瑶柱扒娃娃菜的做法

秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“瑶柱扒娃娃菜的做法”,但愿对您的养生带来帮助。

对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习瑶柱扒娃娃菜的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

2.洗干净瑶柱后泡上十分钟;

3.烧热开水,加入适量的盐和几滴油,下入切开的娃娃菜放入锅中焯水;

4.将焯好水的娃娃菜整齐的摆放在盘中;

5.再将泡过的瑶柱连同水一起倒入锅中, 加入适量的盐、鸡精、糖和橄榄油调味后煮上两分钟;

6.再倒入牛奶一起煮;

7.再加入适量的水淀粉,不停地搅拌;

8.当芡汁收到浓稠时, 将它淋浇在摆放好的娃娃菜上;

9.端上桌子。

虽然瑶柱扒娃娃菜的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

扩展阅读

瑶柱爬娃娃菜的做法


现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于瑶柱爬娃娃菜的做法。

2.1把葱姜切丝。

3.2先把娃娃菜洗净,然后切成4半。

4.1娃娃菜抄熟后捞出摆在盘子里。

5.2锅内放入适量的水,放入适量的盐,水开后把切好的娃娃菜放进去抄。

6.锅内放入适量的油,油热后放入葱姜丝爆香。

7.然后把泡好的瑶柱干放入锅内炒一下,加入适量的盐,鸡精,然后加入适量的水炖煮一下。

8.然后加入水淀粉搅拌均匀就可以关火了。

9.然后把煮好的芡汁浇在摆好盘的娃娃菜上就好啦~

想要做好瑶柱爬娃娃菜这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。

栗子扒娃娃菜的做法


也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于栗子扒娃娃菜的做法。

2.把娃娃菜洗净

3.切长条

4.栗子洗净用刀切一小口

5.用微波炉加热去壳

6.枸杞用凉水泡泡洗净捞起,淀粉用凉水兑好

7.把鸡汤倒入锅中烧开,用少许糖和盐调味,再撒入少许胡椒粉搅匀

8.把切好的娃娃菜条平推入锅中,要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉

9.放入栗子用中火烧开

10.在煮的过程中要来回摇动锅,当汤汁收干60%后进行翻勺一次,把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡

11.最后淋入熟鸡油

12.待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。

主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的栗子扒娃娃菜。

瑶柱的做法


瑶柱的做法到底有哪些呢,我们先认识和了解一下什么是瑶柱吧,瑶柱我们也叫做是干贝或者干瑶柱,瑶柱有着非常悠久的历史,在古代瑶柱可是用来进贡给皇帝享用的,瑶柱属于海八珍的一种,所以瑶柱的名号非常大而且价格也高,是非常珍贵的干制品。

瑶柱的做法有很多种,我们可以用瑶柱作为主要的食材来做出很多菜肴,例如我们可以做出瑶柱蒸蛋,瑶柱双菇蒸豆腐以及虾米瑶柱草菇汤这样美味的菜肴。

瑶柱干捞海虎翅

材料

用料主料:水发海虎翅150g配料:蒸透瑶柱25g,火腿丝2g,上汤250g调料:精盐3g,味精2g,鸡粉2g,料酒10g,姜汁10g,稳定生粉1g

做法

(1)海虎翅针150g,放姜汁10g,料酒10g焯水后滤干;

(2)瑶柱揉散,挤干水分,下油锅炸香捞出;

(3)翅盅加上汤150g,调好口上笼蒸热;

(4)起锅加上汤100g,放入海虎翅。加精盐2g、味精1 g、鸡粉2g、料酒5g烧开,小火慢慢收汁至干,勾少许芡,离火装盘,撒瑶柱丝,蒸热的上汤放火腿丝与鱼翅一起上桌。

操作要求

瑶柱一定要蒸透烂,否则炸后不酥香。

鱼翅含胶重,要用文火收汁,以免糊锅。

香菇瑶柱炆萝卜

材料

主材:,白萝卜1大棵,去皮切片,冬菇8只,泡软,干贝泡软,压碎70克,虾米30克,泡软切粒,米粉1杯,泡软,油适量,腌料:生抽、糖、麻油各1-2茶匙

做法

1.冬菇去蒂切片,用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将冬菇炒香,加虾米,干贝炒香。

2.加入白萝卜,再加水盖过所有材料,水一开改中火,盖盖焖25分钟,再加米粉煮5分钟,加少许盐调好味装盘即成。

上文我们介绍了什么是瑶柱,我们知道瑶柱是非常珍贵的干制品,瑶柱有着悠久的食用历史,古时候瑶柱是用来进攻给皇帝的,所以瑶柱是非常珍贵的,我们可以用瑶柱做出多种菜肴,上文介绍了瑶柱的几种做法,我们也可以参考后自己制作。

瑶虾粉丝娃娃菜的做法


独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好瑶虾粉丝娃娃菜。

2.将娃娃菜对半割开,洗净滤水;

3.将泡虾干和瑶柱的水倒入锅,开小火,冷水就可以放入粉丝了,粉丝能更充分的吸入水的味道;

4.一直煮到粉丝熟透,变得全透明,记住,不要把水煮干;

5.用一碗放网筛,将粉丝隔起,汤流进碗里;

6.起锅,小火,加适量油,放粉丝入锅,加生抽1小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/8小匙,慢火炒几下,让粉丝入味,盛起备用;

7.把虾干和瑶柱的渣放入锅里,加刚才煮过粉丝的汤,如果不够水,再加半碗水或高汤,慢火熬20-30分钟;

8.用网筛撇去浮沫;

9.倒入娃娃菜,煮至断生点入精盐调料咸度,撒少许麻油和料酒;

10.煮好娃娃菜后倒入汤碗,再在面上放粉丝,完成。

瑶虾粉丝娃娃菜的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。

瑶柱


大家对瑶柱这个称呼应该不太熟悉吧,但是,要说干贝这个称呼,大家应该会很熟悉吧。大家对瑶柱的营养价值了解多少呢?知道瑶柱怎么吃吗?那么,让小编的小编告诉你,一起来看看吧。

瑶柱即扇贝的干制品,瑶柱要是与海参、鲍鱼相比较的话,其味道、色泽、形态与其不分优先等级的。古人曰:俗话说:食后三日,犹觉鸡虾乏味,从而可见瑶柱享有鲜美之称。

食用功效

瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

瑶柱含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。

据古书记载,瑶柱在药用上具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。瑶柱还具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。我们要是经常食地话,有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

营养价值

干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸。

同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。

品质好的瑶柱干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。瑶柱所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。瑶柱烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。

注意

瑶柱与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝酸盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。

瑶柱菜谱

1、干贝冬瓜球

特色:清鲜嫩滑,是夏令佳肴。

原料:冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克、精盐10克、鸡汤750克。

制作过程

将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟,取出待用。将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入炖盅中,加入上汤,把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干贝倒入冬瓜盅内,同时炖30分钟,取出瘦肉,校对咸淡即成。锅内加鸡汤,加冬瓜球、干贝,调好口味,勾芡,盛入盘内即成。

2、冬瓜干贝老鸭汤

原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。

制作过程

将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭块,焯烫3分钟后捞出,用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。将锅洗净倒入清水,放入鸭块,冬瓜块,猪里脊,泡涨的干贝,陈皮,大火加热煮开,煮开后如再有浮沫,用勺子撇干净后盖上盖子,用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。

功效:这款汤的功效则是,清热生津、滋补养颜。身体虚弱,虚不受补,津液不足,皮肤干燥的人,也可用这道汤作为一个食疗方。鸭肉性凉,而冬瓜几乎不含脂肪,且冬瓜皮有很高的药用价值,煲汤时不要削掉,洗净即可,它有很好的消水肿和散热毒的功效。

3、干贝丸

原料:新鲜干贝600公克,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉30公克,糖2公克。

制作过程

新鱼干贝洗净后,切成小丁状备用。从作法1的干贝丁中,先取出2/3的份量放在干净的布上,轻轻的吸去水份,再放入果汁机中搅打成泥状后取出备用。加入所有的调味料混合拌匀后,再用力摔打数下至筋性出现时止,即是浆可黏在手上不容易掉落的程度,就是完成干贝浆。 剩余的1/3干贝丁放入锅中以滚水氽烫至熟时随即捞起,加入少许的太白粉混拌均匀备用。 用手将作法3的干贝浆结成圆球状后,再于外层裹上作法4的干贝丁,再放入正好煮好的滚水中以中火煮至熟捞起沥干水份即可。

4、干贝海参烫

材料:海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。

制作过程

海参、干贝浸泡一夜,海参放姜、葱煮软。将干贝、海带切细加入煮软的海参炖汤,7碗水炖至3碗半。将夏枯草煎取汁倒入汤中,调味即成。

功效:参贝烫可治疗妊娠高血压及缓解孕妇头眩头痛。

5、干贝水晶球

原料:冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。

制作过程

用挖球勺将冬瓜挖成球状。冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水。干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟,取出捻成丝。锅里加高汤放入干贝、冬瓜球,烧开撇沫。加盐调味,水淀粉勾芡即可。

6、干贝莴苣丝

原料:莴苣、干贝、大蒜。

制作过程

干贝冲洗两遍 ,用温水提前泡发两小时,把泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用。莴苣去根去皮后,切成丝备用。莴苣丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用。起油锅,爆香蒜末。下入干贝丝爆炒出鲜香味。倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开。倒入莴苣丝烧开。用一点点盐调味,即可出锅。

总结:通过以上介绍,大家对瑶柱是否有了进一步的认识了呢?大家对瑶柱的营养价值是否有了更深的了解呢?大家记住小编为大家准备的六种瑶柱的吃法了吗?在食用瑶柱的时候,还是要注意食用瑶柱的注意事项的哦。

延伸阅读:

瑶柱的功效与作用 它能软化血管吗糖尿病人能吃瑶柱吗 有哪些需要注意的宝宝能吃瑶柱吗 有哪些需要注意的产妇能吃瑶柱吗 有哪些需要了解的呢孕妇能吃瑶柱吗 有哪些好处呢瑶柱猪骨菜干汤 健康美味的营养汤品

瑶柱怎么做好吃?瑶柱的做法


什么是瑶柱呢?瑶柱其实就是干贝肉,可以做汤,可以做菜,鲜美异常,古时是做为贡品来进贡的。经常食用瑶柱有滋阴补肾,调脾健胃的功效。那么瑶柱怎么做好吃呢?常见的吃法有和萝卜一起炖汤,对身体有滋补作用,而且有治疗食欲不振的作用。

瑶柱粥

用料:白米150克,瑶柱15克,水发鱿鱼100克,烧鸭150克,花生肉100克,[WwW.NiUBb.NET]粉丝50克,猪肚500克,沙爆猪皮50克,精盐、味精、葱花、熟油各适量。

瑶柱粥的做法

(1)瑶柱用温水浸透,撕成细丝。自米淘干净,加少许盐和生油拌腌。鱿鱼洗净,切成丝。烧鸭轿成小块。粉丝用热水浸软,切成段待用。

(2)猪肚用盐和醋反复擦洗干净,撕去油筋,用清水浸漂,捞起,切成丝,待用。

(3)煲洗净,注入清水2500克烧滚,下自米和瑶柱,略滚,加进猪肚丝,改用小火煲煮2小时后,下精盐、味精调味即可。

(4)将猪皮用温水浸软,洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮至熟透,捞起,沥干水。花生肉入滚水中烫过,捞出,去衣,用于布擦干水分。鱿鱼丝入滚水烫过,沥干待用。

(5)炒锅置中火上,例进花生油,放入花生肉。翻炸至熟,即捞起,沥于油。随下粉丝炸至香,呈金黄色捞出,沥干油待用。

(6)将适量的炸粉丝、炸花生肉、烧鸭条、猪皮丝、鱿鱼丝放在豌内,再加进滚粥.淋上熟油,撒些葱花,即可食用。

功效:滋补强身。

瑶柱粥的做法


瑶柱粥是很多人爱吃的,这样的粥在种类上有很多,不同瑶柱粥在食材搭配上,使得瑶柱粥在口感和营养价值上,都是有着一些区别,因此在制作瑶柱粥的时候,需要先对它的制作方法进行了解,这样瑶柱粥制作的时候,都是可以知道该如何制作最佳,那瑶柱粥的做法如何呢?

很多人对瑶柱粥的做法并不是很清楚,这样的粥制作的时候,也是有着独特的方法,下面就详细的介绍下,使得在对它在制作的时候,都是能够知道如何制作瑶柱粥最佳。

瑶柱粥的做法:

花蟹瑶柱粥

材料:蓝蟹,瑶柱,腐竹,米,莞茜,葱花,盐,糖,味精,胡椒粉.

做法:

1、蟹洗涤乾净, 去污肠斩件沥干水备用。

2、米洗乾净,瑶柱泡温水撕条,腐竹垛成极小碎片。

3、起锅煮水滚,放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。

4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时,煮到不見米,米水合一),下盐、糖、味精。

5、滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟, 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成。

瑶柱香粥

材料

1)瑶柱10粒

2)料酒两勺

3)梗米一杯

4)鸡汤六杯

5)姜一块

6)葱末少许

做法

1)将瑶柱洗净,放入一小碗,倒入料酒,上蒸锅蒸20分钟

2)取出蒸好的瑶柱,撕成小块

3)米洗净,加鸡汤,姜和准备好的瑶柱

4)大火烧开,转中小火煮40分钟即可

以上就是对瑶柱粥的做法详细介绍,制作这样粥的时候,完全是可以根据以上方法进行,不过要注意都是,在制作这样这样粥的时候,食材选择不同,制作时间也是有着一些区别,那想要瑶柱粥制作好吃点,它制作时间也是需要长些。

金枪鱼瑶柱菜粥的做法


人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下金枪鱼瑶柱菜粥。

2.准备金枪鱼和青菜。

3.金枪鱼肉中有道深紫色的部分,那是血瘀,不宜食用。

4.将金枪鱼肉切成小丁待用。

5.瑶柱和虾干洗净用水浸泡一小时。

6.姜切成小粒,青菜洗净切成丁。

7.锅里放冷水烧开沸腾后,下泡过的大米。

8.大火将粥煮开后,将泡好的瑶柱撕成丝放入锅内,并转小火粥冒气泡的状态熬煮。

9.约半小时后放入虾。

10.接着放入金枪鱼肉和姜末。

11.熬约五分钟后下青菜。放入盐和胡椒粉。

12.盛出后滴几滴香油,撒上葱花即可。

13.成品。(可根据个人口味加适量生抽)

看到这里,你也完全了解了金枪鱼瑶柱菜粥的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

瑶柱冬瓜的做法


瑶柱冬瓜是大家不太熟悉的一种食物,但是实际上瑶柱冬瓜是非常有营养的,因为瑶柱冬瓜经过烹饪之后的味道非常好,特别是瑶柱冬瓜的滋补功效是很强的,所以说这成为了很多人都爱吃的食物,那么具体瑶柱冬瓜我们如何制作,一起跟着来看看吧。

瑶柱冬瓜的做法

想要制作出美味的瑶柱冬瓜,需要我们需要注意烹饪的方法才行,大家需要准备好材料,需要冬瓜、瑶柱、生姜、葱、盐、蚝油。

首先我们需要把瑶柱洗净,然后我们就可以用开水去泡上5分钟了,然后我们就可以选择沥干水分待用了。对于冬瓜来说,是需要我们去皮的,同时还要去瓤切小块才行。

然后我们需要把锅子烧热,之后就可以在其中倒入适量的油了,我们需要在其中放入拍扁的生姜爆香才行,然后我们要及时的放入瑶柱,等到炒道微黄色的时候。这时候我们就可以倒入其中冬瓜,在经过了爆炒片刻之后,这样就可以选择放入适量的盐去炒匀了。

然后我们再选择放入一大勺的蚝油去炒匀才行。然后我们再在其中加入适量的清水。然后我们就可以盖上锅盖了,然后我们选择用中小火去焖,等能到冬瓜熟透了就可以了。然后我们在出锅前,选择大家撒上切碎的葱花就可以了。

冬瓜的营养价值

对于冬瓜来说,其中是非常有营养的,因为在其中是含有大量的蛋白、糖类、胡萝卜素存在的,同时其中还有多种的维生素、粗纤维和钙、磷、铁的存在,对于人体来说这些用营养物质都是我们人体所需要的,同时其中的钾盐含量高,钠盐含量低,对人体来说有好处。

在冬瓜中的丙醇二酸是非常丰富的,这样就能起到有效抑制糖类转化为脂肪的过程,是减肥瘦身的好选择。

冬瓜的功效与作用

吃冬瓜的时候食疗功效很不错,首先是可以帮助我们预防冠心病等问题的,因为冬瓜中是含有丰富的蛋白质,脂肪存在的,同时其中的皂苷B族维生素等都是非常丰富的,而且因为冬瓜中是含有大量的脂肪存在,这主要是属于不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸存在,这样就可以起到降低人体血液中的胆固醇的功效,对我们预防心脏疾病是有意义的。

吃冬瓜的时候减肥排便的功效是不错的,因为冬瓜中是不含脂肪存在的,所以说吃冬瓜是可以帮助减肥的,同时冬瓜还有消肿胀、清热毒、利小便的功效存在,这样对我们健康是非常有好处的。同时冬瓜中是含有大量的丙醇二酸存在,这种物质是可以预防人体发胖的功效,这样是可以起到增进形体健美的功效,同时冬瓜中的B族维生素是能加速把我们体内的糖类、淀粉转化为热能的,这样就可以很好的减少体内的脂肪,是有利于我们减肥的。

瑶柱的营养价值

瑶柱也是非常有营养的一种食物,作为一种贝类食物,在瑶柱中是有降低血清胆固醇的作用存在,其中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇的含量是比较丰富的,这样对大家健康有意义。而且对于抑制胆固醇在肝脏合成问每天,加速我们排泄胆固醇的作用也是很强的,所以就可以促进胆固醇的下降了。

在瑶柱中是含有丰富的谷氨酸钠存在,这种物质的味道是非常鲜的。所以说吃瑶柱很不错,是可以帮助我们开胃的,同时滋补的功效也不错,是我们补肾的好选择,还可以利用吃瑶柱的方法解决脾虚问题,是可以促进我们降血压、降胆固醇、补益健身。是大家保护好血管健康的好选择。在瑶柱中是富含矿物质的,是有助于我们人体健康的。

孕妇可以吃瑶柱冬瓜吗

瑶柱冬瓜对于孕妇来说是完全可以吃的,只要我们可以把瑶柱冬瓜能够完全的煮熟了吃,那么就可以起到滋补的功效了,因为生的海鲜食物是对健康存在为核心的,所以说说大家吃的时候应该注意适量才行,同时对瑶柱冬瓜来说,因为其中的营养价值还是非常丰富的,对孕妇来说这些营养物质都是需要的,所以说孕妇是完全可以吃些瑶柱冬瓜的,是可以帮助滋补的。

吃瑶柱的注意事项

吃瑶柱的时候需要注意,这实际上是属于一种寒凉的食物,所以我们在食用的时候应该避免和一些寒凉的食物一起吃,特别是黄瓜这样的蔬菜是应该避免搭配瑶柱吃的,同时还应该避免去吃汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,是大家应该小心的,同时还应该避免去吃西瓜、梨等性寒水果,这样才可以避免导致我们的身体不适。

吃瑶柱冬瓜的好处

瑶柱冬瓜这道菜吃起来对健康是非常有好处的 ,首先瑶柱冬瓜是可以有滋阴补肾的功效产生,因为瑶柱冬瓜是能起到治疗头晕目眩、咽干口渴的功效,同时对于脾胃虚弱的情况,大家也可以利用吃瑶柱冬瓜的方法来改善,再加上瑶柱冬瓜有降低血压、胆固醇的功效,是滋补的好选择。

上面介绍了瑶柱冬瓜的情况,作为一道非常养生滋补的食物,我们经常吃瑶柱冬瓜对健康是非常有好处的,大家可以利用吃瑶柱冬瓜的方法来帮助滋补,对我们健康是非常有藕意义的,不过虽然吃瑶柱冬瓜不错,也要适量才行。

瑶柱鸡丝粥的做法


我们中国有一句古话叫做,早吃好中吃饱,晚吃少,可见早餐是非常重要的一餐,很多的人早上喜欢喝粥,大家都知道粥是非常营养的,下面就为大家推荐一种粥,叫做瑶柱鸡丝粥,话不多说,下面就为大家提供瑶柱鸡丝粥的几种做法。

做法一

原料:大米一碗 鸡肉 瑶柱

1。将鸡快撒些盐腌制片刻,鸡会出水,倒掉水冲洗即可。

2。煲倒入水煮沸,加入鸡肉快,

3。开大火煮15分钟或至鸡肉快熟,下适量的盐或鸡精粉。

放入葱段,熄火。

4。把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。

5。把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。

6。用小火把砂锅渐加温热,大米淘洗干净,放入砂锅中,加入鸡汤煲粥。

7。10分钟后,把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。

8。15分钟后加入鸡丝拌均,再煮15分钟加入葱段,

熄火10分钟后再打开盖即可。滴入香油即可吃。

做法二

主料:珍珠米 (150g) 瑶柱 (50g)

鸡肉 (150g)

辅料姜 (5g) 香菜 (1棵) 葱 (1棵)

1。姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。

2。捞起鸡肉掰鸡丝备用,瑶柱刀背压散备用。

3。煲煮水,水开后加米煮20分钟。

4。加入瑶柱鸡丝和调味料。

5。5分钟后加入香菜和葱末,熄火。

做法三

材料 大米 瑶柱 鸡肉 芫茜段

1煲倒入沸水,加入鸡肉片。

2开大火煮15分钟或至鸡肉片熟,将鸡肉片盛起。

3大米淘洗干净,放入锅中。

4加入鸡汤煲粥。

5大米煮到开花后,把备好瑶柱丝加入,

6也将鸡丝加入粥里继续煮。15分钟后加入适量的鸡精粉拌均。再煮15分钟加入芫茜段。熄火10分钟后再打开盖即可。滴入香油即可吃。

早餐吃好的话,一天都会有好的精气神,所以有兴趣的大家赶快去超市买需要的食材自己制作这款粥,另外制作这个粥的时候注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多;香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了;不喜欢吃香菜的最后可以不放。

瑶柱海鲜饭


瑶柱的肉吃起来很细嫩还会有一种很独特的鲜香味。好多的人刚听到瑶柱这个词时会感觉有些陌生,其实瑶柱就是干贝的另一种别称,干贝大家就熟悉多了。瑶柱的营养非常的丰富,人们一般还会用瑶柱来做瑶柱粥,或者用瑶柱来煲海鲜汤,这样吃都能很好的吸收瑶柱中的营养。

瑶柱海鲜饭是现在人们非常喜欢的一款快餐饭,在很多的店里都可以买到。但自己在家里做才能吃得更健康更营养。瑶柱海鲜饭特别适合上班的人们食用,它能提高充足的营养和能量。

用料 :

米饭 墨鱼 鲜虾 彩椒 生姜 XO酱 烧烤酱 黑胡椒汁 盐 淀粉 料酒

做法 :

1、将活虾去头剥壳(活虾很难剥,要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥),切开虾背,剔除肠线

2、墨鱼洗净切成宽丝状;将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐,淀粉、料酒抓匀腌制片刻,过水焯变色捞出备用(入沸水略焯是为了去腥)

3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用;彩椒洗净切小丁备用

4、将适量米饭放入乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中,调入适量的李锦记XO酱拌匀

5、再依次加入彩椒粒腌制好的虾仁、墨鱼丝。放入已经预热200度的烤箱中开上火,烤大约10分钟左右,至表层米饭略焦脆即可

在家里制作瑶柱海鲜饭就加入我们自己喜欢吃的食物,同时还可以自己控制各种食材的用量,喜欢吃的就多放点。吃一份瑶柱海鲜饭能够给我们补充充足的蛋白质、钙和多种维生素。而且瑶柱对人体的五脏器官是非常有好处的。

瑶柱芋头糕


瑶柱就是我们日常生活中经常说到的干贝,这种食物是一种含有丰富营养价值的食物,经常食用这种食物可以对我们的身体起到极大的帮助,因为这种食物具备了滋阴补肾、健脾调中的功效,同时这种食物里面还含有非常丰富的蛋白质和碘质,而事实上,这种食物起到的价值和海藻、海带是非常接近的。那么瑶柱芋头糕是怎么制作而成的呢?下面我们一起了解下。

瑶柱芋头糕是一种制作起来非常简单的食物,这种食物在治疗的时候所需要的材料就是粘米粉、水发香菇这两种材料,这些材料都是具备很多营养价值的食物,所以制作出来的瑶柱芋头糕也具备了非常多的营养。

瑶柱芋头糕的制作步骤:

1、准备粘米粉和芋头

2、准备香菇,瑶柱,香肠(呵呵,做的时候忘记放入香肠了)

3、将瑶柱用水泡浸几分钟然后用手搓碎,其他食材切丁。

4、炒锅热油将瑶柱香菇爆香。

5、200克的粘米粉用250ml的冷水调成米浆。加适量的盐调味。

6、将拌均匀的米浆放入所有的食材里拌均匀。

7、准备一个玻璃耐高温容器并刷上一层油。

8、将拌均匀的米浆和食材一起倒入容器里,放入微波炉叮四分钟即熟。

9、可以切小块煎香。这款煎好的“瑶柱芋头糕”皮脆糕香。味道鲜美。非常不错。

芋头的营养价值包括哪些?

1、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

2、芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

3、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

4、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

5、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

6、芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

有关瑶柱芋头糕的问题就讲解到这里,瑶柱芋头糕作为一种让我们得到很多营养的食物,这种食物适合很多不同年龄段的人食用,在食用的时候注意营养搭配,这样才能起到真正的价值,同时经常食用芋头也是可以为我们健康提供更加全面的保障的,是一种非常值得我们选择的食材。

冬瓜焖瑶柱的做法


人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做冬瓜焖瑶柱。

2.瑶柱要提前浸泡一下,泡出来的水不要倒掉啊。留着煮冬瓜。

3.姜蒜放进油锅里炒出香味。

4.倒入冬瓜,勤翻炒。

5.倒入瑶柱,继续翻炒。

6.倒一些蚝油,大概一茶匙就可以了,主要是提提鲜味,放少许白糖。

7.瑶柱炒的比较干身是就倒一些料酒,增加鲜味。也能辟一下瑶柱的腥味。

8.把浸瑶柱的水倒入锅内,盖上盖子中火焖十分钟。

9.收了汁后就放少许盐,也可以不放。看个人口味,千万不要放酱油,冬瓜会变酸的。

10.上碟啦,健康美味,省时省力。

吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作冬瓜焖瑶柱一饱口福吧。

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