八寸抹茶戚风蛋糕的做法
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八寸抹茶戚风蛋糕是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、蛋黄加牛奶30克细糖和玉米油轻轻搅拌好，把面粉和抹茶粉一起筛入蛋黄里。
3、用炒菜的方式快速上下搅拌，不能打圈哦，要不然面粉会起筋啦。
4、蛋清加入30克糖和几滴醋低速打发，打到湿性的时候再把剩下的糖加入用高速打发，打到干性，打蛋器提起有尖尖的就可以了。
5、打好的蛋清分两次倒入蛋黄糊里快速上下搅拌，搅拌时，另一只手转动不绣钢盆。(炒菜的方式搅拌)
6、将面糊倒入模具，轻轻震动几下。
7、放入预热好的烤箱165度，60分钟(我用的是手浴法烤，烤盘装点温水放下层，然后把烤网架在上面，再把倒好的面糊放烤网上，温水不要太多，最好烤到一半时间水就没有了。
8、时间到，拿出来震两下倒扣烤网散热。
9、凉了脱模
10、切开里面的样子
八寸抹茶戚风蛋糕这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。
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抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，抹茶戚风蛋糕（6寸）做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、蛋清与蛋黄分离，分别装入盘中（装蛋清的盘必须无水无油，蛋清里不能有半点蛋黄）。
3、蛋黄盘中放入纯牛奶、玉米油和15克白糖拌匀，然后筛入低筋粉拌匀至无颗粒的蛋黄糊。
4、往蛋黄糊加入抹茶粉。
5、拌匀待用。
6、蛋清中加入5滴柠檬汁（柠檬汁是为去除蛋腥味，可用白醋代替或不加），放入25克白糖中的一半，低速打发1分钟。
7、打发1分钟后加入剩余的白糖，转高速打发2分钟。
8、拖起打蛋头，出现直立小尖角即停止打发。这就是细腻的蛋白霜。
9、烤箱140度预热10分钟。
10、抹茶糊与蛋白霜混合。
11、切拌翻拌成浅绿色的蛋糕糊（切忌划圈搅拌，以免消泡）。
12、装入6寸模具，提起再稍用力放下，震出大气泡。
13、放入已预热烤箱，140度放下层烤50分钟。
14、0分钟时，开始发起来了，没有开裂。
15、烤完全程，也没有开裂。
16、马上取出震几下，然后架空倒扣（如蛋糕高出模具建议不要直接放烤网上倒扣，那样会致使蛋糕表面有压纹而影响美观，也起不到倒扣下拉的作用）。
17、铺上湿布，静置半小时。
18、拍打模具外壁周边，轻松脱模。
19、非常松软有弹性! 吃着还有淡淡抹茶清香，口感甚佳。
做抹茶戚风蛋糕（6寸）的小贴士你们学会了没有？其实做法不是一成不变的，可以根据自己的创意加入其他新鲜食材，让味道变得更加美味动人。
抹茶戚风蛋糕10寸的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说抹茶戚风蛋糕10寸的做法就很简单。
2、低筋粉，抹茶过撒三遍
3、打发蛋清
4、高速打蛋器搅打形成粗泡大约1分钟
5、加入细砂糖高速打1.5分钟
6、蛋白霜打好了，出现弯沟备用
7、玉米油，牛奶低速搅拌5秒左右
8、加入蛋黄低速搅拌均匀也是5秒
9、加入过撒的抹茶粉低速搅拌也是5秒左右
10、二次加入低筋粉低速搅拌均匀大约8秒左右
11、用刮刀把二边的粉弄均匀
12、取三分之一的蛋清混合于抹茶糊上下翻拌主意手法
13、搅拌均匀后的蛋糕糊再次倒入蛋清中搅拌均匀
14、烤箱预热150°时间10分钟，温度计显示150°模具进烤箱
15、最后烤箱设150°时间45分钟，这是烤30分钟的样子，蛋糕经过膨胀再小副回缩，烤好后用牙签戳一下不粘就可以了
16、拿出蛋糕倒扣网格上冷却大约2个小时
17、脱模后的蛋糕不粘，不回缩，表面没有暴烈
18、萌萌哒的蛋糕
19、切片的蛋糕，可以派其它用途
自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，抹茶戚风蛋糕10寸的做法简单，适合忙碌上班族。
6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、低粉和抹茶粉混合过筛备用
3、蛋黄中加入糖B搅打均匀使糖融化
4、加入酸奶搅打均匀
5、加入油搅打均匀，使油充分乳化
6、加入过筛的低分混合物
7、切拌翻拌成均匀的糊状，提起刮刀，面糊应该呈缎带状不间断流下
8、蛋白中加入塔塔粉和柠檬汁
9、分三次加入白糖打发
10、打发至干性发泡即可，打蛋器提起，打蛋头上有小小的尖即可
11、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
12、将拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中
13、翻拌均匀即可
14、倒入模具，轻震两下，震出大气泡
15、入提前预热好的烤箱120度60分钟即可，取出震出热气，迅速倒扣
16、自然冷却后脱模即可
17、成品图
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法简单，厨艺不好也不要紧。
戚风蛋糕(八寸)的做法
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲，自己做饭是为难了他们，很多人想要学习一些家常菜的做法，戚风蛋糕(八寸)的做法很容易，即使平时是零基础，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、加入牛奶。
3、再加入糖分，盐和玉米油。
4、放入低粉。最好筛一下。炒菜式拌均匀。
5、打发蛋白。可以放几滴醋。分三次加入糖分。
6、从盆底缓缓提起打蛋器，头部的蛋白成小尖峰，微微颠抖而不倒即可。
7、分三次将蛋白糊倒入蛋黄糊。用铲子炒菜式拌均匀。
8、将拌好的面糊，倒入8寸的模具。将模具提起一点，离桌面大概2CM的距离，水平垂直震一下，将大气泡震出。放入烤箱，烤箱150°提前预热10分钟。
9、50°烤60分钟。
戚风蛋糕(八寸)的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
戚风蛋糕—八寸的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，戚风蛋糕—八寸的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
3、蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀
4、筛入低筋面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
5、拌好的蛋黄糊
6、蛋白加入塔塔粉，用打蛋器打成粗泡
7、加入白糖（白糖分三次加入）
8、打发成硬性发泡，打蛋器拿起有小尖角。即为蛋白霜
9、将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
10、将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11、拌好的蛋糕糊
12、烤箱上下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
13、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
14、烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
15、成品图
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，戚风蛋糕—八寸的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
戚风蛋糕--八寸的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，戚风蛋糕--八寸的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
2、蛋白
3、在蛋黄液中加入糖（30克）、玉米油（40克）、牛奶（50克）手动打蛋器均匀搅拌至完全融合。加入蛋糕粉（80克）轻轻搅拌（轻轻滴）
4、在蛋白液中加入糖（30克）、柠檬汁（一勺）电动打蛋器打至如下状态
5、继续加入糖（30克）电动打蛋器打至如下状态（一定是当你提起打蛋器的时候，顶部携带的蛋液成直立状态。否则就是打的时间不够，请耐心。
6、将蛋白的3分之一混合到蛋黄中（为保证均匀混合），要像炒菜一样上下翻拌均匀。
7、继续加入余下蛋白，均匀搅拌。搅拌后得到淡黄色糊状物，如图
8、将蛋糊倒入八寸活底模具，用手拿两边，运力上下振动（我就是把它用力平扔到桌子上）目的是排除气泡。
9、烤箱150度预热5分钟，将模具放上烤架，我是美的三层烤箱，放在最下层。145度烤1小时10分钟。
10、取出模具，离桌面40厘米自由落下（也可以两到三次，为方便脱模）
11、做完上一步，即刻将模具倒置在烤架上。凉透(一定凉透，要有耐心，最后一步很重要）
12、凉透后，用手轻轻推模具底部，取出蛋糕（力道自己掌握）然后用刀将模具底和蛋糕分离（就是贴边切一刀）。你的蛋糕可以吃啦
13、我滴是这样
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？戚风蛋糕--八寸的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
戚风蛋糕——八寸的做法
做菜最容易忽略的就是火候，在做戚风蛋糕——八寸这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
2、取两个干净无油的盆，把蛋白和蛋黄分离出来。
3、把蛋黄用手动打蛋器搅打均匀后，加入玉米油、牛奶和30克糖搅打均匀。
4、把低筋面粉筛入蛋黄液中。
5、轻轻搅拌匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。
6、蛋白中加入塔塔粉和30克糖。
7、用电动打蛋器打至粘稠状态，再加入剩下的30克糖。
8、继续打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。
9、取1/3打好的蛋白放入蛋黄糊里。
10、用刮刀上下翻拌均匀。
11、再把余下的蛋白放进去翻拌均匀。（混合好的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色）
12、烤箱160度预热，把混合好的蛋糕糊倒入模具抹平表面，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
13、放入烤箱下层（我家是三层烤箱），160度上下火烤55分钟左右。
14、把烤好的蛋糕从烤箱里取出来震一下，立即倒扣在烤网上，冷却后脱模。
15、成品图，可切块食用，也可作为基础蛋糕来制作各种裱花蛋糕。
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，戚风蛋糕——八寸的做法简单，可以打消顾虑。
八寸戚风蛋糕的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道八寸戚风蛋糕,让家人吃得更健康。
2.21倒入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
3.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋用电动打蛋器打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5.1快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌。）
6.2再倒入剩余的2/3蛋白糊里。
7.倒入8寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。
8.放入预热了350F/180C度烤箱，烤35分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。）
9.取出倒扣，蛋糕放至不烫手，就可以脱模了。（为了保持蛋糕表面的完整，我可是用手托着倒扣呢。）
10.脱模时，用小刀沿边划一圈，脱模后，轻轻把边上的蛋糕屑抹去即可。
11.我现在用的面粉是韩国的面粉，我觉得此面粉筋度比较低，适合做蛋糕，价钱也比低筋面粉便宜多了，不过吸水量比低粉高。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍八寸戚风蛋糕去尝试做出美味的菜肴吧！
戚风，抹茶蛋糕的做法
戚风，抹茶蛋糕的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
2、打发蛋清时，分三步，放糖，第一次放糖的时间是蛋清小泡状，第二次为，绸状，第三次为蛋清纹理不易消失（为图）放进冰箱里备用
3、然后搅拌，蛋黄儿！千万不要打是搅拌，把剩下的糖，放在蛋黄里，继续搅拌！
4、将面粉筛入蛋黄液中，进行搅拌均匀，要拿橡皮刀，上下搅拌
5、将三分之一的蛋清倒入蛋黄中进行搅拌
6、搅拌好的，蛋黄儿，倒入剩下的蛋清里进行搅拌，记住一定用橡皮刀上下搅拌。放入抹茶萌！进行搅拌！
7、然后倒入模具中，烤箱135度至145度之间，60分钟预热，中层！
8、凉后脱模
9、绿色的点就是抹茶
饮食合理是我们拥有健康的基本保证，戚风，抹茶蛋糕的做法简单，且能够对身体起到补益的作用。
八寸戚风蛋糕配方
戚风蛋糕的我们比较常见的一种蛋糕，很多刚刚学习烘焙的人都是在做戚风蛋糕开始的，戚风蛋糕属于是海绵蛋糕的一种，在制作的时候需要的材料有鸡蛋，低筋面粉，糖和油等，在制作戚风蛋糕的时候，是有很多事项是需要注意的，把戚风蛋糕蛋糕好了，对做其他蛋糕都有很多的帮助。
食材：低筋面粉80g、鸡蛋5个
制作步骤：
1.用蛋黄分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋清放到稍大稍高的盆里。把蛋黄放在另一个稍小点的盆里。先将蛋黄里加入25克白砂糖，然后用手动打蛋器搅打均匀，边搅边依次加入玉米油、牛奶。最后加入筛入80克低粉，轻轻地呈Z字形搅拌均匀至光滑无颗粒。
2.搅拌时一定不要划圈，以免面糊起筋，起筋会影响蛋糕的蓬发，面糊以下图状态为准。低粉可分次加入，容易掌握稠度。不要说太稀或者太稠还按我方子的面粉克数走，以面糊状态为准。太稠烤出来的蛋糕有可能开裂，太稀蛋糕有可能太湿。蛋白霜的打发：用电动打蛋器低速将蛋清打至鱼眼泡，加入三分之一白砂糖。
3.继续低速搅打至细腻，再加入三分之一的白砂糖。继续低速搅打至湿性发泡加入最后三分之一白砂糖。继续中速搅打至硬性发泡。判断硬性发泡的标准是提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角或者将盆子倒过来蛋白不会掉下来或者将蛋白里插入一根筷子筷子不会倒。整个蛋白打发的过程大概5分钟。
4.用刮刀取三分之一蛋白放入到蛋黄湖中，自下而上翻拌均匀，再取三分之一蛋白放入蛋黄湖再翻拌均匀。最后将搅拌好的蛋黄湖倒入到蛋白盆里翻拌均匀，此时蛋糕糊制作完成。将制作好的蛋黄湖倒入八寸活底粘模。提起再放下这样重复地震几下，震出大气泡。入预热好的烤箱中下层，设置125度烤55分钟。时间到取出蛋糕震两下立马倒扣。待蛋糕完全凉透后再脱模。
小贴士
1、打蛋清的盆儿最好是不锈钢的高点的盆子，以免打发时外溅。而且盆子必须保证无油无水不掺杂一点蛋黄，否则蛋清不容易打发哦～
2、模具：一定要选择粘模而不是不粘模具，因为不粘模具会影响蛋糕爬高的。
3、翻拌：像炒菜一样自下而上的手法翻拌，翻拌的动作一定要轻柔，以免打发的蛋清消泡。
4、预热及烘烤温度：以烤管由红变黑的状态为预热好的标准。我在打发蛋清前开始预热烤箱，蛋清打发完烤箱也预热好了，大概预热6到8分钟。我们采用低温烘焙的方法，我的烤箱温度偏高，我试了很多次最后125度这个温度最合适。小伙伴们根据自己家烤箱的脾气秉性来掌握烘焙的温度。
5、蛋糕出炉后一定要震两下再倒扣，这个步骤很重要一定不要省略，我有几次都是因为省略了这么一个小小的简单的步骤而直接导致了中间凹陷。
6、鸡蛋大小差别不大，五个鸡蛋270克、280克、290克、300克我都试过差别不大，所以伙伴们不要纠结鸡蛋的重量，只要是5个鸡蛋就好。
八寸巧克力戚风蛋糕的做法
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，八寸巧克力戚风蛋糕这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、蛋黄放入20克白糖，手动打蛋器打至糖融化即可！
3、牛奶，玉米油，巧克力隔热水搅拌加热至融化！
4、巧克力液倒入蛋黄内！
5、搅拌均匀！
6、低粉85克与可可粉10克混合过筛加入巧克力液当中！
7、用硅胶铲翻拌均匀！不要画圈以免起筋！
8、蛋白必须分隔干净，不能掺杂蛋黄，要保证盆里干燥无油无水，这一步很重要，先加入20克白糖用电动打蛋器打至粗泡！
9、打至到粗泡时再加入20克白糖与几滴柠檬汁，没有可加两滴白醋，起去腥作用，没有可不加，继续高速打发！
10、打至泡沫细腻时加入最后20克白糖和少许淀粉，淀粉起定型作用，没有也可不加！
11、打至提起打蛋器有直立的尖角，在搅打时感觉到了阻力，这时蛋白就打发好了，就是所谓的硬性发泡！
12、先取三分之一蛋白放入巧克力糊当中，翻拌均匀，翻拌就是像炒菜一样！（这个时后烤箱140度预热5分钟）
13、再将剩下的蛋白全部加入翻拌均匀！
14、倒入八寸活底模具，无需抹油，会影响它的高度，震出气泡，烤箱提前预热，140度烤60分钟！
15、出炉再震一下倒扣！（检查有没有熟，用竹签插入看有没有面糊带出，没有就是熟了）
16、倒扣直到晾凉再脱模！
17、成品图！
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管八寸巧克力戚风蛋糕的做法很简单，但它的美味却是公认的。
八寸可可戚风蛋糕的做法
厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而八寸可可戚风蛋糕这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。
2、取两个干净无油的盆，把蛋清和蛋黄分离出来。
3、蛋黄打散后加入牛奶，玉米油和30克糖用手动打蛋器搅打均匀。
4、把可可粉，低筋面粉和泡打粉混合均匀。
5、筛入蛋黄液中。
6、搅拌均匀。（注意不能搅拌时间太长，面粉容易起筋。）
7、蛋清中加入20克左右的糖和少许塔塔粉。
8、用电动打蛋器打至粘稠后，加入剩下的约30克糖。
9、继续打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白成直立的尖状。
10、取1/3的蛋白霜放入可可蛋黄糊中。
11、用刮刀翻拌均匀。
12、再把剩下的蛋白霜倒入快速翻拌均匀。
13、烤箱170度预热，把混合好的面糊倒入模具中刮平表面，端起模具震几下。
14、放入烤箱下层烤50分钟左右。
15、出炉后立刻倒扣在烤网上，晾凉后脱去模具。
16、成品图。
17、切块食用或者做裱花蛋糕都可以。
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，八寸可可戚风蛋糕的做法简单，还是自己做比较放心。
八寸菠菜戚风蛋糕的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍八寸菠菜戚风蛋糕的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.把菠菜放入料理机里打成泥。
3.蛋黄放入盆内，放上20克糖、倒上油、再倒上50克菠菜泥，搅打成蛋黄菠菜液。
4.筛入面粉。
5.搅成蛋黄糊。
6.蛋白打至粗泡后倒上几滴醋，分两次倒上白糖，中速搅打。
7.打出这样的小尖角即打发到位。
8.挑部分蛋白霜入蛋黄糊盆内翻拌均匀。
9.再倒回蛋白盆内。
10.翻拌均匀成蛋糕糊。
11.最后倒入八寸蛋糕模，端起来晃几下，晃平，振几下，振碎大气泡。
12.放入烤箱倒第二层，135度30分钟，165度35分钟。
13.出炉后的蛋糕一点也不回缩。
14.里面的色彩挺漂亮的吧。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的八寸菠菜戚风蛋糕，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
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