虫草菇排骨汤的做法
春季养生排骨汤。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《虫草菇排骨汤的做法》，但愿对您的养生带来帮助。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍虫草菇排骨汤，自己学习做一下吧。
2.21摘洗干净的虫草菇，是不是跟虫草有几分像呢？
3.1约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火。
4.2汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水。
5.下入清洗干净的各种调料。
6.加少许料酒，去腥提鲜。
7.锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中。
8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖。
9.约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来。
10.加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍虫草菇排骨汤，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
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虫草排骨汤的做法
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其含有丰富钙质可维护骨骼健康。吃虫草对增进体力，增强免疫力都有好处。两者都对人的身体大补，那么如何搭配能够既美味又不失丰富的营养呢？虫草排骨汤该什么做呢？下面的内容告诉了我们这个问题的答案，我们一起来看看吧。
食材明细：
排骨 适量
虫草 适量
生姜 适量
盐 适量
虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。
做法：
排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。
生姜切片。
沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。
把虫草用凉水冲一下放入锅中。（我放的有点少，其实可以多放一些的）
盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。
这道美味又营养丰富的虫草排骨汤您学会了吗？通过学习以上文章内容，相信您已经基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨汤，糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补，而且，肥胖、血脂较高者不宜多食。
草菇排骨汤的简单做法
很多人在平时的时候一定都有吃过草菇排骨汤，这其中的营养价值是相当高的。首先，草菇里面含有丰富的菌类，能够消炎杀菌，还能够提高身体的免疫力，排骨能补充胶原蛋白，提高身体的营养吸收，所以这道菜是非常受人欢迎的。
烹制方法
1、草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开;
2、排骨洗净，切块，氽水捞起冲净;
3、煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
菜品功效
解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力;草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
厨师贴士
1、怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
2、加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
3、除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。
虫草花排骨汤
虫草花可不是虫草开的话，实际上它是作为人工培养出来的一种蛹虫草，不是我们平时生活中所说的冬虫夏草的实体，属于一种真菌类的植物，属于现代非常珍贵的中草药材，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，可以为我们的身体健康带来更多的保健功效，现在看虫草花排骨汤的制作。
虫草花虽然是最为一种真菌类的植物，但是它不仅可以成为饭桌上的美食，也可以作为一种中草药保健我们的身体健康，所以说大家在家的时候不妨可以尝试一些这一道美食的制作吧，
排骨适量
虫草花 适量
1、准备好虫草花跟排骨。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3、洗净高压锅，倒入排骨。
4、再倒入虫草花。
5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。[
糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。
适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
虫草花含有非常多的人体所需要的微量元素，所以说在平时的烹饪过程中要能够加入虫草花的话，就可以更好地发挥食物的保健作用，但是要注意，如果是糖尿病或则是肥胖高血脂的人群，是不适合吃的。
虫草排骨汤的做法有哪些？
虫草排骨汤是一种极有营养的骨汤，身体虚弱的人可以适量饮用，尤其久病初愈的人更合适一些。虫草排骨汤的做法并不复杂，需要注意的是一定要挑选标准的虫草，有些商家为了牟取暴利会以假乱真，让其失去了原有的价值。
一、虫草排骨汤的做法
1.排骨斩件、清洗干净
2.材料红枣、虫草、枸杞、姜
3.红枣(去核)、姜(去皮切片)、虫草、枸杞稍稍浸泡
4.排骨焯水(飞水)
5.过冷水、清洗干净
6.把所有材料放入炖盅内、加入适量清水
7.锅加入清水、放入炖盅、隔水炖2-3小时即可、饮用前放盐
现今市面上虫草花多得是、也越来越多人食用、一些不法商家用次品冒充上品、甚至用硫磺熏制虫草花、使之颜色鲜艳、达到牟利的目的。那么好虫草又应该怎么区分、有什么标准呢？ 好虫草判断标准： 闻其味、 虫草素含量越高、虫草味越浓。 观其行： 橙黄透白、草枝长约2.5--6厘米、够干爽的（触摸未变软）为合格品、至于是否优等品则要看其虫草素的含量。
二、虫草花的作用
1、虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。
2、虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
4、此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。
5、服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
6、服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。
7、服用虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
8、虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
9、虫草花可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦，睡不着觉等症状。
10、虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
11、虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
山药虫草排骨汤的功效
现如今的人们在基本上都解决了温饱的问题，而生活也是日益的变的越来越好，因此，大家都认识到健康才是如今最重要的，所以对于养生也重视起来，常言道药补不如食补，在日常饮食当中适当 的进补，这样比起吃药不但更容易让人接受也效果更加好，而今天要说的就是一道滋补的汤品山药虫草排骨汤，下面一起来了解一下它的做法以及它的功效是什么。
山药虫草排骨汤的做法：
材料：排骨半斤、山药半斤、虫草8只。
调料：姜片、葱段、料酒二小勺、红枣6枚、枸杞一小撮、盐适量。
虫草山药排骨汤的做法
1、将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水。
2、山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上。
3、红枣、虫草、枸杞洗净待用。
4、汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时。
5、入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用。
这道汤品就是一道平补阴阳的养生汤。即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。是重养生、轻药补的最佳选择。
山药又称淮山药、淮山、白山药，是一种草药，有很好的滋养强壮、助消化、敛虚汗，止泻之功效，可以治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
虫草莲子排骨汤的功效
在生活中有很多人都比较喜欢喝排骨汤，因为排骨汤的滋补效果是非常好的，而且经常喝排骨汤，能够起到强身健体的功效，在喝排骨汤的时候里面还能够加入一些中药用来养身体，虫草莲子是比较常见的一种养生的药物，所以很多人在炖汤的时候就会加入一些虫草莲子，那么虫草莲子排骨汤有什么功效呢?
这几年大家对养生特别重视，也有很多药膳进入了普通百姓家。虫草排骨汤就是其中一种，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平时在家里炖一碗虫草排骨汤，不仅是美味，对身体也特别好。那虫草排骨汤有什么功效和作用呢?下面就给大家做一个介绍。
1、调节免疫力
人体免疫系统相当于人体中的军队，对于抵抗肿瘤和清除坏死的细胞组织以及抗病毒意义重大。服用虫草的功效就可以调节免疫力，让身体处于最佳状态。
2、抗肿瘤的作用
虫草中含有虫草素，有很好的看肿瘤的作用。
3、提高细胞能量、抗疲劳
经常的喝虫草排骨汤有很好的提高线粒体的能量、耐寒能力以及减轻疲劳的作用。
4、调节心脏功能
虫草可以调节心脏耐缺氧的能力，对于治疗心律失常有很好的作用。
5、调节肝脏功能
冬虫夏草可以减轻有毒物质对肝脏的伤害，还有可以增强抗病毒的能力，对病毒性肝炎的治疗也有一定作用。
6、调节呼吸系统功能
虫草有很好的扩张支气管的作用，对于平喘、祛痰以及预防肺气肿有很好的作用。
7、调节肾脏功能
很多慢性病会引起肾脏病变，服用虫草排骨汤可以改善肾功能，减轻有毒物质对患者肾脏的伤害。
8、调节造血功能
服用虫草排骨汤有很好的增加骨髓生成血小板、红细胞、白细胞的能力。
9、调节血脂
血脂高的患者，特别是有动脉粥样化的患者，可以服用虫草排骨汤，有很好的调节作用。
10、其他功效
虫草还有很好的抗病毒、调节中枢神经，改善性功能的作用。
看了我的介绍有没有发现虫草对身体起到的作用是特别全面，可以称之为仙草了。虫草的吃饭有很多，除了可以炖排骨，还可以炖鸭子，炖鸡等。现在也有的药厂把虫草做成片剂、胶囊，更加方便服用。身体处于亚健康状态的人可以是经常服用虫草，喝点虫草排骨汤对身体各方面都有好处。
虫草菇的做法
虫草菇我们也叫做是虫夏草菌片，我们知道冬虫夏草有着非常高的营养价值，而虫草菇就是采用了冬虫夏草培养出来的新的品种，所以虫草菇的营养价值非常的高，常吃虫草菇可以起到很好的养生功效和日常保健的好处，所以我们要学会如何制作虫草菇。
虫草菇可以提高我们的免疫能力并且有延迟衰老的好处，虫草菇在预防癌症上面可是功效非常明显的，虫草菇有多种做法，无论用来煮汤还是用来炒都可以做出美味。
冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵。 虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的。而冬虫夏草菌片（虫草菇）就是利用天然冬虫夏草，利用高科技手段，在特定的条件与环境下，人工培育出的一个新的物种。他与天然虫草成份相同。
原料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒
调料：葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉
做法：
1、虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条；
2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒；
3、待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘。
虫草菇的口味与平时吃的蘑菇差不多口感类似金针菇但比金针菇有韧劲。
上文我们介绍了什么是虫草菇，虫草菇其实就是采用了冬虫夏草培养出来的新品种，虫草菇有非常高的食疗功效，常吃虫草菇可以预防癌症并且起到了延迟衰老和提高免疫力的好处，上文介绍了虫草菇的做法，相信对大家有帮助。
虫草花排骨汤，营养丰富
大家在平时都会经常吃排骨，排骨营养高，而且老少皆宜，特别是小孩子也适合吃排骨肉，排骨肉做法很多，最好的还是用来炖汤，如果再放一些虫草花养生价值就更高了。
一、主料
排骨适量
虫草花 适量
辅料
水 适量
调料
盐适量
二、做法
1、准备好虫草花跟排骨。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3、洗净高压锅，倒入排骨。
4、再倒入虫草花。
5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
三、虫草花的营养价值
虫草花虽然从本质上说是一种菌类，但是它的营养价值却比一般的菌类都要高，人们更愿意称它为中药材，因为它有着与冬虫夏草差不多的功效。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
除此之外，它的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
虫草花还具有降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用；以及促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的功效呢。
虫草花排骨汤有什么功效
虫草花是一种大家都颇为熟悉的似药材而又非药材的食材。说虫草花似药材，是因为虫草花具有很高的药物疗效，而它并非真的是一种药材，而是人工培养出来的一种菌类食物之一。既然虫草花有很高的药用价值，那么用来炖滋补的汤羹自然是不错的选择，那么虫草花排骨汤又有什么功效呢？
“虫草花”，其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。尽管虫草花的外形与冬虫夏草相似，但其药用价值完全不及后者。虫草花目前还未入药典，不是正式的中药，但由于虫草花含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等，可谓营养成分十分丰富。同时，也发现虫草花有补益肝肾、补肺健脾的功效，
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
虫草花与排骨结合，可以在口味和药效方面达到很好的配比，更好的发挥虫草花的功效。
虫草花排骨汤适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。
上面的内容非常详细的为大家介绍了关于虫草花排骨汤的功效，朋友们有空的时候不妨炖一锅跟家人一起尝尝。虫草花的药用价值对于我们人体的健康能够起到良好的功效，而排骨里面有含有丰富的蛋白质和钙质，两者搭配一起炖汤真的是很不错的选择哦！
虫草花排骨汤怎么做？
用虫草花来煲排骨汤，可以说是比较美味的一种搭配，因为本身虫草花也有一定的保健价值，而排骨我们生活中经常可以吃得到，富含蛋白质脂肪，钙等这些物质，有很好的滋阴润燥益精补血的效果，但是从草排骨汤要怎么做呢？可以通过以下介绍的方法来认识了解。
虫草花排骨汤的熬粥的主料包括排骨、虫草花，调味料是盐，适量油等这些常见调味料，将虫草花跟排骨分别清洗，装入干净的盆子待用，然后先把排骨倒入高压锅当中，再放虫草花，加入适当的水，搅拌均匀之后，用大火炖煮，煮开之后再用小火焖煮30分钟，就可以了。
事实上虫草花排骨汤的做法是很简单的，而且除了虫草花、排骨这些食材之外，在烹煮过程当中我们也可以放入其它的食材，调味料，例如香菇或者是你所喜欢吃的一些食物，这样也有助于提高食物的营养功效，而且有不一样的美味和口感。
虫草花排骨汤的熬制对养生健康是有利的，对那些气血不足，阴虚的人来讲，其实食用这一套营养汤比较好，但是要注意，如果是糖尿病人的话，尽量少喝排骨汤，因为相对来说排骨汤还是属于比较油腻一些的汤饮，对糖尿病的一些病情控制也会造成一定的阻碍。
山药虫草排骨汤功效是什么
山药、虫草、排骨都是极好的保健养生食品，在日常生活中深受人们的喜爱。而三者结合所制成的山药虫草排骨汤不仅美味可口而且营养价值非常高，具有滋阴养肺、止血化痰等多重功效，山药虫草排骨汤是一道非常好的药膳，长期坚持食用还可以起到强身健体的作用，有需要的朋友们可以尝试食用。
一、虫草山药排骨汤做法
原料：排骨400克，虫草3根，红枣20克，枸杞8克，姜片15克，山药200克。
调料：盐、鸡粉、料酒各适量。
做法：1、将去皮洗净的山药切成丁，备用。
2、锅中注水烧开，倒入排骨，加入料酒，煮至沸，氽去血水，捞出。
3、砂锅中注水烧开，放红枣、枸杞、虫草，撒姜片，加入氽过水的排骨，倒入备好的山药丁。
4、煮至沸，再揭开盖，淋入料酒，用小火煮40分钟，至食材熟透。
5、放入盐、鸡粉，拌匀调味，关火后盛出，装入汤碗中即可。
二、山药虫草排骨汤功效
虫草搭配山药煮汤，能提高虫草益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，可改善更年期女性阴虚盗汗等症状。
夏天来了，秋天还会远吗?秋冬季节就是一个滋阴养肺的好时期。而虫草花就是一个不二选择。虫草花并不是人们想的那种虫草开出的花。虫草花只是一种真菌，就想我们平时食用的金针菇一样，很平常，没有什么特别的地方。只是被人们扣上了一个虫草花让很多人以为特别珍贵，就如冬虫夏草一样。其实，人们错了。甚至，很多人在食用之前舍不得洗，就怕最珍贵的东西呗水洗掉。不可否认的是，虫草花确实十分鲜美，煲汤、做菜更是不错、虫草花虽然没有虫体，只有橙色的话，但是，功效与虫草是差不多的，都有滋肺补肾、护肝养肝和美容养颜的作用。
山药也是不陌生的，在生活中十分常见。虽然很便宜，但是功效确实十分强大的。山药可以滋补健身、延缓衰老，还可以防止动脉硬化的冠心病，当然还可以益智健脑，当然，降血糖的功效也是有的哦。
虫草花山药排骨汤，不仅美味，营养也是大大的有。虫草花上药排骨汤的功效与作用就是滋阴养肺，他融合了虫草花与山药的全部作用，而且排骨本身的营养也是很好的。可以说，这一个药膳营养真的十分丰富。虫草花与山药的结合可以说是一个完美之作，可以让人们吸收足够的营养。美容养颜与滋阴养肺的作用一个也不落下。
怎么制作虫草花炖排骨汤
虫草花虽然和冬虫夏草名字相近，但两者之间却有很大的不同，但两者也有相似的特点，那就是他们的营养价值都非常高。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，且虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。日常滋补用虫草花炖排骨则是绝佳的选择。
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
步骤
1.准备好虫草花跟排骨。
2.虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3.洗净高压锅，倒入排骨。
4.再倒入虫草花。
5.再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
虫草花富有营养，有滋补的功效，而猪排骨则能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，而且猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，虫草花炖排骨汤做法非常简单，两者的搭配是平日我们调理机能，滋补身子的绝佳选择。
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