戚风蛋糕（十寸）的做法
养生粥的做法。
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“戚风蛋糕（十寸）的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
戚风蛋糕（十寸）是一道适合各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高。配上白干饭，味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小，出锅后，菜肴的色香味会更俱全。
2、蛋黄蛋白分开分别装两个无油午水的盆子里（由于普通分蛋器蛋黄容易从里面溜出来，所以我用了平时用来捞饭的饭捞来分蛋，很方便）
3、然后将蛋黄轻轻地倒进分蛋器，滤去多余的蛋清即可（由于只剩下不多蛋清，放进分蛋器，蛋黄没有了蛋清的“滑”，就不那么容易从中溜出来了）
4、分好的蛋黄跟蛋白。
5、往蛋黄里倒入30克白糖，用手动打蛋器打至白糖完全融化。
6、打好的蛋黄。
7、加入水，搅拌至水与蛋液完全融合（加入水后搅拌，会有比较大的泡泡出现）
8、倒入菜籽油，不停搅拌，开始的泡泡会比较大，后来会慢慢变小变得细腻。
9、乳化好的蛋液非常细腻，轻轻搅拌会有纹路久久不散，边也会泛白，如果用力大了点搅拌的话，也会起比较大的泡泡。
10、筛入低筋面粉跟香草粉，快速搅拌至无颗粒状态。
11、搅拌好的蛋糊，提起打蛋器会有断断续续的落下。
12、加入几滴白醋或柠檬汁，打至起大泡的时候加入三分之一白糖，继续打发。
13、打至可以看见纹路的时候加入第二次白糖，继续打发。
14、打到起连着不断地尖角加入剩下的白糖，继续打至硬性发泡。
15、打好的蛋白（提起打蛋器，可以看到出现尖尖的直立的小尖角）烤箱上下管180°预热10分钟。
16、将三分之一蛋白霜用刮刀挖到蛋糊里，用刮刀翻拌均匀。然后再将翻拌好的蛋糊倒进蛋白霜里，快速翻拌均匀。
17、翻拌好的蛋糊，非常的细腻，满满的一大盆。
18、倒进模具，用抹刀抹平，捧起轻震几下，震去气泡。
19、放进烤箱，上下管130°烤65分钟即可。
20、烤了15分钟后的蛋糕。
21、烤了半个小时的蛋糕，已经肥起来了不少。
22、烤好的蛋糕迅速拿出来，从40厘米高的地方落下，然后倒扣在烤网上晾凉脱模。
23、成品图。
24、再来一张。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，戚风蛋糕（十寸）的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
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十寸可可戚风蛋糕的做法
十寸可可戚风蛋糕是一种老少皆宜的食材，营养丰富，对于日常身体保健也非常有效，十寸可可戚风蛋糕搭配许多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要来了解十寸可可戚风蛋糕的最简单做法，以及烹饪过程中要注意的几个事项，吃出健康，吃出美丽。
2、蛋黄与蛋白分离
3、在蛋黄里加入玉米油、40g糖、牛奶搅拌均匀
4、筛入低粉
5、筛入可可粉
6、混合搅拌至无颗粒状即可
7、蛋白加入80g糖打发好
8、将蛋白分三次加入面糊中拌匀即可
9、将拌好的蛋糕糊全部倒入10寸正方形模具中，用力轻轻震出气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤50分钟即可。
10、出炉后，马上用力往下震两下，就倒扣在烤网上吹凉。
11、十寸的可可戚风蛋糕完成了
12、成品图
十寸可可戚风蛋糕做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
十寸的可可戚风蛋糕的做法
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，十寸的可可戚风蛋糕的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、将80g的玉米油倒入蛋黃中
3、再倒入100ml的牛奶
4、搅拌均匀
5、再筛入100g蛋糕粉
6、放入50g可可粉，一起搅拌均匀备用
7、已经搅拌均匀的面糊
8、分2次加入白糖到蛋清中打发蛋白
9、已经打发好的蛋白
10、分3次将蛋白加入面糊中上下翻拌，切勿打圈。
11、已经弄好的面糊
12、倒入十寸模具中，震荡几下，主要是将气泡弄出来。然后放中层烤箱，150度，上下火50分钟即可完成。
13、烤好的戚风胚
14、取出来后在地面上震2下，就马上将蛋糕倒扣在烤网上。
15、待蛋糕晾凉后就可以脱膜了，这样的可可戚风蛋糕就完成了。
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，十寸的可可戚风蛋糕的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。
戚风蛋糕(八寸)的做法
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲，自己做饭是为难了他们，很多人想要学习一些家常菜的做法，戚风蛋糕(八寸)的做法很容易，即使平时是零基础，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、加入牛奶。
3、再加入糖分，盐和玉米油。
4、放入低粉。最好筛一下。炒菜式拌均匀。
5、打发蛋白。可以放几滴醋。分三次加入糖分。
6、从盆底缓缓提起打蛋器，头部的蛋白成小尖峰，微微颠抖而不倒即可。
7、分三次将蛋白糊倒入蛋黄糊。用铲子炒菜式拌均匀。
8、将拌好的面糊，倒入8寸的模具。将模具提起一点，离桌面大概2CM的距离，水平垂直震一下，将大气泡震出。放入烤箱，烤箱150°提前预热10分钟。
9、50°烤60分钟。
戚风蛋糕(八寸)的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
戚风蛋糕(6寸)的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是戚风蛋糕(6寸)，时间允许的话，朋友们也可以自己做戚风蛋糕(6寸)，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、把蛋黄蛋清分别放入无油无水的两个盆里。
3、把10克白砂糖放入蛋黄。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黄中。
6、用打蛋器搅拌均匀。
7、把50克低筋面粉筛入蛋黄液中。
8、用打蛋器顺着一个方向搅拌成无干粉状态，很细腻的面糊。
9、把30克白砂糖分三次加入蛋清中，第一次把三分之一白沙糖加入蛋清。
10、用电动打蛋器打成鱼眼泡，加第二次糖。
11、第三次放糖，继续打发。
12、打发到蛋清硬性发泡，提起打蛋器，小尖角不回缩。
13、分三次把蛋清放入蛋黄面糊里。
14、用铲子上下翻拌，把蛋清和蛋黄翻拌均匀。
15、在蛋糕模具底部涂抹一层食用油。
16、把蛋糊倒入模具中，震几下把大气泡震出来。
17、放入烤箱140度40分钟，取出后从15厘米高度垂直向下震出热气，然后扣在烤网上，防止蛋糕回缩。
18、用脱模刀在模具周围转一圈。
19、一个6寸戚风蛋糕就做好了。
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，戚风蛋糕(6寸)的做法容易，为我们提供了更多的选择。
12寸戚风蛋糕的做法
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说12寸戚风蛋糕的做法就是这样，很适合下班后回家做。
2、分离鸡蛋，
3、蛋白盆必须无水无油，干净之盆。
4、蛋黄中加入40克白糖，搅至白糖融化，再放玉米油80克，100克牛奶混合均匀。
5、调匀的蛋黄糊。
6、分两次晒入低筋粉，拌匀。翻拌均匀。
7、拌匀的蛋黄糊。
8、蛋白中加入，食盐一小捏，10几滴白醋，40克白糖。
9、打发至很多泡泡加二次白糖40克。
10、打发至明显有蛋白霜状加白糖40克，这样白糖全部用完。继续打发蛋白。
11、打发至打蛋器拿起，能看到蛋白霜带有小尖角停止打发。再继续打发容易打过，打过的蛋糕容易烤裂纹。
12、取 1/3蛋白放蛋黄盆里拌均匀。看不到有蛋白就可以咯。这时可以预热烤箱，125度预热10分钟，
13、将拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，轻轻翻拌均匀。这步骤做不好直接影响蛋糕成不成功。
14、拌匀的蛋糕糊。
15、倒入12寸模具中，轻振两下。送入烤箱，烤箱已预热10分钟。125度烤75～80分钟。我这个是烤了80分钟。
16、时间到，取出蛋糕。烤的还可以吧？
17、立马倒扣。自然放凉。
18、还木有凉透，自己脱离了。脱离时搬离一小块，
19、不太厚。
20、切蛋糕是最难的哦，像小孩啃的。难看丝了。
21、成品图吧。
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，12寸戚风蛋糕的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
戚风蛋糕(8寸)的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，戚风蛋糕(8寸)的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、准备两个干净无油的盆，分离蛋白和蛋清。对于初学者可以，提前用一个小碗单个鸡蛋分离，再分别倒入相应的蛋白或蛋清盆中。可更好避免清黄混在一起.
3、蛋黄用手动打蛋器搅打均匀，加入葵花油、牛奶（50g,这里我用水和奶粉调配的，9比1即可），白糖30g.
4、将低筋面粉放入蛋黄液中，搅拌均匀即可，不用过度打发，避免起筋
5、蛋白中加入，塔塔粉、30克糖
6、用电动打蛋器打至有鱼眼泡状态，加入剩下的30克糖
7、蛋白打到干性发泡，打蛋器提起来有倒三角状态即可
8、将1/3打好的蛋白放入蛋黄液中，翻拌均匀。（翻拌类似炒菜的方式 ，千万别打圈，会导致蛋白消泡）
9、加入剩下的蛋白儿，翻拌均匀
10、翻拌过程中就可以预热烤箱，150度上下火，用烤架放到底层，另一边将翻拌好的蛋液放到蛋糕模具中，抹平表面，用力震两下
11、放入烤箱，150度，50分钟左右，并不时观察蛋糕的膨胀状态，如果蛋糕，表面开裂或变糊可即时调小火力到135度左右。
12、烤好的蛋糕拿出来震两下，立即倒扣。冷却脱膜（冷却10-15分钟即可，用刮刀划外圈试着脱膜）
13、这样就完成了
戚风蛋糕(8寸)的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
戚风蛋糕10寸的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，戚风蛋糕10寸的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、蛋清打发，打至蛋白出现粗泡。
3、加入90克细砂糖。
4、高速搅打至硬性发泡，大约2分钟。
5、玉米油，牛奶混合搅一下。蛋黄加20克细砂糖，加点柠檬汁，香草精搅打，撒入低筋粉和淀粉，用打蛋器低速打8秒钟即可。
6、将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌均匀。
7、将蛋黄糊再次倒入蛋白霜中搅拌。
8、烤箱预热150度10分钟。
9、蛋糕糊搅拌完毕。
10、倒入模具摇晃几下，震出气泡，放入烤箱，设150°20分钟，转125°35分钟，这是烤了10分钟的样子。
11、温度计显示150°
12、这是烤20分钟的样子。
13、烤完之后马上倒扣在网格上，盖上湿毛巾。
14、个小时后脱模。
15、自己吃切成糕点，如果要送人装饰一下。
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，戚风蛋糕10寸的做法简单，营养丰富，值得推荐。
戚风蛋糕—八寸的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，戚风蛋糕—八寸的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
3、蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀
4、筛入低筋面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
5、拌好的蛋黄糊
6、蛋白加入塔塔粉，用打蛋器打成粗泡
7、加入白糖（白糖分三次加入）
8、打发成硬性发泡，打蛋器拿起有小尖角。即为蛋白霜
9、将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
10、将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11、拌好的蛋糕糊
12、烤箱上下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
13、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
14、烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
15、成品图
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，戚风蛋糕—八寸的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
戚风蛋糕6寸的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，戚风蛋糕6寸的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、全部材料过秤很重要、初学者不要改动配方这是经过多次试验综合的配方。低筋粉过撒三遍备用！鸡蛋分离、鸡蛋一个一个分出现蛋黄混入蛋白中就不要用换一个！所有的桶必须是干的不能有水珠！
3、先进行蛋白打发、我是客来美的打蛋器250W的。蛋白打发的材料是蛋白、柠檬汁和细砂糖！
4、蛋白中加入柠檬汁主要是去鸡蛋腥味、用打蛋器低速一档打60秒！
5、粗泡已经出现开始加入细砂糖注意分三次加入！打蛋器二档速度打60秒！这是用二档速度打60秒第一次加入细砂糖打发的蛋清已经光滑细腻弯钩下垂、这就是我们说的八分湿性发泡、适合做芝士蛋糕！这种状态不能做戚风蛋糕、如果做了就是蛋糕瘫的原因！
6、第二次加入细砂糖用打蛋器二档打60秒、这时的蛋清已经很细腻的一种、这种状态适合做中空烟囱模具的蛋糕也就是说九分发！以前我做的蛋糕都是这种状态！
7、第三次加入细砂糖用打蛋器二档打60秒这时的蛋清已经很硬打蛋头尖峰直立、弯钩短小、这就是十分发戚风蛋糕的专用蛋清！这种状态蛋糕出来就不会瘫！
8、制作蛋黄部分：打蛋头不用洗、加入香草精去鸡蛋腥味加细砂糖或糖粉打散8秒左右！
9、加入玉米油边加边打的形式打均匀打蛋器一档速度加入牛奶搅拌均匀！
10、这个时候马上预热烤箱140度10分钟！主要是后面的操作完成、烤箱预热也完成、蛋糕糊避免消泡！我的烤箱是ACA的32升！
11、低筋粉分三次加入到蛋黄糊中、这是第一次加入搅拌均匀！
12、第二次加入搅拌均匀！
13、第三次加入搅拌均匀！三次时间是24秒！
14、完成后用橡皮刮刀沿着四壁把低筋粉混合均匀！
15、蛋糕糊的混合：取三分之一的蛋清进蛋黄糊中切拌均匀！是从下而上的切拌！
16、右边是切拌均匀的蛋糕糊、颜色已经一样了！
17、把右边的蛋糕糊再次倒入蛋清中继续切拌均匀直至完成、倒入模具就是这个样子细腻有纹路还可以流动！
18、震几下摇一摇就平了、再用竹签划Z字型消泡！
19、蛋糕糊完成了马上进行烤制！
20、蛋糕糊做好了烤箱预热也完成了！设烤箱140度时间40分钟烤完全程！
21、烤完全程后拿出震几下倒扣在网格上冷却！注意三个小时才能脱模！过早脱模必定收腰！模具也脱不了！
22、冷却后用手压模具四周慢慢的脱！底部同样方法很轻松的脱模！这种方法脱模蛋糕很好看也漂亮！以前我都是用辅助工具脱模的现在不用了！
23、蛋糕全景是不是么么哒！
24、放大的蛋糕萌萌哒！最近几个蛋糕都很细腻、吃口很香得到家里的人赞扬！此款蛋糕送楼上的老爷叔不能切开看了！
戚风蛋糕6寸做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
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