素馄饨的做法
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看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道素馄饨呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
2、黑木耳提前泡发，剁碎，再切一点姜末。
3、炒锅倒油，油热打入鸭蛋快速炒熟，要用筷子搅碎，自然晾凉。
4、韭菜摘干净，清洗干净，切碎。
5、把图3和图2中的黑木耳碎，姜末放入图4的容器里。
6、图5的容器里放入适量的味达美酱油和五香粉，再倒入一点花生油搅拌均匀，暂时不要放盐。
7、放好面板，拿出面团再揉一揉，擀面杖擀成大的，薄点的面皮，四周切去菱角，修成方形，容易切馄饨皮。
8、把修好的面皮，切成4-5厘米的方块。
9、这个时候先在图6的碗里放入盐搅拌均匀（我忘记拍照了），取一个面皮放入馅，然后将面皮对折捏紧边缘（如图）。
10、再将未捏紧边缘的两边向里圈起，捏紧收口即可。
11、依次包完所有的馄饨皮和馅。
12、锅里添水烧开，放入馄饨煮熟捞出，沸锅后煮3分钟左右即可。
13、捞出馄饨放入碗里，撒上香菜和虾皮。
14、在图13里倒入一点醋和味达美酱油，再滴几滴香油。
15、图14的碗里浇上馄饨汤即可。
16、成品图。
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实素馄饨的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。
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素馅馄饨的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于素馅馄饨的介绍，以后我们自己做饭。
2.1212然后切碎沥干水分
3.2121尖椒也洗净
4.去蒂去籽切碎
5.葱洗净切碎末
6.12将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内
7.21调入盐、鸡精
8.加些许鲜鸡汁
9.倒入生抽
10.再倒少许香油
11.一起搅拌均匀备用
12.准备好馄饨皮跟一小碗清水
13.馄饨皮中放适量馅料
14.对折小角
15.再折向中间，在左角处抹一点水
16.捏住两角往下对捏
17.包好，抹水的一角要在下边
18.锅内烧水下馄饨煮
19.碗内加少许鸡精与盐
20.开第一锅时舀适量清汤化开
21.馄饨熟后捞入碗中，将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用
素馅馄饨的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
素馄饨馅的家常做法
馄饨是很多人喜爱选择，吃馄饨对身体没有太多影响，不过在吃馄饨的时候要注意要适量进行，吃馄饨吃的太多，对身体消化也是会有负担的，这点也是要注意，那素馄饨馅的做法如何呢，这样馄饨制作上，也不是很复杂，下面就详细介绍下，使得对它制作有一些了解。
素馄饨馅的做法：
百花素馄饨馅
材料：板豆腐1大块，香菇50克，青碗豆40克，胡萝卜60克，玉米笋60克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B.太白粉2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.将香菇泡发;青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备用
2.取一汤锅，放入作法1的食材全部加以汆烫后捞起、沖凉，沥干水份备用。
3.豆腐切块、汆烫后再以冷水沖凉备用。
4.用滤网作法3的豆腐滤过成泥状备用。
5.取一大碗，放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。
6.加入调味料A于作法5的材料中。
7.将作法6的材料抓匀搅拌。
8.调味料B加入作法7盆中，再一起搅拌至均匀即可。
菜心平菇馄饨
材料：瘦肉，小白菜心，平菇，小葱
做法
1.小白菜和平菇事先要用滚水焯一下
2.和好的面擀成大面皮，我今天着急了，儿子马上要放学了我还没弄好呢，就临时用面条机压的面片
3.把面片切成菱形，添馅，包成猫耳朵形状。其实我包的奇形怪状，大小不一的，反正馄饨不怕露馅，捏上就行了。
4.锅里少放点油，葱花炸出香味，少加点酱油和盐，添水烧开，然后下馄饨，煮到馄饨都膨胀浮起来就熟了，可以在汤里加紫菜。
在对素馄饨馅的做法认识后，制作素馄饨馅的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是要注意的是，在对素馄饨馅制作过程中，对它的火候要掌握好，馄饨虽然制作时间不长，但是火候过大的话，制作出来的食物也不会很好吃。
素馅馄饨的做法有几种
人们生活条件好了，所以桌面上少不了那些大鱼大肉的，经常吃肉也是会烦的，而且对身体也没什么好处，偶尔吃一次素食会觉得特别的棒，清淡的食物吃一次也是会觉得很美味的，我们都知道馄饨吃过的基本都是肉馅的，那么素馅的你们吃过吗，想不想了解一下素馅馄饨的做法呢？那么我们就一起来了解下吧。
一、木耳鸡蛋素馄饨：黑木耳用水发好，洗净切碎，用油煸炒一下盛出。鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎，盛出。包菜洗净，切碎，用盐打一下，挤去汁水，放入大锅。把黑木耳放入.把蛋，虾米，葱花放入.加盐，糖，料酒，胡椒粉，鲜抽，鸡精，植物油，麻油，搅拌匀.包馄饨，蒸笼放好蒸布，把馄饨排放好。隔水蒸8分钟左右。沾酸醋，或者自己喜欢的沾料即可。
二、香菇素馅馄饨：香菇去蒂及杂质洗净，然后切碎沥干水分，尖椒也洗净，去蒂去籽切碎，葱洗净切碎末，将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内。调入盐、鸡精，加些许鲜鸡汁，倒入生抽、再倒少许香油，一起搅拌均匀备用，准备好馄饨皮跟一小碗清水，馄饨皮中放适量馅料，对折小角，捏住两角往下对捏 ，包好，抹水的一角要在下边，锅内烧水下馄饨煮，碗内加少许鸡精与盐开，第一锅时舀适量清汤化开。馄饨熟后捞入碗中，将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用 。
三、素馅馄饨的蒸法：把豇豆，水发后的咸笋干，洋葱，油豆腐果子统统滴剁碎（这是一个漫长而又枯燥的过程，建议带上Mp3边听音乐边剁）洋葱只需半个，借个味儿和水分而已，放入油锅中炒熟，加糖，盐，味精或者蔬之鲜（为了保证素食滴效果，我们不用鸡精哦~）炒好后放入碗中待凉。馄饨有好多种包法，因为是蒸馄饨，我们要选择的是这种造型,它可以稳妥的摆在蒸笼上，把包好的馄饨齐齐整整滴摆在蒸笼里，保证每个馄饨都均匀滴洒上水，然后上开水锅蒸10分钟。
如果在家里吃上自己做的美美的素馅馄饨是不是觉得特别有成就感，其他材料自己也可以根据自己的口味或者家人的口味来调换里面的食材，只要自己喜欢的就做出了肯定好吃，在吃的同时如果加上香菜和葱花那绝对就是人间美味了，这几种方法你会了吗，那么赶快动手做起来吧。看看自己的手艺如何。
素三鲜馄饨馅的做法
素三鲜这种馅料的馄饨在吃的时候就会感觉到味道很美味的，而且还不会给自己的身体摄入过多的脂肪和热量的，特别是对于一些三高疾病的患者来说就可以吃素三鲜馄饨的，这样就可以防止肉类的摄入，另外还要注意在做的过程中就应该要放入几个鸡蛋的，这样在吃起来的时候就会更加嫩滑的。
主料：鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋 1个
配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量
调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少許、香油少许、大红浙醋1大勺
原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠，剁细备用。
2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
1. 韭菜，瘦肉，虾洗净。
2. 韭菜切碎，瘦肉剁成泥，虾切半。全都放到一个盆里，然后加盐，酱油，植物油，拌匀。
3. 混沌皮摊放在手掌上，在皮子的中心偏下一点放上长条形状的陷，然后在陷的上方皮子上用手蘸上水，再将皮子下端盖过陷，上端留1/4的皮子，再对折，最后将两端同时朝有陷的这边对折，用手蘸上水，粘住就行。混沌下滚水锅内，煮沸后点一遍水，反复两次~
4. 鸡蛋打散，平底锅烧热少许油，倒入锅内，均匀摊开，一面金黄后，反过来摊另一面，另一面也变金黄后，出锅，切成条。
5. 大碗内放入干紫菜，葱，香菜，还有盐，最好放点香油，倒入开水备用。
6. 煮熟的混沌放入大碗内，上面洒上鸡蛋丝就OK了~
馄饨的做法
在外打工的时候，每天都要到馄饨店吃碗馄饨，那家的馄饨可以说是整个小区都出名的。它不仅馅的种类多，而且还有着独特的味道，所以就受到消费者们的好评。有的时候还排着队来购买。为什么有这么多人来购买这家的馄饨呢?他们家的馄饨的做法难道有什么奥秘吗?
后来，回到老家还想着他们店里的馄饨，没办法，这么远怎么去吃呢?还不如自己做着吃呢?因为之前，看到过老板娘做馄饨的方法，我心里也有就底了，总知道大概的做法。后来，经过自己的琢磨之后，也就慢慢的会做了，以下是我教大家的馄饨的做法。
1. 选一块肥三瘦七的猪肉，剁成肉糜，洗净韭菜苔，切成细末，姜切末，加入盐、少量酱油，加入适量食用油，稍加一点水，搅拌成菜馅。
2. 馄饨皮儿(我是买的现成的，也可以自己做)
3. 取一张馄饨皮，用筷子挑上搅拌好的肉馅放在面窄的那头，卷起来，包好
4. 包好了馄饨，用一个鸡蛋做出蛋皮放到一边凉着，锅里添加适量的水，水开后，先用大勺子将水搅开成旋涡状再慢慢下入包好的馄饨，盖锅煮沸，中间适时用大勺子推一下，水开后不再盖锅盖点入凉水煮制看到馄饨鼓起来。撒入葱末 紫菜，切成细丝的的鸡蛋皮等
5. 好了，出锅喽
最后，我建议大家在搅肉馅的时候，可以往里面加入点鸡蛋液或者是淀粉，这样的肉馅看上去非常的嫩，而且容易包。而且馄饨的馅可以做成好多种，韭菜的，白菜猪肉的等。如果你在煮馄饨的时候再加入一些盐以及酱油，味道会更好。
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