腰果作用

2019-10-07

腰果蛋白薄脆饼干的做法

养生粥的做法。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“腰果蛋白薄脆饼干的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。

一到饭点,就拿着菜单发呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便饭,却经常时间不允许,行动力不在线, 腰果蛋白薄脆饼干的做法极为简单,是一道极为简单易学的菜肴,不用半小时时间,美食即可呈现在你面前。

2、腰果放在烤箱140度烤5分钟,可以不用预热就烤。

3、然后把腰果放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎。

4、腰果碎放小碗备用。

5、色拉油加糖粉和盐搅拌,再加入蛋白搅拌均匀,蛋白无须打发。

6、筛入低粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

7、大约搅拌成这样稀稠度的面糊,可以用勺子舀起。

8、舀一勺面糊在烤盘上,并且用勺子背尽量摊平,成圆饼状。

9、把刚才烤熟的腰果碎均匀地撒在圆饼表面。

10、烤箱160度10分钟左右,请在最后几分钟在旁边看着,表面微金黄色即可。凉了就脆了,越是金黄色的越香,越好吃!

腰果蛋白薄脆饼干的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。

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杏仁薄脆饼干的做法


杏仁是一种非常美味的食材,这种食材在我们的生活中是非常的美味的,利用的范围也非常的广泛,不管是零食还是一般的菜肴都可以加入杏仁来提升菜品的味道,因此,希望大家能够喜欢上杏仁这种食物,杏仁在我们的生活中非常的容易获取,将杏仁用于制造饼干是最常见的方式,下面就来看看杏仁薄脆饼干杏仁薄脆饼干的做法吧。

做法

1、将奶油隔热水融化,此时预热烤箱即可;

2、将面粉和糖粉过筛,倒入大碗中,加入蛋白,用打蛋器低速打成无颗粒装的液态混合物;

3、加入融化的黄油,继续搅拌,使黄油与混合液体充分融合;

4、加入杏仁片,用刮刀轻轻翻拌,使杏仁片均匀的锅上面糊;

5、盖上保鲜膜.冷藏静置15分钟左右;

6、取出面糊,烤盘铺上锡纸,有圆型饼干胶模的可以铺上,用大勺子将面糊舀入模中,然后用刮板均匀抹匀,拉起圆型饼干胶模,饼干就做好可以送入烤箱了;

烹饪技巧

1、面糊厚度2毫米左右,厚度直接影响口感和烘焙的时间;

2、面糊均匀度也是直接影响口感和烘焙的时间,面糊摊的不均匀,可能会导致部分已熟部分还是生面糊;

3、面粉有吸水性差异.自己要注意适当调整;

以上就是对于杏仁薄脆饼干的做法讲解了,喜欢吃美味食物的人士可以了解一下,这种食物在我们的菜肴当中也是能够经常见到的,而杏仁制作的饼干是香味四溢,营养俱佳的,因此,多吃杏仁饼干有利于补充身体的营养,提升身体素质。

瓜子薄脆饼干的做法


偶尔在外面吃饭本不是问题,问题是现在有不少人每天都在外面吃饭,他们并不自己做饭,事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得提倡,瓜子薄脆饼干的做法简单,能让人在享受美味食物的同时维护健康。

2、筛入低筋面粉,继续搅拌至没有干粉状态。

3、烤盘铺上油布或者油纸防粘,用勺子挖一勺面糊,低落在油布上。

4、会自然形成圆饼状,比较好看,也能烤脆,但是会中间稍微厚一点,用勺子背面将面糊完全摊薄,烤出来的更脆

5、均匀的撒上瓜子仁,瓜子仁我是提前烤熟了的。烤箱预热170度,上下火中层。烤15分钟左右。两盘一起烤要调整时间,中途调整烤盘位置。

6、成品1,不摊薄的

7、成品2,摊的非常薄的。形状不规则,更脆

瓜子薄脆饼干是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。

芝麻薄脆饼干的做法


现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,芝麻薄脆饼干的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。

2、面粉过筛后加入,拌至无颗粒。

3、预先烤香芝麻备用

4、50度 10分钟 中间记得拨动芝麻以防烤糊。

5、准备烤盘 垫油纸或锡纸,放入混合液。转动烤盘至均匀,撒匀芝麻。

6、50度预热后,烤制20分钟左右。

7、心形 快熟时,拿出用饼干模具压制,重新放入烤箱烤制。

8、圆形 拿小勺称适量蛋液放入烤盘。

9、成品图 美貌ing~

10、香脆甜,吃吧

如果经常在“吃”方面偷懒,最终可能会付出代价,芝麻薄脆饼干的做法简单,健康又好吃。

芝麻蛋白薄脆饼的做法


我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍芝麻蛋白薄脆饼

2.1倒入过筛后的高筋和低筋滴混合面粉,继续用打蛋器搅拌均匀

3.2分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀使其成流体状

4.把搅拌好的面糊一半装进一个小号的保鲜袋(有裱花袋就更好),烤盘上铺上硅胶垫,把装了面糊的保鲜袋的一个角剪开1cm左右的口子,在烤盘上挤出一条条的条状面糊,放进预热好的烤箱,放在烤箱的上层,上下火烤,160度,15分钟左右,边烤边观察颜色,烤至边缘金黄即可

5.剩下那一半面糊再重复上面的过程烘烤。今天的饼干不管是颜色还是形状都比昨天好,烤箱的功能也慢慢地熟悉了,我想只要努力一定会越做越好滴

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的芝麻蛋白薄脆饼,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。

薄脆饼干的做法是什么?


在我们的生活中对于一些小孩子来说,特别喜欢吃饼干。那么作为家长朋友学会一些简单的饼干制作方法,就可以在家里给孩子制作出更加健康绿色的饼干。今天我就为朋友们推荐一下,薄脆饼干的具体做法,喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧!

材料:薄脆饼干 标准粉50公斤 磷脂0.5公斤 碳酸氢铵0.2公斤 砂糖20公斤 精盐0.15公斤 香兰素8克 植物油5公斤 小苏打0.3公斤

制作方法

1.面团调制:面团调制是饼干生产中关键性的工序。酥性饼干和韧性饼干的生产工艺不同,调制面团的方法也有较大的差别,酥性饼干的酥性面团是采用冷粉酥必操作法,韧性饼干的韧性面团是采用热粉韧性操作法。

酥性饼干的酥性面团是在蛋白质水化条件下调制的面团。酥性面团配料中油、糖含量高于韧性面团,酥性面团的水分含量低,温度低,搅拌的时间短,有些条件都能抑制面筋的形成,从而调制成为有一定结合力,可塑性强的酥性面团。调剂酥性面团要求严格控制加水量和面团温度、搅拌时间等。反之,水量稍多于配料比,温度高于控制要求,搅拌时间稍长等都能破坏酥性的结构。

酥性面团的调制方法 先将糖、油、乳品、蛋品、膨松剂等辅料与适量的水倒入和面机内均匀搅拌形成乳浊液,然后将面粉、淀粉倒入和面机内,调制6~12分钟左右。香精要在调制成乳浊液的后期再加入,或在投入面粉时加入,以便控制香味过量的挥发。

夏季因气温较高,搅拌时间缩短2~3分钟左右。

上面给大家讲述的薄脆饼干的具体做法你都学会了吗?方法很简单只要我们提前准备好食材,按照这些步骤去做就一定可以制作,出美味的薄脆饼干,赶快回家尝试吧!

柠香薄脆饼干的做法


想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做柠香薄脆饼干

2.21黄油50g,放在微波炉叮30秒,拿出后用电动打蛋器打一分钟。加入白糖,打一分钟。

3.1筛入150g面粉。

4.2把一个鸡蛋打碎打均匀。分三次加入黄油内。每次加完都用打蛋器打一分钟,打至蓬松。

5.柠檬用盐搓干净表皮,洗净。用刨皮器一点点把皮刮入盆内。

6.刮着的时候,就闻到柠檬的清香啦。好香好香。

7.先用橡皮刀把原料搅拌均匀,然后用手和成面团。放入冰箱冷藏室10分钟。

8.饼干模具出场啦。

9.把面团擀成薄饼,拿模具在上面印出饼干的形状,放出烤箱。先120°预热烤箱,饼干放入后,120°烤10分钟。每家的烤箱具体情况不一样,一定要时刻关注饼干的变化,随时调整时间。

10.出炉。开吃吧!

这道柠香薄脆饼干做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。

蛋白薄脆饼的做法有哪些?


蛋白薄脆饼对身体健康比较有利,因为蛋白更利于蛋白质的补充,而做成和脆饼的话有更加美味的口感,那么下面我们就来详细认识一下它的具体做法,这样自己在家就可以动手制作完成。

一、原料

蛋白1个(约35克),中筋面粉(即普通面粉)50克,黄油50克,糖粉60克。

烘焙:烤箱上层,上下火,160度,15分钟左右,烤至边缘金黄即可。

二、做法

1、黄油室温软化(软化即可,千万不要溶化成液态),加糖粉并用打蛋器搅拌均匀,不要打发。

2、分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀。

3、搅拌完成后,是可流动性的细腻糊状。

4、倒入过筛后的中筋面粉。

5、继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌。

6、把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋,在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。

三、技巧

1、这款饼干不需要打发黄油,所有操作在一个盆里即可完成,没有任何复杂的工序,是名副其实的“超级”懒人饼干。

2、因为不需要挤出花色,我们可以用简单的保鲜袋代替裱花袋。把面糊装入保鲜袋,在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔,即可挤出面糊。

3、挤面糊的时候,面糊之间的间隔一定要大一些,因为烤好后,面糊会变成薄片,如果间距小了它们会粘在一起。

4、因为饼干占的面积比较大,所以可能需要两盘才能烤得下。可以先烤一盘,剩下的面糊室温放置即可,等上一盘出炉以后再烤下一盘。

5、饼干的火候一定要到位,但是注意不要烤糊了。饼干冷却以后应该是很香脆的口感。

蛋白酥脆饼干的做法


有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,蛋白酥脆饼干的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。

2、再加入白糖继续搅打均匀,使之充分融合;

3、筛入低筋面粉,拌匀,成糊状;

4、用勺子舀一些面糊倒在铺了油纸的烤盘上,面糊自然滴落流淌,之间要留空隙;

5、再来一盘,里面撒满熟的瓜子仁;

6、再来一盘,上面撒满熟的白芝麻;

7、依次放入烤箱,中层,165度,15-20分钟,周围出现颜色较深的金黄色边边即可出炉;

8、刚出炉的饼干中间还比较软,放凉后就会变硬变脆。

健康其实并不是理所当然的,它需要我们在平时小心地呵护,蛋白酥脆饼干的做法简单,很受人青睐。

薄脆饼干——补充热量和油脂


随着社会不断的发展,我们很多人的生活压力和工作压力也是非常的大的了,很多人经常因工作繁忙吃不上早餐,其实这对于我们的胃部是非常不好的了,我们在生活中可以自己制作一些薄脆饼干的哦,薄脆饼干存放时间长,我们每天早上吃一些薄脆饼干就可以不饿肚子了哦。

在我们的生活中对于一些小孩子来说,特别喜欢吃饼干。那么作为家长朋友学会一些简单的饼干制作方法,就可以在家里给孩子制作出更加健康绿色的饼干。今天我就为朋友们推荐一下,薄脆饼干的具体做法,喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧!

材料:标准粉50公斤,磷脂0.5公斤,碳酸氢铵0.2公斤,砂糖20公斤,精盐0.15公斤,香兰素8克,植物油5公斤,小苏打0.3公斤

制作方法

面团调制:面团调制是饼干生产中关键性的工序。酥性饼干和韧性饼干的生产工艺不同,调制面团的方法也有较大的差别,酥性饼干的酥性面团是采用冷粉酥必操作法,韧性饼干的韧性面团是采用热粉韧性操作法。

酥性饼干的酥性面团是在蛋白质水化条件下调制的面团。酥性面团配料中油、糖含量高于韧性面团,酥性面团的水分含量低,温度低,搅拌的时间短,有些条件都能抑制面筋的形成,从而调制成为有一定结合力,可塑性强的酥性面团。调剂酥性面团要求严格控制加水量和面团温度、搅拌时间等。反之,水量稍多于配料比,温度高于控制要求,搅拌时间稍长等都能破坏酥性的结构。

酥性面团的调制方法:先将糖、油、乳品、蛋品、膨松剂等辅料与适量的水倒入和面机内均匀搅拌形成乳浊液,然后将面粉、淀粉倒入和面机内,调制6~12分钟左右。香精要在调制成乳浊液的后期再加入,或在投入面粉时加入,以便控制香味过量的挥发。

夏季因气温较高,搅拌时间缩短2~3分钟左右。

功效:

薄脆饼干是由面粉、碱面、花生油和明矾制作而成的,所以薄脆饼干中的碳水化合物和脂肪的含量是非常的高的哦,我们在生活中经常吃一些薄脆饼干可以帮助我们很好的补充营养了,所以在我们上班闲暇的时候吃一些薄脆饼干能够帮助我们很好的补充热量和油脂的哦。

上面我们已经了解了薄脆饼干的做法了哦,是非常的简单的了,所以我们在生活中就是可以经常自己做着吃的哦,当然了,薄脆饼干不仅做法非常的简单了,并且薄脆饼干的味道也是相当的好吃的了,很多人对于薄脆饼干也是非常的喜欢吃的了,我们学会了薄脆饼干的做法就不用再买着吃了哦。


如何做芝麻薄脆饼干


芝麻薄脆饼干掺杂了些许的芝麻,吃起来酥酥脆脆,口感非常好,而且味道特别香,受到很多朋友的欢迎和喜爱,是一种常见的小零食。下面就给大家详细介绍如何做芝麻薄脆饼干,让你们能够在家就可以进行制作享用。 首先,准备需要的所有材料,根据实际情况决定需要的量。在干净的容器中放入适量的低筋面粉,倒入适量的水,混合搅拌。接着打入鸡蛋,加入适量的糖粉,混合均匀。其次,软化黄油,让黄油充分融化,再加入鸡蛋液中,撒入适量的芝麻,黑芝麻白芝麻均可,再用工具均匀搅拌。不必按照规则的方向进行搅拌,均匀即可,还需要让其松弛30分钟左右。
然后,把准备好的面糊放到裱花器中,在垫有锡纸的烤箱盘中均匀刷上适量的食用油,根据自已喜欢的形状,用裱花器挤出适当大小的形状。由于是薄脆饼干,不要挤的太多,以免制作出来的饼干太厚,影响口感和味道。同时也要注意饼干之间的间距,不要太近,否则会连在一起。
最后,把烤箱预热到一定的温度,将装有薄脆饼干面糊的烤箱盘放到烤箱中,设置相对应的温度,进行烤制。千万要注意时间,以免烤糊,根据实际情况观察烤箱中的饼干,直至变色即可取出,一定要晾制一会儿才能食用,这样口感会更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆饼干的制作方法就介绍完成了,其实方法相对来讲比较简单,没有太过于复杂的步骤,需要足够的细心,同时也要注意加入材料的比例,这都会影响最终的口感和味道。

红茶薄脆饼的做法


没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好红茶薄脆饼这道菜。

2.21黄油不需要软化,直接切成小丁。如果切丁的时候容易粘在一起,可以在黄油上撒一些低筋面粉(配方分量内)

3.低筋面粉、泡打粉混合过筛,加入盐、切成丁的黄油。用双手抓、搓,使黄油和面粉充分揉和在一起

4.黄油和面粉完全揉和以后,面粉会呈现出类似粗玉米粉的状态

5.在面粉里加入第一步冷却后的茶包(将茶包剪开,把茶渣全部倒入面粉里),45克的冷却后茶汁(注意:只需用45克茶汁,剩下的茶汁舍弃不用)

6.用手或刮刀充分拌匀,使面粉和茶汁混合,揉成面团。揉到没有干面粉,刚刚成团的状态即可,不要过度揉搓

7.将面团在案板上擀开,擀成厚度约0.2cm的薄片。若担心面团粘在案板上,可先撒一些面粉防粘。请一定要擀到足够薄,饼干才会够脆

8.用直径4CM的圆形切模切出圆形的饼干坯。你也可以用你喜欢的其他模具切成各种形状,或直接切成小正方形

9.将切好的饼干坯摆在烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱中层。烤15分钟左右,当饼干表面微微变色,按上去硬硬的,就可以出炉了

看完小编对红茶薄脆饼的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腰果蛋白薄脆饼干的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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