豆皮卷的做法
五豆的养生秘方。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“豆皮卷的做法”，希望对您的养生有所帮助。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于豆皮卷详细做法。
2.12猪里脊肉切成长8cm的细丝放入碗中，加入香葱末，调入料酒、干淀粉搅拌均匀，让肉丝裹上薄薄的淀粉浆
3.21大火加热炒锅中的油至5成热，放入浆过的肉丝划散
4.所有肉丝变成灰白色后调入1茶匙盐，拌匀后盛出，锅中留底油备用
5.大火烧开煮锅中的水，加入剩余的盐，分别焯熟韭菜、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗
6.1豆腐皮切成宽7cm、长10cm的长方形
7.2取出后放入冷水中冷却
8.平行窄边的方向在豆腐皮的一端码放适量肉丝、黄豆芽、韭菜、金针菇、胡萝卜丝和豌豆苗
9.然后慢慢把豆腐皮向另一端卷紧成筒状码盘备用
10.中火加热炒锅中的底油，待油微微冒出油烟时，放入切段的香葱煸至散发出葱香，加入甜面酱继续煸炒30秒
11.然后加水（100ml）溶化甜面酱后调入细砂糖，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡
12.将芡汁淋在豆皮卷上即可
看到这里，千万不要被上面介绍的豆皮卷的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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豆皮香菜卷的做法
说起香菜，相信就像是榴莲一样，喜欢的人真的是爱不释手，可是讨厌的人也是碰都不想碰，这是因为它有一股独特的气味，让很多人有一些接受不了，但其实香菜所蕴含的营养也是很丰富的，适当的食用对于身体的健康是有好处的，而再加上高蛋白的豆皮，包起来后放到火上一烤，香气四溢啊，下面就来说说豆皮香菜卷的做法。
材料
我们大家在制作豆皮香菜卷的时候需要的食材有豆皮、香葱、鲜香菇、香菜、蒜末、姜末。
调料：甜辣酱2茶匙(10克) 烤肉酱2茶匙(10克) 蚝油2茶匙(10克) 辣椒粉1茶匙(5克) 孜然粉1茶匙(5克) 白芝麻少许
盐1/4茶匙(1克)
做法
1)鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。
2)我们在锅里面倒入适量的油，用大火烧到5成熟的时候，我们把香菇条和盐放进去，再调成中火，一种到把香菇炒软就可以装起来了。
3)将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。
4)碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。
5)将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出。
6)紧接着我们在弄好的豆皮卷上面涮上酱，再将辣椒粉，孜然粉，白芝麻撒上去就好了。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
豆皮蔬菜卷的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下豆皮蔬菜卷的做法。
2.鸡蛋打散备用；
3.将豆皮整理成方形；
4.把蔬菜放入盐和糖拌匀（也可放其它调料）随自己喜欢；
5.将蔬菜码匀在豆皮上；
6.卷好后，在封口处抹上水淀粉，这样在煎的时候不易散开，放入蛋液中，沾匀蛋糊；
7.锅内放适量的油，（因为是煎的不用很多油，也可用油炸）把沾好蛋液的豆卷放入锅内，分面煎熟；
8.把成品改刀后装盘，可沾番茄酱或其它蘸料。（口味随意）
9.我用的是李锦记的酸辣酱，口味比较好！
虽然豆皮蔬菜卷的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
豆皮香肠卷的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做豆皮香肠卷
2.21香肠（广东腊肠）两条蒸熟后切成丝，韭菜切段。
3.黄瓜一条洗净擦成丝。
4.将香肠丝、黄瓜丝、韭菜段包入豆腐皮内，卷成卷。
5.用烫熟的韭菜绕几圈捆扎好。
6.整齐摆在盘里。
7.锅里放水烧开，上屉蒸5-6分钟即可。
8.另外起一锅，放少许开水，倒入3茶匙番茄酱调开，倒入1茶匙生抽和少许鸡精调味，烧滚后调入2茶匙水淀粉勾芡。
9.将勾芡汁浇在豆皮香肠卷上面即可。
仔细看完关于豆皮香肠卷的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
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2.1鸡胸肉剁成肉泥
3.2处理过的虾，剁成虾肉泥
4.12将鸡肉泥和虾肉泥混合，加入盐，料酒，生粉，蛋清，五香粉调料
5.21顺着一个方向不停的搅拌肉泥，搅至粘稠上劲
6.青椒，红椒，胡萝卜分别切0.5cm左右宽厚的长条备用
7.在油豆皮上均匀的抹一层薄薄的肉泥
8.覆上一层同等大小的海苔
9.在海苔上，同样的均匀的抹一层薄薄的肉泥
10.在一端，依次摆放青椒条，红椒条，胡萝卜条
11.从铺了蔬菜的一端慢慢卷起，裹一层白芝麻
12.锅内加入适量的食用油，烧至6成热后，放入豆皮卷，小火慢炸至表层金黄即可捞出。炸好的豆皮卷，稍微冷却，斜刀切片即可食用
如果你想做如意豆皮卷这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
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2.12香椿焯水。可以去除亚硝酸盐和硝酸盐。
3.21豆腐皮焯水，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。
4.香菜焯水。香菜放开水中焯一下，增加香菜的韧性。
5.豆皮切成4cm宽，10cm长的小片备用。
6.取一片铺在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端。
7.用香菜把豆卷系上，防止散开。依次把所有的豆皮卷都做好。
8.准备小碗装上六月鲜酱，蘸着吃。
介绍的豆皮香椿卷，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
三丝豆皮卷的做法
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2.锅中热油，倒入蛋液，摊成蛋饼后盛出
3.切成丝
4.胡萝卜和土豆分别切丝
5.豆腐皮两张放入开水锅中汆烫
6.胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下，捞出过凉水后控除水分
7.韭菜也汆烫一下
8.胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀
9.豆皮分成等份，取一块放上三丝和少许芝麻
10.从一端卷起，要卷紧
11.用一根韭菜裹一圈系个结
12.依次系好，稍加修整
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的三丝豆皮卷就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
鲜蔬豆皮卷的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下鲜蔬豆皮卷的做法吧。
2.12豆芽、胡萝卜、香菇分别洗净，把胡萝卜和香菇切成丝。
3.21火腿和青蒜切成丝。
4.锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆皮焯水后捞出。
5.再依次下入豆芽、香菇、胡萝卜焯熟。
6.12捞熟的蔬菜捞出放在盘中备用。
7.21鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀，入锅摊成蛋饼后切成丝。
8.豆皮一分为三。
9.取一份豆皮，在一边包入各种配菜。
10.压紧卷起来，收口朝下。
11.用焯过水的韭菜叶或者香葱叶间隔着打上结，然后斜刀切段，摆入盘中。
12.起锅烧热少许油后转中火。加入蒜茸炒出香味。
13.倒入约2汤勺的大喜大烤肉酱，翻炒出香味。
14.再倒入约3汤勺的泰式辣椒酱一起炒匀。
15.炒至酱料起大泡时调入少许水淀粉勾芡，并加入少许香油调匀，然后倒于摆好盘的豆皮卷中间即可，边吃边蘸酱。
上文介绍的鲜蔬豆皮卷的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
豆皮千层卷的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，豆皮千层卷的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、锅里水烧开，放入豆皮焯熟(1分钟左右)。
3、捞出过凉水后控干、切段。
4、黄瓜、大葱切丝、红椒切圈。
5、取一张豆皮，放上黄瓜丝、大葱丝。
6、卷好后，套上红卷圈。
7、码入盘。
8、蘸料A、白芝麻酱、香油、白糖、盐调匀。
9、蘸料B、生抽、香醋、白糖、鸡粉(鸡精)、盐、藤椒油、油辣子，调匀。
10、蘸料放入盘中央。
11、即食。
事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管豆皮千层卷的做法，但吃过的人却久久难忘。
豆皮卷肉馅的做法大全
学会一道新菜，做给家里的老人、小孩以及另一半吃，让大家都能吃得营养、卫生，这是一件很有成就感的事情，而今天给大家说的这个豆皮卷肉馅就是这样一道老少皆宜的菜肴，主要的原料是猪肉馅、豆腐皮、生抽、鸡粉、五香粉、淀粉等等，当然也能选择自己爱吃的菜加入到肉馅当中，下面就来说说豆皮卷肉馅的做法大全。
主料：豆腐皮，肉馅(根据个人喜好或本民族饮食习惯选择)，豌豆苗。
辅料：料酒、食盐、生抽、蚝油、番茄酱、鱼露、白糖、水淀粉、葱、姜。
做法一：
1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。
2、适量水淀粉(使肉馅产生粘性)，顺着同一方向使劲搅拌均匀。
3、豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。
4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。
5、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。
6、用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起。
7、肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段。
8、装盘，撒葱丝即成。
做法二：
1、油豆皮3张，用水浸泡一下;
2、适量肉馅，放入葱末姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一个方向搅拌，最后放入适量盐;
3、在豆皮上铺上适量肉馅;
4、如同包春卷一样包起来，封口处放在最下面，也可以用少许肉馅粘住;
5、依次都做好;放入蒸锅，开水蒸12分钟;
6、利用蒸肉卷的时候，焯一些豌豆苗;
7、再用番茄酱、鱼露和适量糖，加入适量水做一碗调味汁，准备适量水淀粉;
8、坐热平底锅，放入调味汁，等加热到出现密集气泡，就转小火，放入适量水淀粉，待汤汁有些粘稠，关火浇在豆卷上即可。
香煎三丝豆皮卷的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍香煎三丝豆皮卷的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.将一个鸡蛋打成蛋液，摊成薄饼切成条，将香肠切成细条，泡发的木耳切成丝，土豆切成丝
3.将土豆丝放入锅中翻炒并加入木耳丝一起翻炒待炒熟之后，将木耳土豆丝盛出备用
4.取一块干豆腐皮，切成15厘米宽20厘米长的长方形（也可以随意尺寸的长方形）
5.取一块切好的干豆腐皮铺开，将土豆丝、木耳丝、鸡蛋丝、香肠条一并放入干豆腐皮中
6.卷成干豆腐皮卷
7.将干豆腐皮卷放入蛋液中裹上一层蛋液
8.将裹上蛋液的豆腐卷沾上面包糠
9.锅中放油烧热，小火儿，将沾有面包糠的豆腐卷放入油锅中
10.颜色变黄之后翻面儿，再煎另一面。
11.整体颜色变黄之后捞出晾凉
12.对半切开摆盘即可
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握香煎三丝豆皮卷的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
金针菇卷豆皮家常做法
金针菇是食用菌，豆皮属于豆制品，这两种食材都是比较有营养的食材，也是比较搭配的两种食材，可以用金针菇卷豆皮，是比较常见的一种做法，吃起来不但非常的美味，同时营养价值也非常的不错，就有很好的调理身体的作用，在提高身体的免疫力，促进肠胃消化方面，都能发挥很好的效果。
金针菇卷豆皮家常做法
食材
主料：金针菇100、豆皮80g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、干辣椒段适量、蒜苗适量、香油适量
步骤
1.金针菇、豆皮洗净
2.豆皮叠好，分成等份
3.取一条豆皮放上金针菇
4.豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀
5.然后扎好
6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好
7.锅内放少许油，炒香干辣椒
8.加如水，蚝油、盐、香油调味
9.放入卷好的豆皮卷
10.看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁
11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花
怀孕初期能吃金针菇吗
金针菇中含有种人体所需赖氨酸和精氨酸，这对于胎儿的智力发育是非常有好处的。所以怀孕初期是可以吃金针菇的，孕早期适当吃一些富含氨基酸的食物有助于生一个聪明漂亮的宝宝哦!
金针菇还能够有效的增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有助于孕期营养的吸收，同时金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用，能够为胎儿的发育提供一个更健康的母体环境。
小贴士：
金针菇性寒，所以脾胃虚寒的准妈妈们要慎食，同时新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，所以准妈妈们在吃金针菇时一定要熟透了再吃。
豆卷的家常做法
豆卷是比较常见的，对它的选择可以放心进行，吃豆卷对身体没有任何损害，不过在吃豆卷的时候，需要对它的制作方法进行了解，很多人对它的制作并不是很清楚，豆卷的做法都有什么呢，它在制作上也是有很多方式，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些认识。
豆卷的做法：
材料：油豆皮1张，鸡胸肉150克，鲜香菇8朵，豆腐50克，水发木耳1朵，鸡蛋1个，葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油
做法
1、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。
2、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉馅中，放生抽、香油、盐，搅拌好。
3、豆皮横竖各一刀，切成四个四方形，用冷水浸泡变软，捞出，控干水分。
4、豆皮平铺在砧板上，放上馅儿，从一个角开始卷一圈，然后将两头对折过来，继续卷好，接茬处抹点淀粉，防止开裂。
5、植物油烧到四成热，放入豆卷炸成金黄色捞出，控干油;
6、稍晾一会儿后切成两段，放蒸锅沸水蒸20分钟;
7、另取一锅，放一汤匙老抽，加半杯水，烧开，水淀粉勾薄芡，浇在摆好的肉卷上即可。
小诀窍
1、豆皮浸泡时间不能过长，基本上浸湿变白色就可以了。
2、油炸是为了让豆皮变得更有韧性。
3、蒸后浇汁也可以改为直接用汤汁烧，这一步不可少，一方面炸的时候肉馅不一定会熟，另外豆皮能入味。
4、也可以用瘦肉做。放木耳能增加馅儿的脆度，口感好。
5、制馅儿的原料根据个人喜好增减。
6、炸的时候低油温小火，可以防止爆锅，豆卷也不会开裂。
在对豆卷的做法认识后，制作它的时候，都是可以根据自己喜爱进行，不过要注意的是，在对豆卷制作的时候，食材准备上也是要注意，这个时候豆卷一定要选择新鲜的，如果是干豆卷，需要泡制，这样制作才能够情况进行。
蔬豆卷的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蔬豆卷的方法！
2.2干豆腐切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块，下入开水锅中，略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉，再捞出沥去水。
3.将胡萝卜丝下入开水锅中，煮约1分钟，捞出放入凉水中浸凉，捞出挤去多余水份。
4.取一张干豆腐，在上面放上适量胡萝卜丝和洗净的生菜叶。
5.一点点卷起。
6.卷成卷后，从中间位置切开分成两段。此时如果切后卷有些散可以再卷一次。用烫熟的韭菜绑结，搭配酱料即可食用。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了蔬豆卷的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆皮卷的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五豆的养生秘方”专题。
