素焖面的做法
冬季养生焖肉。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的饮食养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“素焖面的做法”，相信能对大家有所帮助。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍素焖面的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.配菜改刀，焖面的配菜不必切的太细，稍粗些就可以了。
3.炒锅倒油，炒香姜葱。
4.倒入西红柿先炒两分钟。
5.倒入胡萝卜和杏鲍菇丝
6.加入豆芽稍炒后，加一碗开水，水量以未没过菜为准，用老抽和生抽调整味道。
7.水开后把面条铺在菜上面。
8.加盖焖几分钟。
9.开锅后将菜和面拌均匀，如果汤汁较多，可以开盖大火收一下汁。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这素焖面不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
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素焖面的做法是怎样的
面食是我们平时生活中很多人都喜欢吃的食物，然而它的做法也是多种多样的，这样就能够满足不同人对食物的要求，其中素焖面还可以搭配不同的青菜在一起，使整个面食的营养变得特别的丰富，而且味道也不会那么单一，但是想要把它做的特别美味我们需要掌握它的正确做法，下面一起了解一下素焖面的做法是怎样的。
焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面[1] 、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入白菜，蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
所用的面，可以是生面，也可以是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。
焖算是此面的加工方法，对于很多地方称为：lumian。著名山药蛋派作家赵树理就特别爱吃这种面，还因此做了一些考证。他认为lumian应为“垆面”。“垆”当然不是普通浇卤面的那个“卤”字，而”是当年卓文君与司马相如相恋“当垆卖酒”的那个“垆”字
素焖面的做法
调料：葱末、精盐、鸡精、酱油、清汤、花生油、香油
做法：
1、将细面条放笼屉上，用旺火蒸10分钟，取出晾凉；白菜切成3厘米长的细丝；
2、坐锅点火放入油，油温8--9成热时，放入葱末炒出葱香味时倒入白菜丝煸炒，再加入精盐、酱油炒匀，放入清汤，待汤沸后，倒入面条，盖锅盖，改用小火焖煮3分钟左右，加入鸡精，淋入香油，装入盘中即可食用。
特点：柔软而有韧性，咸鲜清素。
上面就是对素焖面的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出美味的素焖面，我们就需要按照上面的方法进行制作，另外在制作的时候食材的选择也是比较灵活性的，可以放不同的青菜在里面，可以根据自己的口味和喜好进行制作，而且我们自己动手又能够更好的体验制作的过程，这样也能够更好的增加我们的食欲。
焖面的做法
面食是很多人最爱，面食的种类比较多，在对面食选择上，可以根据它的制作方法和营养价值进行选择，这样在吃的时候，对自身健康也是没有任何的损害，那常见的面食就是面条，这类食物容易消化，而且对这样食物选择的时候，也是可以放心，它不会损害到人体，焖面的做法任何呢?
焖面是很常见的，这类食物含有的蛋白质、碳水化物比较多，所以对这样食物吃的时候，也是可以放心进行，不过对焖面的做法具体怎么样呢，也是很多人不太清楚的。
焖面的做法：
豆角焖面
材料：豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml
做法：
1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀;
3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;
4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;
5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
通过以上介绍，对焖面的做法都是有着很好的了解，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对焖面制作的时候，食材搭配也是要合理，而且吃的时候，都是要适量进行，这样利于人体营养吸收。
牛肉焖面的做法
每天早出晚归，已成为许多上班族的日常生活模式，过度劳累，无暇顾及其他，回家梳洗后就想倒头就睡，但是天天吃饭馆，不禁怀念起家常菜的美味，其实做这道牛肉焖面，并不需要花费很多时间和精力。
2、土豆豆角切条
3、食材
4、油锅加热放入葱姜蒜，辣椒面，十三香爆炒
5、爆炒后倒入牛肉，牛肉变色后放入西红柿！
6、将步骤2倒入锅内，爆炒后放老抽，盐适量！
7、加水！爱吃干的少添水，本人爱吃湿点的，水刚好漫过菜！
8、和好的面用压面机压成细条！
9、锅开后放入面条，辣椒放上面，盖锅闷十五分钟！出锅时放少量味精！
10、成品！
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，牛肉焖面的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。
家常焖面的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下家常焖面的做法。
2.1蒜薹切段。
3.2豆角洗净斜切成段。
4.12黄豆芽掐掉根部，洗净沥干。
5.21猪肉切丝，加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。
6.葱姜蒜切末，准备干辣椒段适量，八角1个。
7.锅中加适量油，油热后倒入肉丝划散至变色。
8.1下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。
9.2下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒、八角炒香。
10.加适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀。
11.倒入热水，水量以刚没过菜为宜。
12.汤汁烧沸后，转最小火，将面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟。
13.5分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜），再焖5分钟。
14.将面条和菜拌匀，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的家常焖面。
豆芽焖面的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道豆芽焖面,让家人吃得更健康。
2.饧好的面团用力揉搓几分钟，用擀面杖擀薄，然后借助擀面杖像折扇子一样折起来，根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。
3.木耳用温水泡发后摘根洗净切小片，火腿切小片，洋葱、葱、生姜分别切片。
4.擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。
5.加入葱和生姜炒香。
6.加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。
7.加入洋葱和火腿片翻炒。
8.加入两勺半十三香炒匀。
9.加入一汤匙老抽炒匀。
10.加入水，至淹住所有菜。
11.蒸好的面条稍晾一下抖散。
12.抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约五分钟。
13.待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。
14.加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可关火装碗了。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的豆芽焖面就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
鸡肉焖面的做法
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜，然后美美的睡觉。鸡肉焖面的做法不是很繁琐，只需要准备好新鲜的食材，在按着步骤来做就可以了。
2、青菜洗净控去水分，小鸡腿洗净备用，黄豆芽淘洗干净，挑去豆皮，红萝卜洗净削皮！
3、青菜切段，鸡腿切块，红萝卜切丝！
4、开火，锅里放100ml花生油烧五成热，放花椒，八角爆香！
5、鸡块放锅里，同时加入适量红烧酱油、鲜味耗油、十三香、食盐！翻炒均匀，加适量开水炖煮十分钟！
6、鸡肉差不多已炒熟，将鸡肉倒入电烤锅中，中火加热，（电烤锅焖面条不容易糊，很好用。）将红萝卜丝放入电烤锅中煮3分钟！
7、加入黄豆芽煮2分钟！
8、加入青菜，翻炒均匀。
9、把面条放到锅中！
10、在原来炖鸡块的锅中加入适量开水，加入少许红烧酱油，浇在面条上。
11、用筷子把面条搅拌均匀盖上锅盖焖煮五分钟！（这时候要小火，小心糊锅。）
12、五分钟后面条就变得柔软可口了（关掉电源）！用筷子挑散就可以开饭了！
13、装盘撒上香菜，一盘美味可口的焖面条就呈现在大家面前了！
鸡肉焖面这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
商洛焖面的做法
商洛焖面的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
2、剥好大蒜，洗干净备用！
3、大蒜切末！
4、撒上盐，五香粉，辣椒粉！
5、炒锅热油！
6、热油泼蒜末！
7、炒锅剩余的热油，开始炒土豆，豆角！并依次加入盐，老抽，五香粉！中火炒两分钟即可！
8、加入凉水，水没过菜菜就好！
9、锅开后，多余的汤汁用勺子乘入碗中备用！现在的水要比菜菜少点就好！
10、这是备用的汤汁！
11、这是舀出汤汁后的菜菜！
12、均匀的撒上面条，个人喜欢稍硬的面条，以前吃韭叶宽的面条做出来也不错！面条均匀铺在菜上面，尽量不要碰到炒锅！避免闷的时侯烤糊咯！
13、盖上盖子！小火开始闷蒸！8分钟左右开锅！汤汁现在已经很少了！
14、备用的汤汁均匀的撒在面上！这时不可以撒太多汤汁，因为面都快熟了，否则汤汁不能完全收干，面面水水的就不好吃了！现在小火3分钟！汤汁收干就好！
15、面条挑开，和豆角土豆均匀拌开！
16、刚油泼的蒜末辣子中放生抽，米醋，料汁就好了！
17、装盘浇上蒜末辣椒汁就可以享受美味咯！
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然商洛焖面的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《素焖面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
