自制腊鸡腿的做法
腊八前后女性养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“自制腊鸡腿的做法”，相信能对大家有所帮助。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于自制腊鸡腿的做法。
2.鸡腿洗净控干水分，剪去多余的脂肪。
3.炒锅烧热，放入食盐和花椒炒出香味。
4.炒出香味的食盐，趁热倒在鸡腿上。
5.鸡腿用炒过的食盐和花椒，充分揉搓，让其入味。
6.揉搓好的鸡腿盖上保鲜膜腌渍24小时，中间可以翻面。
7.腌渍好的鸡腿用棉绳挂起晾晒。
8.这时晾晒了两天的鸡腿，明显变干。
9.晾晒了五天的鸡腿，鸡腿肉收缩紧致，肉质干红。
10.晾晒好的腊鸡腿，洗净，放入蒸锅，蒸30分钟即可。还可以做腊鸡腿饭，炒腊鸡腿都很美味。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下自制腊鸡腿。
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健康腊鸡腿的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下健康腊鸡腿的做法。
2.撒上适量盐，刀口处也要撒
3.用手抹匀，反复揉搓
4.再放入花椒粒，用手反复抓匀
5.倒入白酒（白酒的度数越高越好）
6.倒入适量酱油
7.再倒入少许老抽，再用手反复抓匀
8.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时
9.腌好后的鸡腿放入蒸锅
10.盖盖，中火蒸30-40分钟即可
11.蒸好的鸡腿会出很多汤
12.将汤倒掉即可食用
介绍的健康腊鸡腿，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
香干炒腊鸡腿的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好香干炒腊鸡腿这道菜吧。
2.1212将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块，待用。
3.2121将香干放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
5.随后，加适量的清水。
6.煮开，煮上4——5分钟。
7.接着，合入切好的香干翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀。
12.最后，搁入葱段，即可。
13.出锅装盘。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的香干炒腊鸡腿，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
腊鸡腿烧土豆
随着生活条件的提高，人们对饮食越来越讲究，在外面吃饭都担心饭店用了地沟油危害身体健康。为了避免食用地沟油，很多朋友为了吃上自己喜欢的食物不得不在家自己动手做。腊鸡腿大家都喜欢，不知道腊鸡腿烧土豆大家是否也喜欢，下面是腊鸡腿烧土豆的一些做法，大家可以试着在家里给家人做一些，真的很好吃哦！
一、腊鸡腿烧土豆的做法
腊鸡腿烧土豆的做法难吗？很多人都被腊鸡腿想象不到的魅力给惊住了，原来腊鸡腿也可以这么好吃，究竟好吃到什么程度？看看便知！
腊鸡腿烧土豆要准备啥材料？
主料：土豆1个、番茄2个、腊鸡腿2只
调料：葱适量、姜适量、干红辣椒2只、油适量、香菜适量、酱油适量、糖适量
做法：
1、土豆和番茄洗净后分别切成小块。腊鸡腿要放到流动水下冲洗多几次，避免太咸。
2、出动炒锅，热锅后倒入油，等油热后即放入干辣椒和姜葱，油爆出香味。
3、此时放入腊鸡腿，加入少许的酱油，翻炒均匀，直到上色。
4、接着倒入番茄继续翻炒，一直炒到番茄变成泥状。
5、往炒锅里面加入足够多的热水，开大火煮开后，就调成中火继续煮15分钟。
6、放入土豆块，继续炖上20分钟，看到土豆变得软烂就OK了。
7、在出锅前撒上一些香菜点缀又调味哦！
二、腊鸡腿烧土豆怎样吃健康
腊鸡腿属于腊味的一种，保持着新鲜鸡腿的模样，做起来还是相当的容易。不过因为腊鸡腿比较咸，在大家眼中还是不健康的代表，那么下面我们就来看看腊鸡腿烧土豆怎样吃健康！
从现代人养生的健康观念来看，腊味无疑就是不健康的代表，不仅高饱和脂肪和高胆固醇，而且维生素含量为零，基本就是一种垃圾食品。
其实腊鸡腿是在众多腊味中脂肪含量是相对较低的。
在烹调腊鸡腿的时候，最好搭配脂溶性的蔬菜，如土豆、胡萝卜、白萝卜、茄子之类的蔬菜，这些蔬菜，在煮的过程中就可以将腊鸡腿中的油脂吸收。
腊味很咸，相信大家都知道，所以在做腊鸡腿之前，最好先将腊鸡腿放入温水中，浸泡1-2小时将盐分洗去，才开始烹调。而且期间应该减少放食盐了哦。
青椒香干炒腊鸡腿的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习青椒香干炒腊鸡腿的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将腊鸡腿放在案板上剁成小块。
6.烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
8.翻炒一下煮开。
9.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。
10.然后，加适量的鸡精。
11.炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
看了上面关于青椒香干炒腊鸡腿的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
茶树菇烧腊鸡腿的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于茶树菇烧腊鸡腿这道菜的做法。
2.2材料：腊鸡腿（已清洗）、茶树菇（已泡发）
3.12将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。
4.21烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
5.接着，合入清洗好的茶树菇翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.煮开，煮上4——5分钟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完茶树菇烧腊鸡腿的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
清蒸腊鸡腿怎么做？
其实鸡腿营养价值是高的，富含蛋白质磷脂类，可以改善营养不良，畏寒怕冷等问题，而且辣鸡腿是一种美味的吃法，但是也要注意，因为它其实热量也是比较高的，对减肥的人来说，当然要注意适当食用。
一、主料、400g鸡腿
配料、适量黄洒少许盐
制作方法
1鸡腿3个.
2切块洗净.
3放少许盐.
4放黄酒.
5放锅中蒸.
二、食用须知
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
三、小贴士：
1、担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
2、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3、在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
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