水晶桂花羊羹的做法
养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“水晶桂花羊羹的做法”，希望对您的养生有所帮助。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下水晶桂花羊羹这道菜的做法。
2.先制作水晶桂花羹。在锅里倒入水和糖桂花，烧开
3.烧开后转小火，放入琼脂
4.继续煮2-3分钟。煮的时候不断搅拌，直到琼脂完全溶化在水里
5.琼脂完全溶化后，倒入搅拌碗里
6.将搅拌碗坐在冷水里，不断搅拌直到冷却到50℃左右（已经变得很浓稠但仍然比较热），不要冷却过度，否则还没倒入模具就会凝固了哦
7.把水晶桂花羹液倒入边长为7寸(约18CM)的方形活底模具里（模具底部和周围事先蘸上少许水，会比较好脱模）
8.将模具放在室温下，放置约1个小时，直到混合物完全凝固，就成为水晶桂花羹了（不要放到冰箱冷藏，这点很重要！）
9.接着，开始做红豆羊羹。同样，锅里水烧开，放入琼脂
10.小火煮2-3分钟并不断搅拌，直到琼脂完全融化
11.放入豆沙馅，搅拌至混合均匀
12.豆沙馅和水混合均匀后，放入细砂糖和盐
13.搅拌到糖和盐完全溶化后，就可以关火了
14.煮好的豆沙馅倒入搅拌碗里，坐在冷水里并不断搅拌，使温度下降到50℃
15.之前做好的水晶桂花羹凝固后，在上面倒入红豆羊羹馅。然后，放进冰箱冷藏1个小时，直到凝固
16.凝固后，从模具里取出来，倒扣在操作台上，将底部的模具活底板拿掉，使水晶桂花羹层朝上
17.用刀切成小块
18.摆盘即可食用。做好的水晶羊羹可冷藏保存3-5天
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好水晶桂花羊羹做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
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水晶桂花糕的做法
生活中有很多甜食，甜食可以改善人的心情。每一个地方都有美食，每一种美食都有不同的味道。不同的味道不同的形状，吃出不同营养的同时也有不同的心情。今天要给大家推荐上海的水晶桂花糕，各种各样的糕点深受大家的喜爱。周末没事也可以做一点糕点吃着，糕点不仅仅是甜的还能加入红豆等粗粮。
做法
水晶桂花糕
水晶桂花糕
80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
容器内壁刷色拉油
把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模
待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
原料配方是一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉
2烹饪技巧
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1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。
3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。
3菜品特色
1、水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史。
2、在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。
4做法二
原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花
做法：
1 白砂糖加入温水里搅拌融化
2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合
4 搅拌均匀
5 模具里刷一层油
6 将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
7 冷水入锅，水开后蒸30-40分钟
8 蒸好取出脱模。放凉后切块
9 淋上糖桂花即可
5营养价值：营养丰富
以上已经把糕点的制作方式方式告诉大家了，爱吃甜食的我都想动手做了。不知道味道会不会和上海的一样呢?自己在家做的好吃以后想什么时候吃就什么时候吃。甜食是大家喜欢的食物之一，能让心情变得愉悦缓解低血糖，大家平时减肥的同时也要适量的增加糖的摄入。
桂花水晶月饼的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍桂花水晶月饼的做法。
2.取四分之一的大菜丝。（10克）
3.将大菜丝用两碗水（大约一斤）大火烧开直至大菜丝完全溶掉。
4.然后加一小勺桂花糖。（如果想吃更甜的可以加些白糖）
5.黄心薯用微波炉叮熟（也可以蒸熟或煮熟）
6.用挖冰淇淋的勺子在黄心薯上挖一个圆球放入小碗里然后将煮好的大菜丝液体倒入碗里。
7.将装有大菜丝液体和黄心薯的小碗（摊凉以后）放入雪柜冻一小时之后将凝固的“水晶月饼”轻轻的从小碗里倒出来。
8.准备一个有波浪边的模具。没有也无所谓。有的话切出来有花纹会更漂亮些。
9.将“水晶月饼”轻轻的翻转过来然后用模具直接切下。有着波浪的“桂花水晶月饼”就大功告成了。
10.用大菜丝做的“桂花水晶月饼”口感清甜爽口，食而不腻。黄心薯做馅健康美味。喜欢的朋友可以依样画葫芦明天就动手试一试做吧。
11.漂亮的“桂花水晶月饼”。一对小情人，在月光树下卿卿我我，好浪漫哦。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道桂花水晶月饼色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
水晶桂花糕做法有哪些？
水晶桂花糕其实也是桂花糕的一种，但是因为它独特的口感以及外形深受人们的喜爱，可是对于制作以及通俗的技巧，很多人并不太关注了解，所以大家可以看看下文的详细步骤介绍。
一、做法
1、80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
2、加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
3、再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
4、容器内壁刷色拉油
5、把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
6、冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模
7、待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
8、原料配方是一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉
二、烹饪技巧
1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。
3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。
三、做法
原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花
做法：
1 白砂糖加入温水里搅拌融化
2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合
4 搅拌均匀
5 模具里刷一层油
6 将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
7 冷水入锅，水开后蒸30-40分钟
8 蒸好取出脱模。放凉后切块
9 淋上糖桂花即可。
水晶桂花糕的做法是怎样的
在我们的生活中每个人的饮食习惯都是不同的，有很多人特别喜欢吃一些甜品，其中水晶桂花糕就是比较受欢迎的一种，但是很多人觉得从外面购买的点心不是太甜了就是味道不够浓，这样总是觉得缺少一些什么，其实如果掌握好制作方法，我们在家里也可以做出美味的小点心，并且我们自己动手制作的食物更能够保证卫生干净，而且没有任何的食物添加剂，下面一起了解一下水晶桂花糕的做法是怎样的。
水晶桂花糕的做法是怎样的
80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
容器内壁刷色拉油
把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模
待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
原料配方是一级川白糖提糖糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉
烹饪技巧
1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。
3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。
菜品特色
1、水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史。
2、在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。
做法二
原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花
做法：
1 白砂糖加入温水里搅拌融化
2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合
4 搅拌均匀
5 模具里刷一层油
6 将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
7 冷水入锅，水开后蒸30-40分钟
8 蒸好取出脱模。放凉后切块
9 淋上糖桂花即可
上面就是对水晶桂花糕的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法其实很简单，只要我们按照上面的步骤进行操作，就可以把它做的特别的美味成功，另外平时我们在生活中自己动手制作，其实可以少放一些糖类，这样不会对我们的牙齿造成任何的伤害。
怎么做水晶桂花糕
秋季是桂花飘香的季节，在大街上随处都可以闻到这种清香味。将桂花的香味与食物结合起来，就是非常美味可口的水晶桂花糕。水晶桂花糕制作的时候主要选择糯米粉、温水、桂花糖、以及适量的淀粉。另外制作这道菜还需要使用到搅拌机，整个制作过程在一个小时左右，制作方法并不困难。
制作方法：准备好白糖。把温水倒入白糖中。将白糖溶化成糖水。准备好糯米粉和澄粉。将糖水倒入面粉中。搅拌均匀。倒入色拉油。搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。准备好容器，里面刷一层油。将搅拌好的面糊倒入。盖上盖子静置40分钟。0分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。
水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。
水晶桂花糕是一道我们汉族的特有的名小吃，在沿海一带较为流行，是一种大众食品。一般是在过年过节的时候制作来吃，这道菜已经有将近300多年的悠久历史。当然，随着生活水平的不断提高，即便是不在过年过节的时候，我们也可以自己购买食材，亲自下厨操作。
水晶桂花糕怎么做？
水晶桂花糕可以说是一道著名的甜点，水晶桂花糕的特点就是晶莹剔透，而且味道浓郁。很多人想知道水晶桂花糕怎么做，做水晶桂花糕的时候按步骤来，也可以掌握一些小技巧就非常容易成功了。
1.用料：吉利丁粉用料20克，水500克，糖桂花10克，椰浆40克，淡奶油25克，糖 20克
2.溶解搅拌
将吉利丁粉各10克放在两个容器中，各自加入50克冷水溶开。然后小火隔水加热搅拌至吉利丁粉完全溶解，关火。将其中一份吉利丁液加入20克糖溶开拌匀。
3.加水
然后加入200克温水、40克椰浆、20克淡奶油，一起拌匀。
4.吉利丁液
另一份吉利丁液加入200克温水，再加10克糖桂花拌匀。然后滤去桂花，桂花留着备用。
5.量杯
为保证每层均匀，用量杯，每层都等量注入，多少量根据自己的容器来。我的每层注了100ml。为了方便脱模我用了无底方模，用保鲜膜包住底部，放在盘子上，也可在玻璃器皿里垫上保鲜膜。先将白色椰浆部分倒入最底层，然后放入冰箱冷藏二十分钟。
6.冻
将透明桂花液层注入己冻了一层的模具中。（要保证桂花液是凉的，否则底层己冻住的椰浆层会遇热溶解）然后放入冰箱冷藏二十分钟。接着按需要的层数，交替往复几次。
7.表面层
取和上述等量桂花液，加入刚滤出的桂花，倒入最上层做为顶层，桂花分布均匀些。然后放入冰箱冷藏四个小时以上。
8.脱模
用保鲜膜垫着的玻璃容器脱模就更方便了，连保鲜膜和桂花一起拿出即可。好了，切块食用，淋上桂花蜜真好吃！
绿豆抹茶水羊羹的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于绿豆抹茶水羊羹这道菜的做法。
2.这个时候绿豆微微开花，倒出绿豆汤喝掉锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟，这个时候绿豆就很软烂了
3.将煮烂的绿豆放入搅拌机中，加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙（没放糖的）如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下~
4.取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化，关火，冷却五分钟加入抹茶粉拌匀，倒入小碗中，然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了绿豆抹茶水羊羹的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
抹茶羊羹的做法有哪些呢
抹茶羊羹很多人听都没有听说过，更不知道怎么做了，但是在很多人眼里这个抹茶羊羹却非常的熟悉，并且做的人也很懂，在夏季的时候很多人会选择吃这个抹茶羊羹，如果抹茶羊羹在夏季的时候用来冰冻的话，那么味道将会更好吃了，光说不练是假把戏，所以今天我们要为大家介绍几款这个抹茶羊羹的做法。
做法一
一、材料
羊羹粉 ..100g
糖 ..80g
香草粉 ..5g
熟绿豆 ..500gv
水 ..600g
抹茶粉 ..3g
制作
1.抹茶用80度热水搅拌开待用。
2.羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。
3.改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。
4. 将1倒入3充分搅拌。
5.将4倒入模型内，冷却后切成块即成
做法二
二、材料
1：水400公克，洋菜粉13公克
2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
3：抹茶豆沙500公克
制作
1、用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。
4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
做法三
1. 琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。
2. 水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。
3. 倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快;食用前切小块。
小贴士
1.加入不同的材料就是不同的羊羹，比如栗子泥，红薯泥，白豆沙等等。
2.琼脂是一种植物胶质，有凝结作用。
做法四
绿豆浸泡1个小时，放入锅中，一碗绿豆加五碗水，大火烧开转小火煮20分
这个时候绿豆微微开花，倒出绿豆汤喝掉
锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟，这个时候绿豆就很软烂了
将煮烂的绿豆放入搅拌机中，加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙(没放糖的)
如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下~绿豆抹茶水羊羹的做法
取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化，关火，冷却五分钟加入抹茶粉拌匀，倒入小碗中，然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁绿豆抹茶水
小贴士
如果你懒得自己做豆沙，用现成的也可以，注意现成豆沙很甜了，就不要再加糖了
再说下琼脂，国产的条状琼脂常见，进口的叫洋菜粉寒天粉
琼脂是海藻提取物，非常健康富含膳食纤维哦~琼脂本身也是零卡路里的捏
很多女孩子特别的喜欢吃抹茶羊羹，但是一方面又特别担心吃抹茶羊羹会让身体变得肥胖，那么现在知道了这个抹茶羊羹的相关做法和相关营养知识之后，相信大家就不会再害怕肥胖了，因为这个是不能导致人们身体肥胖的，吃抹茶羊羹的时候要注意糖量，不能太多，多了会危害身体健康。
抹茶羊羹的做法有哪些
随着人们生活水平的日益提高，人们开始不断的追求美食的研究。抹茶羊羹的做法也许有的朋友尝试过。也许有的朋友只是听说过而已，并没尝到过真正的美味。就冲着抹茶和羊羹这两种食材的营养价值就值得我们学着去做，下面我们就一起来边看边学习抹茶羊羹的做法,希望大家都能够学会这道美食。
1、制作方法
材料：羊羹粉：100g；糖：80g；草粉：5g；熟绿豆：500g；水600g。抹茶粉：3g。
制作：抹茶用80度热水搅拌开待用。羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。将1倒入3充分搅拌。将4倒入模型内，冷却后切成块即成
2、特殊做法
材料：水400公克，洋菜粉13公克。细砂糖400公克，麦芽糖20公克。抹茶豆沙500公克
制作：用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
3、抹茶粉营养价值
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。
钠mg 3 3，钾mg 2200 27，钙mg 450 3，镁mg 200 2，磷mg 290 2，鉄mg 20 2，亚铅mg 3．2 0，铜 mg 1．3 0．01，维生素A ug 13．00 0，维生素B1 mg 0．36 0，维生素B2 mg 1．43 0．03，烟酸 mg 55 0．31，维生素B6 mg 0．46 0．01，叶酸 ug 1300 16，泛酸 mg 3．1 0．04，维生素C mg 260 6。
4、羊羹的由来
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
以上就是关于抹茶羊羹的做法的全部
水晶蒸饺的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下水晶蒸饺的做法。
2.1芹菜500克、猪肉500克、 虾仁200克、鸡蛋一个、葱姜适量、酱油、香油、按照个人家庭口味依次放入，制作馅料。
3.2芹菜切碎、葱姜切碎芹菜尽量挤去水分。
4.擀皮包成饺子，上锅蒸15分钟。
5.出锅了。
6.这是我包的几种饺子，注意水晶饺子使用的是淀粉混合而成，尽量不要太多食用，糖尿病人少食，品尝而已，所以每次只包20几个，我家就是包饺子的时候做一点。点到为止。哈哈 !
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下水晶蒸饺。
水晶烧麦的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下水晶烧麦的做法吧。
2.12西半兰花洗干净切小粒，胡萝卜去皮切小粒
3.2180克淀粉加入160克开水搅拌均匀
4.1肉末加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌15分钟后，热锅凉油，下肉末煸炒出油至黄色
5.2加入余下的20克淀粉和成光滑的面团，盖上布饧20分钟
6.加入玉米粒、胡萝卜粒、西兰花粒，煸炒至断生后加入盐、胡椒粉、生抽炒匀
7.关火，加入糯米饭
8.拌匀糯米饭、肉末蔬菜成馅
9.饧好的面团搓成条，切成大小合适的剂，擀成中间厚边缘薄的面皮
10.面皮中间放上馅，放在左手的虎口处，右手食指按压成不规则的花边
11.左手将面皮慢慢往上推，右手食指拇指继续按压花边成烧麦状
12.做好的烧麦放入涂上一层油的蒸笼，大火烧开转中火蒸6分钟，焖3分钟即可装盘
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的水晶烧麦就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
水晶鸡腿的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的水晶鸡腿做法吧！
2.1在不带皮的一面撒少许盐，使其入味。
3.2洗净鸡腿，剔除骨头。一共3块骨头，腿骨、胯骨、牙签骨。
4.12在带皮的一面加料酒、五香粉、盐、姜末，然后揉匀。
5.21揉匀后，盖保鲜膜腌制2小时左右，保证入味。
6.腌好后，简单冲洗，把五香粉洗掉。再撒少许盐，姜末。入锅蒸制时，要使鸡皮朝下。
7.入锅蒸制。我用的是阿迪压力锅的肉类键，用了2个循环。如果用普通蒸锅，需要蒸40分钟以上。才能保证出“水晶”效果。
8.蒸好后取出，肉皮朝下放入容器中【方形、圆形均可】，倒入汤汁冷却后，移至冰箱冷藏2小时以上为佳。
9.冷藏后取出，扣入盘中。
10.改刀后装盘，即可享用。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的水晶鸡腿，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
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