凉瓜烧三黄鸡的做法
养生鸡煲汤的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“凉瓜烧三黄鸡的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关凉瓜烧三黄鸡的做法吧。
2.凉瓜去籽，洗净切成滚刀块
3.洗净的三黄鸡，入沸水中焯水，捞出控水
4.锅中入少许油，五成热，入鸡块翻炒至鸡微黄，入步骤一中的所有材料翻炒
5.翻炒出香味，入适量的清水
6.大火煮开，转中火继续煮20分钟，入凉瓜翻炒，继续煮
7.煮至汤汁浓稠，入盐生抽调味，转大火收汁
8.入鸡精増味翻炒出锅ok
9.撒上芝麻装饰
10.味道超级香
11.再来一下
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的凉瓜烧三黄鸡，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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红烧三黄鸡的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做红烧三黄鸡
2.21切好京葱、备好的八角。
3.1锅中热油炒香京葱和八角。
4.2切好的香菜和青蒜。
5.入鸡块，大火炒至肉变色后，加入料酒约2匙。然后入香醋一匙，继续翻炒分把钟。
6.再加入2匙老抽，翻炒上色。
7.加入适量的水。不用沫过鸡块。烧开后，中火焖二十多分钟。俺娘俩吃得动了，要是喜欢烂一些，可以小火多焖一会哈。
8.炖至汤汁适中，加入食盐调味。
9.最后撒入香菜和青蒜叶就可出锅了。
10.味儿还不错。
红烧三黄鸡做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
三黄鸡的做法大全
三黄鸡的做法有哪些呢，我们应该知道什么是三黄鸡，三黄鸡可是非常著名的鸡，是皇帝给的名字，当年是明朝的开过皇帝朱元璋给三黄鸡起了这个名字，其实也很好理解，为什么叫三黄鸡呢，就是三黄鸡的羽毛，脚部和喙三个部位都是黄色的，所以就有了三黄鸡这样的名字，三黄鸡是属于土鸡的一种，营养非常丰富。
三黄鸡比普通鸡更加的营养丰富，因为三黄鸡的肉质更加的嫩，皮更加的脆，三黄鸡的脂肪含量更高，味道也是更加的鲜美，所以我们可以用三黄鸡来作为食材，那么我们可以用三黄鸡做出怎么样子的菜肴来呢?
白斩三黄鸡
材料
三黄鸡一只 冰块 姜片 蒜 香菜，香葱 香油 生抽 黄生油
做法
1 把蒜蓉捣碎,还有姜蓉，用热油煸香放凉，然后和香菜，香葱末混合，加入生抽和香油拌均做蘸料
2 在开水锅里下入鸡，煮到5分钟，拎出来放到有冰水的盆里浸
3 然后再放入水里煮，过5分钟在放到冷水盆里，反复，大约一共用15分钟
4 把火关掉，把鸡在热水里焖10分钟
5 拎出鸡，趁热在皮上涂一些炒熟的花生油
6 待鸡放凉，斩件摆盘
三黄鸡炖土豆
材料
三黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g
做法
1、鸡和土豆斩块。
2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后
加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，
怕糊锅。
4、快出锅时放盐、鸡精。
5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握。
上文我们介绍了什么是三黄鸡，我们知道三黄鸡是因为身体的三个部位是黄色的，所以明朝的开国皇帝朱元璋就给起了这个名字，三黄鸡的营养更加的丰富，我们可以用三黄鸡作为食材做出各种各样的美味佳肴来。
可乐三黄鸡的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下可乐三黄鸡这道菜的做法吧。
2.212三黄鸡1只去毛，内脏，头。
3.姜切丝，
4.红辣椒丁，
5.三黄鸡切大块。
6.锅里放进茶油烧开，倒进切好的鸡肉，
7.调入料酒去醒，炒片刻，加入辣椒丁及精盐。
8.倒进可乐1瓶，
9.撒上姜丝煮20分钟，
10.留小许汁，
11.调入调味鲜使味道更美。
12.烧开出锅即成。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍可乐三黄鸡去尝试做出美味的菜肴吧！
冬笋三黄鸡的做法
三黄鸡是一种比较有特色的鸡肉，这种鸡肉的质地更加的细嫩，而且肉更加的有嚼劲，相比于其他的鸡肉是更加的美味的，冬笋三黄鸡是一道非常著名的汤类，在我们的生活中有一定的地位，是人们用于滋补身体的一道经典美味汤，那么，冬笋三黄鸡的做法是什么呢？下面就来看看讲解吧。
冬笋三黄鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。冬笋与三黄鸡烧在一块，不仅色泽好看，而且味道极佳。把冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入精盐、鸡精、豌豆尖，待熟后勾少许水淀粉收汁即成。
冬笋三黄鸡是川菜的一种。冬笋与三黄鸡烧在一块，不仅色泽好看，而且味道极佳，既能吃到鸡的鲜味，又可吃出冬笋的鲜嫩，最后用汤汁来捞饭，还能增进食欲。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
制作方法
1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。
2、锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入精盐、鸡精、豌豆尖，待熟后勾少许水淀粉收汁即成。
从以上的讲解来看，冬笋三黄鸡这道菜是非常的经典的菜肴，基本上在我们的家宴里面是比较容易受到人们追捧的，冬笋的鲜脆加上鸡肉的醇厚是非常好的一种搭配，尤其是适合病人食用，对于身体的恢复有一定的作用。
荷香三黄鸡的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习荷香三黄鸡的做法吧！
2.锅里放少许油，小火煸香八角和花椒；
3.放入葱姜蒜煸香；
4.倒入料汁，放冰糖，煮开之后再熬煮三分钟左右关火；
5.三黄鸡处理干净，控干水分，鸡脚塞进腹腔，鸡头压在翅膀下固定住，整形完毕放在大碗里；
6.料汁晾凉后倒在大碗里，浸泡三黄鸡；
7.过两个小时翻过来浸泡另一面；
8.两面和腹腔里都要入味；
9.这个季节北方是无论如何也找不到鲜荷叶的，所以就用开水把两片干荷叶泡软备用；
10.用荷叶包裹腌制好的三黄鸡，放进容器，盖上盖子，防止蒸汽流到里面；
11.水开后继续蒸一个小时，打开荷叶，鸡身上均匀抹一层香油，即可食用。
荷香三黄鸡的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
清炖三黄鸡的做法
鸡肉应该是我们平时吃的很多的吧，鸡肉的营养价值也是很高的， 一般我们吃的鸡肉都是从市场买来的，现在很多的鸡肉的安全都是不值得信任的，现在就提倡吃一些天然的鸡肉，也就是家养的，家鸡中很常见的一种就是三黄鸡了，不知道大家了解三黄鸡吗，今天我们看看清炖三黄鸡的做法。
三黄鸡已经是一种很出名的鸡的品种了，它全身的羽毛都是金黄色的，而且营养价值是特别高的，最重要的它是纯天然的，家养的鸡一般都不会喂一些饲料，也是很安全的，清炖三黄鸡的做法我们来分享分享。
三黄鸡炖冬瓜
材料
用料原材料：冬瓜100克，三黄鸡300克，姜10克，香菜10克，奶汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、三黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。
功效
冬瓜对暑热口渴、痰热咳嗽、面斑有一定的食疗作用，此外，还有健脾养颜、止咳化痰之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
香菇炖三黄鸡
主料：三黄鸡1只 香菇6朵
辅料：绿色菜蔬 盐少许
制作：
1.三黄鸡洗净，去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出，洗净待用。
2.干香菇先洗净、去蒂，倒入开水加少许白糖，扣上重物，泡发待用。
3.把鸡、香菇、放入砂锅中，加足水。先用大火煮沸，再用小火炖2-3小时。(要一次性加足水，不然，影响鸡汤的味道和浓度)
4.出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。(吃剩的第二天可以下面条后，另外浇鸡汤更别有一番风味。)
特点：材料易寻，味道鲜美，原汁原味，好喝实惠。(喜欢药膳的可以选加黄芪、党参、西洋参、枸杞、大枣等。没有干香菇单独炖鸡汤，原汁原味也不错。)
三黄鸡营养分析：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
三黄鸡是很有营养的，而且这样的鸡肉的脂肪含量是很低的，因此现在的人都是特别爱吃鸡肉的，鸡肉能够很好的降低胆固醇的含量，避免一些常见的三高疾病的出现，大家平时应该多吃一些鸡肉，了解了清炖三黄鸡的做法就能够做出很好吃的鸡肉了。
凉瓜的做法
凉瓜就是苦瓜，凉瓜有很好的清热解毒的作用，在夏天的时候吃一点有解暑去火、补肾健脾的作用，适当的吃一些能够预防中暑，还有很好的保护细胞膜、防止动脉粥样硬化的作用，凉瓜里面的有效成分能够抑制脂肪的沉积，这样就能取得不错的减肥的作用，凉瓜的做法也有很多，比较常见的有凉拌的做法，我们见面来了解一下这方面的内容。
准备子姜一百克，准备苦瓜一根，准备适量的花椒油、盐、白糖、蒜、小米椒以及植物油。
先把苦瓜去籽清洗干净，然后切成小片，把子姜去掉红皮，然后清洗干净，切成丝。为了减少凉瓜的苦味，把切好的凉瓜片放到碗中，然后稍微放一点盐，腌制20分钟。把小米椒切成细丝，把蒜切成片。把苦瓜和子姜放到盘中，加入少许的白糖，加入适量的花椒油，然后把小米椒、鸡粉和蒜片儿都放到碗中。
搅拌均匀，凉拌凉瓜就做好了，做这道菜不用焯水，直接生拌，能够保留凉瓜清香的味道，凉瓜的营养价值非常的好，而且有促进食欲的作用，非常适合夏天来吃，有很好的开胃的效果。
凉瓜里面有一种抗氧化酶，能够对抗自由基，从而能够取得不错的抗衰老和美容养颜的效果，对于预防色斑和暗沉也能发挥很好的作用，在夏天的时候吃一些还有清热解毒、消暑的作用，另外凉瓜里面的有效成分能够促进钙质的吸收，对于中老年人来说，适当的吃一些能够预防骨质疏松。
香菠凉瓜炒鸡片的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道香菠凉瓜炒鸡片,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.2将苦瓜切片，放入碗中，加少许盐腌一下
3.1再放入些水冰镇二十分钟
4.2冲一下后加入冰块
5.1拌匀腌制片刻
6.2鸡片中加盐、料酒、淀粉、食用油、姜片
7.12将其他材料，菠萝片也准备好
8.21将锅烧热，放入适量的油
9.下入鸡片翻炒
10.直至鸡片变色
11.下入凉瓜片
12.一起翻炒，凉瓜微微变色
13.再加入菠萝片
14.一起翻炒
15.调入盐、白糖、水淀粉、味精
16.出锅装盘即可
今天的香菠凉瓜炒鸡片介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
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