柠香老式面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《柠香老式面包的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于柠香老式面包这道菜的做法。
2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合
3.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到出现筋膜
4.基础发酵到2倍大
5.发酵好的面团平均分成8份
6.立即把小面团搓成长条，对折后两端接头除右手按住，左手将面团旋转两周
7.有点像拧麻花的做法
8.将接头处塞进圆圈里，放进抹了黄油的烤盘中
9.最后发酵到胀满模具，180度中下层烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油
首先，看完柠香老式面包的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
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柠香芝士面包的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下柠香芝士面包这道菜的做法。
2.发好的面团分割成12小块，滚一下松弛10分钟
3.准备柠香芝士馅料拌成糊状，进微波炉高火共5分钟，隔1分钟搅拌一次
4.最后加入20g浓缩柠檬汁，放凉备用
5.取一个小面团擀成长条，包入25g柠香芝士馅，卷好绕一圈
6.分别垫纸装盘，放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵
7.体积长大近一倍后，表面刷蛋液（动作要轻，根据口味撒些芝麻或酥脆），预热烤箱180度，放中下层烤20分钟，期间发现上色后温度降为160度加盖遮盖
8.时间到立即出炉，放凉后分装起来保存~
看了今天为您介绍的柠香芝士面包，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
柠香手撕面包的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做柠香手撕面包来放松一下，顺便慰劳自己。
3.2锅里加热材料2里的牛奶，黄油和糖，盐，黄油溶化后立刻关火，倒入冷水，液体冷却到不烫手的状态
6.在操作台上铺上干粉，面团排气后放入。擀开成长宽约50柠香手撕面包30cm的面片。分割成10柠香手撕面包30cm的五份。每一份都抹融化的黄油，撒上做法5里的皮屑糖，层层摞起。现在得到了一个5层的10柠香手撕面包30cm的面团坯子
7.把面团坯子沿长的方向均匀切成6份，切面朝上排入模具。盖保鲜膜，温暖处醒发(我在烤箱里放了一大杯开水，把装了面团的模具放进去发酵)，直到面团发酵到2倍大，按下弹起。入预热175度的烤箱烘烤30－35分钟，直到面团表面金黄。取出脱模放置10－15分钟待凉，即可食用
也许之前你没有吃过柠香手撕面包，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
老式面包的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好老式面包。
2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合
3.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜
4.基础发酵到2倍大
5.发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份，每一份搓成约80厘米长的长条
6.将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周
7.接头处塞进圆圈里
8.将做好的面包胚进抹了黄油的容器中
9.最后发酵到胀满模具
10.180度烤箱下层约烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可
今天为大家介绍的老式面包你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
老式面包的做法介绍
面包是我们最为常见的一种食品了，面包一般都是采用麦制作而成的，面包不但非常好吃而且还有很多种做法，很多朋友都想知道自己能不能在家中自制出面包来，答案是肯定的，其实面包并不难做，下文我们就给大家介绍一下老式面包的做法，相信看了下文的介绍，大家也可以自制出老式面包来。
1.混合配料中的原料，制成酵头，25度室温发酵约2小时。
2.将酵头与主料中除黄油外的其他材料混合，揉至扩展，应该可拉出厚而坚实的膜(很厚的膜啊～)，加入融化的黄油，揉出结实的膜，不用到完全，但是膜要结实，我揉的有点儿多，基本到完全了。
3.滚圆放进盆里，室温发酵30分钟，放冰箱冷藏8小时，取出时大约有原来的1.5倍大，继续室温发酵至手指按下不弹回
4.按重量平均分割成4份，滚圆，松弛20分钟
5.取一个面团，搓成长条
6.对折，扭转成麻花状
7.继续边扭边弯成一个圈，放到抹油撒粉的容器中(我用的是陶瓷烤盘，如果是不沾的，不用抹油撒粉)
8.泡沫箱+热水碗，发酵至手指按下几乎不弹回，40-60分钟
9.烤箱175度预热，下层175度上下火烤40分钟，上色盖锡纸,出炉后刷融化的黄油，滋润表面。
在上面的文章里面我们介绍了什么是面包，我们知道面包不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以自制出不同类型的面包，上文详细介绍了老式面包的做法。
老式面包做法配方
面包店做法有千万种，但是万变不离其宗，制作面包的食材包括中，酵母，面粉，奶粉，盐，鸡蛋，糖，黄油，蜂蜜等这些都是不可或缺的，老式面包做法配方不是单一的，面包多数的做法是烤制，根据配料的不同，手法的差异，会有不同的口味呈现。面包营养价值丰富，可以当做主食，也可以当做饭后的甜点。早餐面包配牛奶，这是多数人的选择。
老式面包做法配方--健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
老式面包做法配方--食材用料
中种面团：
高筋面粉 150克
清水 120克
酵母 4克
白糖 12克相克食物
以下主面团：
高筋面粉 150克
奶粉 12克
盐 3克
鸡蛋液 45克
清水 30克
白糖 40克相克食物
黄油 30克
黄油（刷表面用） 适量
蜂蜜（刷表面用） 适量
老式面包做法配方--做法
1.把所有中种面团用量，称重在一起，有高筋面粉，酵母，白糖，清水混合成面团。
2.面团湿度很大，可以用筷子搅拌成面团，也可以用手揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时以上。
3.发酵好的中种，是原来的三四倍大，表面有很多大的空洞气泡，用手和筷子剥开，里面成蜂窝状，中种酵头就发好了。
4.把所有主面团材料（除黄油外）放到面包机桶里面，（中种面团，用手撕成小块一起放入主面团材料里）启动揉面程序半个小时。
5.半个小时以后加入黄油，继续启动揉面程序半个小时。（老式面包做法配方）。
6.揉好的面团，用手撑开能形成薄膜状。
7.直接在面包机里发酵至2.5倍大。
8. 面发好后，再起动揉面程序几分钟，给面团排气。
9.然后把面团分成九等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10.取一个面团搓成长条，左手往下、右手往上搓成长条。（老式面包做法配方）。
11.拎起来它就自动旋转了，跟做麻花一样。
12.将面条盘起来，收口朝下。
13.一个面包就成型了。
14.整齐的排列在烤盘中，（我的烤盘28x28的）进行发酵。面团放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。我是放在烤箱中，放入一碗开水增加湿度，面团是刚做好时的两倍大就可以了。
15.面团是刚做好时的两倍大就可以了，取出烤盘，烤箱160度预热。在发好的面团上刷一层黄油。（黄油要提前软化）。
16.送入烤箱，160度烤25分钟。烤20分钟的时候再取出刷一次黄油。再送入烤箱再烤5分钟。（表面上色以后，如果时间没有到，要在表面盖好锡纸，防止颜色过深）。
17.成品上色后出炉，最后在表面刷上一层蜂蜜让其吸收。（老式面包做法配方）。
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