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天然酵种松饼的做法

酵素养生。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“天然酵种松饼的做法”,相信能对大家有所帮助。

我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好天然酵种松饼。

2.搅拌成光滑面糊(我用打蛋器低速打了2分钟左右)。

3.盖上保鲜膜,室温静置一夜(8-14小时,根据室温高低调整时间)。第二天早上面糊膨胀了许多。

4.鸡蛋和小苏打混合均匀,倒入膨胀的面糊中。

5.搅拌均匀。

6.模子内部抹一层黄油,倒入面糊(3/5满就好了,面糊的膨胀力很强滴)。烤箱预热180度,中层,20分钟左右即可。

7.最经典的吃法是搭配枫糖浆,我木有,就用蜂蜜代替啦。松软香甜,很是好味道。

也许你在大酒店吃过天然酵种松饼,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

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天然酵种可颂的做法


做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于天然酵种可颂的具体做法。

2.将面团压平用塑料袋包起来冷冻2小时

3.将面团杆开包入片状黄油

4.将面团三折两次,冷藏松弛30分钟,再三折第三次

5.将折叠好的面团杆压至0.5厘米

6.将面团分割成高18厘米,宽9厘米的三角形

7.将面团卷成羊角形

8.放入烤盘以温度28℃进行发酵

9.发酵90分钟左右,发酵至原体积的2倍左右

10.以温度210℃喷水烘烤18分钟左右,降温至150℃烘烤6分钟左右

天然酵种可颂的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

天然酵种全麦面包的做法


你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下天然酵种全麦面包的做法吧。

2.12将面团分割成450克一个

3.21将面团翻过来在上面涂上橄榄油

4.将面团接口捏紧

5.放入洒上低筋面粉的藤碗

6.以温度35℃发酵至原体积的2倍左右,大概90分钟左右

7.将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面

8.以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右,降火150℃烘烤10分钟左右

看完了关于天然酵种全麦面包的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。

天然酵种椒盐芝麻烧饼的做法


对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下天然酵种椒盐芝麻烧饼的做法。

2.1葱油:将葱切段,油热以后下葱段炸至金黄色即可

3.2混合均匀即可

4.1搅拌成为均匀光滑的面团

5.2将天然酵种与水混合均匀,再加入面粉和其他材料

6.1分割面团和油酥。我分了10份。分量可以根据个人喜好,每份面团包入一份油酥

7.2盖上湿布或者保鲜膜让面团稍微醒发下,约20分钟不到

8.12包入油酥后捏紧收口。不需要纠结美观啊神马的,反正捏上即可

9.21将面团擀开

10.上下分别像中间对折

11.再对折一次

12.1面团再次竖直擀开

13.2依次操作好每个小面团后可以稍微醒发个5分钟

14.用手抹一遍葱油,均匀撒一些椒盐粉

15.上部向中间折

16.下部再向中间折

17.然后继续擀开,翻面

18.刷少许水,蘸多多芝麻

19.完成好的烧饼需要垫硅油纸上,各自留有一些间隔。放温暖湿润处,醒发约20分钟

20.烤箱中下层放烤网,烤网上放石板。预热到220度。因为石板需要吸收很多热量所以烤箱要提前一段时间预热好哟,如果石板不够热,烧饼的底也不够脆~,将烧饼移到石板上(连纸)烤约15分钟。最后5分钟可以单开上火,让烧饼表面酥脆。我个人感觉这样更好吃哟!(如果有些小烤箱火力本身很旺,烧饼颜色金黄则不需要再单独烤上面哈,自行调节!)

天然酵种椒盐芝麻烧饼的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。

天然酵种全麦贝果的做法


中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下天然酵种全麦贝果这道美食吧。

4.2混合主面团中除了盐和酵母外的所有原料,低速搅拌均匀,浸泡20分钟。加入盐和酵母,第3档,揉至面团光滑有弹性,扩展阶段,大约10分钟

5.每份擀成长条,卷起封口,两头连接,放在铺烘焙纸的烤盘上,烘焙纸上抹油撒粉。面团间距至少5CM。所有面团完成整形后,盖保鲜膜,马上冷藏12到24小时。也可以室温发酵1到2小时,但冷藏后组织和风味都比较好

虽然天然酵种全麦贝果的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

天然酵种新奥尔良法式面包的做法


人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下天然酵种新奥尔良法式面包这道菜的做法。

2.2混合各种粉,酵头,水,糖,奶粉,autolyse(浸泡)30分钟,加入盐和酵母,揉至筋度开始产生,加入软化的黄油,揉至出膜(扩展阶段至完成阶段之间)

3.从冷藏取出,分割成2份,排气,滚圆,放松60分钟。把每份擀开成35X15CM长方形卷起,捏紧接缝,两头搓尖,略撮长至40CM。放在铺烘焙纸的烤盘上

4.室温二次发酵至2-3倍大,大概5小时左右。表面抹水,割包(注意这种面包的割包方向和传统法棍不同,比较横向,也不用倾斜入刀,和面团垂直就可以)

5.烤箱内放一个空烤盘,预热到260C,往烤盘里浇一点沸水产生蒸汽,关门。把放面团的烤盘放入烤箱,下面盛水的烤盘内再浇一杯热水,关门。烤温降到218C,烤20分钟,降温到190C再烤20分钟左右,至面包成金黄色

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好天然酵种新奥尔良法式面包做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。

苹果酵种的做法


当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下苹果酵种的做法吧。

2.将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中,慢慢倒入冷开水,用干净的筷子搅匀,盖紧盖子,把瓶子置于是26-28度的环境下培养,每天打开瓶盖,让瓶子里的气体排出来,并让新鲜的空气进来,再盖上瓶盖,轻轻的摇一摇

3.到第3天,开始产生一些小泡泡,到第4天,泡泡开始越来越多,闻到略到酒精味

4.第5天,苹果漂浮起来,颜色开始变黄,摇晃时产生很多泡泡

5.第6天,泡泡变少,闻到苹果的香气,没有酒精的味道,苹果的颜色越来越深,酵母液就培养完成了

6.取消毒过的过滤网和瓶子,将苹果酵母液过滤出来,如果不马上养酵种,可以将酵母液放冰箱4-7度冷藏保存

小编相信大家看完上面的介绍苹果酵种,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。

松饼粉的做法


松饼大家知道是什么吗,它也就是我们平时吃的面包的一种,在英国松饼是很出名的,对于面包大家应该都有一种特别的热爱吧,特别是女性朋友应该都是很爱吃甜食的吧,那么怎么能够错过各种口味的面包呢,其实松饼的味道也是很好的,做松饼就需要松饼粉,下面我们看看松饼粉的做法。

松饼是常见的面包的一种了,大家吃过松饼吧,它在西方国家是很受欢迎的一种点心了,松饼和其他的一些面包一样,吃法也是很多的,做松饼也就需要松饼粉,我们来看看松饼粉的做法。

松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。

松饼粉制作方法

1、 将一包松饼粉放入盆中,加鸡蛋8个,加500cc,以上材料充分搅拌均匀。

2、 预烤时,先将松饼机预热,涂上少许色拉油于烤盘。

3、 在酌量注入好之松饼浆,烤至金黄色(三分钟左右)即可,将剩余之松饼浆加盖冷藏。

松饼粉的配方

材料:

低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克

做法:

1.低筋面粉与泡打粉混合过筛,蛋白、蛋黄分开,奶油隔水加热使溶化,备用。

2.蛋黄加入30克糖,打至呈乳白色,再加鲜奶、面粉搅拌均匀,再加奶油。

3.蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入蛋黄糊内。

4.放入冰箱醒20分钟,即可制作松饼。

5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。

6.如发现做起来的面糊太稠时,建议再加些鲜奶拌匀

对于松饼粉的做法大家应该知道了吧,松饼是很多人都喜欢吃的,我们中国人应该都很少会吃这样的面包吧,其实它也是很有营养的,喜欢吃面包的人不妨去尝试这做一些松饼,品尝一下松饼是什么样的味道。

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