枣泥老面包的做法
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我们每个人都应学会爱自己,爱自己首先要做的就是吃得好,只有饮食健康有保证了,身体健康才能得到保障,枣泥老面包的做法很简单,如果很想自己做饭,但又对自己的厨艺不自信,不妨可以试试这道菜。
2、红枣切成两半,不要把枣核切破。
3、锅里放水淹过红枣煮半小时。汤已经所剩无几。这个图片是做马蹄榚时用枣汤,所以汤汁比较多。沥去多余的水分。
4、放凉,带一次性手套,把枣核和枣皮去掉。
5、变成了纯枣泥。
6、酵母用少量温水化开,倒入枣泥中。
7、面粉放入枣泥中搅拌成絮状。
8、和成偏软的面团加盖发酵2小时。
9、准备考盘,下面铺上油纸。把发酵好的面倒入烤盘,继续发酵一夜。共12小时以上。
10、烤箱上下火190度。预热五分钟,中层,烤三十分钟。
11、出炉。
12、摆拍。完成!
一天忙碌过后享受一下生活,枣泥老面包的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
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简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,枣泥花环面包这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
2、加入软化的黄油,连摔带揉至完全阶段,既可以拉出手套膜。
3、揉圆盖盖发酵
4、发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷,发酵完成
5、取出排气分成九份,盖盖静置十分钟
6、取一面团,擀成椭圆型
7、在上面边上放上一长条枣泥馅。
8、从边上卷起来抻长些
9、下边用刮刀切成排列整齐的条
10、把下边的条依次卷在上边的枣泥卷上。
11、围起来,连成花环
12、盖盖二次发酵
13、发酵到两倍大小时发酵完成,表面刷蛋液
14、烤箱预热180度15分钟即可。
在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实枣泥花环面包的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心。
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2、酵头发酵过程中,我们利用这段时间来蒸南瓜泥,将南瓜洗净切块,上锅蒸至熟透。
3、用勺子刮出南瓜泥,并过筛,或者用料理机打成泥,过筛之后会更细腻。
4、将发酵好的酵头与主面团材料,除黄油外,全部混合揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全并拉出薄膜。放温暖湿润处发酵至2倍大,约30~40分钟,(忘记拍照了用的以前的图片,南瓜面团是金黄色的)。
5、将面团排气分成6份,盖保鲜膜松弛10分钟。
6、擀成牛舌状,卷成长条,松弛5分钟。
7、将面团搓成长条,手捏两端向不同的方向搓,将两端捏在一起,让其自然的卷在一起。
8、将上图状态的面团,再次向不同方向搓,再次缠绕并将接头塞入圆孔。
9、这就是整好的效果了。
10、盖保鲜膜发酵至2倍大,烤箱170度预热。
11、放入中下层,170度烤28分钟左右,上色均匀后就可以拿出了。
12、出炉后刷完全软化的黄油或者蜂蜜水都可以。
13、成品图,超美的。
14、再来一张。
15、还有一张╮(╯▽╰)╭。
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,南瓜老面包的做法简单,可以打消顾虑。
老酸奶面包的做法
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下老酸奶面包这道菜的做法。
2.2500克面粉放入面包机。
3.1放入黄油揉到面团拉开有薄膜,薄膜不容易破,即使破了,洞洞的边缘是光滑的就可以了。
4.2把面团从面包机里取出,看到面团有很好的延展性。
5.把放面团的容器放在烤箱里发酵,在烤箱最底层放一碗热水,可以加快发酵。
6.面团要发到两倍大,手摁下去不会快速的反弹就说明发酵好了。
7.再次揉一下面团给它排气后分成8个剂子放入锡纸盒里,其中一个可以大一点放中间;
8.把锡纸盒放入烤箱,同样在烤箱里放一碗热水,让面团进行第二次发酵到面团变成两倍大。
9.烤箱温度设到190度,预热10分钟后把锡纸盒放入烤箱中层,烤到15分钟面团上面颜色会变深,拿出刷上蜂蜜,然后加盖锡纸防止烤焦,同时可以把温度再调高一点,200度左右,再烤15分钟就差不多了。
老酸奶面包的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
老黄金面包的做法
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍老黄金面包的制作方法。
2.用半个鸡蛋液放入面包机桶里,留下半个鸡蛋液用于抹生面包坯表面上
3.在把牛奶,盐,食用油,糖一齐放入面包桶
4.再把全部高筋面粉倒入
5.最后加入提前用温水泡好酵母菌(5克酵母粉和5克糖用40度水泡上备用)面包机通上电,放程序6进行和面30分钟
6.听到滴嗒声不用拿出,继续按程序8发酵60分钟完成,拿出手揣排气
7.用刮刀切成等量均匀的面挤,揉搓成条,稍加醒5分钟
8.揉搓拉长对折,向拧麻花一样拧一下
9.卷成圆团备用
10.全部生坯成型,放入戚风蛋糕模具中
11.为防中间粘连放个瓶子,盖上保鲜膜,自然醒发二倍大,约30分钟左右
12.醒发好,拿出瓶子,抹上鸡蛋液,撒少许黑芝麻入烤箱进行烤制
13.烤箱预热160度,上下火,中下层烤20分钟即可熟了,晾后脱模
14.脱模后掰开筋膜很好,成品完成
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了老黄金面包的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
黄金老面包的做法
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的黄金老面包做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.放置温暖处发酵至膨胀后回落,内部呈蜂窝状
3.先将主面团中的水放入柏翠面包机,再从面包桶一角加入盐和糖
4.再加入蛋液、面粉和酵头面团,按下模式6,揉面15分钟
5.15分钟后,加入黄油,再次启动模式6揉面
6.揉面结束后,检测面团已拉出薄膜,放回面包桶,启动模式9,设定发酵时间为1小时45分
7.到时间后,手沾面粉检查发酵情况,手戳处既不回缩也不塌陷,代表发酵结束,即可断电
8.将面团取出,平均分割成6份,立即将面团搓成条状
9.然后再将面团拉长搓细,将面团两头相接
10.左手固定住对折的地方,右手拉住另一头拧几圈,呈麻花状
11.将相接的部分塞进圆圈里,表面整形成5个辫
12.面团放入涂过油的一次性模具上,放置温暖湿润处进行最后发酵
13.最后发酵结束后,送入预热180℃的烤箱,中层,上下火,烤30分钟左右
14.出炉后,立即刷一层融化的黄油
黄金老面包做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
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