香辣田鸡腿的做法
田雨彤中医男性养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香辣田鸡腿的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下香辣田鸡腿的做法。
2.21把花椒用热水泡一泡，捞起，把干辣椒剪成段；
3.把姜和蒜剁碎，葱分开葱白和葱绿，葱白剁碎；
4.用一小锅，放冷水，放入田鸡腿，水一开即捞起滤水，不用焯得太久，主要是把血水去掉；
5.用一小锅，加油开中小火，等油热至三至四成，也就是放一小块肉入油能见泡起，放入田鸡腿块，浅炸至浅黄色；
6.在炸田鸡腿的过程中，用另一锅把辣椒和花椒炒香后收火；
7.再把油温升高七至八成热，倒入田鸡腿，炸至深金黄色，捞起滤油；
8.炒菜锅置炉上，开大火，锅热加油，放葱白、姜茸和蒜茸，爆香；
9.九、倒入田鸡块、煸过的辣椒花椒、炒过的花生，再撒炒过的花椒粉1小勺，大火爆炒一小会儿，爆炒后装盘，香喷喷的麻辣田鸡腿就做好了。
香辣田鸡腿的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
yS630.Com相关推荐
香辣鸡腿卷的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好香辣鸡腿卷这道菜。
2.剔去腿骨。
3.用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。
4.加入香辣烤肉酱，腌渍。
5.豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。
6.两边折叠，卷起。
7.用棉线将其紧紧捆扎。
8.锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。
9.倒入清水，放入香辣烤肉酱。
10.放入生抽。
11.放入辣椒。
12.放入葱姜。
13.放入香叶和八角。
14.放入盐少许。
15.开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味。（双双烧过了，汤汁少了）。
16.将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完香辣鸡腿卷的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
香辣鸡腿堡的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍香辣鸡腿堡，赶紧学习一下吧。
2.212将除黄油外的所有材料放在一起，揉至面团可以抻开面筋时加入黄油
3.1把发酵好的面团排出空气，分成八份，盖保鲜膜松弛10分钟
4.2把揉好的面团放在面盆中，盖保鲜膜。在室温下发酵到2.5到3倍大（用手指蘸上面粉，按压面团，面团塌陷部分，不会即刻弹回，就表示面团发酵好了
5.1烤箱温度调至35度，把烤盘放入烤箱中层，在另一烤盘里倒入开水，放入烤箱下层，发酵30分钟左右，发酵过程中可以视情况换两次水，直到发至原来的两倍大，然后刷一次全蛋液
6.2将面团整成圆形，放在铺了锡纸的烤盘上
7.散上生的白芝麻
8.烤箱预热170度，25分钟左右。烤好后放烤网晾凉，汉堡胚就完成了
9.1将鸡腿肉剔除，用擀面杖或是刀背将鸡肉敲散
10.2大鸡腿两个洗净
11.放入腌鸡调料，搅拌均匀，腌制3小时以上
12.将腌好的鸡腿肉裹一层面包糠，放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱200度，18分钟左右
13.将汉堡胚放入烤箱150度热5分钟左右，然后横向切开
14.在底层均匀的涂一层沙拉酱
15.在饼底放一片生菜，挤适量沙拉酱
16.在生菜上放一块烤好的鸡块
17.再放一片生菜，挤适量沙拉酱
18.放一片芝士片（此步可省略）
19.在另外一片饼上均匀涂一层沙拉酱
20.将涂好沙拉酱的饼放在上面即可
今天的介绍香辣鸡腿堡就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
香辣田鸡火锅的做法有哪些
火锅大家应该都知道，尤其是到了冬天，一家人坐在一起吃火锅是非常幸福的事情，而田鸡火锅更加有营养，因为田鸡一般情况下都是人工饲养，营养价值非常高，而香辣田鸡火锅田鸡做主料，再搭配一些辅料非常好吃，很多人都不知道香辣田鸡火锅的做法，下面我来给大家具体讲一下香辣田鸡火锅的做法有哪些?
田鸡火锅
制作材料:
主料:田鸡1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。
调料:精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒少许(不能碰一点辣的人就别放了= =)冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，清汤2500克。
做法:
(1)田鸡宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
(2)青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。
(3)姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。
(4)炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，干辣椒(可不放)，炒香，放田鸡肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺清汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。
第二种做法
1.将田鸡宰杀，斩头、去皮、去内脏，洗净，剁成四块(分别与四肢相连)，沥干水。猪肥瘦肉入开水锅中氽去血水，煮几分钟，捞出切成大而薄的片。猪脑花撕去皮膜、血管等，用水泡洗干净，捞出沥水。水牛毛肚洗净，撕片，切块。牛环喉治净，切成6厘米长的：条。冬瓜刮皮去子瓤，切成0.5厘米厚的片。干贝洗净放小碗内，加少许开水，上笼蒸10分钟，取出冷却后用手撕碎。泡青菜洗净，切成条。冬寒菜洗净，取大叶。葱、青蒜苗洗净，拍破，切节。以上各料分别装盘，围摆在火锅四周。
2.炒锅洗净置火上，下猪油烧至五成热，下陈皮、姜片、花椒稍炸一会儿，加冰糖、料酒、盐、汤煮沸，打去浮沫，放胡椒粉、味精，舀入火锅中，.上桌点火。先下田鸡块煮超，其余烫食。味碟用姜汁、醋、酱油、香油和少许芫荽末拌成，每从一碟。
我上面介绍了两种香辣田鸡火锅的做法，都是非常简单的，而且上面的步骤也非常的详细，大家有时间按照上面的步骤去做一定会作出非常美味的香辣田鸡火锅，香辣田鸡火锅四季都可以吃，还有消浮肿的功效，又能吃到美食，还可以养生，这么好的美食可一定不要错过哦。
香辣鸡腿的做法都有什么
香辣鸡腿是一道以鸡腿为主要食材的，家常便菜，因为其美味可口因此受到很多人的追捧，当然香辣鸡腿也作为现代快餐，在麦当劳和肯德基里频频出现。如何制作出一道鲜香可口的香辣鸡腿呢今天就为大家介绍一下它的具体做法。
制作步骤
香辣鸡腿，制作时间在15分钟左右，真的是既好吃又省时。下面让我们一起来认识下香辣鸡腿的做法。
第一步是准备鸡肉。取一段长度大约是60公分的烘焙纸，铺在砧板上面，然后把鸡肉放在烘焙纸上的一端（每次放两只鸡腿）。鸡肉非常容易受到沙门氏菌的污染，一般的洗涤不但很难洗干净鸡肉，反而容易污染水槽和水龙头，所以食品卫生研究机构推荐大家不要去洗鸡肉，因为烹调的高温才是杀灭细菌的最好办法。烘焙纸可以阻挡鸡肉和砧板的接触，算是一个食品卫生措施。在鸡肉的表面撒上胡椒粉：当然也少不了盐，注意要放够量，因为不少盐会在后面的过程中脱落。用手在鸡肉的表面拍打按摩，让调味料均匀地附着在鸡肉的上下表面。把烘焙纸的另外一端折起来，覆盖在鸡腿上面。用擀面杖或者其它工具轻轻地在鸡肉上面敲打。鸡腿肉一侧比较厚，需要的烹调时间比较长，通过敲打可以让鸡肉厚度比较均一，减少烹调时间，烹调的火候也比较容易控制。
第二步，用一个平底不粘锅，预热90－120秒（取决于不粘锅的重量，重的锅子预热时间长一点，轻薄一点的预热时间短一点，避免损坏不粘涂层），然后在锅底洒少许植物油，鸡肉本身就含有相当的脂肪，少量植物油就足够了。把敲好的鸡肉平铺在锅底，注意不要有重叠的部分每隔开一分钟就把鸡肉翻一下面，翻的过程重顺便改变一下鸡肉在锅底的位置。因为所有的的锅子受热都不太均匀，有些地方热一些，有些地方凉一些，变换一下位置，让所有的鸡肉火候均一。鸡肉的侧面也煎一下，提升风味和口感。整个煎的过程差不多在7－8分钟左右。你会发现鸡肉的两面应该都变成了金黄色，不过看上有些干，不要紧，我们还有这个秘密武器：在鸡肉的表面浇上一些甜辣酱，搅拌均匀后，你会发现它们的表面很快变得湿润闪亮。再撒一些芝麻，给鸡腿增添一份活力！
上面就是今天我们为大家介绍香辣鸡腿的具体制法和流程相信大家看后也会有所收益。鸡腿营养丰富并且为每因此建议大家在闲暇之余可以尝试为自己朋友家人奉献这样的一道大餐。建议大家选材的时候注意观察鸡腿 新鲜程度，以免破坏口感。
香辣炸鸡腿
香辣炸鸡腿是很常见的佳肴，这样的佳肴是很多人比较喜爱吃的，对这样佳肴在选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃香辣炸鸡腿的时候，需要注意，它属于油炸食品，所以不能过多选择，适量吃对身体是没有损害的，那香辣炸鸡腿做法怎么样呢，也是很多人不了解的。
很多人对香辣炸鸡腿做法并不是很清楚，制作这样佳肴也是有着一些方式方法，下面就详细的介绍下，使得在家里制作香辣炸鸡腿的时候，都是能够知道它具体制作方法。
香辣炸鸡腿：
材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
做法：
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可。
招牌炸鸡腿
材料：棒棒鸡腿2只，鸡蛋2颗，1.米酒1大匙，盐适量，2.盐适量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，3.面包粉适量。
做法：
1.将棒棒鸡腿洗净、沥干水分，放入碗中，加入调味料1抹匀备用。
2.将调味料2放入大碗中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。
3.将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法3鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
以上就是对香辣炸鸡腿做法详细介绍，这样的制作方法简单，而且制作的时候，也会使得鸡腿在口感上非常不错，那要注意的是，在制作香辣炸鸡腿的时候，对它的食材要先准备好，这样制作的时候，才能够顺利的进行。
香辣田鸡锅怎么做
大青蛙腿,炸蒸滑挂离开,请不要上钩,老干妈说,老干妈说疑似污染的不良健康指标,并简单地用作辣子鸡、处理方法,从基本的原始材料,是你的种辣椒后,出现的原因。因为不想把食物太辣,所以在胡椒消费减少。食品订单、酒、娱乐性和硬商品,是不错的选择。那么，香辣田鸡锅怎么做呢?
田鸡200克, 花生仁50克, 干淀粉100克, 鸡蛋清50克, 盐10克, 味精2克, 将酱油30克, 白砂糖5克, 辣椒25克, 大葱5克, 生姜3克, 花椒3克, 植物油100克, 香油 15克,
1. 将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊;辣椒去籽、蒂，切成小片;
2. 用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用;
3. 锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出;
4. 将花生米放入油内炸熟捞出;
5. 原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。
香辣田鸡锅怎么做，如果你不想打开两个锅的同时,又能好的炸青蛙腿花椒和辣椒煸香后,这个过程是省,煽动花椒胡椒香气后可以更好。因为在烹饪的过程中仅仅是一个步骤在腌肉可以添加香料,调味汁没有机会加入其余的步骤,因此,固化时可以把一个步伐到位,甚至可以稍咸,因为要漂白。
香鸡腿的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于香鸡腿这道菜的做法。
2.锅里烧开水入腌制好的鸡翅膀掉一下水捞取备用。
3.锅里热油下鸡腿（鸡中翅，鸡翅尖）炸，看着差不多换另一面炸至金黄色即可。
4.锅里热油下鸡腿（鸡中翅，鸡翅尖）炸
5.看着差不多换另一面炸至金黄色即可。
6.炸好的鸡腿，中翅，翅尖，是不是有点诱人啊！
7.炸好的鸡腿，中翅，翅尖，是不是有点诱人啊！
首先，看完香鸡腿的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
辣烧鸡腿的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于辣烧鸡腿这道菜的做法。
2.12鸡腿剁成块洗净沥干。
3.21加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。
4.1开水锅里焯烫几秒。
5.2芹菜洗净切长段。
6.洋葱去皮切丝。
7.蒜头去皮洗净。
8.1加入芹菜，青椒翻炒变色盛出。
9.2热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱。
10.加点油煸香蒜头。
11.加入腌好的鸡腿，料酒，翻炒十几秒。
12.加一点水，鸡精，烧至鸡腿变熟，加入炒好的洋葱芹菜。
13.加一点盐大火翻炒均匀就可以。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了辣烧鸡腿的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
麻辣香锅田鸡的做法
生活条件越来越好人们对食物的追求也越来越高，不仅要吃得饱更要吃的好，麻辣香锅田鸡它能从各方面满足人们的需求，麻辣香锅田鸡的做法是以田鸡为主料，然后用一个锅让在火上煮，在冬季是一个不错的原因，因为这样不仅能够让人们吃的好，而且还能给人们带来温暖，那么麻辣香锅田鸡的做法具体有哪些呢？让我们一起来学习一下。
快节奏生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发前景。
材料：
田鸡500克，青椒1颗，辣椒2根，姜片8克，蒜片5克，A.酱油1大匙，白醋1茶匙，细糖1/2茶匙，料酒1茶匙，高汤1大匙，太白粉1/2茶匙，B.酱油1大匙，花椒粉1/6茶匙，香油1茶匙
做法
1.田鸡洗净剁小块，加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色。
2.热锅，加入约500㏄油烧热至约160℃，将作法1腌渍好的田鸡分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥干油备用。
3.青椒洗净后切小块；辣椒切小片；调味料A调成兑汁备用。
4.热锅，加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜，青椒块拌炒。
5.于作法4锅内加入作法2的田鸡块、花椒粉，转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀，起锅前再滴上香油即可。
麻辣香锅三大特色
1、“自选式点菜、混搭式消费”模式，一举提高200%点菜率，提高100%的回头率，一举改变传统餐饮点菜的消费方式。
2、独创香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃香锅，后涮火锅，美味又实惠。
3、独创混搭式香锅与单品香锅联合经营，麻辣香锅与重庆烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、港式冰粥联合经营模式，六店合一赚翻天。
虽然麻辣香锅田鸡的做法和火锅有些相似，但是依然存在不同，因为火锅是用煮的，而麻辣香锅不是，以前麻辣香锅还没有普及的时候只存在于一些比较高档的饭店，但是随着社会的不断发展，人们的生活水平也在不断的提高中，麻辣香锅开始出现学校食堂等，由于麻辣香锅价格适中，逐渐受到学生的欢迎。
香辣鸡腿堡的制作方法
听到堡大家一定不陌生，随着时代的进步，越来越多的洋快餐进入了我们中国市场，于是就出现了各种“堡”最熟悉的要数汉堡包，今天要说的是香辣鸡腿堡的做法，喜欢洋快餐想要自己学习制作的朋友们来看看具体的操作方法吧。
鸡腿4只、面包坯4个、沙样酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜(量依自己的口味酌情加入)。
做法
1、将鸡腿洗净，水分吸干;
2、用剪刀把鸡腿从中剪开，剔去骨头;
3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味;
4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟;
5、放入冰箱腌制2小时以上;
6、烤箱预热200度，20分钟左右;
7、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。
营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
追求洋快餐较多的是孩子们，由于新鲜感和好奇心导致他们都想要尝试一下这些洋快餐，但是外面的店里制作的终究是不放心，所以可以按照以上的方法做给孩子们吃，虽然香辣鸡腿堡口感好，但是毕竟属于油炸食品，吃多了容易上火。
香辣田鸡——保护骨骼养阴补虚
田鸡吃起来味道不错，是非常鲜嫩可口的食物，而且田鸡是很适合我们来烹饪的，可以吃的吃法是比较多的，香辣田鸡就是其中非常健康的一种吃法，能起到的养生效果也不错，那么具体香辣田鸡如何吃比较好，一起看看香辣田鸡的情况。
香辣田鸡的材料
洋葱1个、田鸡300g、花椒5粒、干辣椒适量、糖5g、蚝油1勺、酱油1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、盐2g、鸡精2g、白胡椒2g、红油适量、食用油适量。
香辣田鸡的做法
1、田鸡处理比较麻烦，用剪刀处理，直接将田鸡的皮剥了。四个爪子直接跺了，用清水多清洗几次，将血水洗干净。
2、将辣椒、葱、花椒、生姜、大蒜直接切碎。
3、田鸡处理好了之后，就需要腌制，因为很腥，将白酒、食盐、淀粉均匀，并腌制一刻钟。
4、洋葱洗干净，直接切块。
5、蚝油、白砂糖、酱油、鸡精、白胡椒粉均匀的搅拌成为酱汁。
6、随后就准备红油，开始热锅，当油温够了，将田鸡放入锅中，煎炸出变色了。就可以捞出了。
7、这时继续开始爆香花椒、干辣椒，用大火，然后倒入酱汁，随后再加入田鸡、洋葱进行煸炒。
8、最后将红油倒入，当开始收汁了，就可以开始吃了。
香辣田鸡的食用功效
这时我们大家所熟悉的一道菜，而且很多人都喜欢吃，对我们的健康有着很大的帮助。对人体的好处：骨骼生长、防止骨质疏松、缓解神经衰弱等等的作用。田鸡富含维生素、微量元素，它们可以帮助钙质更好的吸收，从而促进骨质的代谢，丰富的钙，能够刺激骨质和骨细胞的生长，所以出于生长期的孩子可以食用。它可以预防或辅助治疗骨科疾病。田鸡中有丰富的蛋白质、钙、磷这些营养元素。适合低蛋白血症、精力不足的人食用，对于阴虚的人群来说，很适合。
香辣田鸡大家不会陌生，在平时我们就经常吃到这道菜，由于吃起来味道非常鲜嫩，所以大家对香辣田鸡比较爱吃，而且我们吃香辣田鸡是可以很好的补充营养的，对我们增强身体素质也会有好处，因此我们就应该经常去吃些香辣田鸡。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香辣田鸡腿的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“田雨彤中医男性养生”专题。
