天然酵种新奥尔良法式面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“今天不养生，明天养医生。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“天然酵种新奥尔良法式面包的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下天然酵种新奥尔良法式面包这道菜的做法。
2.2混合各种粉，酵头，水，糖，奶粉，autolyse（浸泡）30分钟，加入盐和酵母，揉至筋度开始产生，加入软化的黄油，揉至出膜（扩展阶段至完成阶段之间）
3.从冷藏取出，分割成2份，排气，滚圆，放松60分钟。把每份擀开成35X15CM长方形卷起，捏紧接缝，两头搓尖，略撮长至40CM。放在铺烘焙纸的烤盘上
4.室温二次发酵至2-3倍大，大概5小时左右。表面抹水，割包（注意这种面包的割包方向和传统法棍不同，比较横向，也不用倾斜入刀，和面团垂直就可以）
5.烤箱内放一个空烤盘，预热到260C，往烤盘里浇一点沸水产生蒸汽，关门。把放面团的烤盘放入烤箱，下面盛水的烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到218C，烤20分钟，降温到190C再烤20分钟左右，至面包成金黄色
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好天然酵种新奥尔良法式面包做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
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天然酵种面包的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于天然酵种面包的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.2先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性加入干酪丁，搅拌至拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右
3.1将面团滚圆放入藤碗中（如图）
4.2将圆藤碗洒上面粉
5.以温度35℃发酵90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右
6.将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面
7.在面包表面划上十字刀口。（如图）
8.以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右，降火150℃烘烤10分钟左右
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完天然酵种面包的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
天然酵种全麦面包的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下天然酵种全麦面包的做法吧。
2.12将面团分割成450克一个
3.21将面团翻过来在上面涂上橄榄油
4.将面团接口捏紧
5.放入洒上低筋面粉的藤碗
6.以温度35℃发酵至原体积的2倍左右，大概90分钟左右
7.将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面
8.以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右，降火150℃烘烤10分钟左右
看完了关于天然酵种全麦面包的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
天然酵种松饼的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好天然酵种松饼。
2.搅拌成光滑面糊（我用打蛋器低速打了2分钟左右）。
3.盖上保鲜膜，室温静置一夜（8-14小时，根据室温高低调整时间）。第二天早上面糊膨胀了许多。
4.鸡蛋和小苏打混合均匀，倒入膨胀的面糊中。
5.搅拌均匀。
6.模子内部抹一层黄油，倒入面糊（3/5满就好了，面糊的膨胀力很强滴）。烤箱预热180度，中层，20分钟左右即可。
7.最经典的吃法是搭配枫糖浆，我木有，就用蜂蜜代替啦。松软香甜，很是好味道。
也许你在大酒店吃过天然酵种松饼，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
新奥尔良杏鲍菇的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下新奥尔良杏鲍菇的做法吧。
2.1奥尔良烤翅调料不用加水稀释。我用的量不多，重口味的可多加，注意别咸了，调料里有盐。
3.2备好材料。我把杏鲍菇撕成丝，辣椒可选辣或不辣的，随个人口味。
4.1油锅入葱花炸香。
5.2加调料拌匀，腌制十五分钟。
6.加入杏鲍菇炒至软了。
7.加青椒翻炒断生出锅。
8.完成。这个味道小盆友也喜欢哦。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的新奥尔良杏鲍菇呈上桌吧！
天然酵种可颂的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于天然酵种可颂的具体做法。
2.将面团压平用塑料袋包起来冷冻2小时
3.将面团杆开包入片状黄油
4.将面团三折两次，冷藏松弛30分钟，再三折第三次
5.将折叠好的面团杆压至0.5厘米
6.将面团分割成高18厘米，宽9厘米的三角形
7.将面团卷成羊角形
8.放入烤盘以温度28℃进行发酵
9.发酵90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右
10.以温度210℃喷水烘烤18分钟左右，降温至150℃烘烤6分钟左右
天然酵种可颂的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
新奥尔良鸡翅的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下新奥尔良鸡翅的做法。
2.1放在结实的保鲜袋里或者放在碗里保鲜盒内摔打都可以，为的是更好的入味哦握。
3.2水如果搞不清楚就放少些,只要能将腌料溶解了就可以,或者不放水直接与鸡翅拌匀也可以。用牙签扎几个孔或用刀划些口子更容易入味一些。
4.将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制12-24小时，每隔几个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
5.将腌制好的中翅放在盘子里用不带烧烤功能的微波炉制作，正面高火３分，反面2分钟，即可制作出表皮颜色焦黄诱人，里酥外脆。
6.当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢.
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的新奥尔良鸡翅的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
新奥尔良鸡肉汉堡的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做新奥尔良鸡肉汉堡这道菜。
2.12鸡胸肉洗净，切成细条。
3.21容器里倒入30克新奥尔良烤肉料。
4.1将鸡胸肉放入。
5.2加入30克水，调和均匀。
6.用筷子将鸡肉完全浸入调料汁里，腌4个小时以上。
7.烤盘上刷一层橄榄油。
8.将腌好的鸡肉码入烤盘，烤熟后将烤盘取出。
9.准备一个汉堡胚和适量生菜。
10.用刀将汉堡胚切开，不用完全切成两半，这样夹的牢一些，当然切成两半也行，随意，呵呵。
11.生菜洗净，切掉茎，将生菜叶子夹入汉堡胚。
12.再夹入烤好的鸡肉，这样，喷香喷香的新奥尔良鸡肉汉堡就大功告成了。
也许你在大酒店吃过新奥尔良鸡肉汉堡，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
新奥尔良腌料
还记得很多年前，大陆刚刚开始有肯德基这个品牌的时候，总是闹着要去吃肯德基里的鸡翅和汉堡。那时候总觉得吃完就特别幸福满足。现在他们都成为了很普通的快餐店，奥尔良烤翅也可以经常吃了，很多人又开始觉得它不够健康了，想要自己做一顿健康改良版本的新奥尔良烤翅。说到这个，最重要的其实是新奥尔良颜料。那接着就来详细说说。
第一步:清洗鸡翅，水中静泡
鸡皮部位容易烤出色泽，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软(泡软过程时间很久，
建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水中清洗一下，然后再换水泡一会。
注:在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。
第二步:沥净水分，均匀扎孔
攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，然后放到容器中，用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下，给调料制造进入通道。
第三步:调料混合，腌制鸡翅
每个鸡翅上撒料，可覆盖全面即可，然后倒水，每个鸡翅约大拇指的水量。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时，就可以烤制了。
38g酷烤可腌制8个左右(约1斤)的鸡翅，138g酷烤可腌制30个左右(约4斤)的鸡翅。
第四步:烤制鸡翅，享受美味
用烤箱:温度调至200℃，烤10分钟，拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。
用微波炉:鸡翅高火烤3分钟左右。鸡腿烤5分钟。
新奥尔良腌料是随着"洋快餐"肯德基风靡而兴起的配方热潮，而奥尔良烤翅也成为肯德基的招牌菜，当然，其本地供应商的策略使得奥尔良配方到处盛行，随着中国的山寨风气和狂热的模仿，研发出了同等味道的奥尔良配方，在大街小巷的烤鸡店得到广泛应用，市场上也出现了以此配方作为培训技术的加盟餐饮机构。酷烤，作为中国领先的烧烤料和快速餐饮标准化解决方案供应商，一直致力于烧烤核心配料及中国快餐市场研究。酷烤公司的一系列烧烤料及快餐标准化方案为中国超过5000多个客户(包括国内知名肉类加工和全球知名餐饮连锁)提供所需要的高质量和强渗透的烧烤配料来应对餐饮行业的严格、创新的竞争需求。
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