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面包做法冬季养生知识

2019-10-07

核桃面包圈的做法

面包做法冬季养生知识。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。有效的饮食养生是如何实现的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“核桃面包圈的做法”,希望能为您提供更多的参考。

养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下核桃面包圈这道菜的做法。

2.2除无盐奶油的所有材料混合,揉至光滑的面团(具有筋性)。加入无盐奶油继续揉面团,搅拌至具有扩展性面团。面团放入容器内,盖上保鲜膜,进行基本发酵,约60分钟左右

3.1将无盐奶油和巧克力放在盆里,隔水加热融化,搅匀

4.2在面包基本发酵的时候做内馅,先将核桃切碎备用

5.1再加入面包糠和碎核桃,搅拌均匀。(刚搅拌好,感觉内馅还是湿湿的,不过没有关系,待凉透后,就干了,所以要凉透后使用)

6.2离火,在4中分别加入杏仁粉、蜂蜜、牛奶、肉桂粉,搅拌均匀。(每加入一样搅拌一下)

7.基本发酵好的面团,排气、分割、滚圆。(我分割成250克两份:天使模,300克左右两份:咕咕洛夫模)盖上保鲜膜,松弛15分钟左右

8.将面团用擀面杖擀成:15cm核桃面包圈40cm的长方形。在上面铺上内馅。(在铺内馅的时候不要太用力,以免核桃弄破面团,内馅要铺的均匀和平整)

9.将面团卷起,放入模中,接口处捏紧。(光滑面朝下)放入发酵箱进行最后发酵,约40分钟左右

10.面团发酵至八分满,抹上蛋液(份外量)放入预热的烤箱,以180℃烘烤25分钟左右(如果表面上色过深,加盖锡纸继续烘烤)

11.面包出炉后,翻面(底朝上)放在凉架上冷却。待完全冷却后,裱上装饰液(糖粉、速溶咖啡粉、热水混合,再放上适量好时巧克力豆)

12.切块放入乐扣乐扣。很喜欢核桃面包圈的切面,很赞

大家看了小编的介绍,是不是对这核桃面包圈非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。

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彩色面包圈的做法


健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做彩色面包圈,彩色面包圈的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。

2、将酵母水倒入高筋面粉中,搅拌,分多次一点一点加入剩下的水,将面搅拌均匀(面粉吸水性不同,加水量略有差异,所以剩下一半的水要一点点加入面粉),加入糖盐奶粉和匀,加入室温软化过的黄油,将面团和匀,能拉出筋膜即可。有面包机的按照面包机和面步骤操作代替。

3、取一部分面团和紫薯泥和匀,若紫薯泥太湿,可以加入干面粉调节。

4、分别取一小块面团加入抹茶粉,红曲粉,揉匀成团。

5、将面团发酵至2.5倍大,家里室温不高,我放到烤箱中用发酵功能,大概一小时,烤箱下方放盘水保证湿度。

6、将各颜色面团都等分5份,分几份都行,就是成品大小不同而已。将三色面剂子摞起来

7、用擀面杖擀匀,像包子皮一样中厚边薄。

8、将30克枣泥(枣泥是我提前熬制的,其他馅料豆沙,莲蓉,奶黄,榴莲均可)如图成环状放入面皮中

9、将枣泥包起来

10、用白色面剂子擀皮包在彩色面团外面。

11、面团中间捅开,形成环状(枣泥摆成环状原因)放入模具,占模具一半大小。

12、没有磨具如图进行整形成面包圈,放入烤盘,中间的窟窿大一些,面包圈要进行二次发酵会变大。

13、入烤箱进行二次发酵,发酵至2倍大,充满模具。

14、预热烤箱180度,180度烤5分钟,面包表面变硬,刷上蛋黄液

15、再烤5-7分钟,根据面包大小自行调节时间。出炉后稍凉脱掉模具。防止面包表面吸水变粘。

16、外表朴素的面包圈里面是大大的惊喜。

17、怎么看都不错

这就是彩色面包圈的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。

油炸面包圈的做法


每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下油炸面包圈的做法。

2.120分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

3.2选择发面工作档和面。

4.1取出面团轻轻将面团挤压排除气泡,揉成圆形。

5.2第一次发酵到原来的2倍大。

6.将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮,用甜甜圈模型压出甜甜圈形,面皮上刷少许面粉。

7.用铲刀铲至烤盘上,放入烤箱进行最后发酵。

8.发酵至8成后取出。

9.锅内适量油烧热,下入面包圈炸至金黄色,捞出控油即可食用。

要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的油炸面包圈选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。

洋葱面包圈的做法


对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下洋葱面包圈的做法。

2.室温30℃基本发酵40分钟

3.分割成150g一个滚圆松弛30分钟

4.将面团杆开放入洋葱柴鱼馅

5.将面团卷成圆柱形,搓成长条形

6.将面团接成圆圈形状

7.将面团沾上芝士丝

8.将面团放入模具,以温度30℃发酵50分钟

9.发酵好在面团表面放上黑橄榄圈

10.以上火200℃,下火180℃烘烤18分钟

到这里,关于洋葱面包圈这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。

日式炼乳面包圈的做法


繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,日式炼乳面包圈的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。

2、拿起一小块轻轻能拉出薄膜面就揉好了!放置温暖出醒发!(我总共揉了三次)

3、发酵至原来2.5倍大面团就发酵好了!

4、把面团用铲刀从低拖出,不要拉扯拿出,排气揉均盖保鲜膜松弛15分钟!

5、松弛好的面团擀成长方形片!

6、将长方形切成四个长条!

7、黄油炼乳隔热水融化!

8、融化的黄油炼乳涂抹在面包条上,四个长条叠在一起切成大小相同等份!

9、放入中空模具!我用的是八寸活底模,中间找了个耐高温的瓶子包上锡纸代替,放入烤箱30度二次发酵40分钟,烤箱里放入一碗开水增加湿度,发酵至两倍大!

10、二次发酵好的面包胚!

11、在发酵好的表面涂抹炼乳!烤箱提前预热,180度烤20分钟!

12、烤好后晾凉脱模!

13、用手撕着吃别有风味!

14、成品图!

在外吃多了也会影响身体健康,许多油腻的食物令人胃肠道不适,所以在家自己学做日式炼乳面包圈,熟能生巧,相信一定能够很快学会,提醒大家喜欢辣椒的话,可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。

巨型巧克力面包圈的做法


现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于巨型巧克力面包圈这道菜的做法。

2.2先做可可核桃馅部分馅料部分材料备齐,巧克力黄油切块放在耐热容器内

3.1混合均匀如图

4.2加入30g牛奶,30g蜂蜜

5.12加入25g杏仁粉,25g面包粉,半小勺肉桂粉

6.21混合均匀如图

7.1混合均匀如图

8.2加入切碎的核桃

9.填料做好了做面包部分先做汤种(最好提前一天做,冰箱冷藏一晚)汤种做法是65度汤种锅内混合10g高筋粉和50g水,小火加热至65度离火(呈面糊状)

10.继续搅拌均匀,放凉密封冷藏

11.12面包的材料备齐

12.21除黄油外所有材料混合,揉至出筋面团

13.加入软化黄油,继续揉至拓展阶段的面团

14.盖保鲜膜,室温发酵至1.5-2倍大(汗。。特写图看不出)

15.1盖保鲜膜静置15分钟

16.2发酵约1小时后,将面团排气

17.面团擀成约15cmX35cm大小(发酵表面朝下)

18.在中间抹平馅料,四周各留一些

19.卷紧卷成卷

20.一头用擀面杖压扁

21.搓成约40cm长,两头拧紧,入模(底面朝上)

22.温热潮湿环境发酵至约2倍大(我的是烤箱发酵档40度40分钟)预热好的烤箱180度中下层上下火23分钟接下来做表面装饰的咖啡糖霜

23.表面装饰的材料备齐

24.1小勺速溶咖啡加入1/4大勺开水

25.充分混匀速溶咖啡和开水

26.分次加入20g糖霜,混合均匀

27.最后的咖啡糖霜是这样的状态,用裱花纸剪小口随意在烤完的面包表面淋上,撒上巧克力奇普,筛糖粉搞定

巨型巧克力面包圈的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

面包圈的做法有哪些


面包圈是很多朋友的最爱,关于面包圈的做法是非常多的,因此,对于想要自己制作面包圈的朋友来说,了解面包圈的相关做法是必须的。那么面包圈怎么做呢?面包圈的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种面包圈的做法,仅供大家参考。想要了解面包圈的做法有哪些的朋友可以来看看哦!

面包圈的做法一

材料:高粉250g,砂糖13g,盐4g,黄油13g,鸡蛋13g,干酵母4g,水155g,装饰用黑白芝麻适量,黑白罂粟子适量,亚麻籽适量。

做法:

1、准备工作:黄油室温软化备用。

2、后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵。

3、一次发酵后,分割成10份,松弛15分钟。

4、取出一个面团,用手压扁,再擀成椭圆形。

5、面团横放,由上向中央折1/3,再将下向上折1/3,用手掌压合。

6、再将面团对折,捏紧接口处,搓成长条形。

7、将一头按开,包裹住另外一头,捏紧,成圈状。

8、摆在烤盘上,开始二次发酵。

9、二次发酵后,刷上蛋液,随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻,黑白罂粟子,亚麻籽。

10、烤箱200°预热,中层10分钟。

面包圈的做法二

材料:高粉200g,干酵母粉9g,盐2g,牛奶130cc 、高粉53g,奶粉8g,蛋21g,盐2g,砂糖31g,牛奶4cc,奶油30g (可做8—9个甜甜圈面包)。

做法:

1、材料A混合均匀揉成团,并揉至面团光亮不粘手。

2、面团第一次发酵90分钟。

3、将除奶油外的材料B搅拌均匀,并加入做法2发酵好的面团中。

4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏(搅拌)。

5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止。

6、将面团取出,用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟。

7、用甜甜圈模型压出甜甜圈形,面皮上刷少许面粉,用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟。

8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色,起锅沥干油。

面包圈的做法三

材料:中筋面粉160克(或高筋面粉80克+低筋面粉80克)、温牛奶75ml、干酵母1/2匙、发粉1/2小匙、糖3匙、盐1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖适量。

做法:

1、把所有材料混合揉成面团,放温暖处基本发酵1小时。

2、完成基本发酵后取出,用擀面杖擀成0.8厘米厚的面皮。

3、用两个大小不同的盖子印出若干个圆环,剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环,圆环和中间的小球排在撒了干粉的盘上,放温暖处最后发酵30分钟烧热半锅油,用小火炸至两边金黄捞起沥油即可。

以上就是关于面包圈的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对面包圈的做法已经非常清楚了。大家如果想要自己做面包圈的话,不妨参考下上面介绍的面包圈的做法哦!这些做法不仅操作简单,味道还很不错的呢!

泳圈小面包的做法


每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好泳圈小面包。

2.2121 面团料除黄油外加入面包桶,高粉先用150克,其余用量均除以2,开始揉面

3.一个揉面程序后,加入15克黄油继续揉面成光滑面团。

4.面团取出用打蛋器揉至扩展阶段。

5.面团出膜可以停止揉面。

6.高粉200克,紫薯泥,其余料用量一半也是厚油法揉紫薯面团,之后用打蛋器揉至出膜。

7.放温暖处发酵至2倍多大。

8.放温暖处发酵至2倍多大。

9. 发好的面团排气,分别取两个60克的面团(分别一个大面团也可,最好,我的垫子小),滚圆松弛15分钟。面团还有剩余,同样的方法放在方形蛋糕模烤。

10.面团搓长条。

11.双色缠绕起来。

12.两根接好盘在天使蛋糕模中。剩下的面团做好放方形蛋糕模中。

13.盖好保鲜膜温暖处二次发酵。

14.发酵好后表面刷一层鸡蛋液,入预热的烤箱180度中层上下火35分钟。基本上色后可盖一层锡纸。

今天这道泳圈小面包,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

豆沙面包圈的做法


很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,豆沙面包圈的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。

2、启动面包机揉至出膜状态。

3、滚圆面团直接放面包机里进行第一次发酵。

4、发酵至原来的2.5倍大,手指沾水探入不回缩即完成发酵。

5、准备适量红豆沙。

6、面团分成9个小面团,每个大约30g左右,盖保鲜膜松弛几分钟。

7、豆沙每个15g,同样分成9个,搓圆。

8、小面团压扁放入一个豆沙球。

9、收口捏紧。

10、收口朝下放置,用手压扁。

11、用擀面丈擀成长条状。

12、用小刀在中间均匀划出条装,两头不切断。

13、由下而上卷起来。

14、卷成长条。

15、两头弯曲围成圈,接口处用一头打开将另一头包入捏紧,面包圈就做好了。

16、依次完成所有面团,烤盘铺油纸,有间隔的放入做好的面包圈。

17、送入烤箱,下面放一碗热水,关上烤箱门进行第二次发酵。

18、准备全蛋液和熟的白芝麻。

19、将发酵好的面包取出表面刷一层蛋液,烤箱预热上下火180度5分钟。

20、撒白芝麻在表面。

21、完成!

22、送入预热好的烤箱上下火180度烤15分钟左右。

23、时间到,取出面包!

24、成品图。做好的面包晾凉至手温即可密封保存。

25、红豆沙是自制的,喜欢可以参考我的菜谱“自制红豆沙”。

花式豆沙面包圈带给你不一样的新鲜生活,隔三差五做一道这样的菜肴,充满着浓烈的幸福感,也能够让你的家人非常开心幸福。

咖啡核桃面包的做法


民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道咖啡核桃面包,让家人吃得更健康。

2.2所有原料放入面包机内,揉至扩张阶段,发酵到2-2.5倍大,把发酵好的面团排出空气,分成10份揉圆,进行15分钟醒发

3.1分三次加入蛋液,倒入面粉,直接用打蛋器搅拌成面糊,把切碎的核桃倒入面糊,搅拌均匀

4.2趁这个空的时间,制作面糊,先把2克水放入塑料桶里,在放入咖啡,依次放入糖粉,软化的黄油,进行打发

5.面糊制作好了,装入裱花袋

6.面包发酵到2倍大后,裱花袋里的面糊挤在面团上,覆盖3/2可以了,放入预热的烤箱180℃,烤15分钟左右即可

7.香喷喷的面包来了

或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完咖啡核桃面包的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。

核桃面包布丁的做法


疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于核桃面包布丁这道菜的做法。

2.212所有原料准备好

3.核桃仁和大杏仁也切碎

4.将面包块放入烤碗

5.取一只大碗,把鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖混合在一起拌匀

6.倒入烤碗中,让其中的面包块都泡到奶糊

7.在上面均匀撒上核桃仁和杏仁碎

8.芝士片和奶酪都切成丝撒在上面

9.烤箱预热200度,在烤盘里放入三分之二的热水,把烤碗放进去,中层上下火烤30分钟

10.中间如果发现上色很快的话就加盖锡纸,以免上面烤焦

11.烤好后拿出来趁热食用,如果放凉了,用微波炉或者烤箱再加热吃是一样的

上面关于核桃面包布丁的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。

肉桂核桃面包的做法


食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道肉桂核桃面包的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

2.2除了黄油和核桃外的所有原料混合均匀

3.12把面团搅拌到能拉出一层透明薄膜的程度

4.21切出420克面团揉进40克核桃碎

5.面团滚圆,放进深盆,表面盖上湿布放在温暖的地方进行一次发酵

6.发酵至面团是原来的二倍大

7.取出排气,称量分割,松弛15分钟

8.肉桂核桃小吐司切出400克面团2份,其余面团随意造型做小餐包

9.加了核桃的小餐包做成橄榄型6个

10.2份400克面团分别擀开,撒上肉桂糖和碎核桃,从上往下卷起,收好收口排入小吐司模

健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的肉桂核桃面包你学会了吗?

红枣核桃面包的做法


天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好红枣核桃面包

2.放凉跟其他材料揉制成团,稍具光滑。

3.室内温暖处发酵四十分钟【泡沫箱内提前20分钟或者30分钟加上一碗温热的水】,面盆套入塑料袋。入冷藏室冷藏17小时备用。

6.面团放面盆内,盖上保鲜膜放至温暖处发酵四十分钟【泡沫箱内提前加上一碗温热的水】。经测试放面盆之前显示25度,发酵四十分钟依旧显示25度、密封性相当好。

7.取出排气,分割成六份,分别滚圆松弛20分钟【盖上湿润笼布或者保鲜膜】。

8.取一个面团,擀成长舌状。

9.翻面对折。

10.从上往下卷起,捏紧收口处。

11.放入烤盘内,放温暖处发酵俩倍大。

12.刷蛋清。入预热180度的烤箱,20分钟中层上下火烤制。

看完上文关于红枣核桃面包做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《核桃面包圈的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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