蛋皮烧卖的做法
养生药膳蛋。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蛋皮烧卖的做法”，相信能对大家有所帮助。
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于蛋皮烧卖这道菜的做法。
2.121香菇洗净去蒂，切碎；
3.212荸荠洗净去皮，切碎；
4.1鸡蛋打散，取出一大勺另用；
5.2将荸荠和香菇碎，以及所有馅料材料一起加入肉馅中，顺同一方向搅拌均匀成馅料；
6.在鸡蛋中加入少许盐、糖、干淀粉和1小勺清水，搅拌均匀；
7.起炒锅，热锅加入少许食用油，小火将蛋液煎成6个小蛋皮；
8.找一个大小合适的小碗或小盘子，扣在蛋皮上；
9.用刀切出圆形蛋皮；
10.1包入适量馅心；
11.2在蛋皮周围抹上鸡蛋液；
12.包成烧麦，露出馅心；
13.排进提前抹油的蒸盘中，蒸锅上汽后大火蒸5分钟即可；
14.蒸好装盘，按上一粒枸杞子
15.小锅中加入热水（或鸡汤），烧开后少量多次加入水淀粉，勾成玻璃芡；
16.浇在蒸好的烧麦上。
看到这里，你也完全了解了蛋皮烧卖的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
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蛋挞皮的做法
蛋挞，台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
蛋挞皮由挞皮低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克(黄油亦可)、玛琪淋125克、清水75克、蛋挞磨具做成，还会有酥油、鲜奶等营养丰富，香甜可口，大家不妨自己在家里尝试做。
1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟
2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮
8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边
9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。
大家都知道蛋挞是需要有蛋挞皮的，无论是蛋挞还是蛋挞皮都是很美味的甜食，当我们学会了他们的制作方法就可以在家里自己做，想什么时候吃就什么时候吃，不需要再焦急的排队等候啦。
蛋皮寿司的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍蛋皮寿司的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.12把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3.21蒸好的米饭。
4.1加海天苹果醋。
5.2把米饭弄松散，稍微晾凉。
6.1把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
7.2一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
8.1打散后，煎成一张蛋饼。
9.2鸡蛋一个。
10.肉松适量。
11.黄瓜半根，去籽切条。
12.1煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。
13.2红萝卜切条。
14.把蛋皮去掉边缘，成长方形。
15.铺上少许米饭。
16.放上黄瓜，胡萝卜，肉松。
17.卷紧一点，接口朝下。
18.再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。
19.完整的卷好。
20.切小块即可。
看了上面关于蛋皮寿司的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
蛋皮饺子的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做蛋皮饺子吧。
2.12将猪肉剁成肉泥，香葱切末。
3.21剁好的肉泥加入葱末，精盐，生抽，适量的淀粉拌匀待用。鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅成蛋液。
4.锅烧热抹油，关小火，倒进适量的蛋液。
5.煎成蛋皮。
6.1取一张蛋皮码上香葱肉泥，如图。
7.2煎好的蛋皮。
8.再合成半月形，如图。
9.做好的蛋皮饺子放进蒸锅里隔水蒸熟即可。
10.蒸熟的蛋皮饺子。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于蛋皮饺子的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
摊蛋皮的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下摊蛋皮的做法。
2.淀粉适量，倒入料酒。
3.搅拌均匀，淀粉的量不要太多。
4.倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5.平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。
6.将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。
7.晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底，蛋液凝固很快，动作要迅速，所以没拍照。蛋液完全凝固后，翻面再煎一下。
8.煎好的蛋皮放在盘子中晾凉。
9.切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤，好吃又好看。
你的理解力超乎寻常，所以有了摊蛋皮的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
烧卖的做法
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，烧卖的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、准备青豆玉米还有腊肠，香菇提前泡好。
3、香菇和腊肠各切末。
4、锅中下色拉油，将香菇和腊肠先倒入煸炒。
5、再将青豆玉米放入煸炒至断生。
6、再将煮好的糯米饭放入，加少许盐、生抽、老抽翻拌均匀。
7、准备饺子皮擀薄，擀过的和没擀对比一下要大很多呢。
8、饺子皮的中心放入炒好的糯米饭。
9、用拇指和食指慢慢收口。
10、依次做好。
11、放入锅中蒸五分钟即可。
12、成品图
烧卖的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
烧卖皮是怎么做的
包子似乎是中国人最经常吃的早餐，而烧卖也是很多人的选择。有时候，很多人都会选择在家自己做包子，却很少有人选择做烧卖，因为烧卖不仅馅料难做，要想做出又薄又粘的烧麦皮也是需要技巧的。下面就介绍一下烧卖皮的做法。
首先你要准备面粉（包饺子用的那种面粉就可以了），擀面杖
一.第一种是最基础的烧麦皮，就是面皮烧麦做法：1.用水先和面，面粉里面可以放一个鸡蛋（鸡蛋事先搅拌均匀），这样和出来的面就会比较有弹性，建议你尽量多搓揉面团，让面充分的糅合在一起面团也不要和得太干，否则面皮就会因为太干而裂开，；2.用擀面杖把面皮擀出来，就像饺子皮那样做就行，只是要把皮橄得更均匀更薄一些，最好是把面皮的边缘擀成波浪形状的，那样做出来的烧麦也会在外形上更好看。
二.蛋皮烧麦，鸡蛋面皮 做法：1.在一个大碗之中放入蛋液和面粉蛋液要多于面粉（上面第一种方法所说的面皮只放一个鸡蛋哦），然后搅拌均匀（上面的做面皮的的面是固体状的面团，这里说的是液体状的蛋液）；2.在平底锅里放入少许的油，然后把搅拌均匀的蛋液和面粉摊开放在平底锅里，这样的蛋皮是煎出来的。
在做烧卖皮的时候，不仅要注意调和烧卖皮的味道，还要发挥心灵手巧的想象力，尽量做出好看的烧卖皮的外形。上文介绍的两种不同的烧卖皮的做法，口味也大不相同。大家在家闲来无事的时候，不妨尝试用不同的方法做烧卖皮，会尝到在外面买不到的味道哦
水晶烧卖的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好水晶烧卖。
2.21铺在屉布上蒸20min，取出备用
3.1香菇、木耳泡发，切碎
4.2鸡胸脯肉切成小粒，加少许生姜粉（姜末、姜汁都可）、1勺料酒、1勺生抽抓拌均匀，腌制20min
5.12锅里倒入油，油热后下鸡肉粒
6.21炒至表面变色加入香菇丁和木耳丁，翻炒均匀
7.加入什锦杂菜，翻炒均匀，
8.加入2勺生抽、2勺老抽，翻炒均匀
9.将炒好的香菇鸡肉馅和蒸好的糯米拌匀
10.90g澄面（小麦淀粉）和10g玉米淀粉（也叫生粉）混合
11.倒入开水拌匀，盖上盖子，焖2min
12.再加入等量（100g）玉米淀粉，揉成面团
13.将面团分成小剂子，擀成面皮（由于面皮用的都是淀粉，不含蛋白质，因此筋性较差，擀的时候面杖最好沿着边缘旋转着擀，也可用刀压成面皮，正宗的烧卖，面皮的边缘呈荷叶状，我第一次做，擀得不好）
14.面皮中加入适量馅
15.用虎口收个腰
16.做好的烧卖上屉蒸10min（开蒸之前在烧卖上喷上水，避免边缘变干变硬，使蒸出来的烧卖皮更透明更Q）
17.可以吃啦~~
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下水晶烧卖。
养颜烧卖的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于养颜烧卖的介绍，以后我们自己做饭。
2.玉米剥粒和咸蛋黄放入锅中加热炒匀，稍微放一点油，晾凉备用
3.青红椒、胡萝卜、葱切碎，放入肉馅中，加入少量盐（因为有咸蛋黄，所以一定少加盐）植物油、酱油几滴、花椒面、香油、味精搅拌均匀
4.晾好的玉米粒加入拌好的肉馅中，搅拌均匀
5.南瓜去皮，切成一厘米左右的小丁备用
6.紫甘蓝切成小块放入豆浆机榨成汁（我没有榨汁机哈）
7.将榨好的甘蓝汁过滤
8.将过滤好的甘蓝汁加热（如果时间不耽搁，可以直接在豆浆机选择五谷键直接加热）
9.面粉中倒入甘蓝汁，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
10.醒好的面团揉成长条，用刀切成大小均匀的剂子
11.用擀面杖将剂子擀成圆形面皮，尽量薄一些（这样包出来的烧卖比较好吃），再用擀面杖的一头旋转着将面皮擀出菊花形，不做这一步也可以
12.将面皮平放在左手掌，放好馅，用右手的大拇指和食指轻轻往中间一掐就可以了，将包好的烧卖放到蒸锅上，每个烧卖中间放上一块切好的南瓜，盖上锅盖，开锅蒸12分钟，蒸好后焖一会再揭锅盛出即可
有了养颜烧卖的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
海派烧卖的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好海派烧卖。
2.1和姜末..
3.2肉糜中倒入料酒。
4.121盐....
5.212葱末...
6.1胡椒粉..
7.2搅拌均匀后加入麻油。
8.鸡精...
9.再加入胡萝卜。
10.木耳...
11.蛋皮...
12.再把各色馅料与之搅拌均匀。
13.搅好的馅。
14.锅内热油爆香虾皮和葱末。
15.之后下肉馅炒熟，待肉馅变白就可以放入米饭（我用的比例是1比1，可以根据自己口味来调节比例）。
16.炒至均匀后倒入酱油和料酒，最后用糖和盐调味（比例都可以根据自己口味来），关火加入鸡精后把馅料拌匀，盛出晾凉就可以包啦。
17.我准备的是馄饨皮，蒸了后弹牙有咬紧，效果还不错，把馅料放在馄饨皮当中，像包小笼包一样，顺着一边捏褶，只是最后不要封口，在瓶颈处把馅料挤压的紧些，这样口感比较好。蒸笼底抹一层油，中火蒸7分钟就可以出锅了，乘热吃，冷了皮会变硬，糯米也不好消化了。
今天的介绍海派烧卖就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
鲜肉烧卖的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍鲜肉烧卖，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.121在等待饧面的时间里，先将葱和姜分别切成末，将肉馅放入一个大碗中，再放入葱姜末搅拌几个，随后分次倒入100ml的凉水，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅将水分充分吸收
3.212待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟
4.在搅拌好的肉馅中，放入老抽，盐，糖，倒入香油
5.搅匀即可
6.1案板上撒上厚厚的一层面粉，把剂子按平后埋在面粉里，粘上面粉后取出，再撒一层薄面
7.2将饧好的面揉搓成长条状，切成比饺子略大一些的剂子备用
8.用擀面杖擀成四周有皱纹的面皮，需要双手配合
9.左手捏住面皮边擀边旋转，右手持擀面杖蹭着擀面，才能出现裙边，但这个有点难，需要多练练。（如果不能擀成裙边状，就擀成中间厚四边薄的圆形烧卖皮儿）
10.在擀好的面皮上，放上肉馅，然后放到手的虎口处，边转边用手指将皮收紧
11.在蒸锅的蒸屉上抹一层薄薄的植物油
12.大火加热蒸锅中的水，水开后放入烧卖
13.盖上盖子蒸10分钟左右即可
鲜肉烧卖的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
无蛋挞皮的蛋挞的做法
生活中有很多人都比较喜欢吃烤蛋挞，因为烤蛋挞的营养价值是非常高的，而且我们一般烤蛋挞的时候都需要买专门用来做蛋挞的锡纸，这种锡纸的价格也比较贵。所以有一些人就会在制作蛋挞的时候做无皮蛋挞，这样的蛋挞吃起来口感松松软软的。那么无皮蛋挞的做法是什么呢?
很多人都特别喜爱吃KFC的葡式蛋挞，虽然葡式蛋挞看似洋气复杂，但其实自己做一次就会发现一点都不难，不过需要足够多的耐心，因此需要反复做动作，现在我们就一起挑战一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
大家只需要注意制作蛋挞的时候要不时的放入冰箱冷藏，一些人会在某宝某东等网购蛋挞皮，但是价格不便宜，因此如果想勤俭节约可以自己买一些食材在家动手制作，一样可以做出超酥脆的蛋挞皮，烤的时候会散发出香浓的奶油味。
大家做一次就会明白为啥一个小小的蛋挞价格如此不实惠，因为食材贵呀，现在我们就快了解一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
蛋挞皮的做法 蛋挞的制作方法：
一、蛋挞皮的做法：
1.先将黄油放入面粉中间，然后用画圈的方式将酥油搓软，之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓几次
2.再用保鲜膜包好之后放入冰箱冷藏30分钟，再将酥油放入保鲜膜中，然后捶软之后用擀面杖擀成薄片
3.再放入冰箱冷藏，取出之后擀成中间厚一点的长方形，再将酥油放入中间，将2边朝中间折叠封死
4.再将面片擀开，然后像叠被子一样折成2折，然后放入冰箱冷藏半小时后取出，再擀开，卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋挞的制作方法：
1.先将蛋挞水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黄 低筋面粉 炼乳都准备好，然后将淡奶油倒入牛奶中，再放入炼乳和糖
2.加热至融化之后取出晾凉，再倒入蛋黄液搅拌均匀，放入面粉搅拌均匀，过筛一下后蛋挞水就制作好了
3.面卷分成几等分，然后底部沾少许淀粉，放入模具里面，中部用双手拇指朝四边推开，然后放入冰箱冷藏20分钟
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