虾仁汤的做法大全，这三种虾仁汤的做法学起来
女性养生汤的做法大全。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《虾仁汤的做法大全，这三种虾仁汤的做法学起来》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
虾仁汤是一到味道鲜美的美食，虾仁中的营养价值很丰富，而且味道也特别鲜美，肉质易消化，所以有些老人可以多吃不用担心不好消化的问题了。其实只用虾仁做汤味道会很单调，可以加点其他食材在里面让汤的味道更加美味，那么现在跟我一起学习怎么做吧。
做法一 冬瓜鲜虾汤
1. 冬瓜去皮清洗切片。
2. 海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4. 盛入容器后加上小香葱。
做法二 萝卜丝虾汤
1.萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净
2.青萝卜洗净，去皮，切成丝
3.葱切花，香菜切碎
4.锅上火倒油烧热，用葱花爆香
5.锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟
6.下入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂
7.加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可.
做法三 冬笋虾仁汤
原料：斑节虾、鱼浆各200克，冬笋150克，香菇3朵。
调料：香油、盐、酱油、醋、蒜泥、香菜、淀粉各适量。
做法：
1、将冬笋洗净，切成丝，在沸水中烫熟；香菇洗净，去掉根部蒂结，切丝；斑节虾去壳，去除沙线，洗净，沥水，加入鱼浆拌打至出筋。
2、锅中放足量清水，大火煮沸，将虾仁、鱼浆用手逐个挤入沸水中，煮熟后取出。
3、锅中放足量清水，加热，放入虾仁、鱼浆、冬笋和香菇，再放入香油、盐、酱油、醋，煮沸。
4、取适量淀粉兑水勾芡，撒上蒜泥和香菜末，即可食用。
以上就是虾汤的做法，再加上1些小冬瓜，这些蔬菜可以起到去油腻的作用，通常在做虾汤的时候，首先要清理好海虾，要去皮，在做汤的过程中，去皮是至关重要的一个环节，不去皮的虾汤，在吃的时候还需要剥皮，这是十分不方便的。
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木耳凉拌做法大全，三种开胃小菜学起来
木耳也叫树耳是菌类食物的一种，有野生的也可以人工培植，这种食物由于其脆爽的口感，还有丰富的营养受到了人们的喜欢。并且木耳对于人体有非常多的好处，具有解毒去火清热的功效，木耳的做法有很多既可以凉拌食用也可以加其它蔬菜炒着吃。下面就来介绍一些木耳凉拌的做法。
一.黄瓜胡萝卜拌木耳
１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
二.圆葱青椒拌木耳
1.准备好原料圆葱、木耳、青椒等等。
2. 木耳泡软后去蒂洗净，青红椒洗净切丝洋葱切圈
3.木耳入开水焯过
4.坐锅入油，小火炒制花椒油
5.取一小碗放入生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油及少量的水调 成味汁
6.木耳、洋葱、青红椒丝共置一碗中，倒入味汁拌匀。
三.莴笋拌木耳
步骤1准备木耳、莴笋、胡萝卜
步骤2莴笋去皮，洗净切丝，放盐腌制5分钟
步骤3胡萝卜去皮，洗净，切丝，放盐腌制3分钟
步骤4清水煮沸，放入木耳汆烫熟，捞出
步骤5把莴笋丝、胡萝卜丝，分别去盐水，木 耳沥干水
步骤6莴笋丝、胡萝卜、木耳，放麻油、香油、陈醋、盐、蒜、辣椒拌均即可。
虾仁炒芹菜的做法，跟我学起来吧
虾仁炒芹菜是一道很有特色的名菜，主要的食材有虾仁和芹菜。芹菜当中有平肝降压的作用，对一些妊娠性和高血压的病人有很好的帮助，其中的营养价值对人体有很多的帮助，配合虾仁一起做着吃是一道很不错的美食，那么我来给大家分享一下虾仁炒芹菜的做法吧。
用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克，葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香，料酒适量，淀粉适量，水适量
做法∶
1 、准备芹菜和冷冻虾仁；
2 、虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会；
3、芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出；
4、准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用；
5、 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒；
6、再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味；
7、 接着在下芹菜和胡萝卜炒；
8 、将腌好入味的虾仁倒入接着炒；
9、加少许盐；
10、炒到虾仁变白，装盘。
小贴士：
1、芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看；虾仁不能炒的时间过长，不然会变硬，不好吃；
2、虾仁要腌制，去腥，入味；
3、炒的时候要大火；
4、看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的；
5、要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了；
6、芹菜的嫩叶不要摘留下，很好吃。
冷冻鱿鱼的做法大全，学起来！
鱿鱼是很受人们喜欢的一种海鲜类食物，尤其到了夏天，大街小巷都摆起了烧烤摊，烤出来的鱿鱼味道更是鲜美，让人吃起来胃口大开。因为鱿鱼的保质时间不长，所以人们会把鱿鱼冷冻起来，这样可以让它的保质时间可以更长。
做法一：爆炒鱿鱼的做法
食材：鱿鱼350克、青椒半个、红椒半个、洋葱1个、葱姜适量、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺、油2大勺、料酒1小勺
1.鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。
2.锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。
3.热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下。
4.倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。
5.将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。
6.依口味调入糖、盐，快速翻炒匀关火即可。
做法二：干锅酱香鱿鱼的做法
食材：鱿鱼（下半部分）四个、洋葱半个、胡萝卜一根、西芹/芹菜适量、甜面酱2-3大勺、五香粉半茶匙、孜然粒适量、花椒适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、酱油适量、老抽适量、盐、糖、鸡精适量、孜然粉适量
1.2-3大勺甜面酱，加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下。
2.蒜片爆香，加入干辣椒和洋葱翻炒，加一点点盐翻炒，然后加胡萝卜翻炒，最后加入芹菜，同时加点盐、蒸鱼豉油和一勺调好的甜面酱以及一茶匙的孜然粉。
3.翻炒均匀出锅，铺在容器底部（我用的锡纸垫在下面，为了方便之后再入烤箱炙烤几分钟）。
4.锅内重新加油，量稍微多一些，把干辣椒、葱姜蒜下锅煸炒出香味，然后加入花椒和孜然粒翻炒，炒出香味后放入鱿鱼，和适量的酱油翻炒。
5.然后把剩下的甜面酱倒进去，再加些的蒸鱼豉油、盐、鸡精和白糖调味，快出锅前撒入一撮熟白芝麻，有条件的再淋一些辣椒油拌匀出锅
6.出锅后铺在蔬菜上，放烤箱200摄氏度烤5分钟左右。（如果有铁板的就把这些全部放在加热好的铁板上即可，不用入烤箱。）然后撒上些芝麻和葱花。
7.吃的时候把鱿鱼和下面的蔬菜拌匀就可以吃啦。
牛肉的做法大全，动手学起来！
牛肉是我们常吃的一种肉。在我国的肉类消费当中，仅次于猪肉。牛肉的脂肪含量低，富含多种微量元素，尤其能够促进肌肉组织的生长，具有预防骨质疏松，提高身体免疫力的作用。牛肉的家常做法非常的多，比较常见的有孜然羊肉，红烧牛肉等等。
一、孜然牛肉
主料：牛肉(瘦)500克，
调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克
做法
1.葱、姜洗净后切成末;
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
二、红烧牛肉。
牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量
做法
1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。
2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。
3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。
4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。
5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。
6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。
小诀窍
全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收干，可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁。
河虾的做法大全，赶紧学起来！
河虾是常见的一种河鲜，河虾的口感是很多人喜欢的，鲜甜而不腻。利用河虾来制作菜肴是非常可口美味的。河虾中含有较丰富的蛋白质和钙质，对人体补充营养是非常有帮助的。
龙井虾仁
材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。 做法：1、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。
2、将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。
3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。
干烧香辣虾
材料：鲜虾、葱姜蒜末。
调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
做法：1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;
2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;
3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;
4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。
Tips:
1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了;
2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出;
3、虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。
韭菜虾仁饺子馅的做法，跟我学起来吧
春天多吃韭菜有很多的好处，把韭菜包在水饺里吃味道会更加鲜美，可以在包水饺的时候在里面加点虾仁可以说是完美搭配。虾仁中好用丰富的营养成分，如蛋白质、钾、磷、钙，老人和小孩都可多吃，对身体挑食的人可以补充缺失的营养。
1.先把四个鸡蛋打好了，锅里多放点油，煎的碎碎的。煎出来的块不要太大，太大的话可以铲子再重新铲一遍。先煎鸡蛋，这样就可以等着鸡蛋凉了再拌馅，韭菜馅就不容易出汤了。
2.买的是袋装的冰冻虾仁，在我洗摘韭菜的时候，大奔哥用配料一把虾仁腌好了。黑色的是胡椒碎啦！
3.韭菜洗好以后切碎。
4.韭菜和鸡蛋拌匀，放入配料玉米油、盐、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁，拌拌拌！嫌干的话可以再加点油，也可以再倒点玉米油。没有把虾拌里面，这样又可以保证每个饺子里都有虾，又可以包韭菜鸡蛋不放虾的。
5.都准备好了就开包吧！饺子一定捏好了别漏了！把饺子一个个捏好。
6.“南边来了一群鹅，扑通扑通跳下河喽”！事先把水放好，饺子还有一些没包完就点火烧水，这样饺子皮就不会因为放的太久变硬啦——我是不是太啰嗦了！水里放点盐饺子们就不会亲热互相粘啦！煮的时候要用勺子顺一个方向搅动，不要用边太细和硬的勺子，不要来回搅动。这样做饺子不会容易破。
7.当当当当！饺子们变胖了浮起来了就可以捞出来了！因为里面没有不好熟的就煮的时间短一点，煮的时间太长韭菜就不好吃了哦！
8.饺子捞出盛盘就可以了，吃的时候可以沾点酱油味道会更好。
电饭煲煲汤食谱大全，动手学起来！
很多人觉得电饭煲只能做饭，其实电饭煲不但可以做饭，还可以做菜，也可以煲汤来喝，电饭煲除了做饭以外，做出来的其它食物也很美味，最主要的是做菜，煲汤比较简单，那么电饭煲都可以煲什么汤呢？要不要我们来看一看电饭煲煲汤食谱大全介绍，让你更简单的来煲汤。
一.汤介绍
汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质，对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，故极易吸收。因此秋冬交替进补汤是你最好的选择，不仅能养生还能暖胃暖心，一举两得。
二.枸杞红枣乌鸡汤
功效：补血养颜，益精明目。材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
怎么2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、电饭锅内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
5、注意事项
用开水烫，还有一种办法是说在锅里飞水，偶感觉没有啥本质区别，反正就是为了干净，为了更好口感。
三.功效
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
牛肉粥的做法大全，动手学起来
粥的营养丰富，口味清淡，牛肉粥是以牛肉为主要食材的粥类。牛肉粥可以补充体内的铁元素，做法简单多样，适合用于早餐，牛肉粥还可以根据个人喜好添加蔬菜，荤素搭配，口感更佳。
做法一
1.将牛肉洗净，剁成肉末，待用。
2.将大米淘洗干净。
3.锅置炉上，倒入清水烧沸，放入葱段、姜块、牛肉末，煮沸后捞出葱、姜，撇去浮沫，倒入粳米煮成粥，加入食盐调味即可。
做法二
1.先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒，菜圃（萝卜干）切丝。
2.将粥煮好，不要太稠
3.把菜圃（萝卜干）放入粥中，煮开。放入牛肉，煮1分钟。加入盐，味精，鸡精，胡椒粉。
4.试味，然后把芹菜粒让入粥中。搅匀即可。
做法三
1、白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。
2、嫩牛肉切薄片，拌入调味料略腌。
3、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用。
4、放入牛肉时要平均铺开在粥面上，使其受热均匀，一煮滚就要熄火，牛肉才嫩。萝卜丝在米粒一熟时就要加入，米粒太烂才加的话不容易煮软。
做法四
1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
4、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
素食汤的做法大全，这三种值得学习！
现在出现了一些素食主义者，同时也出现了素食汤，相信很多人都不知道素食汤该怎么做，所以今天为大家推荐三道非常有营养的素食汤，下面这些操作方法值得学习。
一、双莲百合圆肉汤--安神，健身，预防心悸失眠
材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱
做法：将所有材料洗净莲藕切成大块装备用在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖3小时即可圆肉指晒干的龙眼肉，含大量的葡萄糖，维生素，有补气补血安神的功效，从古老以前就是养生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼症的功效。
莲子，莲藕都是时令的蔬果，莲子可以退火，消暑，莲藕可以消瘀清热，解毒除烦，只雪健胃，古时候练愈加的行者更视它为长寿不老的食品，不但可以凉拌，可以入汤，制成莲藕粉后更易保存，小孩子吃也很适合。这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。
注意：挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。由于肉心洞容易堆积污泥，因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净，才不会煮出来一锅带沙的汤。
二、薏仁腐竹汤-----健脾胃，利水清肺
材料：大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片
做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时即可一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题，因为身体构造关系，尿道炎情况也比男孩子重，而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。
三、核桃栗子莲藕汤-----补肾固肾，补血益气
材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒
做法：将所有材料洗净莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，在加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮3小时即可在中医说法，核桃可以补肾固肾，补血补气，常吃核桃不但可开胃，还可以通润血脉，让皮肤细嫩。
这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。
龟苓膏的做法，动手学起来！
龟苓膏其实我们在生活当中都会吃得到，但是大多数人都不会想到自己在家里面动手制作龟苓膏，所以如果确实是想要尝试自己制作龟苓膏的话，那么也可以了解一下所介绍的方法。
一、龟苓膏的做法主料：
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
二、制法：
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。
三、它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
虾仁汤的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做虾仁汤吧。
2.剥壳挑去虾肠。
3.加少许盐和白酒腌半小时。
4.西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5.小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6.西兰花焯水。
7.虾仁加点地瓜粉拌匀。
8.起油锅，爆香姜丝。
9.加入适量开水。
10.先加入西兰花、小鸡腿菇。
11.加少许盐，再加入虾仁。
12.滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对虾仁汤感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
冬瓜虾仁汤怎么做？这三种做法要牢记在心
喜欢在家里面制作美食的人们注意了，今天为大家推荐一道非常有营养味道又非常好的汤，那就是冬瓜虾仁汤，通过美食名字就知道需要哪些食材了，准备食材后根据自己口味选择适合的做法。
一、冬瓜虾仁汤的做法步骤
1、用料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。
2、冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过。
3、锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。
4、面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。
5、依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。
6、美味的冬瓜虾仁汤就做好了！
二、冬瓜虾仁汤的做法
1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中
2、加入少许料酒、盐和干淀粉
3、抓匀后腌制10分钟
4、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
5、姜切丝
6、葱切小段，备用
7、砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸
8、倒入冬瓜片
9、倒入虾仁
10、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
11、待冬瓜煮熟，放入姜丝
12、放入葱花
13、加少许盐
14、淋入少许香油调味
15、煮匀即可出锅。
三、虾仁冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮去瓤，切片，葱切段
2.锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可。
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