红烧板栗鸡块的做法
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古往今来,人们都普通注意养生!作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的饮食养生方法呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红烧板栗鸡块的做法”,但愿对您的养生带来帮助。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关红烧板栗鸡块的做法吧。
2.21放入清水锅内。
3.1剥去外皮。
4.2水沸腾后煮五分钟。
5.剥好的板栗备用。
6.鸡肉切块。
7.焯水后备用。
8.油锅烧热,下入鸡块。
9.翻炒片刻,加入料酒和适量的酱油。
10.炒均匀后,加入适量的水。适量的糖,生姜片,干红椒,花椒,大料。
11.慢火煮半小时后,倒入板栗。
12.小水慢炖,至鸡肉软烂,加入适量的盐,大火收汁即可。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的红烧板栗鸡块,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
Ys630.com相关知识
板栗烧鸡块的做法
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于板栗烧鸡块这道菜的做法。
2.青红椒切块
3.生姜大蒜葱切末
4.板栗剥去外壳
5.锅烧热水
6.剥好的板栗放入水中煮五分钟
7.然后趁热剥去板栗外面那层细皮
8.鸡处理干净,斩块备用
9.锅热油,放入鸡块翻炒
10.放入料酒
11.放入白醋
12.放入适量盐
13.放入花椒大料
14.放入生姜大蒜
15.翻炒均匀
16.放入豆瓣酱
17.继续煸炒至鸡块没有水分
18.然后放入青红椒
19.加入水没过鸡块
20.放入板栗
21.炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
22.再放入鸡精
23.撒上葱花
24.出锅装盘即可
虽然板栗烧鸡块这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
红烧土豆鸡块的做法
红烧土豆鸡块的做法对于大多数人来说应该说是很熟悉的,因为在大家的平时的饮食方面是经常会出现红烧土豆鸡块的身影的。其实,红烧土豆鸡块的做法和红烧鸡块的做法是非常相似的,只不过在这之中加入了让土豆进去而已,其实对于具体的步骤是没有什么实质性的影响的,所以很多人才会对红烧土豆鸡块的做法这么了解的。
红烧土豆鸡块其实严格来说应该算是鸡块的一种做法而已,鸡块也就是鸡肉的一种而已,只是表现形式不一样罢了。对于鸡块,很多人都是非常喜欢吃的,因为鸡块不仅脂肪要少,而且吃起来还很香。那么,下面就来说说关于红烧土豆鸡块的做法。
原料:
红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。
调味品:
盐 醋 老抽酱油 料酒 味精
做法:
1、尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形;
2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;
3、锅里放油,油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香,倒入鸡块翻炒一会,加入调料盐 醋(少许) 老抽酱油 料酒 再翻炒一会,然后加水,水不要漫过鸡块,大火烧开,然后开中火,在期间要翻炒2-3次,肉6-7成熟时,
4、倒入土豆,翻炒,然后加适量的水,大火烧5分钟左右,再开中火,在期间要翻炒3-4次,土豆熟时,大火收汁,加味精出锅,在碗上撒上香葱,可以上桌了。
饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 6、鸡肉与李子相克,食则拉痢。
9、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
10、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
通过上面文章关于红烧土豆鸡块的具体做法步骤的详细介绍,使得大家对于这点也有了一定的了解。了解之后,大家在以后想吃的时候,就可以自己做来吃了。另外,鸡肉的营养价值还是很高的,具体表现在:鸡肉的脂肪含量低,但是蛋白质含量却是比较高的,这对于大家来说都是有好处的。
红烧鸡块的做法
食物是很常见的,食物的种类比较多,在对食物选择上,也是不能随意的进行,否则对人体健康,都是有着很大危害,那常吃的食物都是以蔬菜、蔬水、豆制品、肉类为主,这些食物对人体各方面,也是有着很好的帮助作用,那红烧鸡块的做法怎么样呢,这样的佳肴很有的蛋白质、脂肪都是比较多。
那红烧鸡块的做法如何呢,它的制作方法也是很简单,对这样佳肴制作的时候,也是不能盲目的进行,要对它的制作方法进行很好了解,这样制作的时候,才能够顺利。
红烧鸡块的做法:
材料
主料:鸡肉500克,
调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。
家常红烧鸡块
材料:鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个
做法:
1.鸡斩块,飞水后,取出备用
2.炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒
3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块
4.大火烧开后,转中火,炖30分钟
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可
通过以上介绍,对红烧鸡块的做法也是一些了解,所以在对它制作的时候,也是可以按照以上方法进行,不过在食材搭配上,也是需要合理安排,这样佳肴在食材选择上,不能过于复杂,使得吃的时候,影响到口感。
红烧土豆鸡块做法
土豆富含丰富的淀粉,同时含有钾钠钙等多种矿物质,以及极其丰富人体必须的几种氨基酸。鸡肉所含的蛋白质极易被人体吸收,同时鸡肉还含有丰富的矿物质以及多种氨基酸,而且鸡肉的脂肪含量极低。因此红烧土豆鸡块不仅含有丰富的营养,而且做法也极其简单。
红烧土豆鸡块做法一
制作材料
原料:红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。
调味品:盐 醋 老抽酱油 料酒 味精
做法步骤
1、尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形;
2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;
3、锅里放油,油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香,倒入鸡块翻炒一会,加入调料盐 醋(少许) 老抽酱油 料酒 再翻炒一会,然后加水,水不要漫过鸡块,大火烧开,然后开中火,在期间要翻炒2-3次,肉6-7成熟时,
4、倒入土豆,翻炒,然后加适量的水,大火烧5分钟左右,再开中火,在期间要翻炒3-4次,土豆熟时,大火收汁,加味精出锅,在碗上撒上香葱!可以上桌了!!
红烧土豆鸡块做法二
材料:
鸡肉 土豆 姜 八角 油 盐 料酒 麻油 米酒 生抽 老抽 黄片糖 / 冰糖 葱
做法
1. 鸡肉洗净切块,用姜、盐、料酒、生抽腌制30分钟。土豆洗净去皮,切大块备用
2. 锅下油烧热,姜片、八角爆香
3. 倒入鸡块,同时下麻油和米酒翻炒(家里用的米酒是红荔牌红米酒,学校没有所以就没有下)
4. 鸡块翻炒至变色后下土豆块翻炒
5. 依次下黄片糖(大约是一砖糖的1/4)、生抽、老抽,翻炒
6. 加水开始焖煮大约20分钟
7. 大火翻炒收汁后,撒上葱便可出锅
营养价值
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
板栗鸡块的做法是怎样的
随着经济的迅速发展,人们的生活节奏也是越来越快了,但是也有越来越多的年轻人留在了大城市里面。在大城市里面生活年轻的上班族们可是面临着很大的压力的。但是,往往在压力很大的情况下,他们却更容易忽视自己的生活健康。而且,大多数的年轻人都是离开了父母独自出来闯荡的,长期都是吃外卖或是下馆子。所以,在周末比较空闲的时候改善改善自己的伙食也是很有必要的,当然不用做太难的菜,只需要美味有营养就好,比如说板栗鸡块。
板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
采收
采收:板栗采收方法有两种,即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成热,自然落地后,人工拾栗实。为了便于拾栗子,在栗苞开袭前要清除地面杂草。采收时,先振动一下树体,然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次,随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落,然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收,一般2-3天打一次。
打苞时,由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞,以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理,因为当时气温较高,栗实含水量大,呼吸强度高,大量发热,如处理不及时,栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方,将栗苞薄薄摊开,厚度以20-30厘米为宜,每天泼水翻动,降温”发汗”处理2-3天后,进行人工脱粒。
板栗鸡块的做法
1. 鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用;2. 锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤可以使土豆口感绵软,味道更好)3. 盛出备用。4. 煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒;加入土豆板栗丁一起翻炒;5. 倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色;6. 转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜.
怎么样,这道美味又简单的板栗鸡块学会了没有呢?板栗和鸡肉都是我们平时很常见的食材,而且营养又是很丰富的,所以,花点心思学做几道美味又营养的菜肴是很有必要的。
红烧栗子鸡块的做法
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍红烧栗子鸡块的做法
2.21然后用清水冲洗干净去血沫。
3.1鸡块用少许盐,料酒,姜丝腌制10分钟入味。
4.2把葱,姜,蒜,辣椒各切好备用。
5.煮熟剥好皮的栗子备用。
6.锅里倒油把姜,蒜,辣椒煸香。
7.把腌制好的鸡块放入翻炒变色后,加入少许盐,半勺白糖,料酒1勺,酱油1勺,老抽半小勺炒匀。
8.炒匀后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火烧8分钟左右。
9.汤汁变浓稠后加入栗子,1勺蚝油(或少许鸡精)炒匀。
10.最后撒上香葱即可乘出。
11.实在是香喷喷呀。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了红烧栗子鸡块的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
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