我学做戚风蛋糕8寸这道菜做法简单，不会耽搁人们太多时间，闲暇之余做一道菜，尽情的享受美味，这就是生活。
猪血怎么做好吃呢？
猪血是猪身上非常宝贵的一部分，因为猪血是作为烹饪的顶级材料而受到人们的大力推崇，猪血当中的营养价值高，富含铁元素和其他有益成分，对身体具有极强的滋补作用。但是猪血有一定的腥味，在烹饪是要格外注意去腥这个问题，下面就来看看猪血怎么做好吃的讲解吧。
做法一：
1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状。
2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。
做法二：
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.汤留用即为高汤底。
2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可。
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可。
做法三：
1.猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部。
2.热油锅爆香姜丝。
3.猪血入锅煎1-2分钟。
4.翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒。
5.豆芽断生后加入葱段翻炒。
6.加入盐、鸡精即可。
做法四：
1.主要食材:先将辣椒，蒜仁，咸菜，韭菜，姜片切丁预留一些些韭菜与辣椒切细末(摆盘用)。
2.热锅加入少许的油放入黑胡椒，蒜仁，辣椒，姜丁炒出香气。
3.再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味。
4.再加入猪血丁块一起拌炒。
5.再加入白酒呛锅，加入红糖，少许的冷开水，让猪血熟透。
6.再加入味淋，蚵，韭菜一起炒熟，调味，香油即可。
7.盛出摆盘完之后在撒上辣椒，韭菜细丁就可以上桌。
鲟鱼怎么做好吃两种做法让你吃到美味鲟鱼
众所周知，海鲜类食品对于人体健康的促进可谓是有着功不可没的效果的，而在一些比较常见的海鲜产品中，鲟鱼这种有着丰富营养价值的食物，自然也就成为人们平时常选的口中之餐，那么，鲟鱼怎么做才好吃呢？
鲟鱼体重:68-250公斤，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称。是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。中华鲟是古老珍稀鱼类，鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石，而且还具有重要的经济价值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。
【香辣烤鲟鱼】
原料：长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉。
做法：
1、长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。
2、洋葱一半切丝，一半切块，青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片。
3、在康宁烤盆中抹油、洋葱丝垫底，放上腌渍好的长江鲟鱼，入烤箱120度烤5分钟。
4、其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上，再入烤箱烤5分钟即可。
【清蒸鲟鱼】
原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。
做法：
1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;
2、要准备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里;
3、腌大概五分钟，这时候鱼本身也会出汁，所以要把这些汤汁都倒掉;
4、把蒸锅里倒上足够的水，上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟;
5、锅里放一些食用油，等油热的时候放几粒花椒进去爆香;切几根细细的葱丝，备用;
6、等鱼出锅的时候，在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油，把切好的葱丝放在鱼身上，趁着做好的花椒油很热的时候，全部淋在鱼身上即可。
其实，掌握鲟鱼的做法对于大家能够吃到美味的鲟鱼大餐是有着极大的帮助的，而在我们日常生活中，关于大家可以采取的鲟鱼的做法，就是可以参考本文所介绍的两种家常做鲟鱼的方法来进行尝试的。
猪血豆腐汤，教你两种做法
猪血豆腐汤是一道很平常的家常菜，它的做法特别简单，需要的食材主要是猪血和豆腐，都是很有营养的食物，对身体有很多好处。但是有很多人看到猪血会觉得不卫生，其实是大错特错，猪血以一种很有营养的食物，下面我来教大家怎么做猪血豆腐汤。
做法一
食材：猪血 200克、豆腐150克、姜 3克、大蒜 3克、盐 2克 、味精 1克 、料酒 3克、 植物油 15克、 大葱 3克 各适量
做法：
1.猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
做法二
“排毒”被不少白领丽人奉为健康之道，喝花果茶、多吃瓜果蔬菜、运动按摩都是不错的方法。在日常食品中，蜂蜜、胡萝卜、海带、木耳、黄瓜、猪血、茶叶、菌菇、绿豆、葡萄被誉为十大排毒食品，能够帮助清理体内有害物质，保持五脏和体内的清洁。今天我们就介绍一款非常经济实惠的排毒养颜汤水——猪血豆腐汤。
食材：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根、油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量
制作方法：
1. 猪血和豆腐都切成小块;猪血汆水待用;
2. 姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;
3. 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;
4. 放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
美味贴士：
由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的真猪红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎;假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。
健康提示：
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
两种简单的糖醋丸子做法
糖醋是八大菜系中非常出名的调味料搭档，很多中外闻名的菜品都是用糖醋调味的，其中糖醋丸子就是一道家喻户晓的名菜。糖醋丸子的做法非常简单，只要方法得当，就可以烹饪出酸甜可口的糖醋丸子了，家中有人喜欢吃的话，就值得一试。
一、糖醋丸子的做法
食材准备
肉馅200克，白糖5汤匙，醋5汤匙，蒜末少许，水淀粉少许，干面粉，植物油。
方法步骤
1、肉馅调好好，挤成肉丸子，放在干面粉中裹上一层粉；
2、锅中倒入较多的油，油温热后将丸子下入锅中，中火炸，至表面浅黄后盛出控油；
3、捞出放凉后回锅复杂使表面酥脆；
4、蒜剁细，糖和醋，水淀粉，一晚热水备好；
5、起锅烧半勺油，冷油下入白糖，中小火熬化后倒入醋；
6、锅中沸腾，倒入准备的白开水，搅匀，然后缓慢加入水淀粉，调薄芡；
7、然后倒入蒜碎，关火，倒入肉丸子，翻两下，出锅即可。
二、糖醋丸子的家常做法
食材准备
猪肉240克，花生油适量，盐适量，老抽适量，味极鲜，香油，糖，醋，胡椒粉，白酒，淀粉，葱姜。
方法步骤
1、猪肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀；
2、准备水淀粉，大约100多克清水加两大勺淀粉；
3、肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌；
4、锅里放入花生油，5分热，用调羹把刮圆，放入油锅中；
5、中火炸成金黄色的丸子，捞出；
6、葱、姜切末，锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香；
7、然后加入老抽和味极鲜爆香，加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，用水淀粉勾芡，淋人香油；
8、把炸好的丸子锅内拌匀即可。
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