茄子怎么切条比较好？
什么季节养生比较好。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“茄子怎么切条比较好？”，希望能为您提供更多的参考。
烹煮茄子的时候，茄子的切法可是很有讲究的，因为不同的切法，也会影响到食物的味道，而且切条是比较常见的一种方法，还可以切丝或者是切块以及茄饼，可以随自己的自己喜爱选择。
1、茄子切丝
就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可。
2、茄子切条
将茄子从上切到下，切成厚片(约一厘米)，再改成条也现为一厘米就行了。
3、茄子切块
可以切滚刀块，即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀，如此将整条茄子切完，或者也可以将茄子切成粗条，再改成块。
4、茄子饼
可以切成两片中间连着的，可以夹肉．即第一刀将茄子横切掉头部，第二刀不要将茄子切断，大约留一厘米左右，第三刀切断，以此类推。
5、圆茄子的家常做法
1、尖椒茄子
圆茄子的家常做法有很多，尖椒茄子就是最常见的一种，大家制作以前可以准备一个圆茄子和两个尖椒，再就是准备一些大料和葱花与姜末还有生抽与盐等调味料，把尖椒和茄子都切好，在炒锅中放油加热以后先放入葱花和姜末，再放入尖椒炒制，尖椒变软以后倒入茄子块，再加入少量的生抽，快速的翻炒，等茄子变软以后加入食用盐炒匀，在茄子完全熟透以后，就可以出锅，一份微辣的尖椒茄子就做好了。
2、油烧茄子
油烧茄子也是圆茄子的一种家常吃法，在制作时需要先把圆茄子切成片状，放在盘子中入蒸锅蒸制，蒸熟以后取出用筷子挑开。锅中放入食用油加热以后放入葱花和蒜末炒季风香气，再加入生抽和蚝油，然后调制成料汁，调匀以后并火，把料汁直接浇在蒸好的茄子上面即可。Ys630.COm
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里脊肉怎么切比较好？
脊肉指的是牛、羊、猪这些动物脊椎部位的肉，这部分的肉是非常具有滋补性的一种肉，其中含有丰富的蛋白质以及氨基酸和其他对人体有益的微量元素，非常适合于大病初愈者以及健身的人食用。里脊肉虽然是质量非常好的肉，但是切里脊肉却是比较困难的，下面就来介绍一下里脊肉怎么切比较好？
里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，这就是所谓的打断它的“筋脉”，这样可以让肉吃起来更加的嫩。然后就要根据自己的需要进行选择，可以切成片，也可以切成丝。最好还是顺着肉丝切丝，这样不会将肉切碎，千万记住里脊肉不可断丝切，看似肉片切得很大，炒肉时就会炒成肉末。也可以跟着它的肉丝方向切成薄一点的片也可以啊。
挑选猪里脊肉方法：猪里脊又分外脊和里脊。
处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊。
要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
里脊肉的营养:
可以为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸，还可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。所以，里脊肉的营养价值就是这么高。
羊肉串怎么切比较好
每到夏季，烧烤就成为了我们每晚的美味佳肴，尤其是撸串成为了烧烤的标配，而烤羊肉串绝对是撸串的首选，又香又美味的羊肉串，真是百吃不厌。但是烤羊肉串要讲究一定的方法，这样烤出来的羊肉串才更好吃，比如羊肉串的切法，以及肉质的选择，那么羊肉串怎么切呢?
羊肉选择后腿肉
做羊肉串选择羊肉特别的重要，不能要羊身上的肉，也不能要皮多皮厚的肉，一定要选择羊腿肉，最好是羊后腿的肉，紧实有弹性，肉厚皮薄筋膜少，肥瘦也正好，所以烤羊肉串最好的选择就是羊后腿的肉!
肥瘦搭配才完美
羊肉串好吃的另一个关键就是要肥瘦搭配。千万不要只串瘦肉，不要肥肉，那样烤出来的羊肉串肉质发干发柴，口感单一，吃着不香。最好是一个肉串上面串1-2块偏肥的肉块，这样烤羊肉串才香而不腻。
切好以后需腌制
烤羊肉串的肉，切一厘米大小的方块为宜，切好之后，撒入调料腌制半个小时，让肉块充分入味，这样做的好处是入味方便，烤的时候，只需要再撒些辣椒面和孜然粉锦上添花就OK了。
如何制作好吃的烤羊肉串
调料最好是自己配
虽然超市里面售卖各种烧烤调料，但是心结201建议大家还是不买成品料包，自己调制配料最好。成品的烧烤料虽然方便，可是味道单一，既然是自己做羊肉串，调料可以根据自己的口味调制，那样不是更好么。心结201总结了一下自己常用的调料：五香粉(增香)蚝油(提鲜)盐(入味)老抽(上色)孜然粉(提味)辣椒粉(调味)芝麻(加香)洋葱(去膻)
烤串工具多样化
烤羊肉串的工具现在也是各种各样的，在家烤羊肉串可以用烤箱烤，电饼铛烤，去野外的话用烤炉烤，加点无烟煤或者是果木，都可以烤出滋味浓郁的羊肉串来，完全能根据自己的情况来决定烤串需要的工具。
如何制作好吃的烤羊肉串
烤串过后吃果蔬
羊肉本身就是温热的食物，而且经过烤制，属于吃多了容易上火和消化不良的食物，建议吃烤羊肉串一次不要超过20串，吃完之后多吃水果蔬菜，多喝水;条件允许的话喝些酸奶或者花茶更好，还可以解油腻呢。
小南瓜怎么切比较好呢?
小南瓜在生活中的地位非常高，这是一种营养个味道完美结合的蔬菜，在人们的生活中是非常受欢迎的，而且味道绝对是其他瓜果类蔬菜所不能媲美的，小南瓜的吃法也非常的简单，只需切成丝清炒即可获得一道美味，那么，小南瓜怎么切比较好呢?下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下。
切法一：
1、准备好一个小南瓜，大概有几斤的样子，这样大小的南瓜，做个南瓜排骨汤，南瓜猪手煲汤等等，够一家三口吃了。
2、将南瓜分割成两半，去掉里面的杂质跟种子。
3、将南瓜背面洗干净，因为等会我们的南瓜是要带皮煮着吃的。
4、准备一把锋利一点的砍刀。轻轻的砍下一刀，将刀固定住先。
5、然后在固定刀的位置，深深的切下去，这样一块南瓜就被切割下来了。
6、按照上述的方法切下一块的南瓜块。
7、这样依次将剩余的南瓜块均匀的切好。
8、南瓜块就这样切好了。使用刀的时候，动作一定要轻，一定要注意安全，不要切到手。
注意事项
1、南瓜之所以不好切，关键就在于南瓜很硬，非常的坚硬，所以，切南瓜的时候，也要注意安全，不要切到手。
2、使用刀的时候，动作一定要轻，一定要注意安全，不要切到手。
切法二：
1、用刀将南瓜的顶部和底部切断。
2、用削皮器剥南瓜皮。
3、用刀从顶部中央部分向下切割(一些南瓜比较硬，这时可以使用橡胶锤，用橡胶锤敲打刀的两端，将刀慢慢向下推)。
4、使用金属勺子刮出瓜瓤(瓜子可以保存起来，用来做烤南瓜子)。南瓜横向切半，然后按所需宽度纵向切片，如果想要的是南瓜块，切片后将几片叠起来纵向切条。
怎样做白切鸭比较好？
夏天天气燥热，大多人讨厌油烟，而白切的做法，除了可以消除油烟，而且做起来的味道鲜美，原汁原味，凉的吃起来也很开胃。而肉类最有营养的白切鸭怎么做才味道最好吃呢，这也是一种疑问?小编今天就提供一下白切鸭的做法之一，下面就来跟小编来学习一下白切鸭的做法吧！
制法：
在17.5千克水中，加入生姜(洗净拍扁)，放入盐、味精，将草果、沙姜、陈皮、桂皮、香叶用汤袋装好放入(这里的香料较少，也不会弄脏卤水，可不装汤袋)，烧开后煮30分钟即成白切鸡水。
适用：
浸卤白切鸡、白切鸭等几乎所有白切类产品。
白切蘸料配方：
原料：
姜去皮打成茸500克，葱白茸(红葱茸)250克，盐80克，白糖30克，味精100克，鸡精50克，胡椒粉3克，沙姜粉5克，芝麻油约20克。
制法：
将500克左右的花生油放在锅里烧开，烧至185度(以出现青烟为准)，然后把油倒入原料中，充分搅拌均匀即成特制姜葱汁。
适用：
作为白切鸡等卤味的蘸料。
制作方法：
(1)去掉鸭的所有内脏，包括喉、肺和鸭油，去掉多余的杂毛，去掉鸭脚，清洗干净后沥干水分。
(2)备好白切浸卤。
(3)把沥干水分的鸭头弯向鸭背，先把鸭脖子放入烧开的浸卤里浸4秒钟定型，然后松开手把整只鸭放入烧开的白切浸卤里以慢火烧卤30分钟，捞起沥干即可。
小编最后教大家一个小方法检测如何鸭子是否煮熟，首先你可以用竹签插入卤好的鸭子胸部，然后拔出后若无血水流出，那鸭子便是煮熟了。还有就是根据小编所分享的做法，你可以自己在根据个人口味稍作改变，味道可能会更加美味哟。不过白切鸭虽然味道鲜美，营养丰富，不过再好的东西也不能多吃，要不反而会适得其反。
烧烤的茄子怎么做比较好？
有很多人喜欢吃茄子，以前大家吃茄子都是直接切一下然后放在锅里炒一下，然而现在越来越多的年轻人喜欢吃烧烤的东西，本来在锅里煮的东西现在都可以放在烤架上烤着吃了。那到底茄子要怎么烤呢?是整个放在烤架上烤还是要切一下在拿去烤呢?就让小编教你们怎么烧烤茄子。
用料：油 老干妈 耗油 大蒜头 葱末 生抽 盐 鸡精 糖(少量，用于提味) 肉末
烧烤茄子的做法
1.茄子划刀，好入味，
2.将佐料搅拌起来，根据自己口味，酌量增加，但是有必须要多。茄子很费油
3.在锅里放点油，爆香肉末。肉末焦黄的时候，盛出倒入佐料里，会很香!
4.把佐料撒在茄子上，同时烤箱开始预热200度
5.把撒好的茄子放入烤箱，转为180度，每5min看或者多烤下，因为烤箱不一样，以免糊掉、
6.啦啦啦，好吃的烧烤茄子出炉了
烧烤茄子的另一种方法：
1、选茄子别选很大个的，因为越大就越老。普通个头就好
2、洗茄子的时候，不必把茄柄去掉。洗好后，用小刀刺一下，刺口朝上，直接丢进烤箱。架到最高层，开到最高火候。(如果不刺，烤一会儿就会爆。当然，过年的时候，想听一下爆竹的声音，那就不用刺了。但是，洗烤箱就麻烦了。)
3、烤的时间，自己掌握，因为茄子有大有小。烤到很软。烤大概十分钟。用筷子夹一下，很软(一定要很软)，就可以取出来了。
4、烤盘铺锡伯纸(这样，可以不用洗)，把茄子放在上面，用刀划开，中间淋上汁水，然后猛撒孜然、花椒面、椒面和葱花,如果喜欢吃香，可以最后加点芝麻油在上面。
5、再放入烤箱中，烤两分钟就OK。这个时候可要看着，别烤焦了。
吃货的小伙伴们，小编给你们介绍茄子的做法你们有学到吗?不管怎样，外面的烧烤都是不好的，不管她做的多干净，其实都是脏的。那么真的超级超级想吃烧烤的吃货们，你们可以在家自己烤着吃呀!只要根据以上小编介绍的步骤一步一步做就可以啦!不过烧烤的东西小编还是建议少吃点，身体最重要哦!
百香果怎么切比较好呢?
百香果是一种非常美味的水果，在现代生活中逐渐流行，成为了人们比较喜欢的水果品种之一，因为百香果不仅味道好吃，还具有较强的养生保健功效，能够给身体带来非常大的好处，促进身体的健康，但是，百香果果型构造特殊，不少人对其食用方法不太了解，下面就来看看百香果怎么切比较好呢?
1、挑选百香果。首先挑选比较成熟的百香果。为了避免在运输中过熟的百香果腐烂，所以在南方都是采摘还没完成成熟的果子发过来的。成熟的百香果是紫红色的，外皮有些变软或者不光滑的成熟得更完全，味道更甜;绿色的就是没成熟的，会很酸，不好吃。
2、切百香果。成熟的百香果皮皱且软就像软塌塌的柚子皮一样，所以不能直接一刀。先用刀尖切一个小口，然后再普通地切，原理就是压强原理啦。
3、转移。将百香果切开后，用小勺子掏出里面的果肉。因为百香果比较小，所以小编都是用四个。杯子要选择有过滤功能的，因为百香果有籽，小编用的柠檬杯。
4、调糖水。这是最重要的一步。用小容量的塑料杯调糖水，也可以用蜂蜜，更美容养颜，但是我感觉没有用糖水口感好。
5、六百毫升果汁用了七勺糖，勺子是很小的勺子，用热水融化成
糖水，用勺子搅拌，再加到果汁里会让果汁酸甜更均匀。酸甜程度根据个人喜好，可以边尝，边加入糖水。
6、最后放到自己喜欢的杯子里，无论是炎热的夏日还是萧瑟的秋日，来一杯酸酸甜甜的百香果果汁，都是那么幸福四溢。
百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
怎样用电饼铛烤茄子比较好？
说起茄子这种蔬菜，各位家庭主妇是又喜欢有讨厌，喜欢茄子蕴含的丰富营养和多变的做法，又讨厌它充满油和水，免不了有事一番折腾，为了帮助大家解决这个难题，小编今天就给大家推荐一个小妙招，帮你轻松去除茄子中的水分和油，让你做菜更方便，做出的菜口感更佳。
茄子的营养价值
1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.茄子维生素p能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
茄子的食用禁
忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解会拖延病人苏醒时间， 影响病人康复速度。
怎么样，这个小妙招很简单的，只要你的家中有一个电饼铛，那么在做菜前，只需要几分钟的时间烤一下茄子，就可以基本蒸发茄子中的水分和部分油，让你在做菜时省去不必要的麻烦，却保证了充足的营养，节省时间，做出来的菜也有独特的一种风味。
牛蒡怎么吃比较好？
牛蒡其实营养价值以及药用价值都是比较高的，在生活当中常用于治疗糖尿病、高血压、高血脂等这些病症，但是想要更好的发挥起作用，那么当然也要了解它的正确吃法，下面为大家介绍一下牛蒡的几种吃法。
其实凉拌牛蒡是比较合适的一种吃法，尤其是天气比较炎热的时候，凉拌菜一直是很多人的最爱，而凉拌芝麻牛蒡做法又简单，牛蒡少许的芝麻，还有金针菇，小黄瓜等这些食材，我们可以跟随自己的饮食喜爱去放入，只要准备好酱油、香油、各种调味料，就可以很简单的完成。牛蒡清洗切丝后，用水煮熟之后放到冰箱里面冷冻备用，然后金针菇用热水烫过，黄瓜切片，将所有的食材放到盘子里面去，加入白芝麻，香油调味拌匀就可以。
牛蒡的营养价值是比较高的，含有纤维素、蛋白质、钙磷等这些人体所必需的营养物质，而且蛋白质和钙，在根茎类的食物当中，牛蒡都可以说是排在首位的，同时它还含有人体所必需的各种氨基酸，对人体的健康以及身体的调理，都可以发挥更好的保健效果。
牛蒡的药用功效也比较高，可以起到很好的治疗糖尿病、高血压、高血脂等问题，而且可以提高人体的免疫能力，对抗一些疾病，对抑制金黄色葡萄球菌，这些病菌有很好的作用，同时还能够帮助清除自由基作用，从而起到抗衰老，预防黑色素沉积的效果，也是抗癌的高手。
红薯怎么保存比较好
红薯是我们常吃的一种根茎类的植物，红薯的营养价值比较高，它既可以做菜，也可以当作主食，近些年来随着人们生活水平的提高，越来越了解到红薯的营养价值，平时多吃些红薯，不但具有减肥的作用，对于心血管健康的效果也是很好的，另外它还有一定的防癌抗癌的作用，在购买红薯以后，很多人都关心保存的方法，其实保存的方法是比较多的，作为家庭来说，可以在室内保存，但是一定要注意，不能放到冰箱里，放到冰箱会加剧腐烂。如果能够放倒井窖里贮藏，这是最好的方法，保存的时间也最长。
1、室内储存
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。
2、井窖贮藏：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
红薯是长寿食物
红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、 橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。
红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白 面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足 和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。
苹果怎么存放比较好？
购买苹果的时候肯定都是一次吃不完的，所以说对于苹果的保鲜，就是人们必须要重视的啦，只有正确的保健方法才能够让苹果的营养不得的流失，那么苹果怎么存放比较好，想必这是很多人生活中都遇到的一个问题，一起了解一下吧！
1、放冰箱前不要洗
果蔬清洗后会有大量水分，果蔬“呼吸”会产生二氧化碳，如果再密封起来，透气性变差，会加速食物变质。另外，果蔬表面，尤其是 瓜果类都有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗，等水分完全沥干后再放入冰箱。洗过的水果，从冰箱取出后也要再洗 洗，以去除在存储中产生的亚硝酸盐。 根据果蔬性质而定。果蔬自身保鲜度不同，有的能马上放冰箱，有的就不行。如绿叶菜在高温天气里很容易打蔫，要让它保鲜，可在外面套个保鲜袋，马上放进冰箱，温度控制在0—4摄氏度之间。
2、新鲜采摘的苹果保鲜
如是新鲜采摘的桃、苹果，最好先在室温下放半天到一天，再用牛皮纸包起来，或裹上保鲜膜放进冰箱，以免影响口感。没吃完的西瓜经长时间冷藏，瓜瓤表面会形成一层膜，使口感下降，因此最好现吃现买。香蕉、西红柿等在室温下保存就可以。最后，冰箱里存果蔬最好别超3天，否则营养会流失很多。
3、冷藏
在相同的贮藏时间内，冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。这可能是因为在室温下，苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分，且由于腐烂的出现，亚硝酸含量增高；而低温贮藏时，苹果的呼吸速率减慢，乙烯释放量减少，因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。
干贝怎么煮比较好？
美食大家都喜欢，海鲜类的就是个别人的喜好。新鲜的食物做出来的菜肴都是比较好吃的，所以大家在选择做菜的原材料时可以注意一下。干贝我们都很熟悉，平时生活中也经常吃到，可是干贝怎么煮呢？这个问题很多喜欢吃干贝的朋友是非常感兴趣的，所以我们就来学习一下吧！制作干贝并不难，只是需要很多的原材料搭配才是会有很好的味道的。
主料：义大利细面60g，新鲜干贝6个，生菜200g，蘑菇2个，苜宿芽10g，白楜椒粉1颗，九层塔3片，橄榄油56g，盐少许，乌醋7g，芝麻酱2茶匙
操作步骤1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用；将生菜以手剥成小块，泡入冰块水中备用。
2.蕃茄丁与九层塔碎末拌匀，加入橄榄油28g、盐、白楜椒粉混拌均匀作成酱料备用。
3.干贝用平底锅煎一下，锅中留少许油，加入蘑菇片、蒜末、芝麻酱、乌醋、糖水、橄榄油28g混拌均匀作成酱汁备用。
4.将生菜沥干排盘，再将作法2.3的酱料与酱汁以及作法1的面条拌匀后放在生菜上即可。
干贝扒菜胆：
材料：干贝25克、油菜心300克、盐适量、淀粉1匙、油1大匙、葱1段、姜1片
做法：1、干贝先用100克左右热水泡软
2、在水中加入葱段和姜片连水放入锅中蒸1小时后取出，捞出撕成丝状待用，姜葱捞出不要，汤汁待用
3、油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入快速汆烫后捞出，过凉水沥干
5、炒锅烧热下油，油烧至6成热时放入干贝丝稍炒（我这个偷懒没有将干贝撕成丝状）
6、倒入蒸干贝的汁水
7、再加入油菜心一起翻炒片刻，加盐调味
8、将油菜夹出摆盘，锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓，将干贝浓汁浇在菜心上即可
以上内容就是关于干贝的煮法。很多的不同的做法，需要根据个人的口味选择。也可以适当的增加或者是减少原材料，只是味道会发生变化。干贝的营养价值比较丰富，含有很多人体所需要的元素，所以老少皆宜的食物，建议大家可以自己制作看看。
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