家庭牌猪肉脯的做法
春季猪肉的养生做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“家庭牌猪肉脯的做法”，希望能为您提供更多的参考。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下家庭牌猪肉脯的做法。
2.1用一平烤板，抹或喷一层薄薄的油，将肉均匀地放上去，上面铺一层透明薄膜，再用筒型面棍将肉末均匀地压，材料放大了，可勺去，少了，再加，越薄越好，但尽量要均匀；
3.2用大勺或用手按基本同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来；
4.放上预热了的烤箱，下火，300-350F，先烤8分钟，拉出来将盘倾斜，倒入多余的油，再将盘转180°，再烤8-10分钟，如果仍然还是很湿，可适当再烤一小会；
5.烤成褚石色，要时刻注意烤箱的动静，免得烤过火，烤好后取出；
6.用比萨刀切块，用剪刀和刀都可以，只是比萨刀有波浪纹压出的边好看些。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对家庭牌猪肉脯感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
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自制猪肉脯的做法
猪肉很多人都吃过，特别是瘦肉，很多女性朋友们都爱吃，肥肉很油而且脂肪含量也是比较高的。现在超市里有卖猪肉脯的，大家知道这是什么吗，是用猪肉做成的，相信很多人都不知道它的做法，那么下面我们就一起来看一下关于自制猪肉脯的做法吧，一起来学习一下啊。
原材料：一斤瘦肉馅，一点肥肉馅，牛肉馅少许（可不加）黑胡椒粒，芝麻，糖，老抽，生抽，蜂蜜，黄酒。将肉馅混在一起，重新剁，细细的剁上劲。黑胡椒粒,芝麻混在一起打碎。同其它调料混在一起。肉馅和调料混合，一个方向打，上劲。取其中一小团下面铺油纸，将肉团放上，表面加保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。烤箱烤，表面刷蜂蜜，5分钟后出烤箱，撕掉油纸，将背面刷蜂蜜，再烤5分钟。成品，猪肉脯。
1 将肉糜放入大碗内,然后加入调味料,用筷子将所有材料顺一方向搅匀, 直至起胶粘成一团.
2 把肉糜分6份(我的烤箱比长帝25小,长帝25分4份就够了),分别铺在纸上，(我就用了普通的打印纸哈)然后放一张保鲜膜盖在肉糜上
3. 用棍在保鲜膜上来回碾过,把肉糜压成约2毫米左右的肉饼.
4. 烤箱预热160度,160度20分钟，期间要注意不要烤焦。
5.冷却后切片装盘
1，将所有材料放在大碗中，搅拌均匀，直至有黏性。放入冰箱过夜，使其入味。
2，用11x16烤盘，铺上Aluminum Foil，喷(or 刷)菜油，以免沾黏。
3，将腌好的碎肉放在烤盘上，肉上覆盖一张保鲜膜，再用杆面杖将肉杆开至整个烤盘。
4，烤箱预热至350F，放入烤盘，烤约10分钟，将肉块翻面，再烤10分钟。
5，将盘中的肉汁倒出。将烤箱转为Broil，用上火再将肉的两面各烤5~8分钟，即成可口的猪肉脯了。
6， 稍凉后，切块食用。
上面所讲的就是自制猪肉脯的做法了，其实很简单的，这个可以当凉菜吃，也可以炒菜放进去，都可以的，根据自己的口味来选择。自己在家做的话既经济又实惠的，而且营养价值也高的。所以可以在家试试哦，就不要出去买了，成本很高的，希望对大家有帮助哦。
蜜汁猪肉脯
这个世界上不同的人有不同的口味，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃苦，有人喜欢吃甜，所以对于爱吃甜食的人来说，蜜汁猪肉脯就是很多人非常喜欢的菜，因为它不但有偏甜的味道，还有猪肉的劲道，是非常好吃的一道菜，那么究竟蜜汁猪肉脯该怎么做呢，下面我们来了解一下。
对于蜜汁猪肉脯的做法相信这是很多人都非常迫切想知道的，因为很多人都非常喜欢吃蜜汁猪肉脯，很想自己在家制作出美味的蜜汁猪肉脯，下面我们就一起跟随小编来了解一下其做法。
蜜汁猪肉脯
材料
猪肉末，细砂糖，岩盐，生抽，老抽，鱼露，现磨砂黑胡椒碎，食用油，熟白芝麻，蜂蜜水(蜂蜜+水混合)
做法
1.猪肉末加调料混合，顺着一个方向拌匀
2.锡纸抹油，把肉末倒在上面
3.盖上保鲜膜
4.用擀面棍擀成薄厚均匀
5.刷上蜂蜜水，洒熟白芝麻
6.中上层，180度30分钟
7.翻面，刷蜂蜜水，洒熟白芝麻，180度30分钟
8.烤好后晾凉，切成小块
香辣黑椒蜜汁猪肉铺
材料
猪肉馅250克，鱼露1汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，鸡汁1茶匙，蜂蜜2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻适量
做法
1.买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎
2.放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠
3.加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌
4.加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键
5.淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌
6.喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油
7.顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右
8.取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上
9.保鲜袋剪开，盖在肉馅上
10.用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼
11.把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋
12.烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
从上面的内容中，相信大家都了解了，蜜汁猪肉脯的做法，是不是很简单呢，其实只要掌握了一定的技巧和做法，我们照样可以自己在家做出美味的蜜汁猪肉脯，做给自己和家里人吃，如果这篇文章对您有所帮助的话，那就赶紧收藏起来吧。
猪肉脯的热量
近几年来猪肉脯成为了一种越来越受欢迎的小吃，特别是随着几大零食品牌的兴起，他们品牌商家生产的猪肉脯也受到了大家的喜欢。猪肉脯主要是使用精瘦肉融合其他一些佐料，晒干之后制作出来的一种小吃。而需要减肥的人，他们应该少吃一些零食，而在吃零食之前也要考虑食物的热量，因此猪肉脯的热量是多少呢?
猪肉脯吃了会发胖吗?
不会。
猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平，每100克猪肉脯含有大约378大卡的热量。根据营养学会计算，100克猪肉脯的热量约占成年人每日所需总热量的16%。如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖，热量还会再高一些。
但是其实女生们不必太担心，虽然猪肉脯热量并不低，但是它给人的饱腹感很强，一般来说一次都不会吃太多，因此也不会造成热量负担。而且猪肉脯热量高也是一件好事，忙碌的白领在工作空闲吃一片猪肉脯，就可以赶走饥饿感，让自己精力满满，工作效率更高。
猪肉脯是发物吗?
猪肉脯其实是一种烤制品，不属于发物的范畴。
猪肉脯是以新鲜的猪瘦肉为原料，经切片腌制后烘干烤制而成的一种高档肉制品，色泽呈现鲜艳的棕红色，具有味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷，不需煮制且硝酸盐的残留量少，食用方便，便于携带且易于保存等特点。
孕妇可以吃猪肉脯吗?
可以吃，但是孕妇最好不要吃过多加工的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
结语：上面就是我们一起谈论到了关于我们经常吃到的小零食猪肉脯。另外，有好多朋友会说猪肉脯吃了会不会发胖呢?它的脂肪含量高吗?减肥人士能不能吃呢?其实，但是其实女生们不必太担心，虽然猪肉脯热量并不低，但是它给人的饱腹感很强，一般来说一次都不会吃太多，因此也不会造成热量负担。而且猪肉脯热量高也是一件好事，忙碌的白领在工作空闲吃一片猪肉脯，就可以赶走饥饿感，让自己精力满满，工作效率更高。
猪肉脯热量
我们现在吃东西前，往往需要问个问题，那就是这种东西的热量多少呢，为什么这样做，因为我们从养生的角度出发，我们要多吃一些低热量的食物，而少吃一些高热量的食物，那么什么东西热量高什么东西热量低呢，这些需要有专业的知识，下文我们来讨论一下猪肉脯热量到底高还是低。
猪肉脯的原料当然是猪肉，我们的做法是这样的，用猪肉腌制后，采用烘烤的技术，弄成片状，这样就是我们吃到的猪肉脯了，猪肉脯味道非常不错，所以深受我们的喜爱，那么猪肉脯的热量如何呢。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
上文我们介绍了什么是猪肉脯，我们知道猪肉脯是采用猪肉腌制而来的，猪肉脯具有丰富的营养，猪肉脯味道鲜美，适合广大人群食用，猪肉脯深受我们的喜爱，猪肉脯的热量是没100克有378大卡。
猪肉脯的做法是什么
相信许多朋友都是喜爱吃猪肉脯的，因为它的口感和味道都适合当做零食，甜甜的并且有一些韧性，吃起来非常满足。猪肉脯的做法主要是经过腌制和烘烤的肉制品，其实也是一些地区储存猪肉的一种做法。猪肉脯的做法其实也是很简单的，如果动手能力较强的朋友，也是可以尝试自己制作猪肉脯的。
猪肉脯的做法：
1.准备猪肉200g。
2.把猪肉洗净之后反复剁，直到猪肉形成了肉糜的状态。
3.准备好水淀粉，在水中加入适量的淀粉，然后搅拌均匀即可。
4.肉糜中仿佛适量的盐、耗油、糖和老抽，然后继续搅拌，不断搅拌的过程可能会使肉糜的水分变少，这时候加入少许的水淀粉即可。
5.用锡纸铺在烤盘上，然后把肉糜放入锡纸上，并且盖上保鲜膜，然后擀平肉糜，让肉糜平铺在烤盘上。
6.把烤箱预热180摄氏度之后，把蜜糖刷在肉糜上面，并且根据个人的喜好撒入适量的芝麻，然后放入烤箱中烤15分钟。
7.翻面之后放在烤网上，再刷蜂蜜和芝麻，然后再烤十五分钟。
8.取出切成块状的，再放入烤网中，放入预热140摄氏度的烤炉里，再烘焙十分钟就可以食用了。
猪肉铺的做法就已经介绍完毕了，想要动手制作的朋友也可以根据步骤来进行的，制作好的猪肉脯要放入冰箱的冷藏，待要食用的时候再取出。
超辣猪肉脯的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的超辣猪肉脯做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.212白糖，干辣椒碎，盐，胡椒粉。
3.将调料放到猪肉末里。
4.将调料和猪肉末拌匀。外加少许老抽上色。
5.取一张锡纸上面抹上一层薄薄的油。
6.在锡纸上铺上搅拌好的猪肉末。并用保鲜膜覆盖在上面。
7.用擀面杖擀薄片。如图所示。
8.烤箱温度转到：如图所示。
9.然后放到烤箱烤8分钟。（每一面烤8分钟）
10.烤好一面再翻过来烤第二面。
11.准备蜂蜜和白芝麻。
12.烤好两面之后，最后，面上扫上薄薄一层蜂蜜，洒上一点儿芝麻。烤一会儿，即可。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受超辣猪肉脯的过程吧。
黑椒猪肉脯的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下黑椒猪肉脯的做法。
2.1料酒两勺、生抽三勺、白糖一勺、鸡精半勺、黑芝麻粉和胡椒粉依照个人口味放入肉糜后搅拌均匀腌30分钟
3.2准备调料
4.1取适量放入烤盘
5.2顺时针方向不断搅拌至上劲儿成肉团
6.肉糜上铺上保鲜膜，擀至成薄肉饼，注意厚薄要均匀，取下保鲜膜
7.撒上白或黑芝麻粒
8.烤箱预热180度，上下管，中层，32分钟。烤至15分钟时翻面再烤一下，15分钟后再次翻面刷上蜂蜜烤2-3分钟
9.取出凉后切成条状即可食用
世界那么大，餐馆那么多，黑椒猪肉脯的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
蜜汁黑椒猪肉脯的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于蜜汁黑椒猪肉脯的做法。
2.2步骤1：老抽生抽料酒胡椒白糖蚝油全部放入肉馅儿顺一个方向搅拌均匀用料多少还是要根据个人口味蚝油是想提鲜的放不放都行拌好的馅儿放冰箱冷藏腌15分钟。
3.1成品来啦~~~~颜色还是很诱人的吧。
4.2步骤3：烤箱180度左右预热15分钟肉饼上烤箱啦别忘记取了保鲜膜烤个15分钟左右抹蜂蜜再烤五分钟翻面抹蜂蜜再烤15分钟左右具体时间要根据烤箱温度掌握我可是守在烤箱边烤边看着的我这烤箱可是mini的估计别人烤一片顶我这四片所以我花了接近两小时时间才烤完一斤肉馅木办法谁让咱落后。
5.对着光来一张 弹性也不错哦。
6.晾凉以后用剪刀剪成大小合适的块必须用简单刀是切不动滴。
7.一斤肉做了这么一盘边左边吃四周稍有点糊了的也好吃第一次尝试很成功~~口感杠杠的。
看完关于蜜汁黑椒猪肉脯做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
蜜汁猪肉脯的做法有哪些
猪肉脯吃起来口感十足，既有猪肉的韧性，又有蜜糖的香甜，是一种很不错的零食。但是大家也都知道，市场上的猪肉脯比猪肉原料要贵很多，吃起来一点都不划算。其实猪肉脯知识将猪肉和蜜糖压缩成一块块的肉脯而已，做法很简单，下面详细解说蜜汁猪肉脯的做法。
食材
?猪绞肉1kg，白芝麻2大勺，生抽8-10大勺，料酒3大勺，蚝油2大勺，鱼露1大勺，糖5-8大勺，蜂蜜3-5大勺，黑胡椒1-2大勺，盐适量
方法/步骤
将猪绞肉、生抽、料酒、蚝油、鱼露、糖、黑胡椒、一半蜂蜜、适量盐混合后，按一个方向使劲搅拌到出筋粘稠。
将绞肉分成4等份，取出一份放在一张锡纸上。
覆上保鲜膜，先用手捏成四方形，然后用擀面杖擀成薄片（3mm左右），大小以烤盘为准。
烤箱预热200度，肉片去掉保鲜膜，连锡纸一起铺在烤盘上。
表面刷上一层蜂蜜，入烤箱烤15分钟。
取出肉片，倒掉烤盘中的水，翻面后再刷一层蜂蜜，并撒上白芝麻。
再入烤箱继续烤15分钟或者到水分完全烤干。
烤好的肉干冷却后用厨房剪刀剪成小块即可。
肉铺和干燥剂一起放进密封袋中入冰箱保存，可以保存半个月左右。
注意事项
绞肉选用瘦一点的。
烤之前可以分出一点微波炉转一下，尝尝味道作最后调整。
蚝油、鱼露、黑胡椒这几样调料很重要，最好不要省略。
糖适量多放一些，烤好后因为焦化甜度会减少一些。
擀肉片的时候可以用底部平整的工具（例如另一个烤盘）在肉片上压一下保证厚度均匀，注意边缘不要太薄（会焦）。
烤的时间取决于肉片的厚度，根据实际情况调整，成品厚度会缩减为生肉片的一半左右。
最后烘烤如果肉的含水量过高不能烤干的话，可以换成烤架。
冷却后的肉脯会比刚烤好时的颜色深，同学们自己掌握时机。
最后成品的切面要呈半透明状，如果还能看到肉的组织纹理那就是时间不够。
?冷藏后会回潮，所以最好是放入干燥剂，很多零食中都会附干燥剂，找一个来用就行了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭牌猪肉脯的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季猪肉的养生做法”专题。
