脆皮紫薯条的做法
养生粥的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“脆皮紫薯条的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好脆皮紫薯条这道菜。
2.2121紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮
3.煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉
4.淀粉用少量的温水，调开成水淀粉
5.把水淀粉一点点的加入到紫薯里，边加边用筷子搅拌，直到再次沸腾
6.容器里刷上少量的食用油
7.把煮好的紫薯浆倒入容器里，晾凉后放入冰箱保存
8.把适量的食用油倒入面粉中
9.再加入适量的凉水，调成较厚的面糊
10.最后再加入适量的酵母，盐，味精等调味料，搅拌均匀
11.把紫薯浆倒扣出来，切成长条形
12.把紫薯条放进面浆里滚一圈，裹上一层面糊
13.锅里倒入适量的食用油，烧至8成热
14.把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的脆皮紫薯条，赶快为孩子去做。
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薯条的做法
肯德基，这是一个国外快餐的品牌，但是现在已经成了好多大人和孩子的口头禅，通常好多家长为了奖励自己的孩子成绩优秀，经常会带他们来吃肯德基。在肯德基用餐首先最主要的就是方便，其次是里面员工的热情服务，让顾客感觉像是在家里用餐一样，多了一份亲切感。
在肯德基的菜单中有个菜式是很多人都非常喜欢的，那就是薯条。薯条其实说白了就是指马铃薯切成条状之后放进油锅里炸的。但是炸薯条要有一定的技巧，不然也不好吃。下面就来说说薯条的具体做法。
薯条的做法如下：
生的薯条超市买好，找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
做法二
薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
其实就考虑人的健康来讲，炸薯条是不能吃的，因为里面含有很多有毒物质，经常吃还容易致癌。所以一般情况之下，家长或者小孩还是不要经常吃薯条的好，当然偶尔地吃一次也是可以的。最好按照上面的方法自己在家做，那是最好的
烤箱烤薯条的做法_烤箱薯条的做法
薯条是一种老少咸宜，很多人都喜欢吃的食物。当然，如今人们想要享受到可口的薯条，不单是只有在外面的商店中买了，如果有一定的条件的话，大家也可以自己在家中制作薯条，而微波炉烤薯条就是一种比较便捷的快速的方法。那么，怎么用微波炉烤制薯条呢？下面将进行介绍。
一、烤箱烤薯条的做法
1、大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条；
2、清水冲洗去淀粉；
3、锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用；
4、锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟，捞出沥干水分；
5、加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料；
6、将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦。
二、薯条的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用：
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
红薯条的做法
薯条是很多人喜爱吃的，尤其是对年轻人和小孩子，都是非常的喜爱吃薯条，薯条的制作方法简单，但是在对它选择的时候，需要注意要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体也没有任何的好处的，它是以油炸为主，所以热量较高，那红薯条的做法如何呢，这样的薯条也受到很多人喜爱。
很多人对红薯条的做法并不是很了解，在选择这样薯条的时候，需要对它的制作方式进行很好的认识，使得制作它的时候，也是能够顺利的进行，这样吃的时候，对身体也不会有任何的损害。
红薯条的做法：
材料：红薯6个，去皮，切成细条，橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉半茶匙(可选择)。
做法：
1.将烤炉预热到220度。
2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里，密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层， 不要堆积到一个烘盘内。
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据你切的薯条厚薄程度而定。
炸蕃薯条
材料：中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量。
做法：
1.蕃薯削皮切成长条备用。
2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。
3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。
以上就是对红薯条的做法详细介绍，制作它的时候，选择以上制作方式最佳之选，不过要注意的是，在制作红薯条的过程中，油温也是要掌握好，这样制作后，会使得它的口感不错，而且吃的时候，也不会有太油腻的感觉。
薯条的做法大全
薯条现在在市面上卖的的种类越来越多，它是孩子们特别爱吃的食物之一，它的主要原材料是使用土豆。我们知道食用土豆对我们的身体是很有帮助的，因为土豆中含有丰富的蛋白质，还有维生素这些营养都是我们每天都需要摄取的，不过薯条是属于油炸的食物，它的脂肪含量还是挺高的。
一些害怕长胖的群体来说还是少食用的好，在现在的经常吃到的食物中有许多食物都是通过油炸的方式呈现出来的，因为油炸锅的食物看上去特别的鲜艳，现在不都是在崇尚色香味俱全，那么薯条的做法有哪些呢?
做法
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊;油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
薯条的做法上面介绍了，它所需要的是选用新鲜的土豆把它切成条状，这样方面油炸。在制作薯条的过程中需要注意的就是它所要炸的时间，时间掌握的正确是否是关系到食用薯条的口感。不过在食用薯条时可以根据自己的口味选择不一样的调味料。
烤薯条的做法
去肯德基麦当劳，相信你第一个想点的就是薯条吧，其实薯条的原料就是我们我们平常生活中常常看到的最普通的马铃薯，实际上是可以完全在家自己制作成的，因为马铃薯含有比较高的蛋白质，所以说利于我们的身体健康，但是烤薯条也不适合吃太多，因为油炸之后的食物热量更高。
马铃薯是我们生活中常见的一种粮食，可以作为入菜，也是充饥的最好食物，可是单吃马铃薯口味，可能会让人觉得你烦名单是烤薯条的口味就不一样，更容易被人们接受和喜爱，
马铃薯2个中等大小 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 糖适量
1马铃薯去皮纵向切厚度1cm大厚片，再把厚片改刀成宽度1cm粗条，用水冲去表面淀粉，用厨房纸巾逐一擦干净备用
2.烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油
3.把薯条码到锡纸上，用锡纸包好
4.烤箱上下火220度烤20分钟，直到薯条快熟透为止。(温度与时间根据自家烤箱温度与食材多少设定)
5.打开锡纸包把薯条逐个平铺，刷一层橄榄油，洒上少量盐、糖、黑胡椒
6.开风挡上下火220度烤10分钟，中间翻一次面，直到薯条表面金黄微焦取出
上面就是烤薯条的制作方法，掌握了这些技巧之后，那么当你想烤薯条的时候，就不一定要跑去肯德基或者麦当劳了，因为你在家里面就可以制作，经济实惠更健康，蠢蠢欲动的话，不妨就尝试一下吧。
炸薯条的做法
薯条是很多人喜爱吃的，这样的零食味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何损害，不过要注意的是，在对薯条吃的时候，也是要适量，这类食物脂肪、热量比较高，对女性来讲不能吃的太多，否则很容易造成身体肥胖，那炸薯条的做法如何呢，是很多人不太了解的。
很多人对薯条在制作上，都不知道该选择什么样的方法，那炸薯条的做法如何呢，这类食物在制作上，也是有着很好的方式，因此对它制作的时候，都是要正确进行。
炸薯条的做法：
材料：土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法：
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
生炸薯条
材料：薯仔1斤(约600克)，盐适量
做法：
1、薯仔(马铃薯)去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。
2、热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。
小诀窍
1、薯仔切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。
2、薯仔炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。
3、也可把薯仔切成片状炸吃。
通过以上介绍，对炸薯条的做法也是有着很好的了解，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这类食物吃的时候，也是要适量选择，不宜吃的太多，否则对自身健康，是没有任何好处的。
脆皮的做法
脆皮的食物有很多，对脆皮食物选择上，可以根据自己的喜爱进行，很多人都是比较喜爱吃脆皮的食物，这样的食物吃的时候，对人体营养补充非常不错，常见脆皮食物就是脆皮炸鲜奶，这样的佳肴含有的蛋白质丰富，吃的时候对身体健康没有任何损害，那脆皮的做法如何进行呢?
很多人对脆皮的做法并不是很清楚，在制作这样佳肴的时候，也是有着一些不错方法，下面就详细的介绍下，使得制作的时候，可以很轻松的制作出来。
脆皮的做法：
脆皮炸鲜奶
材料：纯牛奶250g，炸粉100g，白糖35g，玉米淀粉30g，炼乳15ml，清水120g。
做法：
1.纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热
2.加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火
3.取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊
4.放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕
5.取出牛奶糕切成适合的小块
6.炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状(不要太稀)
7.锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可。
酱香脆皮豆腐
材料：豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量。
做法：
1、豆腐切成片，厚度自定。
2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。
3、葱切小段
4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。
5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。
6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。
7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。
以上就是对脆皮的做法详细介绍，这些脆皮制作方法很简单，而且制作过程中，要注意火候，火候过大，会使得脆皮比较硬，吃的时候口感不会很好，在这点上要注意，而且制作这些佳肴的时候，需要适量进行，不宜制作太多。
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