油豆角焖粉皮的做法
冬季养生焖肉。
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“油豆角焖粉皮的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍油豆角焖粉皮这道菜的做法。
2.1绿豆粉皮一小把
3.2蒜末适量
4.1锅中爆香葱姜
5.2温水泡半小时
6.倒入油豆角煸炒一两分钟
7.倒入没过的开水或汤
8.加入粉皮和熟肉（之前做好的），加适量老抽，糖，出锅前五分钟倒入蒜末，最后调入味极鲜，盐，鸡精，香油
油豆角焖粉皮固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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油焖豆角的家常做法
豆角是生活中比较常见的蔬菜，营养价值高，而且口感相当好，含有蛋白质、 胡萝卜素等营养物质。豆角的做法有很多，油焖豆角就是比较典型的一种做法，如果吃过这道菜的话，都会留下深刻印象。油焖豆角的做法并不是很难，如果喜欢可以了解下方法。那么，油焖豆角的家常做法是什么？下面咱们就来看看吧。
食材明细
洗净豆角 500g
猪肉 100g
葱姜
油
料酒
生抽
盐
味精
做法
1.把猪肉切片，葱姜切片，热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。
2.把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用，锅留底油，爆香葱姜。
3.放入肉片煸炒，烹入料酒，加少许生抽，放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟即可。
豆角主要价值
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
油焖豆角的做法和技巧
油焖豆角比较简当易做，油焖这种做法让豆角之类的蔬菜更加鲜香美味，吃起来开胃下饭。做的时候可以配一点五花肉，味道更好。因为豆角是比较难炒熟的，所以最好先过沸水焯一遍了再油焖，这样可以大大缩短烹饪时间。
食材明细
豆角500g，猪肉100g，葱适量，姜适量，油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量
做法步骤
1.洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜
2.把猪肉切片。
3.葱姜切片。
4.热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。
5.把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。
6.锅留底油，爆香葱姜。
7.放入肉片煸炒，烹入料酒。
8.加少许生抽。
9.放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟即可。
10.出锅即可食用。
烹饪技巧
1、豆角要选无豆肉厚的油豆角最好。
2、豆角一定要煮熟，否则易中毒。
小贴士
豆角要先用开水焯一下
鸡蛋焖粉皮的做法
鸡蛋焖粉皮是大家都非常喜欢吃的一道美食，鸡蛋焖粉皮不但外观看起来好看而且还含有非常丰富的营养，经常吃鸡蛋焖粉皮有利于我们的身体健康，鸡蛋焖粉皮含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃鸡蛋焖粉皮可以起到平衡营养和提高人体免疫力等功效，下文我们介绍一下鸡蛋焖粉皮的做法。
鸡蛋和粉皮的搭配会碰撞出怎样的美食?对于粉皮有特殊喜好的南方人一定不要错过这道美食，粉皮的鲜香柔软搭配上同样清香的鸡蛋，这道家常吃食也能散发出独特的味觉诱惑，早餐吃上一碗鸡蛋焖粉皮，一上午都是饱腹感，绝对是不错的早餐食谱哦!
准备材料：鸡蛋、粉皮、香葱、油、盐、酱油
做法：
1、准备一碗凉水，将粉皮浸泡在里面，注意热水浸泡粉皮容易黏在一起，所以一定要用冷水;
2、把香葱切成碎末，鸡蛋打开搅拌均匀备用;
3、在锅中放油，烧至8成熟时加入一些香葱爆香，快速倒入鸡蛋;
4、鸡蛋煎成鸡蛋饼就赶紧用锅铲把它切开，倒入浸泡好的粉皮，盖上锅盖加水焖一下;
5、等粉皮成透明就是熟了，这时候加食盐、酱油调味上色即可。
一碗香气四溢的鸡蛋焖粉皮就这样做好了，这道菜也可以直接炒，但是焖的粉皮和鸡蛋的味道更加融合，而且对于容易上火的南方人来说，吃这种焖制的食物不会上火，如果你也想尝尝这道美味小吃，就快点自己动手吧!
在上面的文章里面我们介绍了一道美食，那就是鸡蛋焖粉皮，我们知道鸡蛋焖粉皮不但外观好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了鸡蛋焖粉皮的做法，相信大家现在都懂得自制鸡蛋焖粉皮了吧。
大蒜焖粉皮的做法
粉皮是很多人夏季最爱，粉皮具有丰富的营养价值，而且吃粉皮对提高食欲很有帮助，粉皮的制作方法比较简单，它含有的热量低，脂肪较少，所以常吃粉皮对身体不会有任何损害，那粉皮在制作佳肴上都有什么样的选择呢，大蒜焖粉皮是不错选择，这样的制作方式让粉皮口感更佳独特。
大蒜焖粉皮的做法：
原料：圆粉皮2张，蒜15粒，土鸡蛋2个，蒜苗6棵，郫县豆瓣酱1勺，香醋，植物油和盐适量。
制作过程：
1，蒜苗和蒜粒切碎，圆粉皮掰成块洗净后用热水泡软。
2，鸡蛋加少许盐打散，用平底锅煎成蛋饼盛入盘子中备用。
3，平底锅放油，先爆香豆瓣酱，再放入蒜末爆香。
4，放粉皮炒匀，加一点香醋和少半碗水炒至锅中没有一点水份。
5，放入蒜苗炒至断生。
6，炒好的粉皮放在蛋皮的上面。
7，另取一个大盘把粉皮和蛋皮倒扣过来，用筷子把蛋皮的边塞进去。
8，用厨房剪刀从中间剪两道长口，圆圈摆黄瓜片装饰即可。
以上就是大蒜焖粉皮的做法，这些制作步骤都是比较简单的，而且制作过程中也不会有任何难题出现，不过要注意的是，在制作大蒜焖粉皮的时候需要掌握好时间，过长的时间制作这道佳肴，会使得粉皮口感改变，这点需要注意的。
醋焖粉皮的做法
在我国的山东地区，有一道比较出名的菜，叫做醋闷粉皮，这种粉皮是通过一种特殊的方法制作出来的，他的粉皮一般都是用红薯淀粉制作的，也有些人会在里面加入一些绿豆，这种粉皮吃起来口感酸酸的，而且特别的软，所以深受老人和小孩子的欢迎，那么醋闷粉皮的做法是什么呢?
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
醋闷粉皮的做法：
1如果是圆张粉皮撕大片在开水里烫软，我的这个难烫，直接下锅煮软
2煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用
3蒜我用了三朵，为的是吃蒜的那股香味，量用的大。
4鸡蛋三只，打碎搅拌均匀，可以在里面稍微加一点盐调味
5放在锅里煎成蛋饼
6小心不要搞破蛋饼，两面煎好后出锅待用。
7锅里放油，下入豆瓣酱炸香，然后放入蒜粒爆香后。
8放入粉皮炒拌，粉皮放入后，再加入香醋，如果怕粘锅，加入一点清水，蒜的香味和醋的味道综合起来，的确是很诱人
9本来不准备加入味精，不小心豆瓣酱放多了，又多放入了糖和味精减轻咸味，其实忘记再加入醋减轻咸味了，结果又增加了糖的摄取，以后注意。粉皮炒好后装盘
10然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上，可以上桌了。
油豆角五花肉焖面的做法
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如油豆角五花肉焖面的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、五花肉切厚点，两厘米左右宽，葱切段，豆角洗净，掰成自己喜欢的长度。
3、锅中放油，加两掰大料瓣，出香味后放五花肉翻炒，待五花肉中的油出来一部分后放葱段继续炒香，然后放入豆角，炒至豆角变深绿色，放盐，放温水，稍稍没过豆角即可。
4、做手擀面，面团拿出来，案板上放干面，多放些，然后把面揉光滑，分成几个几份，取决于你面板的大小。然后擀吧，擀的时候不时放干面，不然粘擀面杖。擀好面饼后，折叠好，切自己喜欢的宽度，之后加面抖开就好了。
5、当汤在豆角以下时放面，均匀摊开，然后盖锅盖闷到听到锅里发出吱吱声时放蒜碎，关火再闷一分钟。
6、出锅时用筷子挑一挑
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，油豆角五花肉焖面的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
油焖长豆角怎么做
长豆角是一种我们日常比较常见的蔬菜，长豆角的味道比较独特，吃起来比较脆嫩爽口，富含的营养价值也比较高，富含丰富的维生素，对人体皮肤好。长豆角的做法有很多，油焖长豆角是比较常吃的一种做法，很多人还不会做油焖长豆角，油焖长豆角怎么做？接下来我们来看看吧。
一.主料
豇豆200g，调料适量，葱适量、姜适量、蒜适量、柿子椒量、食盐适量、味精适量、水淀粉适量。
二.步骤
1.把长豆角用手折成寸段。放入水中洗干净。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
4.倒入豆角炒，放入盐再炒。
5.炒到豆角变色。
6.放入水一碗水烧。
7.准备好水淀粉。
8.等锅中还有不多水时，放入盐、味精拌匀，水淀粉勾一个薄芡出锅。
三.长豆角的功效与作用：
1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。
2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
3、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量，李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。
4、有解渴健脾、益气生津的功效。
5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
6、长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
此外，多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
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