香炒白玉蟹的做法
蟹爪兰的夏季养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香炒白玉蟹的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于香炒白玉蟹的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.21配料：蒜片、姜片、干辣椒（已切碎）、葱段
3.将白玉蟹清洗干净。
4.捞出待用。
5.121随后，下入清洗好的白玉蟹。
6.212烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。
7.加少许料酒。
8.翻炒一下。
9.接着，倒入适量的清水。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的白糖。yS630.com
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味煮开，煮上2——3分钟。
15.最后，搁入葱段，即成。
16.出锅，装盘。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了香炒白玉蟹的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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酱香炒蟹的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做酱香炒蟹吧。
2.1姜切丝，葱切细段，干红椒切成小段。
3.2翻过来，从背部用刀直接切成两段（有点残忍，切好后，那蟹还在动呢）
4.12锅中放适量油烧热后入干红椒略炸。
5.21红椒略变色后，加入葱姜丝。
6.1加入切好的蟹。
7.2充分翻炒出香味。
8.不断大火翻炒至蟹变微红，加入甜面酱。
9.炒至酱汁均匀的裹在蟹上出香味。
10.加入适量水，保持大火状态。
11.加入适量料酒，盖盖子大火煮开。
12.中间要不断翻炒一下，使酱汁能更好的入味。
13.当汤汁快要收尽时，关火，撒葱粒点缀即可。
显然，读完酱香炒蟹这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
炒白玉菇的家常做法
不知道大家有没有吃过白玉菇，白玉菇是一种特别小巧的蘑菇，他的头和他的几乎是一样的宽度的，而且白玉菇这种可以食用的真菌，里面含有特别多的营养物质，很多人喜欢在超市里买白玉菇回家做成炒菜吃，白玉菇搭配油菜真的特别好吃，下面给大家介绍炒白玉菇的家常做法
今天我要做的是一道家常菜――三层肉炒白玉菇。这是一道比较普通的家常菜，听起来给人的感觉是比较简单的菜，初学者都会做的菜，这似乎是没有错的，家常菜谁都会炒，但是炒的好吃却不是每个人都能做到的。其中需要注意的细节还是有很多的。就拿今天的这道菜来说，什么食材先下锅什么后下锅也是有讲究的，今天的这道我们需要将五花肉先下锅煸炒，炒至表面微微有些焦黄，这样吃的不腻，煸出来的油会使菜肴更香。所以一道菜好不好吃，细节很重要，没有将其煸炒就造成食客食用的时候感觉到肥腻，第一感觉就没有了食欲了。这个大家要注意哦。好了不多说，开启今天的美食之旅。
主要材料：白玉菇，三层肉，红椒，姜，葱，蒜
辅助材料：盐，鸡精，蚝油，白糖，生
第一步：将葱切段，姜红椒切成菱形片，蒜也切片，白玉菇切去底部，再掰成一个一个的。
第二步：锅中倒入油，放入姜，葱，蒜炒出香味。
第三步：炒香后，倒入五花肉，煸炒出油，五花肉的表面有些焦黄。随后加蚝油，白糖，生抽调色。
第四步：翻炒至肉表面发黑，倒入白玉菇。
第五步：炒制白玉菇熟透后，加葱，红椒，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
第六步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品。
白玉菇炒肉的做法
白玉菇是菌类植物中一种营养十分丰富的食物，搭配猪瘦肉，其荤素结合口感佳，营养丰富，特别下饭。当然了我们知道任何美食都是讲究其做法的，如果掌厨之人不懂得食材的性质，不懂烹调之道是很难制作出美味的食物的，下文分析白玉菇炒肉的做法的做法。
做法一
食材
主料：白玉菇100g、瘦肉50g、红辣椒两根、白芝麻10g
辅料：猪油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
步骤
1.食材：白玉菇，红辣椒
2.瘦肉洗净切薄片，比丝大一点为宜
3.白芝麻
4.白玉菇去头部，洗净放盘里。
5.红辣椒切丁
6.坐热锅，放猪油。也可以色拉油
7.小火下肉片，下生抽慢炒入味，不易老。
8.待肉片九成熟，放入白玉菇
9.起锅前放入红辣椒丁，盐，鸡精。就可以了!
10.一盘很好吃的白玉菇炒肉，你喜欢吗?特别鲜哦
做法二
用料
主料：真姬菇300g、
调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、柿子椒适量
白玉菇炒肉的做法
1.准备食材
2.白玉菇洗净，青椒切丝，肉切丝备用
3.把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟)
4.把焯好的白玉菇捞出沥干
5.起锅放油，油温 五成热放入肉丝
6.翻炒至肉变白，放入大蒜翻炒
7.放入青椒，白玉菇翻炒均匀
8.然后加盐，放入葱段炒匀
9.最后放入少量的酱油调味即可
做法三
用料
里脊肉80g、白玉菇125g、葱少许、姜少许
白玉菇炒肉的做法
姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好(加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替)
热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟(可加少量水)加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。
白玉菇炒乌鸡片的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下白玉菇炒乌鸡片的做法。
2.用刀把鸡脯肉剔出。
3.用刀沿鸡腿骨划开，剔除骨头。
4.把骨头，翅膀，鸡脚等余料斩成块炖汤。把鸡腿和鸡脯片成片。
5.放入水中漂洗一下。
6.加盐、少许苏打粉，搅拌上劲，加入湿淀粉上浆。
7.芥兰、胡萝卜切片，白玉菇去根。
8.把芥兰，胡萝卜，白玉菇淖一下水捞出。
9.乌鸡片也淖水断生捞出。
10.锅中加入少许色拉油烧热，加入蒜片煸香，放入一勺水，加盐，鸡精调味。
11.倒入淖好水的原料大火翻炒。
12.加一点水芡翻炒装盘。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道白玉菇炒乌鸡片色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
葱姜炒蟹的做法
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如葱姜炒蟹的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干，从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳。
3、去除两边的腮须，斩件，用刀背敲碎钳子，炒的时候入味些。
4、葱白葱绿分别切段，姜切丝。
5、锅内放油，将姜葱放入爆香。
6、然后放入花蟹翻炒至变色。
7、调入生抽和料酒，炒出香味。
8、放入200ml水，焖煮5分钟左右，最后放入葱绿，一边拌炒一边收汁至干即可。
9、美味看得见哟，鲜甜清爽。
10、开饭啦，很是鲜甜哟…
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，葱姜炒蟹的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
炒花蟹的做法
近些年来人们的生活水平提高，在饮食方面也不再像以前那样舍不得买好吃的了。海鲜放在以前那可是很多人家都不敢吃的奢侈食物，但是现在可不是这样了。海鲜已经慢慢搬上了寻常百姓人家的餐桌了。
1.食材:鲜活的花蟹,两只.
2.处理花蟹:先切下蟹钳,然后开背壳,接着去内脏,将蟹肉一份为四,蟹钳用刀背拍裂.
3.准备葱段和姜片.
4.锅里下油,爆香姜片.
5.然后加入花蟹,翻炒片刻.
6.盖锅焗1分钟左右.
7.加入适量的酱油,清水.
8.加入适量的盐和糖,大火,翻炒均匀.
9.再加入葱段.
10.盖锅,煮3~5分钟左右.
11.这时候用适量的豆粉,搭配少许酱油,加少许清水,调制芡汁.
12.往蟹上淋上芡汁,并快速翻炒两下.
13.加入适量的油,熄火.
14.将蟹装起即可!
香辣肉蟹的做法
香辣肉蟹是四川比较有名的一道菜，它属于川菜，主要是用螃蟹和其他的一些调味品来进行制作，在做的时候要把肉蟹放到器皿里面，然后放入适量的白酒，这时候再开始处理螃蟹，它的口感味道鲜美，营养价值也非常的高，吃起来口感香辣，让人欲罢不能，下面我们来了解一下香辣肉蟹的做法。
香辣肉蟹的做法
【材料】
梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1
茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶匙
【做法】
1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。
2.锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
3.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。
4.后放生抽、海鲜酱炒匀。
5.放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
做法二
制作食材
主料
肉蟹
辅料
葱、姜、花椒
调料/腌料：
盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。
制作流程
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;
2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
做法三
制作食材
螃蟹1只(仅为演示做法，你可以多做几只，其他原料和调料需稍作调整)青椒1个克 红椒1个姜3片
大蒜6瓣 葱3片 干辣椒约3根 花椒约40粒
调料：豆豉15克 盐1茶(5克) 老抽1茶匙(5克) 糖1/2茶匙(约3克) 高度白酒20ml 干淀粉1茶匙(5克)
豆瓣酱1/2汤匙(约3克) 水淀粉1茶匙(5ml)
制作流程
1) 螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。
2) 抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。
3) 蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时，放入螃蟹，炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出，备用。
4) 锅中留少许油，大火加热，待油4成热时，放入蒜瓣，改成中小火，将蒜炒至微微发黄时，依次加入豆瓣酱，豆豉，花椒，干辣椒，葱，姜，煸炒出香气后，倒入炸好的螃蟹，接着加入水(约200ml)，盐，老抽，糖大约1分钟左右，然后转成大火，放入青红椒，待锅中汤汁还剩下1/3时，淋入水淀粉出锅。
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