肉沫酿番茄的做法
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做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于肉沫酿番茄的具体做法。
2.21将番茄挖空。我这里差不多都挖掉了，就剩下点点肉和皮了。
3.挖掉的番茄芯不要丢掉。
4.玉米粒少许、胡萝卜、青椒切丁、肉垛碎。
5.炒锅上火下油烧热，下肉沫翻炒，放少许酱油。
6.胡萝卜比较不容易熟。。先放下去炒1分钟。。
7.接着放入青椒、玉米粒、前面挖出的番茄芯一起翻炒至熟。
8.放入所需调料，就能出锅了。
9.盛入番茄里面。可以诱惑小孩子哦。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的肉沫酿番茄选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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番茄肉沫黄豆羹的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道番茄肉沫黄豆羹的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.番茄用刀划上十字刀。
3.放开水里微烫一下。
4.然后捞起把皮去掉。
5.然后切丁备用。
6.瘦肉洗净剁成沫。
7.加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。
8.锅内倒入少许食用油烧热，放入姜沫炒香。
9.倒入番茄丁炒软。
10.再加入泡好的黄豆翻炒一下。
11.倒入高汤。
12.再添加番茄酱和糖。
13.盖上盖子小火焖20分钟。（至黄豆变软）
14.待汤开始收干时加入肉沫。
15.煮至肉沫熟透后加入水淀粉勾茨。
16.最后撒上葱花即可出锅。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握番茄肉沫黄豆羹的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
茄汁肉沫酿广茄的做法
茄汁肉沫酿广茄的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且茄汁肉沫酿广茄还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、准备好番茄酱，料酒，盐，白糖，鸡粉和淀粉备用。
3、茄子用水洗净。
4、茄子顶刀切成3厘米左右的圆卷。
5、然后从圆卷中间切一刀，不要切开，放入盘中备用。
6、葱姜蒜切沫，另一份香葱切小段。
7、取一只干净碗，把肉放碗中，放盐，料酒和适量葱姜蒜。
8、搅拌均匀腌制10分钟。
9、淀粉放碗中用水搅拌均匀备用。
10、取一只茄片。
11、把腌制好的肉塞入茄子的切口里面，再用手捏一下。
12、全部塞好。放入盘中待用。
13、锅中放适量色拉油，大火烧热后。
14、放入少量的加工好的茄圆卷。
15、把茄圆卷两面炸熟捞出控油，再炸剩下的。
16、全部炸好，摆盘备用。
17、锅中留适量底油。
18、下葱姜蒜爆香，葱留一部分不要用完。
19、加入番茄酱炒香。
20、加入清水约50克。
21、放盐，白糖，鸡粉大火烧开。
22、然后倒入调好的水淀粉。
23、用锅铲搅拌，勾芡成汁。
24、然后淋在茄圈上面。
25、洒上香葱沫即可。
26、一道美味的茄汁肉沫酿广茄就做好了，很美味。
其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如茄汁肉沫酿广茄的做法就很简单。
鸡蛋番茄肉沫拌面的做法
许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，鸡蛋番茄肉沫拌面这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、准备两至三个西红柿，切碎。
3、准备一小块猪肉。
4、剁成肉沫。
5、准备一小点白菜（可以用小白菜或者圆白菜），洗净，切碎。
6、煮一小把面条。
7、把煮好的面条，捞进碗里。
8、加适量油，加肉，炒肉沫。
9、再放西红柿，炒出汁。
10、加入白菜，翻炒。
11、加入适量花椒油，酱油，继续翻炒。
12、将炒好的料倒在面条上。
13、将煮好的鸡蛋，剥壳，切成两半，放在面上。
14、拌好，OK?
鸡蛋番茄肉沫拌面的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
肉沫豌豆的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好肉沫豌豆
2.12倒入烧热的锅中，焯下水，大概3-5分钟，时间不早太长
3.21一边焯水，一边剁肉糜，准备要用到的佐料葱，姜切断，我剁的肉糜很细了
4.锅烧热，锅中倒入适量的油，放入肉糜，不停而且快速翻炒，放入适量的盐和酱油，肉大概有5成熟的时候就铲起来放入盘中，以便一会儿备用
5.接下来锅中再倒入适量的油，不要太多了这次，倒入已经焯水过的豌豆，进行翻炒……
6.把刚刚已经炒的有5分熟的肉沫一并倒入锅中
7.在快要起锅前放入切好的葱，姜，放入适量的盐
8.好嘞！起锅！这会儿的味道闻着就挺诱人
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下肉沫豌豆。
肉沫冬瓜的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，肉沫冬瓜的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、肉未加少许盐，生粉，和酱油。
3、用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。
4、东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。
5、把东瓜切成小片。
6、取部分东瓜片用模具压成花形。
7、把东瓜片放在盘里推成圆形。
8、然后把压好的花片放在东瓜上，也码成圆形，美美的吧。
9、生姜切片，葱切未。
10、锅中放油烧热，放入生姜片爆香。
11、接着把肉末放进锅里炒香。
12、关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。
13、锅中放水烧开后，放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。
14、蒸好后将冬瓜取出。
15、淋点蒸鱼豉油。
16、再洒上点葱花。
17、我又用枸杞子点缀一下，一道即好看又美味的肉末东瓜就做好了。
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，肉沫冬瓜的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
肉沫粉条的做法
肉沫粉条顾名思义就是肉沫和粉条烧在一起，肉沫粉条中用的粉条一般是红薯粉条，红薯有很多的名字，可以叫做地瓜、甘薯等等，地区不同，名字也不同，红薯在很多地区是主食。随着时代的发展，红薯的品种也在更新。现在的红薯品种跟以前红薯的品种大不一样，现在的红薯品种甜甜的。
红薯属于旋花科一年生植物，红薯的营养很丰富，据很多的资料介绍，红薯是防癌、抗癌的首选食物，红薯耐储存，可以说储存的好一年四季都可以吃，红薯还可以做成红薯粉条，下面介绍肉沫粉条的做法：
主料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10 g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。
做法：
1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中;
5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。
做法二： 主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。
1。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末，调入料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量凉开水拌匀。
2.适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝，姜丝，蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入肉末，放入葱段，香菜，翻炒一下，起锅，装盘。
肉末粉条是天然减肥良药， 粉条含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。其中粉条纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。减肥不仅是为了美，更是为了拥有一个健康的身体。
肉沫豆腐的做法
豆腐的营养价值很高的，肉沫豆腐是是豆腐做法中的一种。我们知道豆腐是一种豆制品，它还有丰富的蛋白质，蛋白质是身体中所需要重要的营养成分中的一种。所以掌握不同做豆腐的不同的方法，这样才有利于我们更好更全面的去吸收不一样的营养成分，这样一来身体才会更加的健康。
根据不同人的口味，还有菜色的不同的特点，才成就出了不一样的额佳肴。就像我们知道的豆腐这种食物，它不单单自己可以独自呈现出来提供给我们食用，还可以搭配着一些食物例如皮蛋豆腐，肉沫豆腐，豆腐炖鲸鱼等等。那么肉沫豆腐的做法是什么捏?
做法一
用料
主料豆腐1块猪肉馅150克
辅料红尖椒2个
调料色拉油适量食盐4克葱5克姜5克料酒1汤匙生抽2汤匙
肉末豆腐的做法
1.豆腐切小块，排入一个深蒸碗中
2.锅热油，放入葱姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，调入2汤匙生抽、1汤匙料酒，翻炒均匀，加盐调味
3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，锅蒸上气，连碗一起放入蒸锅，中火，8-10分钟即可
烹饪技巧
1、生抽和盐的比例请按自家口味适当调整。
2、如果给小娃娃吃，请不要加入辣椒!
菜品特色
1、这道肉末豆腐，兼顾了全家老小，营养丰富，还不用另外再给娃娃做菜，豆腐、肉末都可以给娃娃吃。
2、无论是家常、还是宴客，都能上得桌的一道菜，非常适合不会做饭的懒主妇。不仅如此，它还是一道不用摆盘就美丽的菜。
做法二
材料
北豆腐1块，木耳10朵，肉沫150克，榨菜半袋，葱姜适量。
调料:生抽，老抽，糖，鸡精、料酒，胡椒粉，湿淀粉，香油各适量。
做法
1、锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香。
2、往锅中加入肉沫，煸炒至发干，调入料酒。
3、加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀，烧5分钟。
4、往锅中加入榨菜碎，加入胡椒粉、鸡精，倒入少许湿淀粉，推匀。
5、 随即加入葱末，起锅前点入香油即成。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面介绍了肉沫豆腐的两种做法，不同的做法才能够更好的满足我们不同人的需求，所以只有掌握好这些做法，才能够自己去尝试着去做。我们知道食用了豆腐的一系列食物，只要它们的食材中含有豆腐的成分，人只要食用了就会有利于我们的消化系统，这样解决了食物堆积的问题。
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