莴笋酿肉胶的做法
冬季养生焖肉。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“莴笋酿肉胶的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做莴笋酿肉胶。
2.冬菇和虾米用温水泡好备用。
3.莴笋切成三段。
4.削去外皮。
5.从中间剖开，并修整成船形。
6.用匙子把船仓（中间）的位置挖空。
7.整理成形的小船。
8.泡好的冬菇挤干水份切成丝。
9.五花肉洗干净，去皮。
10.切成小块，剁成猪肉茸。
11.加入冬菇丝和泡好的虾米。
12.混合一起后，剁碎。
13.把剁好的猪肉茸放进碗，加入所有调味料。
14.搅拌混合后继续搅拌，拌至起胶。
15.用匙子把肉胶装进船仓中。
16.锅中注入适量的清水，大火煮开后放进酿好肉胶的莴笋。
17.盖上锅盖，大火蒸10分钟，蒸至肉胶熟透。
18.取出，这是会见到蒸碟有一层蒸汁。
19.把蒸汁倒入锅中，加入水淀粉，中小火煮开。
20.淋入蒸好的莴笋里。
21.插上用胡萝卜做的船帆。
22.船队归来了，一帆风顺。
23.满载而归，又是一个丰收年。
24.祝各位2011，顺风顺水，一帆风顺，事事如意！
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的莴笋酿肉胶，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
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萝卜酿肉的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好萝卜酿肉。
2.冼好的萝卜切成圆片。
3.再将萝卜片中间挖空，挖出来的小萝卜片不要扔了，可再利用。
4.将萝卜圈摆盘，围上挖出来的小萝卜片，在萝卜上撒上些精盐。
5.先将剁好的猪肉放进锅里加盐，生抽炒熟待用。
6.将炒好的猪肉末倒进每个圈里。
7.放进微波炉里加热3----5分钟。
8.加热好的萝卜酿肉，淋上辣椒油即可上桌。
9.淋好辣椒油的萝卜酿肉。
看完萝卜酿肉的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
肉酿秋葵的做法
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2.葱姜切碎末。
3.肉馅加葱姜末、鸡精、盐，稍许生抽条拌均匀。
4.秋葵洗净。
5.中间一剖两半。
6.用叉子或者牙签划一下中间的缝隙，这样肉馅容易酿入。
7.秋葵表面扑点淀粉。
8.酿入肉馅。
9.酿好的秋葵。
10.摆入盘中放入蒸锅。
11.大火开锅8-10分钟。
12.蒸好的肉酿秋葵，滗去蒸出的汁水。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下肉酿秋葵。
肉酿豆腐的做法
下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，肉酿豆腐的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
2、猪肉剁成肉泥
3、葱切成葱花、姜、蒜剁碎
4、肉泥放姜、蒜、酱油、生粉、油、盐、腌制10分钟
5、放豆腐煮3分钟(煮过的豆腐没那么容易烂)
6、捞起、待凉一点
7、在豆腐中间切开
8、在豆腐中间挖个洞
9、把肉馅酿入豆腐里
10、隔水蒸10-15分钟
11、豆腐蒸好、出锅
12、把豆腐汤汁倒入碗里
13、汤汁里放蒜蓉、酱油
14、撒上葱花
15、锅里倒入汤汁烧开、把汤汁倒在豆腐上、即可食用
16、成品
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，肉酿豆腐的做法简单，所需要的调味口很少。
扁豆酿肉的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好扁豆酿肉
2.将三肥七瘦的猪肉清洗干净，剁成泥，收入碗中。
3.彩椒洗净切丁，葱姜蒜和香菇洗净切末待用。
4.肉馅中放入适量的姜末、料酒、精盐、生抽、蛋清搅拌均匀抽打上劲。
5.放入适量的香菇末、葱末、干淀粉
6.搅拌均匀待用。
7.将猪耳朵扁豆清洗干净，晾干水分，撕去筋，从内侧打开豆角夹，使其成为袋状，在里面拍上生粉备用
8.将肉馅酿入扁豆口袋里，调整好薄厚，在开口处蘸上生粉待用。
9.锅坐火加入植物油（油宽点）烧至6成热时下入扁豆冲炸30秒。
10.捞出控净油待用。
11.净锅坐火，加入少量的底油烧热，姜米爆香。
12.烹入料酒、放入适量的生抽、老抽、精盐和2手勺水烧开。
13.下入炸好的扁豆烧开。
14.转中小火焅3-4分钟，见汤汁浓稠时，撒入蒜末和彩椒丁，大火收汁。
15.出锅装盘。
看到这里，千万不要被上面介绍的扁豆酿肉的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
尖椒酿肉的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍尖椒酿肉的方法！
2.1在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀
3.2尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽
4.12葱姜蒜切成末
5.21五花肉剁成肉末
6.肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀
7.将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里
8.将樱桃萝卜切成花瓣装，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角
9.锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用
10.将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火
11.非常美味的尖椒酿肉出锅了
尖椒酿肉理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
黄瓜酿肉的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好黄瓜酿肉这道菜。
2.121生姜、香葱适量。
3.212黄瓜1根洗净待用。
4.香菇泡发待用。
5.料酒、鲜酱油。
6.12鸡蛋一枚，用时取蛋清。
7.21生粉适量。
8.老抽适量。
9.精瘦肉剁成肉糜，香菇切碎末。
10.1把所有食材混在一起。
11.2香葱、生姜切碎末。
12.顺时针搅拌成馅。
13.黄瓜洗净去皮切长段，挖空中间的籽
14.拌好的馅填入黄瓜内填实，两头在干淀粉中稍蘸一下
15.蘸好干淀粉的黄瓜段。
16.炒锅中倒进少许植物油烧热，把黄瓜两头放进去蘸一下热油捞出。
17.锅内加少许清水烧开，黄瓜段轻推进入。
18.加少量老抽。
19.加少量白砂糖焖煮。
20.中间将黄瓜段翻动几次，待汤汁收浓可盛出黄瓜。
21.最后将锅内的剩余汤汁浇在盘子里，撒上香葱段即可。
也许之前你没有吃过黄瓜酿肉，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
青椒酿肉的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下青椒酿肉这道菜的做法。
2.21准备好肉馅
3.121肉馅里放入葱姜末、盐、六月鲜酱油、白胡椒粉、糖、淀粉、鸡精，顺一个方向搅拌
4.212葱姜末
5.加入适量清水搅匀
6.把搅拌好的肉馅塞到青椒里
7.用干淀粉封口
8.这是酿好的青椒
9.锅中油稍多点，开中火
10.油热后放入青椒盖上盖闷煎一会
11.煎成虎皮状，再翻面煎
12.煎好后出锅备用
13.余下的油里放入葱姜末炒香
14.倒入六月鲜、老抽和少许糖
15.放入适量清水
16.水开后放入青椒盖盖中小火煮5分钟左右
17.起锅前放点胡椒粉翻炒均匀
18.装盘即可
看完关于青椒酿肉做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
春笋酿肉的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好春笋酿肉这道菜吧。
2.1放入开水锅中煮一下，加一点盐可去除涩味和一些草酸。
3.2从中间剖开，根据竹节切成一个个半边的竹筒。
4.1竹节沥干水分，筒内抹一层淀粉，可防止馅心脱离。
5.2绞肉加葱姜和盐、鸡精搅拌上劲。
6.把肉馅酿入。
7.再放在淀粉上扑一下粉。
8.摆入盘中，入蒸笼大火蒸十分钟左右。
9.蒸好是春笋酿肉。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作春笋酿肉
番茄酿肉的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下番茄酿肉。
2.2番茄洗净，从1/3处切开，
3.1将肉馅装入番茄内，放入蒸锅，蒸10分钟取出。
4.2肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
5.锅中倒油烧热，下掰成小朵的西兰花翻炒，倒入挖出的番茄籽和瓤,加鸡精和少许盐调味，用水淀粉勾芡。
6.将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平，将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
7.大功告成~~
番茄酿肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
茄子酿肉的做法大全
茄子，我们生活中，常见的一种蔬菜，而且，也有许多人非常的喜欢吃茄子，它不仅营养丰富，而且，口感也非常的好，所以，生活中，许多人都喜欢吃，并且，茄子有非常多的做法，但是，做法并不难，而且，做出来的效果也非常的棒，那么下面我们就来了解一下茄子酿肉的做法吧！
一、茄子酿肉煲
材料
材料：长条茄子，瘦肉，调料：剁椒，葱花，米酒，植物油，生抽，盐，糖，生粉，鸡精
做法
将茄子去蒂，切成三角形块状，中间切一刀，不要切断（如下图2)；
瘦肉剁成肉末，拌上生抽、米酒、盐、糖、生粉，加一点水，向一个方向搅拌均匀；
将拌好的肉馅酿进茄子内（如下图4)；
起油锅，放茄子煎，开小火，一面煎得微泛金黄后换另一面，再倒进一些油，两面煎好后再换酿着肉那一面；
小煲内加入小半煲开水三大匙米酒，放茄子进去，加入生抽、糖、鸡精，煲二十分钟左右；
汁收得差不多，最后撒上剁椒和葱花。
二、小诀窍
茄子很吸油，如果要一次就倒够油，得倒很多油，先放少量油，煎了一面，换另一面再倒一点油进去，这样总共用的油不多，人体也不用吸入那么多油脂；
在煲的过程中，茄子本身会出水，放的清水不需要没过茄子，靠蒸腾，也能把放上面的茄子蒸熟；
我做的菜有时会放剁椒，如果说：不能吃辣怎么办？很简单，最后别放剁椒就行了。
三、茄子酿肉
步骤 1
将肉末先放到小碗里，放入生抽、盐、淀粉、葱花、五香粉，搅拌均匀，放一会儿
步骤 2
茄子切线条，五厘米左右一段，将刚刚浸好的肉末夹进去
步骤 3
锅内倒入植物油，先用小火将茄子炸一下，茄子倒着放，这样肉才会炸紧，后面煮的时候不容易散
步骤 4
炸好后，留少量油，加水，放生抽，蒜头和适量香油，大火煮开即可。
肉酿豆腐盒子的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做肉酿豆腐盒子，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、切成比较大的方块。
3、锅内放油，不用太多，豆腐高度的一半多。煎豆腐。
4、炸至整个豆腐块都成金黄色。
5、炸好夹出来。
6、用一个叉子叉开豆腐的上面。
7、把里面的豆腐掏出来一部分，使豆腐成一个里面空的盒子。
8、把调好的肉馅放进盒子里面，填满。
9、填满肉馅盖上翘开的豆腐皮。
10、所有的都装满了肉馅，不仔细看都看不出豆腐泡的机关。
11、调好酱汁备用，酱汁里面有一点料酒，生抽，淀粉，鸡精，白糖，水，蚝油稍微多点（因为没放盐）搅匀，酱汁的多少视豆腐盒子的多少决定。
12、锅内放少量油，把豆腐盒子开口那面朝下煎一会儿，主要是让肉馅固定。然后倒入酱汁，小火炖一会儿，让肉馅充分炖熟。
13、剩下酱汁不太多的时候，一个一个小心夹出豆腐盒子，码好，把剩余酱汁浇到豆腐盒子上，撒上小香葱末。
14、成品。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，肉酿豆腐盒子这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
青椒酿肉的家常做法
相信大家对于青椒酿肉这道菜肴肯定不会陌生吧，青椒酿肉是我们常见的一道家常菜，青椒酿肉不但外形好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以青椒酿肉深受人们的喜爱，很多朋友在品尝到青椒酿肉时总是希望自己也可以在家自制出青椒酿肉来，其实青椒酿肉的做法很简单，下文我们介绍一下青椒酿肉的家常做法。
1.选个头适中，不弯曲的青椒，洗净备用
2.五花肉洗净备用
3.大葱洗净备用
4.五花肉切小块
5.加入大葱一起剁碎
6.将肉剁成肉糜备用
7.将剁好的肉馅，放入调味盆中，加入一只鸡蛋、十三香、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、味极鲜酱油、老抽、味精和芝麻油调味
8.将加入调料的肉馅搅拌均匀备用
9.青椒去蒂，掏出辣椒籽备用
10.用筷子将肉馅塞入辣椒内
11.沾一层淀粉备用
12.将所有的辣椒填完备用
13.煎锅放火上，烧热，加入食用油
14.将塞好肉的青椒，码入锅中煎制，也可以油炸
15.不要着急翻面，一面定型后，轻轻翻过来煎另一面
16.将青椒外皮煎成虎皮色
17.加入半掩青椒的水，同时放入蚝油、白糖、白胡椒粉和酱油调味
18.汤汁煮至浓稠，关火，加少许鸡精调味
19.装盘即可食用
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是青椒酿肉了，我们知道青椒酿肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了青椒酿肉的做法，相信大家都已经掌握了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莴笋酿肉胶的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
