香菇蒜茸烤茄子的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香菇蒜茸烤茄子的做法”，相信能对大家有所帮助。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍香菇蒜茸烤茄子的做法，自己动手做起来
2.1大蒜头剥皮切末。
3.2洋葱切小粒。
4.1香菇洗净切碎。
5.2辣椒切末。
6.1烤茄子的过程中开始制作香菇蒜茸碎。炒锅放适量油，油热后爆洋葱、蒜茸和辣椒末。
7.2茄子洗干净，擦去表面水分，入入铺了锡纸的烤盘中，给茄子全身刷上食用油。烤箱预热，200度，烤15分钟。
8.1加适量郫县豆瓣酱。
9.2加入半勺十三香。
10.加一勺食盐。
11.翻炒均匀，关火。
12.从烤箱取出茄子，在茄子中间顺长轻划一刀，把茄子扒开，装入炒好的香菇蒜茸碎。
13.入烤箱，再烤10至15分钟，出炉后撒上葱花即可上桌，趁热食用。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的香菇蒜茸烤茄子您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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蒜茸烤扇贝怎么做
每次外出吃饭都会点上一份蒜蓉烤扇贝，又美味又好吃，扇贝营养丰富，含有蛋白质和微量元素，能够很好的补充身体所需营养，加上搭配蒜蓉，既能排毒也能提味。但是扇贝处理起来比较麻烦，如果处理不好很容易会有啥子残留，在做扇贝之前要将其在水里泡一泡，然后用刷子刷才能更好的清除污垢。那么蒜蓉扇贝怎么做呢？
先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷洗干净，粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断
扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用
用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉。保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊
去掉黑色的囊及杂物，用水冲净
蒜粒一定用清水洗净粘液，取一半下锅炸成金黄色，与另一半白蒜混合
蒜粒与粉丝混合，加入盐；鸡精；胡椒粉拌匀
将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上，再码好贝肉
铁锅空烧3-5分钟后，再刷油，码好扇贝
盖盖后，中火烧5分钟，即可关火
浇少许蒸鱼豉油，撒上少许剁椒，即可上桌
做法步骤
1.扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
2.将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
3.将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
4.250度，下层，8分钟即可
小贴士
1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；
2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；
3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；
蒜茸扇贝的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习蒜茸扇贝的做法吧！
2.冷水泡龙口粉丝一捆。
3.取扇贝肉，把黑色的内脏去掉，用水冲洗干净后备用。chongx
4.取下肉的扇贝壳，保留干净的一侧，冲洗干净备用。
5.准备蒸锅，放好水，将扇贝壳拜访在锅内，将泡好的粉丝取适量放在扇贝壳内。
6.将扇贝肉摆放按大小拜访在粉丝上。
7.准备蒜茸，家里没有专业的捣蒜工具，使用擀面杖在小碗里搞定。
8.捣完之后，再用刀剁几下，使蒜茸更细。
9.再准备点小葱沫。
10.锅底放油，油热后改小火，放入蒜茸，生抽，少许蚝油。翻炒几下后关火。
11.将炒好的蒜茸均匀的乘到扇贝肉上。
12.盖上盖后开大火烧开，转小火5分钟。
13.出锅摆盘，淋上少许绿葱叶点缀。
14.个头够大，看起来就有食欲吧。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的蒜茸扇贝给家人享用哦！
蒜茸鸡翅的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家蒜茸鸡翅的做法，认真看一下吧
2.21鸡翅洗干净，切成小块（每块翅中分成2或3块），调入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺香醋，再加入适量拍碎的姜片和葱白段。
3.1腌制鸡翅的时候，把蒜瓣切成蒜茸。
4.2用手抓均匀，腌制半小时。
5.腌制好的鸡翅，去掉里面的葱、姜，加入2大勺的地瓜粉。
6.用手慢慢抓匀。（不要加水，慢慢抓）
7.锅中加入适量油，6、7成热时候，依次下入鸡块，，表面稍微定型后转中火炸，炸的时候轻轻推动一下。
8.炸熟后捞出。
9.转回大火，锅中油再次烧热，大约8成热时下入鸡块复炸约1分钟。
10.炸至鸡块表面金黄，捞出沥掉油份。
11.放入大碗里，加入适量甜辣酱，加入蒜茸（甜辣酱的量这个大约放），在上面盖上一个大小适量的盆，2个盆抓在手里，翻抖均匀，让甜辣酱和蒜茸均匀的裹在鸡翅上。
12.装盘即可。
到这里，关于蒜茸鸡翅这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
蒜茸蒸茄子——补钙杀菌好伴侣
给大家介绍过很多道美食小炒还有汤品，今天给大家介绍一道清淡开胃的小菜--蒜茸蒸茄子，这道菜不仅吃起来蒜香浓郁，而且还会让人的胃口大开，营养就更不用多说了，那么接下来小编马上给大家奉上这道美食的做法。
蒜茸蒸茄子
材料
主料：茄子，250克，
调料：白皮大蒜50克，大葱5克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油20克
做法
1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁;
2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆;
3.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出;
4.撒上葱花，浇上热油即可。
功效：
茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。蒜蓉本身就有杀菌的功效，茄子里有很丰富的各类维生素，茄子搭配蒜蓉会提升茄子本身的营养价值。
有关蒜茸蒸茄子简单的做法和其丰富的营养价值也给大家讲解好了，大家有没有学会呢?这道菜里的丰富维生素可以让人体有效的达到补钙杀菌的效果哦，对人们平日的保健也是有很大帮助的。闲暇的时候，大家一定要做来试试哦。
蒜茸菜心的家常做法
众所周知蒜蓉菜心是一道常见的家常菜，蒜蓉菜心使用到的食材非常的简单，菜心是我们容易在市场上面购买到的一种蔬菜，菜心的价格不贵而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，所以用菜心做出来的菜肴不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，下文我们就来给大家介绍一下蒜蓉菜心的做法吧。
1.菜心择好，洗净待用
2.蒜蓉多多
3.锅内水煮开
4.下菜心焯烫后马上捞出
5.锅内凉油，下蒜蓉小火慢慢煸炒出味
6.煸炒出味后
7.大火，下焯烫好的菜心
8.迅速翻炒变软后，下适量的盐
9.下适量的鱼露提鲜
营养含量
菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。
经济价值
菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。菜心在北方发展不起来，估计有如下原因：春夏季为菜心栽培适期，可是北方人喜食果菜类蔬菜。此时正值果菜上市期，黄瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心挤出了市场;秋季大白菜的产量高、栽培容易、群众喜食是菜心无法比拟的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培;菜心在江南有冬季持续生长、陆续采收供应上市的优势，这一优势在北方受严寒的限制发挥不出来。
上述是20世纪80年代以前的形势。90年代后，随着社会经济的迅速发展，人员交流频繁，特别是广东经济的高速发展，广东人员遍及全国各地。由此，广东人的生活习惯、广东人的食用要求也逐渐扩散到国内各地。他们喜食的菜心，也从宾馆、饭店开始，逐渐扩大到市场上，需求量越来越大了。这一社会需求自然就刺激了生产的发展。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是菜心了，我们知道菜心不但好吃而且还含有丰富的营养，菜心有多种做法，上文为我们详细介绍了蒜蓉菜心的做法，相信大家都掌握了吧。
蒜茸西兰花的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做蒜茸西兰花吧。
2.西兰花清洗干净切成小块...
3.锅中加入适量的清水烧开，水开倒入西兰花绰水...
4.西兰花绰水后过一下凉水...
5.大蒜去皮拍成蒜茸...
6.锅中加入适量的食用油加热，放入蒜茸炒香...
7.倒入绰好水的西兰花翻炒，加入适量食盐...
8.出锅前加入适量的鸡精提味即可装盘了...
9.再来加成品图
上面为大家介绍的这道蒜茸西兰花营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
蒜茸龙虾的做法大全
龙虾的做法有很多，有的人喜欢将龙虾炸了吃，这样吃起来味道干干脆脆的，龙虾还可以煎着吃，当然，蒜蓉龙虾也是龙虾做法中的一种，这种龙虾不仅有蒜的味道，还有龙虾原本的香气。而且蒜蓉龙虾吃了之后不仅能够补钙，还能够提高身体的免疫力。下面给大家介绍蒜蓉龙虾的做法大全。
方法一：
1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理
2、虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了!一只虾就处理好了!
3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料
4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊!然后加入适量生抽和糖继续翻炒!糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮
5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮
6、汤汁基本收完就可以出锅了!味道真的很不错，感觉比外面的好吃，最关键是便宜又干净!喜欢的朋友试试吧!
方法二：
1首先可以切好葱花、剁好大蒜(大蒜要很多)，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，越细越好;使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。口味比较清淡的，就没有在蒜泥里放盐;喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。
2洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿，刀工不好的话就不必了。如果是要做给很多人吃就需要把材料都适当增加，以免做的东西太淡了或有异味。
3将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒(酱油别太多，染色出味就够了)变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜!再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。
4洗锅后(洗锅是主要避免串味和影响小龙虾的品质)，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，最好是等烧到能闻见花椒的气味后倒入小龙虾，(过程不会超过两分钟)加两勺耗油用大火翻炒至变色。
5然后，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一两分钟。(加点黄酒是能提鲜去涩的，如果不能沾酒的人还是不加为好)
6倒入之前炒好的蒜泥，翻炒大约五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。
7出锅前撒点葱花，
蒜茸粉丝扇贝的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做蒜茸粉丝扇贝这道菜吧。
2.212扇贝六只
3.将贝肉冲洗干净
4.清洗好的贝肉
5.清洗好的贝壳
6.粉丝用清水泡软
7.将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
8.加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀
9.将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉
10.淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可
看了上面关于蒜茸粉丝扇贝的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
蒜茸墨鱼仔的做法
蒜茸墨鱼仔是有名的美食，它的味道鲜美，刚出锅时，肚皮就鼓的圆圆的，滑嫩洁白，精神饱满，让人舍不得吃它。但每年也有许多人慕名而来品尝。它可以预防人体胃病的发生，对女性可以起到滋阴补血的作用。所以说它的好处非常多。今天就给大家普及一下蒜茸墨鱼仔的做法。
材料
墨鱼仔 500g，香葱 1棵，生抽 1汤匙（15ml），大蒜 5瓣，绍酒 4茶匙（20ml），白胡椒粉 1/3茶匙（2g），盐 1茶匙（5g），老姜 1块（约5g），红菜椒 10g，油 4茶匙（20ml）
做法
将墨鱼仔的内脏清除干净，头部去除不用，再洗净沥干水分。
大蒜拍破，剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。
在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花和红菜椒碎待用。
最后将油倒入炒锅中，加热至八成热（将手掌置于炒锅上端，能感到明显的炙热感），再淋在香葱花和红菜椒碎上即可。
小巧的墨鱼仔一出锅就鼓起了肚皮，好像在告诉大家，它把调味料的精华一股脑吞下了肚子，样子像极了刚剥去外壳的煮鸡蛋，个个光洁水滑，精神饱满。
1、将墨鱼仔的内脏清除干净，头部去除不用，再洗净沥干水分。
2、大蒜拍破，剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。
3、在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花和红菜椒碎待用。
4、最后将油倒入炒锅中，加热至八成热（将手掌置于炒锅上端，能感到明显的炙热感），再淋在香葱花和红菜椒碎上即可。
小贴士
1、墨鱼仔即是还未长大的墨鱼，又称乌贼或花枝。可在一般的水产市场中购买。
2、墨鱼仔的大小不一，为了成菜的美观与烹调时间的一致，最好在购买尽量挑选大小相近的墨鱼仔。
3、蒸制时，不要将墨鱼仔堆放在一起，尽量平坦地码放在盘中，这样便于食材的均匀受热。
4、如喜欢辣味，可将墨鱼仔先放入沸水中氽熟，再搭配以上原料及泡椒、泡姜一同翻炒，即成风靡一时的泡椒墨鱼仔。
烤松茸的做法大全
松茸的吃法非常的多，一般来说可以用来制作一些美味佳肴，有很好的保健身体的作用，很多人喜欢烤松茸吃，这也是一种比较好的方法，烤起来比较简单，只需要准备适量的松茸和黄油就可以了，平时适当的吃一些，有美容养颜的作用，对孕妇来说还能够预防妊娠性的糖尿病。
烤松茸的做法大全
用料
主料：松茸4个
调料：食盐少许黄油5克
1.准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片
2.黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐
松茸功效吃法
一、功效
1、抗衰养颜:松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，让孕妈咪在孕期也能光彩照人。
2、预防妊娠期糖尿病:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量，实验证明，从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖盐，从而避免孕期糖尿病的发生。
二、做法
焖松茸
干松茸100克,鸡油25克,盐5克,白糖5克,黄酒125克,味精2克,清汤800克
1.将松茸用水洗浸泡，在用水洗干净，挤干水分，切成2厘米左右的段，盛好
2.盛松茸的碗在加清汤，黄酒，味精，盐,糖.用保鲜膜封严碗口，上笼用大火蒸40分钟左右,取出,打开淋上鸡油即可食用。
三、哪几类人群适合食用松茸
1:癌症患者。就像上面说的那样，松茸中的松茸醇有杀死癌细胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸进行身体调养。
2:孕妇。孕妇多吃松茸能够起到保健的功效，孕妇一般容易感到疲惫，而多吃松茸能够帮助孕妇恢复精气神。
3:气虚者。贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。
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