猪耳朵热量高吗？营养专家来告诉你
老中医告诉你夏季如何养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“猪耳朵热量高吗？营养专家来告诉你”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
众所周知，猪身上的很多肉的热量都是很高的，所以那些在减肥的人群都不敢吃猪肉，但是猪耳朵的含热量并不算高，所以即便在减肥期间也是可以吃猪耳朵的，只要不是吃的太多就没问题。
一、猪耳朵热量：176大卡（100克）
在猪耳朵中每100克就有176大卡的热量，其中含有的蛋白质和脂肪的比例大概是2:1，热量属于适中程度，如果想要减肥的女性在减肥期间是可以适量食用的。产后的妈妈们如果特别喜欢吃猪耳朵的，也可以适量吃一些，但要注意猪耳朵的口味要尽量清淡些。
二、猪耳朵的热量表：
硒(微克)4.02
锌(毫克)0.35
锰(毫克)0.01
镁(毫克)3.00
钙(毫克)6.00
铁(毫克)1.30
钾(毫克)58.00
磷(毫克)28.00
钠(毫克)68.20
脂肪(克)11.10
烟酸(毫克)3.50
蛋白质(克)19.10
硫胺素(毫克)0.05
核黄素(毫克)0.12
热量(大卡)176.00
维生素E(毫克)0.85
胆固醇(毫克)92.00
营养素含量(每100克)
三、猪耳的营养价值
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
四、如何挑选猪耳
选择猪耳朵是要求猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。
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紫甘蓝生吃可以吗？营养专家来告诉你
有的人会把紫甘蓝直接生吃，这种做法没什么不行的，但建议大家把紫甘蓝切细，然后加入一些调料，这样吃起来更加可口，而不是直接把紫甘蓝单独的生吃，那样味道很不好的。
一、紫甘蓝能生吃吗？
可以生吃。生吃紫甘蓝也行，当然不是让你直接抱着啃了。将紫甘蓝洗净切成细丝，配合其他的一些蔬菜和沙拉酱可以做成蔬菜沙拉，其中紫甘蓝味道略苦，但是绝对新鲜可口。
二、紫甘蓝的食用禁忌
禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群：一般人群均可食用。
三、宜搭
紫甘蓝+木耳：补肾壮骨健脑通络
紫甘蓝+鲤鱼：营养吸收更全面
紫甘蓝+虾米：强壮身体防癌抗病
紫甘蓝+紫菜：能吸收到更高的营养
紫甘蓝+青椒：能促进胃肠蠕动
四、紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。
紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克、粗蛋白11～16克。
花青素
因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。
叶酸
富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。
硫元素
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
纤维素
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
栗子发芽了还能吃吗？营养专家来告诉你
生活中人们都喜欢吃栗子，但到春天的时候栗子很容易发芽，这时候还能否使用呢，专家表示，栗子发芽之后并不会有毒，但是味道大不如以前了，另外还会流失很多营养。
一、板栗发芽了能吃吗？
发芽的板栗最好不要吃。虽然说板栗发芽本身是无害的，只是口感上也许会打个折扣，营养啊什么的也会降些，但不会产生额外的毒素。
发芽的板栗不要吃，主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会出现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以如果发现板栗发芽了千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃。
二、孕妇能吃发芽的板栗吗？
不管是板栗还是别的什么，如果出芽或者变质发霉就一定不要让孕妇吃，常人吃了可能问题不大，但是孕妇是十分的敏感的，不能乱吃这些东西。
三、买回板栗要尽快吃完
新鲜的生板栗买回家后请尽量尽快吃完，不管是生吃还是熟吃，吃新鲜的当然是最好的，新鲜的板栗含有多种营养物质，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病都有防治作用，是延年益寿的佳品。板栗中还含有丰富的维生素C，对牙齿、骨骼都是有好处的，小孩吃了能促进发育，老人吃了能延缓衰老，增强体质。
四、板栗的营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
5、抗衰老。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
孕妇能吃栗子吗？育儿专家来告诉你
板栗有着非常丰富的营养，比如含有非常丰富的不饱和脂肪酸以及维生素等等，能够有效预防多种疾病，不仅如此，还能够提高免疫力，促进胎儿的发育，所以孕妇是完全可以吃栗子的。
一、孕妇能吃板栗吗
孕妇能吃板栗吗？板栗是一种受到大众普遍喜爱的食物，不仅因为它风味独特，肉质软糯，还因为它含有丰富的营养成分。孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪；孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。
板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍；含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。
板栗的吃法也有多种，既能生吃也能煮熟了吃，还可以煮粥或者煮汤，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
二、栗子的具体营养功效如下：
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
三、栗子不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处
1.板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。
2.健身壮骨，消除疲劳外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对孕妇身体有益的矿物质。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
3.养胃健脾板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。孕妇常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。
4.提高免疫力板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高孕妇的免疫力，有助于胎儿的发育。
晚上可以吃木耳吗？专家来告诉你！
木耳的超高营养价值是大家都知道的，比如木耳里面含有多糖体，这种物质可以帮助分解肿瘤，所以木耳的抗癌功效是很好的，值得一提的是，吃木耳不会有太多禁忌，比如晚餐吃木耳就不会有任何问题的。
一、黑木耳可以晚上吃吗？
可以，没有这样的禁忌。
保健常吃黑木耳
黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
二、晚上吃木耳对身体有什么影响吗？
黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，可以帮助缓解异物造成的胃肠道不适等病症。晚上可以吃黑木耳，是没有不能吃的禁忌的，可能是因为黑木耳滑肠，担心晚上可能会上厕所，造成睡眠不好才不让吃的，其实是没有关系的。
三、晚上吃木耳会胖吗
晚上吃木耳是不会胖的。
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
常吃黑木耳还能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
韭菜可以凉拌吗？美食专家来告诉你
在天气炎热的时候，很多人都喜欢吃凉拌，而生活中的很多食物都可以做成凉拌来吃，比如韭菜，事实证明韭菜做凉拌也是非常好吃的，那么把韭菜做成凉拌的方法是什么样的呢？
一、凉拌韭菜的做法
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫，可治疗便秘，预防肠癌。今天的这道凉拌韭菜，就是一道适合男女老少的美味时蔬。
1.韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份。
2.将焯水的韭菜切成小段。
3.将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精。
4.将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可。
小贴士
1、因韭菜味辛辣，所以蒜泥放得一定要适量，不易放太多。
2、喜欢吃酸，也可在本菜品中调入适量醋。
3、韭菜焯水时间不要过长，见韭菜颜色变亮即可出锅。
二、凉拌韭菜的做法步骤
1、将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。
2、洗净的韭菜沥干水分。
3、切4厘米长的段。
4、将切好的韭菜放入大碗中。
5、再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜。
6、调匀就可以吃了。
三、凉拌韭菜的做法
1、洗干净食材，备用。
2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟。
3、再放入韭菜尾，烫20秒就足够了。
4、捞出食材，沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌匀即可装盘。
四、湘菜凉拌韭菜的做法步骤
1、首先把韭菜洗净韭菜要选择嫩一点的
2、水烧开后放入韭菜，烫的时间要短大概6到10秒钟，根据个人喜欢老一点还是生一点，如果韭菜多建议分几次烫这样会更好把握时间，捞起后还可以过一下凉水。这样会更脆。
3、这个步骤有两种做法，一个是吧烫好的韭菜切成长段，还有就是做的这样，一根根卷成小卷，这样夹起来方便也漂亮。
4、准备调料，用老抽和生抽泡上准备好的小红辣椒圈，切好大蒜备用。
5、放在大碗里拌料，先放少量盐，因为生抽和老抽都有盐味的，不要放咸了
6、再依次放入大蒜碎调好的老抽生抽辣椒汁陈醋拌匀，再淋入花椒油，麻油，蒜油。
7、最后装盘，洒入一些白芝麻，完成。
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