油豆条红烧肉的做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“油豆条红烧肉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍油豆条红烧肉的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.21葱姜蒜、八角桂皮准备好。
3.油豆条用温水洗两遍，沥水。
4.农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒，有了它不用再放糖，也不用炒糖色，现在农家自酿的那种已经很难找了，这是我在超市买的，上面还标着“江西特产”呢。
5.炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。
6.将肥肉中的肥油煸出来，至表面微焦，放第二步中的配料（葱结除外）炒香。
7.倒入甜糯米酒、老抽，炒匀。
8.再放油豆条，炒匀后，加水没过油豆条和肉，放葱结，大火烧开转小火，焖煮1小时左右。
9.汤汁开始浓稠出油即可，临出锅可以加点盐调味。
如果你想做油豆条红烧肉这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
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红烧肉豆泡的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下红烧肉豆泡的做法。
2.1把四方的豆泡沿对角切成正三角块，切开的豆泡容易入味
3.2二：食材准备1，把五花肉切成正三角块
4.1用白糖炒糖色，之前介绍过，此处略过也3，炒过糖色后加热水焖烧4，半小时后，放入切好的豆泡（豆泡易烂，故后放入豆泡）
5.2三：做法与过程1，把切好的肉块先入锅煸炒，炒出油即可捞出备用
6.汤汁快收干的时候，可以试一下豆泡，一般筷子能轻松戳穿就可起锅，加入调料调味即可（豆泡不能烧太烂，不然就糊了，无法成块成形，最后整成肉糊了）
7.再来一份
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完红烧肉豆泡做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
无油红烧肉的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于无油红烧肉这道菜的做法。
2.21准备好适量豆腐泡。（如果不喜欢也可以不要，或者是换自己喜欢的配料，比如笋干、黄花菜等）
3.1锅中加入适量水，另放入几片拍碎的生姜片和一个葱结，烧开后放入五花肉焯去血水，捞出洗净。
4.2用到的香料：八角、桂皮、香叶、丁香、花椒。（用量切不可太多，特别是丁香，2粒就够了）
5.洗净后的五花肉切成1厘米左右见方的小块，放入较大的碗中，加入2汤勺料酒抓匀。
6.加入几片拍碎的生姜和一个葱结。
7.加入步骤三里的香料。（八角、桂皮、香叶、丁香、花椒）
8.调入4汤勺的生抽、3汤勺的酱油、1/2汤勺的蚝油，抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时左右，其中最好搅拌两三次以确保均匀的入味。
9.腌制好的五花肉连同汤汁一起倒入压力煲中，加入豆腐泡、蒜瓣和冰糖，调入一小碗清水拌匀。（因为生抽、老抽都有咸味，所以不用另外加盐）
10.合好上盖，选择营养炖里的鸡鸭肉。
11.煮好的肉肉，出锅前撒上少许葱段增香。
12.无论色泽还是口感都很好。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的无油红烧肉你学会了吗？
少油红烧肉的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下少油红烧肉的做法吧。
2.1出油时，盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝。
3.2炒锅烧热，转中火，放入焯好的肉块。时不时翻一面，避免粘锅。
4.12两面煎黄。
5.21瞧，逼出了好多油。如果少了这一步，这些油可就都进肚子里了！
6.或者如果有BBQ烤炉，也可用它烤5分钟左右，将油逼出来。
7.砂锅内放入姜、八角，等量的老抽、生抽、糖和酒，烧开，放入逼过油的肉块。再烧开时，转小火焖40-50分钟。
8.放入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火焖七八分钟。放些柠檬汁，转大火收汁。
9.汤汁快变稠前，根据口味适当地加些盐。
10.起锅前，撒些葱花，关火。好香啊！
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下少油红烧肉。
酱豆干红烧肉的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做酱豆干红烧肉。
2.12酱豆干切成与肉相同大小的块。
3.21姜一大块对半切。
4.1一直爆到肉出油、表面微焦。
5.2炒锅放少许油，烧至五成热，下五花肉爆炒。
6.放糯米酒和老抽，炒匀，顺序不要弄错，先放酒再放老抽。如果是用料酒，就是先放料酒、再放1大勺（15ml）糖，炒匀再放酱油。
7.再下酱豆干，如果你喜欢吃那种比较软的，就在肉烧至六、七成熟（大概烧40分钟左右的样子）再放酱豆干也可。
8.将肉和酱豆干放入免煮锅，加一小碗水，烧开后再煮5分钟。如果没有免煮锅，就直接加水没过肉1厘米，大火烧开转小火焖1个小时。
9.煮好后，装入外锅，扣好锁扣，焖一个小时。
10.焖好后再转入炒锅大火收汁。如果是直接拿炒锅焖的，焖一个小时差不多汤汁就开始浓稠，照样是大火收汁，不停用锅铲翻炒。
11.直至汤汁十分浓稠均匀裹在肉和豆干上即可。临出锅可以放点鸡精炒匀调味，不放也可以。
酱豆干红烧肉的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
豆结卤蛋红烧肉的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下豆结卤蛋红烧肉这道菜的做法。
2.121豆结放入水中泡软、然后清洗干净
3.212放清水中浸泡15分钟，水中加入1大勺料酒，然后清洗干净备用
4.葱姜切片
5.有熟鸡蛋的可以直接用，没有的建议直接煮几个（加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味）
6.1盖上锅盖接通电源，按下煮饭键
7.2无油无水的电饭锅，将五花肉肥肉面向下，整齐码在锅底，瘦肉摞在上面
8.10分钟后，打开锅子，发现肥肉部分发黄
9.锅里很多油
10.加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、冰糖1块，倒入白酒1小勺
11.加入葱姜八角
12.放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋
13.加入热水没过肉
14.盖上盖子接着煮
15.等到锅里的汤汁收紧，电饭锅自动跳到保温键即可关火（整个过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，加入半小勺盐调味即可）
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了豆结卤蛋红烧肉的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
无油红烧肉的传统做法
说起红烧肉，相信大家都不陌生，但由于各区域的饮食习惯和偏好不同，红烧肉的做法也多种多样，比如上海一带可能偏甜，而西南地区则偏辣，另外，各种做法在处理的时候也受到肉质的肥腻程度的影响，今天我们重点跟大家分享的是无油红烧肉的传统做法，如何让红烧肉做出肥而不腻的口感。
一、食材准备：
主料：五花肉 (500克)
调料：豆腐泡 (适量)、生姜 (适量)、香葱 (2颗)、蒜瓣 (4、5个)、八角 (2、3朵)、桂皮 (1小节)、香叶 (4片)
丁香 (2个)、花椒 (10来颗)、生抽 (4汤勺)、红烧酱油 (3汤勺)、蚝油 (1/2汤勺)、料酒 (1汤勺)、冰糖 (4、5个)；
二、做法步骤：
1、准备五花肉、葱姜蒜，准备好适量豆腐泡。（如果不喜欢也可以不要，或者是换自己喜欢的配料，比如笋干、黄花菜等）。
2、锅中加入适量水，另放入几片拍碎的生姜片和一个葱结，烧开后放入五花肉焯去血水，捞出洗净。
3、洗净后的五花肉切成1厘米左右见方的小块，放入较大的碗中，加入2汤勺料酒抓匀。
4、加入几片拍碎的生姜和一个葱结。加入步骤三里的香料。（八角、桂皮、香叶、丁香、花椒）。
5、调入4汤勺的生抽、3汤勺的酱油、1/2汤勺的蚝油，抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时左右，其中最好搅拌两三次以确保均匀的入味。
6、腌制好的五花肉连同汤汁一起倒入压力煲中，加入豆腐泡、蒜瓣和冰糖，调入一小碗清水拌匀。（因为生抽、老抽都有咸味，所以不用另外加盐）
最后，关于无油红烧的制作处理，这里再给大家一些建议，比如在腌制过程中适度适力的搅拌能让肉更入味更均匀，少放盐，另外在闷煮的时候，可以根据对甜味方面的偏好加适量的冰糖，能起到调节味道和增亮的作用，这样做出来的红烧肉外观更油亮。
无油红烧肉的做法有什么？
我们都知道红烧肉是有油的，油含量太多，吃起来就会感觉到非常的腻，而且很多人也会担心发胖。其实红烧肉在平时的时候要注意，想要做没有油的红烧肉也可以，首先需要准备的是肥肉少一些，准备少量的冰糖和山楂，最好是不要加红糖，糖分太多也会产生油腻感。
原料
猪腩肉1斤、老抽100ml、冰糖80克、山楂3个、料酒或黄酒10ml
做法
1、将腩肉切成2.5x2.5cm见方的块。
2、将切好的肉放在碗中，加清水没过肉，再加料酒泡15分钟。
3、将泡肉的水倒掉，把肉移至锅中(用砂锅最好)，重新加热水没过肉约2cm。
4、大火等水烧开，撇清浮沫，再煮15分钟，加入山楂，小火煮一个小时。
5、一个小时，将肉带汤倒入炒锅，加入老抽再煮一个小时。
6、一个小时后加冰糖，继续煮半粒钟，最后中火收汁。
小贴士
1、一定要用老抽，老抽的咸度低，有甜度。
2、山楂可以加快肉酥懒，并且具有解腻的功效，口感很柔和。
3、冰糖不能放的太早，以防发苦。
不油不腻的红烧肉做法
不油不腻的红烧肉这道家常菜，相信很多人都有吃过吧，而且很多人对于这样一道菜肴都是爱不释手，百吃不厌的，那么它到底有什么魔力，让如此多的人被它所吸引住了呢?我们今天就来为满足一下大家的好奇心，为大家介绍这个不油不腻的红烧肉的做法，如果没有吃过的人，希望你们可以尝试一下文章介绍的做法。
食材带皮五花肉500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量。
步骤/方法
1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
4、锅洗净，放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
5、加入料酒、生抽、老抽炒匀。
6、加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱(挽成结)、八角(大料)、桂皮。
7、加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。
8、当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
以上是不油不腻的红烧肉的做法的介绍，希望大家可以在生活中制作出这样好吃的红烧肉，其实也是很有讲究的，红烧肉一般用的都是五花肉，虽然说做红烧肉对于很多的朋友来说是一次不小的挑战，但是相信你们一定会把这个红烧肉做得非常好吃的。
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