酱煨蛋烧肉的做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酱煨蛋烧肉的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好酱煨蛋烧肉这道菜吧。
2.121过水冲洗干净。
3.212入料酒、姜丝先焯下。
4.焯好洗净的五花肉。
5.蛋先略煮下，剥去壳。
6.1热锅入油，入五花肉煸出肉油。
7.2大蒜头剥皮备用。
8.入料酒。
9.入大蒜头，翻炒。
10.1入老抽。
11.2入蛋。加适量的水。
12.入糖，翻拌均匀。
14.沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。再盖上锅盖转中小火煮
15.煮至收干汤汁。
16.出锅装盆，真是香呢。
酱煨蛋烧肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
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酱烧肉的做法
日常生活中的美食是非常多的，酱烧肉在平时是很常见的菜肴，酱烧肉主要是用五花肉制作而成的，在平时很多人都喜欢吃，不过酱烧肉虽然好吃，但是很多人在吃的时候，都是咋外面买着吃，其实酱烧肉是可以自己在家做的，自己做不仅干净，味道也不会差，下面介绍酱烧肉的做法，供大家参考学习。
酱烧肉的做法
材料
五花肉，豆瓣酱适量，花椒适量，八角适量，葱少许，姜少许，白砂糖少许，料酒适量，酱油适量
做法
1.将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用
2.一点点油，热后放花椒、八角、葱、姜炝锅
3.放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份
4.当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱
5.翻炒至能闻到豆瓣的香味，之后加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮(不用放盐，豆瓣酱)
6.煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份，锅内只有肉片、酱、油
五花肉功效作用
五花肉，为猪肋排上或腹部的肉，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。因为五花肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美，做红烧肉或扣肉都非它莫属，可大大提高食欲。
1.改善贫血
五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.促进发育
猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
3.滋阴补肾
五花肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4.保护视力
五花肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。
营养价值
五花肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
1、五花肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、五花肉中含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
萝卜丝上汤煨蛋饺的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做萝卜丝上汤煨蛋饺吧。
2.12鸡蛋敲入大碗中打散待用
3.21锅稍稍倾斜，调到最小火，放入花生油烧热，然后加入一小勺蛋液
4.待蛋液半成型状态，将适量肉馅放一边，然后铲起一部分蛋皮，迅速翻到另一边，用锅铲轻轻一压，防止散开
5.完成了一个蛋饺后，把它推到锅边，继续完成下一个，亲们不用担心肉馅未熟哦，因为呆会还要用上汤煨
6.萝卜丝上汤做法：萝卜削皮切成丝待用
7.放入油烧热锅，然后加入姜片，倒入萝卜丝翻炒
8.加入少量盐，再加入适量水，大火烧开后转中火煮15分钟即可
9.把煎好的蛋饺倒入萝卜丝上汤中，中火煨8-10分钟，让蛋饺吸收上汤的清甜，最后撒上葱花和适量胡椒粉，热腾腾的萝卜丝上汤煨蛋饺完成。
今天这道萝卜丝上汤煨蛋饺，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
鹌鹑蛋烧肉的做法
鹌鹑蛋我们也叫做是鹌鹑卵或者叫做是鹑鸟蛋，鹌鹑蛋不但有很好的食用价值而且也有药用的价值，经常吃鹌鹑蛋是可以起到很好的保健功效，常吃鹌鹑蛋既可以起到补气血和强身健脑的功效又可以起到美容养颜等好处，鹌鹑蛋有很多种做法，下文我们采用鹌鹑蛋搭配上五花肉来做成鹌鹑蛋烧肉。
1.五花肉切成麻将块大小，鹌鹑蛋煮熟剥壳
2.将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅，加入清水
3.放入姜片、料酒
4.调入老抽、生抽、冰糖和盐
5.稍稍搅匀一下，加入八角和桂皮
6.盖上锅盖，按下“炖肉”键，启动自动烹饪程序
7.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，撒上葱花，最后盛入盘中即可
烹饪技巧
1、鹌鹑蛋的煮法：锅内足量的水，放少量盐，将鹌鹑蛋放入，水烧开转小火3-4分钟关火，迅速取出放入凉水中，这样蛋皮很容易剥下来;
2、也可以提前将所有调料一起倒入大碗，调好汁再倒入锅中，更加方便省事。
营养功效
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鹌鹑蛋，我们知道鹌鹑蛋不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃鹌鹑蛋可以起到治疗贫血和营养不良等功效，上文详细介绍了鹌鹑蛋烧肉的做法。
混酱叉烧肉的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下混酱叉烧肉这道菜的做法吧。
2.12准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙
3.21柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖
4.1把调料充分拌匀放入冰箱腌制1天，中间要拿出来翻动几次
5.2把所有的调料加入碗里
6.准备烤盘铺上锡纸
7.把腌制1天的肉放上烤架，进烤箱250度烤20分钟
8.20分钟后把肉拿出再刷一次调料
9.把肉翻面再刷一次调料，然后进烤箱烤20分钟
10.这样就烤好了
11.放置稍凉就可切片享用了。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍混酱叉烧肉，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
红烧肉闷蛋的做法
蛋类有人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质的组成十分相似，鸡蛋是非常好的健脑食品，鸡蛋中含有较多的胆固醇和卵磷酯，不仅利于人体的消化吸收还能满足人体的需要。红烧肉中含有丰富的蛋白质，吃红烧肉能够改善缺铁性贫血的状况。下面就来介绍一下，红烧肉闷蛋的，具体做法和步骤。
红烧肉闷蛋是我们很多人的最爱，但是我们在外面吃总是感觉味道不正，没有那么地道。所以如果自己能做的话，想吃自己动手该多好啊!今天小编就是要告诉大家怎么来做红烧肉闷蛋。
食材食谱热量：2387.1(大卡)主料：五花肉400g。胡萝卜100g;冰糖50g;黄酒200g;白酒50g;大葱20g;鹌鹑蛋50g。辅料：姜10g。蒜15g。葱15g。老抽50g。树椒10g。盐15g。方法/步骤： 1首先将买来的五花肉洗干净，然后切2厘米左右的条。脱水捞出，晾干，待用。 2将炒锅烧热，我们用小火烧，加少量植物油，放入冰糖。 3接下来我们加入红烧肉，改用大火，大火翻炒。注意翻的速度要快。4然后加入老抽，继续翻炒。发现颜色有明显的变化。5. 5翻炒10分钟后，加入清水，将其烧开，煮1个小时。在水开之后，我们要加入黄酒、白酒、大葱、姜片、拍碎的蒜瓣、大料、树椒。盖锅盖，用大火烧开，然后用中火炖。。6.50分钟后，注意，如果水不足要不加水，加入鹌鹑蛋、胡萝卜块、盐，再继续炖10分钟。7如果觉得炖的时间不够，就再来10分钟，此时要记得用大火将多余的水分烧干了。8终于炖好了，我们就装盘，点上香葱末。最后就来尝试自己的劳动成果吧，口味绝对正宗，哈哈!
以上就是红烧肉闷蛋的具体做法和步骤，红烧肉闷蛋的关键步骤是制作红烧肉，红烧肉闷蛋这一道菜具有很高的可观性，除此之外它也是很好的下饭菜，他营养美味又健康。如果自己能做的话，自己动手制作一下，希望我的建议可以帮助到大家，谢谢。
红烧肉炖蛋的做法
做菜最容易忽略的就是火候，在做红烧肉炖蛋这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
2、冷水下锅煮开后过凉水沥干水分备用。
3、把煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳，切葱花和姜片。
4、锅中倒适量油烧至五成热，放入冰糖小火融化。
5、把五花肉放入锅中，翻炒均匀挂上糖色。
6、调入生抽、老抽和料酒翻炒上色。
7、把葱、姜和红干椒放入锅中翻炒均匀。
8、添入适量清水没过锅中食材，放入香叶和八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。
9、再把鹌鹑蛋放入锅中，继续炖煮十五分钟左右。
10、调入适量的盐和鸡精。
11、大火翻炒均匀收汁即可。
12、成品图。
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，红烧肉炖蛋这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。
口蘑鹌鹑蛋烧肉的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下口蘑鹌鹑蛋烧肉的做法。
2.21捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿， 这样能很容易的去壳了；
3.五花肉放入冷水中， 加入几片姜，葱段和料酒一起煮；
4.煮出其中的血沫后捞出备用；
5.1小火煸炒， 将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时；
6.2锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；
7.再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；
8.翻炒几下后加入适量的料酒， 红烧汁和冰糖；
9.再加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上二十分钟；
10.再加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上二十分钟；
11.加入适量的盐和胡椒粉调味； 大火收汁即可。
12.装入碗中。
看完上文关于口蘑鹌鹑蛋烧肉做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
红烧肉焖蛋的做法
说到红烧肉是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且含有丰富的蛋白质，常吃红烧肉对提高身体免疫力有很好帮助，不过在吃红烧肉的时候也要注意，它的热量较高，因此每次吃的时候也是要适量，这样利于人体健康，那红烧肉焖蛋的做法也是不错之选，这样也使得红烧肉变得更加独特，吃的时候味道也会有所改变。
红烧肉焖蛋的做法：
食材明细：五花肉500克、鹌鹑蛋适量、胡萝卜一根、冰糖适量、黄酒半斤、白酒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、老抽适量、树椒1个、盐等适量
1.五花肉带皮，切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。
2.炒锅烧热，改小火，加少量植物油，加入冰糖。
3.加入沥干多余水分的红烧肉，改大火，翻炒上色。最好不用铲子，冰糖会凝固在铲子上的。以晃动或颠炒为宜。
4.加入老抽，继续颠炒上色
5.加入清水，按烧开可煮一小时的量掌握。水开之后，加入黄酒、白酒、大葱、姜片、拍碎的蒜瓣、大料、树椒。盖锅盖，大火烧开改中火炖。计时开始。
6.计时40分钟后，加入鹌鹑蛋、胡萝卜块、盐，再继续炖10分钟。将调味料(大葱、大料、树椒、姜片)拣出弃之。
7.再炖10分钟，此时已经从计时开始一小时，改旺火收汁。
8.装盘，点上香葱末即可。
按照以上方式进行制作红烧肉焖蛋，可以很轻松的制作出来，不过对红烧肉焖蛋制作过程中，对它的火候掌握是很关键的，这样制作出来的红烧肉焖蛋才会更加好吃，尤其是红烧肉口感，才会更加嫩滑，吃的时候能够更好的提高食欲。
酱烧肉末拌茄子的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好酱烧肉末拌茄子。
2.12猪肉末加入大喜大烤肉酱
3.21搅拌入味20分钟
4.1放入肉末煸炒
5.2锅里油热，放姜，蒜暴香
6.当肉末转色，加盐，料酒，鲜抽，一点水，煮5分钟
7.加鸡精，葱花煸匀，盛出。
8.茄子用清水浸泡30分钟，洗净，切条，放入蒸锅
9.蒸熟，凉凉
10.撕碎
11.加入肉末，搅拌均匀即可
虽然酱烧肉末拌茄子这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
双酱红烧肉的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款双酱红烧肉，以后可以自己在家做一下哦。
2.洗净去毛擦干，切成小方块待用。
3.色拉油烧至五六层热，下入五花肉。
4.炸至表面金黄，肉有些收缩，肥油炸掉一些。
5.捞出肉沥干多余油分。
6.剩少许底油煸香蒜头，姜片和八角。
7.下入一汤匙番茄酱和一汤匙蚝油，翻炒一下。
8.下入炸好的肉，继续翻炒上色。
9.倒入一瓶330ml的啤酒，半茶匙盐，少许生抽，大火煮开。
10.转砂锅，小火煮至汤汁基本收干，加少许鸡精搅拌均匀，也可不放。
11.盘子底铺上生菜，把红烧肉舀到上面即可。
双酱红烧肉对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酱煨蛋烧肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“家常红烧肉秋天饮食养生”专题。
