奶香蛋糕的做法
养生粥的做法。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好,人们越来越注重养生,没有好的身体,万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“奶香蛋糕的做法”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于奶香蛋糕这道菜的做法。
2.2121低筋面粉120g.
3.1蛋清中不能有水分。
4.2将鸡蛋黄和蛋清分开。
5.1分两次将提前融化好的黄油加入到蛋液里,充分搅拌均匀。
6.2蛋黄中加入25g白糖,用手动打蛋器打散。
7.加入牛奶迅速搅拌。
8.用筛子将低筋面粉筛到蛋黄糊中。
9.蛋糊中不能有颗粒状的面粉颗粒。
10.蛋清中加入25g白糖,2滴白醋,以电动搅拌器快速搅拌。
11.蛋清打发出大泡泡的时候,加入20g白糖继续打发。
12.大泡泡变成小泡泡很细腻的时候,在加入20g白糖打发。
13.到形成雪白厚重泡沫霜为止。(原料为原先材料的三倍左右膨胀)
14.打发好的蛋白泡沫霜加入一半到蛋黄糊里,迅速搅拌。
15.搅拌好后,再把剩余的蛋白泡沫霜继续放入搅拌。
16.看,这是搅拌好的蛋糕糊。(注意搅拌的时候不能太大力或太久,会造成消泡)
17.面包桶内搅拌片拿出,此功能使用不到它。
18.蛋糕糊倒入面包模内待烘烤。
19.插上电源,打开开关,使用菜单按键到“烘烤”程序,显示器将显示此程序的1:00,烧色选择“浅色”,按菜单“开始/结束”键。
20.烘烤完成后,将发出警告音。可按下“启动/停止”按钮,并持续2秒钟终止程序。打开盖子,戴上隔热手套,逆时钟运行方向转动面包桶并取出面包桶,将蛋糕放在干净的平面上。面包桶轴上有些残余的蛋糕粘着,可用温水浸泡会,即可冲洗干净。(烘烤结束后,记得拔下机器的电源插头)
21.烘培时,不要接触机器的任何活动或旋转部件。
也许你以前吃过奶香蛋糕,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
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奶香蛋糕仔的做法
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款奶香蛋糕仔,以后可以自己在家做一下哦。
2.将黄油和牛奶放入碗中,微波炉加热30秒左右,直到黄油溶化成液态,搅拌均匀
3.无油无水的盆中,敲入鸡蛋,加入蛋黄、细砂糖
4.取一个锅,锅里倒入热水,打蛋盆坐在热水里加热,用打蛋器高速打发
5.随着不断的搅打,蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠,越来越蓬松,体积膨胀数倍
6.一直打发到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,且可以画出花纹的程度,就行了
7.分次倒入过筛的面粉及奶粉,用橡皮刮刀从底部往上,迅速翻拌均匀
8.把之前备好的黄油牛奶,分次倒入拌好的面糊里,继续翻拌均匀
9.拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态
10.蛋糕模具的内壁,涂上薄薄一层黄油防粘
11.用勺子挖面糊,倒入模具中,至7成满
12.放入预热好的烤箱,上下火180℃,中层,约15分钟至表面微黄,即可出炉
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做奶香蛋糕仔。
奶香海绵蛋糕的做法
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于奶香海绵蛋糕的做法。
2.12准备两个干净干燥的大碗,分离蛋清蛋黄
3.21将蛋黄打散,混合事先备好的面粉、奶粉、泡打粉,筛入蛋黄液中加入半盒酸奶搅拌均匀
4.1接下来打发蛋清。先把蛋白打成粗泡,加入备好的白醋帮助打发
5.2再加入事先备好的食用油和牛奶,搅拌均匀
6.白砂糖分三次加入。打发到泡沫比较多的时候第一次加入,然后继续抽打蛋白,泡沫会越来越细腻,第二次加入白糖,在抽打一会儿第三次加入白糖。(图为第三次加完白砂糖)
7.一直打到蛋白泡变的非常细腻,提起打蛋器发现打蛋器的头部形成稳固的小三角
8.倒扣盆子蛋白不掉出来,就说明打发好了
9.取1/3打发好的蛋白至步骤3制作好的蛋黄面糊中,上下翻拌均匀。尽量把底部的面糊翻上来,最好用橡皮刮刀
10.将上步中拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊里,同样是上下翻拌直到均匀
11.取一直干净的玻璃碗,在底部刷一层薄薄的油,防粘,将蛋糕糊倒入。双手捧起大碗,向下摔动几下,震去面糊中较大的气泡
12.放入微波炉中,高火叮4~5分钟。拿出来用牙签插进去,拔出牙签如果牙签上没有粘到面糊就说明蛋糕完全熟了。等温度稍微凉下来,切块就能吃啦
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作奶香海绵蛋糕一饱口福吧。
迷你奶香蛋糕仔的做法
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好迷你奶香蛋糕仔。
2.打到提起打蛋器,滴落下的蛋液不会马上消失,可以在碗里画出花纹的程度,就表示蛋液打好了
3.将奶粉和低筋面粉混合过筛,筛入打发好的蛋液中,用刮刀快速翻拌均匀
4.将色拉油和牛奶倒入盆中,快速翻拌均匀,翻拌好的面糊应该是细腻蓬松的状态
5.将拌好的面糊装入裱花袋中,挤入硅胶模具里(我用的是硅胶巧克力的模具,不用做防粘处理,如果是铁模具的话,要事先在模具内部涂一层薄薄的黄油防粘)
6.烤箱提前预热176度,中层上下火烤12分钟
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的迷你奶香蛋糕仔很适合在家里去尝试着做。
奶香四溢蛋糕的做法
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下奶香四溢蛋糕这道美食吧。
2.1取30g糖和蛋黄搅拌,至颜色变浅,体积变大。
3.2牛奶和油拌匀
4.12将做法2和做法3混合拌匀。
5.21调制面粉。将自发粉和玉米淀粉混合在一起即可。
6.将做法5慢慢加入做法4中,混合拌匀,备用。
7.将蛋白打成图示那样第一次加糖(剩下糖的三分之一)。
8.1将打好的蛋白分次加入做法6中。
9.2蛋白打成图示那样第二次加糖(剩下糖的一半)。
10.在做法6中加入盐,再加入塔塔粉或者白醋即成面糊。
11.把面糊倒入电压力锅/电饭煲的内锅中,按炊饭/蛋糕,烤熟即可。
12.烤熟的蛋糕。
13.来张写真。
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了奶香四溢蛋糕这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
奶香紫薯蛋糕的做法
衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,奶香紫薯蛋糕的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。
2、一个中等大小的紫薯去皮洗净,切成薄片,加少许水,放入微波炉中高火加热3分钟,煮熟紫薯。
3、煮熟的紫薯片放入料理机搅拌。
4、打成细腻的紫薯泥。
5、蛋清和蛋黄分离,装蛋清的盘子一定要无水无油。
6、蛋黄盘内放进奶粉、纯牛奶、玉米油,并筛进低筋粉和玉米淀粉。
7、拌匀至无颗粒沉淀的蛋黄糊状,加入80克紫薯泥再拌匀。
8、拌匀成紫薯糊状,待用。
9、用电动打蛋器慢速把蛋清打发几下,起大气泡时加入白糖,转中速继续打发。
10、约一分钟后打发成细滑白泡,加入5滴柠檬汁(或白醋,可去除蛋腥味),转高速继续打发。
11、打发约两分钟后,提起打蛋器头,发泡出现直立小尖角即可,打发全程约3分钟。此为质感细腻的蛋白霜。
12、把蛋白霜放入紫薯糊中翻拌均匀,切忌打圈搅拌,以防消泡令蛋糕发不起来。
13、拌匀后的样子。
14、倒进6寸活底模具,稍提起左右两边往下墩几下,震出大汽泡。
15、烤箱提前5分钟150度预热后,放进已装入蛋糕糊的模具,上下管150度下层烤50分钟。
16、烤好后即时倒扣,以防塌陷或收腰。
17、盖上湿布静置半小时。
18、半小时后,从活底模具底部慢慢往上推。脱模成功,放入陶瓷盘。
19、于剩余的紫薯泥中取出50克,加入10克炼奶拌匀。
20、用抹刀把紫薯泥先往蛋糕侧面周边抹匀。
21、然后抹正面。待紫薯泥稍干后再耐心细细抹平,让其尽量抹均匀些。
22、用湿布抹干净盘子周边,放入烤箱,上下管120度烤15分钟。
23、心血结晶,完美出炉!
24、切开也是棒棒哒!
这就是奶香紫薯蛋糕的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。
奶香迷你蛋糕仔的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下奶香迷你蛋糕仔这道菜的做法。
2.21鸡蛋打入大碗里,加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发
3.蛋液在打发的过程中会越来越蓬松,体积膨胀数倍
4.一直打发到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,可以在碗里画出花纹的程度,就表示打发好了
5.倒入过筛的面粉及奶粉,用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀
6.将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里,继续翻拌均匀
7.拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态
8.小蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。用勺子挖面糊倒入模具,7成满。放入预热好上下火190℃的烤箱,中层,烤9-10分钟,直到表面金黄色即可出炉
奶香迷你蛋糕仔理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
奶香芝麻小蛋糕的做法
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做奶香芝麻小蛋糕吧。
2.12用打蛋器低速搅打均匀
3.21加入糖粉
4.搅打至微微发白
5.分两次加入打散的蛋黄,搅打均匀
6.1低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合,筛入黄油盆中
7.2加入牛奶,搅打均匀
8.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀
9.加入白芝麻与黑芝麻
10.同样以不规则方向拌匀
11.模具垫纸,将面糊勺入模具中,约八九分满,面糊较干,可用勺背按压抹平表面
12.烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20-25分钟
看完小编对奶香芝麻小蛋糕的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
高压锅奶香蛋糕的做法
新鲜的食材,有恰当的烹饪方法,就能够享受菜肴的美味。高压锅奶香蛋糕这道菜,只需通过简单的蒸煮,再淋上酱汁,配上一碗香米米饭,绝对的下饭搭配,吃货们可以发挥各自的奇思妙想,加入香菜提味装饰。
2、倒入牛奶,花生油,和蛋黄一起静止。放在一旁备用。
3、开始手打蛋白,打到用打蛋器可以撩起一个尖勾,开始放三分之一白糖,再继续打发直至白糖完全溶解。
4、加入第二次白糖,再继续打发直至溶解,加入第三次白糖直至溶解
5、直到白糖完全溶解,打发蛋白的盆子倒过来,蛋白没掉下来,蛋白就算是打发好了。反之,就继续打发直至蛋白不掉下来。
6、加面粉,玉米粉,盐,在刚刚静止中的蛋黄牛奶油液中。面粉,玉米粉最好过下筛(用的是普通面粉,所以加点玉米粉减少筋度)。
7、充分搅拌直至粉末完全溶解。
8、打发好的蛋白分两次加入,分别用翻拌的手法调至蛋白蛋黄完全混合
9、翻拌好的蛋糕液
10、放入高压锅中。高压锅要保证无油无水。
11、烤30分钟就好,我的是九阳的高压锅,有蛋糕的设置,。
12、蛋糕烤好要倒扣。下面注意通风,水气才出的去
13、完成啦
14、背面也不会焦哦!
生活本来就包括做饭这样的琐事,我们不应偷懒,高压锅奶香蛋糕的做法其实很简单,即使是“懒人”也不会有负担。
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