发面糖饼的做法
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想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于发面糖饼的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可
发面糖饼做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
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发面糖饼的做法是怎样的
我们都知道经常吃一些面食对我们的身体有很多的好处，经常吃面食还有养胃的功效，而且面食的做法更是五花八门，但是由于面食做起来步骤繁多，很多人认为做起来比较困难，发面糖饼就是我们平时生活中比较常见的主食，尤其是受到了很多喜欢甜食的人们喜爱，下面我们一起学习下发面糖饼的做法。
食材用料：
面粉500g 水320g
酵母3g 红糖适量 相克食物
白芝麻适量
发面糖饼的做法：
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可
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有很多时候亲自动手为家人做上一些美食，能亲自看到家人食用是一件特别幸福的事情，…发面糖饼的做法比较简单，相信喜欢吃发面甜饼的朋友已经按耐不住了，很想亲自动手试一试，但是值得注意的是，在制作发面糖饼时，一定要把面发好，只有面发好了做出来的饼口感才会更好。
私房发面花生糖饼的做法
私房发面花生糖饼是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、用筷子搅拌均匀，如图可见，用筷子夹起就可以了。发酵。发酵根据时间和温度条件，我晚上和，早上做正好。如果时间紧可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起发酵。
3、发酵好后再用筷子搅拌一下！面团如图可见，光滑粘稠
4、手占油，用手抓起一块面团，放在手心，用勺子舀入适量馅儿，用手轻轻捏合就可以了，不用讲究捏法，很容易操作。面软容易捏而且不容易漏哦！
5、手上一定抹油操作，不然粘手
6、锅中放入适量油烧热，把手上面团直接放入
7、一面定型后翻面
8、翻面。很容易熟。两面金黄即可！饼会鼓起。就好了
9、一面烙一次就可以了！如果担心不熟，按一下饼，回弹，就是熟了
夏季可以多吃私房发面花生糖饼，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
发面小鼓饼的做法
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态，这虽然无可厚非，但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济，而且还不见得健康，能自己做饭当然是最好不过的了，发面小鼓饼的做法简单，学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、搓长条分几个小剂子，这个剂子大小都可以，
3、再把小剂子揉圆，像揉馒头一样揉法，
4、揉好用手掌按扁，
5、开始擀圆，擀的有一分多厚吧，
6、几个面剂照这样都擀好，放一边让其醒发一会，烙饼的面团饼不要醒发过度，像这样醒发十七八分钟就可以，
7、下一步骤，准备好芝麻，
8、葱花，尽量切的碎点，备用，
9、鸡蛋液准备好，
10、饼已经醒发好喽。准备好平底锅，锅热倒少量油。把醒发好的饼放锅里，
11、鸡蛋液给刷上，
12、再把芝麻撒上，尽量撒的均匀点
13、最后撒上葱花，盖好锅盖子，小火慢慢烙。大约烙三分钟后停火，停几分钟后再开小火慢烙几分钟，要勤看着点，注意别胡就行，
14、看看吧，鼓起来喽，给饼翻过来小火慢烙一分钟，时间久了怕把葱花烙胡，
15、烙好的饼是这样滴，鼓的很厉害，
16、很松软，趁着热吃味道好极了！
其实我们并不一定要吃多贵的东西，但一定要吃得健康，发面小鼓饼的做法很简单，它所含有的营养素也是非常多的。
发面鸡蛋饼的做法
鸡蛋饼可以说是我们生活中经常会吃的食物，因为鸡蛋含有非常高的营养价值，是保健我们身体的营养健康食物，发面鸡蛋饼其实就好似发酵的面和鸡蛋一起制作而成的面饼，食用方便，而且香脆可口，是充饥的美味食物，下面我们就来了解一下发面鸡蛋饼的制作方法。
发面鸡蛋饼主要还是选择小麦面粉，所以说在制作鸡蛋饼的时候，一选择小麦面的湖，制作出来的鸡蛋口味更加的香醇，而且营养价值更高，所以说在制作的时候这些技巧是需要注意的。
用料
主料小麦面粉800克鸡蛋8个
辅料酵母粉5克泡打粉3克
调料色拉油适量白糖80克
1.面粉放入干净盆中，加入鸡蛋、白糖，轻微搅拌一下，酵母粉和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中，揉成光滑面团
2.面粉的吃水量不一样，鸡蛋不要一次放入，可以留一个备用，自己调节哦，如果不够按需要增加鸡蛋的用量
3.面团放入温暖处，醒发1小时左右即可，不用全发，面团切割成80克一个
4.擀成圆饼，电饼档底部抹色拉油
5.放入圆饼，2面煎至金黄色即可食用，因为饼比较厚，可以喷一下水，慢慢煎，注意不要糊了，调整好火候
上面就是发面鸡蛋饼的制作方法，很多时候我们在外面购买的而一些食物，不一样需要在外面购买，因为要是能够掌握制作的方法和技巧的话，那么自己做出来的食物就可以更加的营养和更利于自己的健康。
发面芝麻饼的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍发面芝麻饼，自己学习做一下吧。
2.121加入B料，大约是50克干面粉，继续启动发面团键，揉面20分钟，让干面粉完全融入面团。再次的揉成光滑面团，停机后，让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形
3.212再次的启动发面团键，让面包机全程工作1小时30分。停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作。最好能随时观察着面团的变化，以防发过了
4.将面团称量等分成若干个小剂子（切开的面团里面就有很多的小气孔）
5.取一个，用手滚圆
6.1上面撒上黑芝麻，然后用擀面棍擀一下，让黑芝麻牢固的粘在面片上
7.2用擀面棍将小面团擀成薄片状
8.将面片对折
9.再对折
10.然后将对折的面团擀薄，此步骤反复2-3次，这样既能将面团里面的气泡排尽，还能将黑芝麻均匀的裹入
11.最后将整理好的面团滚成圆形
12.然后擀成半厘米厚的小饼坯子
13.全部擀好后依次摆好，并记得先后顺序，先擀好的就先做，因为还要给饼坯留二次发酵的时间
14.将稍发胖的饼坯放入预热好的电饼铛，不用放油，盖上盖子
15.3-5分钟后，电饼铛周围会有很大的热气冒出，并散发出浓浓的饼香时，即可开盖拿出
发面芝麻饼的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
发面千层饼的做法
千层饼大家应该都吃过吧，这样的一种饼是很受欢迎的，特别是很好的一种早餐，配上一碗粥就很有营养了，千层饼的做法也不同，在南北方它的做法是有很大的区别的，特别是用发面制作的千层饼是很多人都很喜欢吃的，很软，更蓬松，下面我们来看看发面千层饼的做法。
千层饼是大家平时都会经常吃的一种面食吧，它的味道是特别好的，它有很多的制作方法，今天我们介绍的是发面的千层饼，那么大家想了解发面千层饼的做法吗，赶紧来看看吧。
1. 面粉加水搅成絮状。 2. 揉成光滑的面团。 3. 发酵至两倍大。 4. 发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。 5. 揉成一头略粗的粗条状。 6. 洒干面粉擀开，擀薄。 7. 10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。 8. 均匀抹上酥油。 9. 从一端开始卷起。 10. 最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。发面千层饼的做法第11步 11. 轻轻擀开擀薄成饼坯。发面千层饼的做法第12步 12. 放入锅中，小火烙至两面金黄。发面千层饼的做法第13步 13. 切开即可食用。
小贴士
擀的越薄，层次越多越分明。
千层饼的其他做法
淋糖千层饼
【主料】：小麦富强粉125克,小麦面粉375克
【辅料】：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克,盐10克
【特色】：层次多，酥脆咸香。
【做法】：
1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克
2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻
3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬
4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻
5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱
6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
馄饨千层饼
【特点】风味独特，口感香脆润滑。
【原料】
1.馄饨皮30张、葱5根2.面粉1/2杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油(鸡油)3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙
【制作过程】
1.葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。
2.将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面;依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。
3.将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。
多吃面食是很好的，面粉中含有淀粉，蛋白质，对我们的身体都很好，今天我们介绍的发面千层饼的做法大家是不是也学会了一些，以后就可以自己做发面的千层饼吃了，味道会更好，发面的面食会更软，很适合老年人吃。
葱花发面杂粮饼的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，葱花发面杂粮饼的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、切好的葱放入小盆中备用，再找一个盆加入少许白糖，盐，玉米面，豆面各1碗，面粉4碗。
3、把酵母粉用温水化开，加入准备好的面粉中拌均匀了，再加入适量的水把面和好，面不要和的太硬了。
4、找个盖子盖上找个暖和的地方等待面发酵吧。
5、面发到比和好的面团大出1到2倍就可以了。
6、把面分几次取出揉一揉出排里面的空气，擀面棍擀成圆形。
7、放入电饼档中两面加热，烤到两面成金色，大约6分钟左右吧饼就熟了。
8、出锅凉一会，这道葱花杂粮饼就做好了。
9、饼凉到温热时切开就可以吃了。
葱花发面杂粮饼的做法简单，还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素，是一种不可多得的美味家常菜。
发面香酥红糖饼的做法
一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。发面香酥红糖饼这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
2、揉在面团
3、准备酥，酥的话，是食用油，面拌起来，看起来有黏度的状态就可以
4、把面擀平了，我用的是木头铲子，把酥抹上去
5、卷起来，切成段
6、把红糖和白面拌起来，基本上是糖6，面4的比例，如果糖有块儿，一定给捏碎了
7、擀平把糖包进去，拿手压成饼的形状，不要用擀面杖，那样容易粘起来酥，容易破
8、进锅喽
9、出锅，香酥糖饼出锅喽
10、来一张，掰开的
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会发面香酥红糖饼的做法的。
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