番茄汁口味的做法
养生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《番茄汁口味的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下番茄汁口味的做法。
2.处理好的虾，虾背侧沾足量的干淀粉。
3.凉锅凉油均匀的摆放在锅内，中小火煎至两面金黄。（一定要煎透，不是简单的煎熟哈）
4.一定要两面都煎的金黄。
5.用厨房用纸帮助沥掉多余的油分。
6.另起一只锅（刚才煎虾的锅洗净即可），放入少许底油，开小火（一定是小火），放入生抽、料酒、食盐、砂糖、番茄酱炒匀后迅速倒入煎好的虾，不停的翻勺直至汤汁全部沾裹在虾身上即可。
常年吃外卖的你，如今掌握了番茄汁口味做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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苹果番茄汁
苹果是水果中最普通也是很营养的一份子,而番茄在蔬菜中也扮演着餐桌上不可缺少的角色,二者都是很营养健康的食物,将他们结合在一起无疑也是生活中营养的重要来源,由此受人欢迎的苹果番茄汁就出现了,它的很多疗效也是值得人们去了解的,它可以真切的给人们带来好处.
苹果番茄汁这个益处多多的混合饮品能够满足人们身体能量的需求,下面大家一定要好好的学习一些关于苹果番茄汁的专业知识,制作的材料和方法还有一些疗效的专业介绍都是很详细的,欢迎大家学习.
材料:苹果2个、番茄2个、柠檬1/2杯、蜂蜜2勺.
作法一:将苹果及番茄洗净,去皮切块一起放入果汁机中打汁滤渣.再依个人喜好添加柠檬汁或蜂蜜,调匀即可饮用.
做法二:1. 将番茄洗净,用开水烫一下后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出功效:番茄含有丰富维生素C,对防治坏血病、感冒和伤口愈合有重要作用.并且与苹果的维生素B1均可促进肠胃蠕动,增强胃动力.
食物; 2. 苹果洗净,削皮,放入榨汁机中搅打成汁; 3. 苹果汁兑入番茄汁中; 4. 果汁中加入白糖调匀,冲入温开水,即可直接饮用.
相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食. 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘.
番茄苹果汁含有丰富的维生素A以及维生素C.苹果具有整理肠胃的作用,西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,对心血管具有保护作用,苹果与番茄结合可增进体力,还有防暑之功效.
大家了解了苹果番茄汁的一些营养价值和一些功效是不是对苹果番茄汁的喜爱成都更进一步了呢,希望大家多多的了解这种有益身体健康的饮品,让人们一同放心的饮用,让人们在健康下一同快乐的成长,让苹果番茄汁陪伴人们的时光岁月.
番茄汁减肥
番茄,想必大家都知道是什么它还有另外一个名字那就是西红柿.番茄是一种蔬菜,其营养价值和药用价值都非常的高.番茄不仅可以用来生吃,还可以用来煮熟吃. 番茄作为众多蔬菜种类中的一种在外形上来讲,算是非常漂亮的了,西红柿大多都是圆的,成熟之后的西红柿从里到外都是红色的非常可爱,非常漂亮.
我们经常用番茄来作为一种菜色,不管是用番茄来打汤还是用番茄来炒蛋都是一种非常美味的食物.番茄的味道有点酸可能有一部分人不喜欢这种味道.但是即使如此,番茄的营养价值也是不能抹去的尤其是对于需要减肥的人来说.
番茄味甘、酸,微寒.有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用.临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等.
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分.番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少.近代医学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用.番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能.番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用.
最新研究发现,番茄具有抗癌作用.研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后,癌细胞很快失去活性,逐渐死亡.美国、意大利的研究证实,番茄能缩小前列腺肿瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险.
番茄的美容作用
1、去死皮:将蕃茄弄碎成酱汁状,沾在化妆棉上,然后涂在洗净的脸上,停留约十五分钟,之后用温水洗净便可.
2、治疗晒伤:将蕃茄弄碎成酱汁状,涂在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,便可治疗被太阳晒伤的皮肤.
3、淡化雀斑:将蕃茄弄碎成酱汁状,加入适量砂糖搅拌,敷在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,可淡化雀斑.
也可能很多人都知道番茄的美容效果,那也是非常惊人的,如果能每天坚持食用适量的番茄那么您的肌肤状况就会很快的变得非常好,因为番茄在一定的程度上具有一个补血的作用.如果是利用节食来减肥的人那么使用番茄完全对减肥没有任何影响.
榨番茄汁的做法
榨番茄汁的做法到底应该怎么进行呢，我们先从什么是番茄汁开始入手吧，我们需要了解了番茄汁的营养价值，在了解了番茄汁的功效之后，我们才有欲望自己去动手榨番茄汁，榨番茄汁的做法非得的简单，只需要我们准备好必要的设备和材料，就能一蹴而就，做出美味的番茄汁。
番茄汁含有丰富的维生素，常喝番茄汁能起到美容的功效，番茄汁里面含有丰富番茄红素，我们知道番茄红素很非常好的抗氧化产品，所以番茄汁能起到抗衰老的作用，番茄汁还能防癌抗癌呢。
美容养颜是女孩子日常生活中不可缺少的一门功课，很多人从小就开始养好基础。面对现代社会的各种生活压力以及工作压力，保障好自己的皮肤达到最好的状态是比较困难的。
很多脸上长斑的朋友们试过多种袪斑产品后不见效果，不仅花费了时间，也花费了不少金钱。小编告诉您，番茄汁就可以轻易的帮您淡化斑点，让您的脸蛋看上去更加的光泽有弹性。番茄汁的功效除了抗氧化、袪斑之外，它还有美白、去黑眼圈、去死皮等等各种对女性养颜好的作用，因此也受到大多数女性朋友的喜爱。
建议您闲暇之时不妨买一些番茄放在家里，当然也可以洗干净后生吃，这样不会太麻烦。早上起床时可以喝一杯番茄汁，保证好的容貌状态开始一天新的工作和生活。
榨番茄汁的做法
材料
主料：番茄50克，调料：白砂糖20克
做法
1.将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎;
2.用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内;
3.将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用
上文我们介绍了什么是番茄汁，我们知道番茄汁的功效和作用在于补充我们人体需要的维生素，能起到美容养颜的功效，能滋补我们的肌肤，令我们的皮肤更加的美白和紧致，是女性朋友的最佳选择，番茄汁什么时候喝最好，我们的建议是饭后喝番茄汁最好。
番茄汁蜂蜜的做法
番茄又被称作是西红柿，红红的番茄长在树上到了成熟的季节就会摘下了，刚刚摘下来的番茄是青色的，等到过几天就变成了又红又大的番茄非常的好吃，软的口感非常的适合老年人食用，还有不小的小孩子也非常的适合食用番茄，番茄还可以帮助肌肤变得光滑有弹性，一道番茄汁蜂蜜的做法来为大家分享一下都有哪些功效与作用?
做法
1.番茄洗净，放入沸水中烫一下，去皮，切成块。
2.将番茄块倒入搅拌机中或手工用面棍压碎(不想洗搅伴机)，倒入牛奶、蜂蜜搅拌均匀即可。
服用方法
新番茄适量，洗净压取汁液，一玻璃杯汁液添加一汤匙蜂蜜调匀。每天饮服2-3次，能增强食欲，回忆消化过程，预防动脉粥样硬化，增进造血功能，并可促进胆固醇代谢正常化及体内酸碱平衡。
功效说明
番茄含有番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。
蜂蜜有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠等功效
番茄汁蜂蜜的功效繁多，而且能非常的有弹性，可以使得皮肤光滑保持长寿，很多女性到了40岁以后经常会出现失眠的现象，那么这一个番茄汁蜂蜜，恰恰可以解决大家的这一困惑。
番茄汁的做法是什么？
西红柿是比较常见的食材，并且它里面含有大量的维生素c，平时适当的吃一些西红柿对于增强皮肤的抗氧化能力，美容养颜，增强人体免疫能力都是非常有好处的，西红柿可以直接拿来生吃也可以拿来做菜，口感也是很不错的，今天小编来介绍一种番茄汁的比较简单的制作方法。
主料：西红柿1个。
辅料：蜂蜜少许。
制作方法
①把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。
②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美女士可以多多尝试。
食用须知
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变；人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基；
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效；其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
平时经常喝一些番茄汁，对于很多的疾病都会有一定的防治作用，尤其是对于经常出现消化不良，身体免疫能力比较弱的朋友，平时适当的喝上一些番茄汁能够有效的改善体体质，增强人体对于疾病的抵抗能力，老年朋友适当的喝一些番茄汁还能够软化血管，有效地防治心脑血管疾病。
番茄汁加蜂蜜
番茄，大家都吃过，吃法也有很多种，可以直接当做水果吃，也可以做蔬菜水果沙拉，还可以清炒、做汤等等。不同的吃法会有不一样的感觉。番茄被榨成汁后，喝起来也有很好的口感。蜂蜜，每个人也都曾吃过，其养生价值非常高，因此，得到了很多人的青睐。
番茄汁加蜂蜜，恐怕这种吃法，很多人都没吃过吧，也不知道其中的滋味。但事实上，这两种食物的结合，可以说是人间的尚品了。现在，就重点看一下这种食物。
做法
1.番茄[1] 洗净，放入沸水中烫一下，去皮，切成块。
2.将番茄块倒入搅拌机中或手工用面棍压碎(不想洗搅伴机)，倒入牛奶、蜂蜜搅拌均匀即可。
服用方法
新番茄适量，洗净压取汁液，一玻璃杯汁液添加一汤匙蜂蜜调匀。每天饮服2-3次，能增强食欲，回忆消化过程，预防动脉粥样硬化，增进造血功能，并可促进胆固醇代谢正常化及体内酸碱平衡。
功效说明
每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。蜂蜜有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠等功效。
通过以上，你是不是也想试试这种简单的食物呢?番茄汁加蜂蜜尽管做法很简单，但是食用的价值却不简单。这种食物搭配，对于女人来说，作用非常的大，改善睡眠、调理肌肤，何乐而不为呢?
番茄汁虾的做法大全
番茄汁虾是一道非常美味的菜，营养丰富的虾肉遇上维生素丰富的番茄，就烹饪成了美味有营养的番茄汁虾。番茄汁虾里的营养元素贴合人体所需，所以易于吸收。因为个人口味差异，所以番茄汁虾的烹饪方法也多种多样，但不管是怎么烹饪的，都不会改变虾肉的鲜美。下面是比较受欢迎的番茄汁虾的做法大全，供大家参考。
番茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
一、食材用料：番茄汁，虾，油，盐，白糖，葱，姜，料酒，生抽，胡椒粉
做法：
1、虾洗净，剪去虾枪虾须，然后剪刀沿虾的背部中央剪开至虾尾，用牙签挑去虾线，晾干水分
2、起油锅，烧热后，下入鲜虾反正面煎红，盛出备用，锅内留油，爆香葱姜，葱姜煸至微黄出香，下入番茄酱翻炒均匀，下入煎好的虾，添加盐和白糖调好味
3、加入料酒和生抽，加入适量的开水，小火慢焖几分钟，汤汁基本收尽，撒适量胡椒颗粒翻炒均匀，大火收汁出锅即可
二、食材用料：玉米淀粉 半勺、米醋 一勺、盐 半勺、食用油 适量、番茄酱 两勺、葱姜丝 适量、大虾 200克、料酒 适量、白砂糖 一勺、生抽 一勺、胡椒粉
做法：
1、新鲜的活虾，清洗干净，剪去虾须，从虾背部用牙签挑出虾线，放葱姜，盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟
2、虾控控水，炒锅热油，放虾炸制，虾变红捞出，炸好的虾备用，取一小碗，放一勺番茄酱，一勺米醋，一勺白糖，一勺生抽，半勺干淀粉，三勺水调成料汁
3、炒锅到少许油，把碗里的料汁倒入，炒制粘稠，把炸好的虾放入，翻拌均匀，出锅装盘
鲜榨番茄汁的做法
番茄是一种维生素含量特别高的一种蔬菜水果，吃番茄可以让我们的皮肤变得光滑紧致，而且还有美白的功效，和蔬菜水果汁可以很好的补充我们身体内所需要的维生素，所以鲜榨番茄汁是很多女性喜爱的一种饮品，接下来我们就为大家详细的介绍一下鲜榨番茄汁的做法。
方法一
材料：西红柿1个
辅料：蜂蜜适量
做法：
1.准备一碗热水；
2.西红柿皮泡开后，就可以剥皮了，这个方法很容易去皮；
3.把西红柿洗干净放入水中泡，看到底部有皮己经刨开，翻个面在接着泡；
4.把西红柿切块；
5.把西红柿块放入料理机中，就可以起动电源；
6.榨好后根据自己的口味加入蜂蜜。
方法二
主料：西红柿3个
辅料：冰块3-5块，白糖或冰糖粉3小匙
做法：
1.将西红柿洗净，在开水中烫一会，大概10秒左右即可，这样可以轻松的就扒掉西红柿皮，让口感更好；
2.西红柿去蒂，切小块，和冰块、白糖一起放到榨汁机里打成汁即可。
3.喜欢喝凉一点的可以多放冰块，如果放的是冰糖而不是白糖要适当的加量，因为冰糖没有白糖甜。
上面的这些内容就是关于鲜榨番茄汁的做法了，其实，新鲜的水果和蔬菜榨汁以后可以更好的被我们吸收，有些人不喜欢把番茄放在菜里面吃，所以榨番茄汁可以让大家接受了，如果觉得不好喝的话可以适当的在番茄汁中加入一些糖。
番茄汁的家常做法是什么？
西红柿原产南美洲，现在中国各地广泛栽培，是一种常见的食材。番茄含有纤维素，胡萝卜素，番茄红素等多种对人体有益的营养元素。同时番茄酸甜可口，被许多人所喜爱。此外，西红柿还具有生津止渴，开胃消食，降压降脂，预防心血管疾病，延缓衰老等功效，是一种很好的保健食材。有很多人喜欢喝番茄汁，那么今天就来教大家番茄汁的做法。
材料
用料番茄2个，柠檬3个，蜂蜜50毫升。
做法
1、番茄洗净切块。
2、柠檬洗净，榨汁备用。
3、将番茄块、蜂蜜、凉开水放入搅拌机中搅成汁，调入柠檬汁(可加冰块)即可。
功效
功效降血压，排毒，美白肌肤。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
营养成份
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
番茄汁牛排的做法有什么
饮食是我们每天都要做的事情，饮食现在已经成为了一种文化，不同地区的饮食文化也是不一样的，每个地区都有各自的饮食特点，有好多的朋友也喜欢在家里做各种美味的饮食，其中番茄汁牛排就是一种美味的食物，那么番茄汁牛排的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
做法一、
用料
主料 牛腩400g
调料 料酒适量 蚝油适量 番茄酱适量 调和油适量 胡椒粉适量
步骤：
1.牛里脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）
3.腌好的牛肉。
4.扑上干淀粉。
5.锅中放少许油烧热，入锅煎制。
6.两面煎至自已喜欢的熟度。
7.另一个锅中加入番茄酱和少许水烧开，并根据自已的口感调味。
8.勾入少许水淀粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁后撒上白芝麻出锅。
做法二、
原料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml
辅料：洋葱1/2颗，蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙
做法：
1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。
2.以大火将所有材料煮到滚开后，再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。
通过上述的介绍，我们知道了番茄汁牛排的做法有什么了，现在大家知道如何在家里自己做出美味的食物了，不过在做的时候我们一定要选择新鲜的牛排，另外在做的时候也要注意食材的比例，特别是做的时候要注意火候。
苦瓜番茄汁的功效
苦瓜番茄汁虽然有一点苦味，但是对于我们自身产生的好处是非常多的，可以帮助我们达到清热解毒的效果，尤其是在夏天，喝一杯苦瓜番茄汁还可以帮助我们达到解暑降温的效果，这是一种非常美味的饮品，很多人对于苦瓜番茄汁的功效还不是很了解。
苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤 变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-p)药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品
了解了苦瓜番茄汁的功效能够帮助我们更有效的发挥其功效为我们自身谋福利，多喝一些苦瓜汁，对于我们自身是有百利而无一害，可以帮助我们达到去火的效果，还可以有效的帮助我们缓解咽喉疼痛，对于美白皮肤也有很大帮助。
番茄汁鱼汤配料与做法
西红柿又被称作是番茄是果蔬类的一种，西红柿既可以当做水果，又可以当做蔬菜，不少爱美的女性为了能够让自己的身材尽快的瘦下来，所以选择西红柿来减肥，每天生吃西红柿不吃饭难免补充不了身体当中所需要的需求，鱼肉当中的脂肪比较低，所以接下来为大家介绍一道番茄汁鱼汤的做法。
主料
鲫鱼小鲫鱼若干条或大鲫鱼1条 西红柿1个
辅料
小葱适量 生姜适量
胡椒粉适量 黄酒适量
西红柿鱼汤的做法步骤
准备食材
2. 斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟;西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用;
3. 将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅;
4. 就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮;
5. 煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
鱼肉当中含有的胆固醇和脂肪较低，所以利于减肥瘦身，同时又可以给人体滋补，不吃鱼可以帮助大脑智力开发，帮助大脑调节，特别是对于很多上班族和长期的学生族有着很好的滋补功效。
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