茄子炒花菜的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“茄子炒花菜的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍茄子炒花菜的做法
2.21将茄子去蒂清洗一下。
3.1烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4.2放在案板上切成滚刀块。
5.随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。
6.接着，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至花菜熟软。
8.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
今天的茄子炒花菜就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
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炒花菜的家常做法
花菜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，花菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃花菜可以起到防癌抗癌以及清化血管的功效，此外花菜还能为我们的肝脏解毒，所以想要拥有健康的身体我们可以多吃花菜，花菜的做法有很多种，下文我们就给大家介绍一下炒花菜的家庭做法。
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
做法
1、菜花洗净，切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵;蒜切片，葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟，捞出沥干备用;
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;
4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀，加上少许清水，煮8分钟左右;
5、最后倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜，我们知道花菜不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃花菜是可以起到防癌等功效，花菜的做法有很多种，上文为我们详细介绍了炒花菜的做法。
番茄炒花菜的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好番茄炒花菜
2.2准备材料。
3.1用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮）
4.2烧锅热水，花菜焯水。
5.1热锅凉油，小火爆香蒜和葱白。
6.2蕃茄切小块。
7.倒入切好的蕃茄。
8.调入适量的番茄酱，根据口感不同也可以不加。
9.倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因为焯好的花菜含有水分。
10.调入胡椒粉，起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作番茄炒花菜一饱口福吧。
腊肉炒花菜的做法
花菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，我们也常常将花菜叫做是菜花，花菜不但外观非常好看而且还有丰富的营养，花菜里面含有丰富的维生素和多种微量元素，经常吃花菜可以起到很好的养生功效和保健作用，花菜有清化血管的好处和解毒肝脏的效用，此外花菜还有抗癌防癌的作用，下文我们介绍一下腊肉炒花菜的做法。
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
材料：花菜，蒜，葱。
1花菜用小刀掰成小朵，用盐水泡20分钟，再清洗干净。
2花菜洗净装盆备用，蒜切末，葱切小段。
3腊肉清洗干净，用开水焯过后，切成片状。
4锅中开水烧旺，倒入花菜煮3分钟左右。
5锅中放油烧至六成热，下蒜末炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
6再放入花菜翻炒。
7调盐，下葱段，酱油翻炒均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜，我们知道花菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃花菜是可以起到防癌抗癌等好处，上文我们采用了花菜搭配上腊肉做成了腊肉炒花菜。
花菜炒香肠的做法
吃是每一个人都特别感兴趣的，特别是一些色香味俱佳的一些菜，很多人都特别喜欢吃，而且也特别想学会他的做法，所以很多喜欢吃花菜炒香肠的朋友，再喜欢吃的同时，更想学会花菜炒香肠，想尽快学会，让自己在家也露两手，让家人也尝尝花菜炒香肠的味道。
花菜炒香肠
材料:花菜，香肠
1. 香肠洗净切片
2. 花菜洗净切小朵，用开水焯一下捞出
3. 锅里油热，放下姜丝，香肠片，加料酒煸炒
4. 待香肠转色，放下花菜煸炒.
5. 加盐，鲜抽煸炒
6. 加鸡精，葱花煸匀即可
2种花菜炒香肠
材料：花菜、黄花菜、木耳、香肠、葱、蒜。
做法：1.先将黄花菜和木耳用水泡发后洗净，然后再将木耳，黄花菜烫一下捞起备用。
2.把广式灌肠切片。
3.炒锅下油，爆香葱，蒜，将香肠下锅翻炒(因为香肠是生肉制作的，并且放在冰箱冷冻室保存，所以要先炒至半熟)。
4.接着放入花菜翻炒数下，加适量水入锅，盖上锅盖焖一会儿。
5.将木耳和黄花菜放入翻炒，加盐调味即可。
花菜炒香肠的做法，以上就详细介绍了两种不同的做法，这种菜的做法，总体来说还是比较简单的，一般对做菜比较熟悉的人，一看就会学会，所以对于喜欢吃的朋友，要想让自己尽快学会，可以全面了解以上的介绍，让自己尝试着制作一次，相信也能尽快的掌握做法。
花菜炒肉的做法
提到花菜，对于我们北方人来说并不陌生，这是一种常见的蔬菜，花菜含有丰富的维生素A、B、C，而且还含有很多的矿物质，特别适合正在发育期的儿童食用，对于小小的花菜，通过厨师的加工，可以变成许多美味的佳肴，其中花菜炒肉就是一种特别适合大众口味的菜肴。不过很多人不会做，做出的味道不是很好。
不要小看花菜炒肉这道菜，为了保证菜品的色、香、味俱全，还要保证花菜的营养价值，就需要在制作过程中下功夫。下边就来为大家详细的介绍一下花菜炒肉的制作全过程：
1 精瘦肉一块用活水冲洗干净;
2 切成薄片
3 把所需肉块都切成薄片;
4 用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;
5 用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟;
6 处理好的花菜
7 把空锅烧热(烫手即可)倒入冷油后(油要少许多些)再迅速倒入肉片;
8 划炒至两面变色(由于肉片切的比较薄这样基本就熟了)沥干油盛出备用;
9 把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香;
10 倒入花菜翻炒一分钟;
11 加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12 倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。
对于以上的介绍，相信你应该对花菜炒肉的制作有了详细的了解，要想做出好的菜品，就要一步步的按照步骤来，选择花菜时也应该注意选择那些新鲜的，白中带青的，很白或很青的味道都不是很好。在制作过程中也要把握火候，炒的过浅不好消化，过烂使营养流失。
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