黄豆焖小鱼的做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄豆焖小鱼的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下黄豆焖小鱼的做法吧。
2.准备好炒熟的黄豆，切好生姜、葱、香菜。（切生姜葱的图没保存）
3.用一小碗，准备好黄豆酱2匙、海鲜酱1匙、糖半匙、干红椒一只，放一起。
4.热锅加油，炒香生姜和葱。
5.再把准备好的酱料入锅炒一炒。
6.加入适量水烧开。
7.水开后，加入小鱼、黄豆，老抽1小匙、陈醋半匙，烧开后转中小火焖煮20分钟左右。
8.最后，加入香菜，收汁即可。
9.装碟。喜欢吗？鱼儿没碎，而且超入味。
对于一些人来说，要做黄豆焖小鱼也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
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香葱焖小鱼做法
香葱嫩小鱼是比较有特色的一道农家菜，有着浓郁的鲁氏风格，味道非常的鲜美，吃起来口感比较柔嫩，同时营养价值也比较高，具有很好的补钙的作用，是非常好的下饭的一道菜，做法非常的简单，可以选择小鲫鱼，或者选择其他的一些小的鱼，做好的香葱焖小鱼，吃起来非常酥嫩。
香葱焖小鱼做法
主料：小鲫鱼。辅料：香葱、葱、姜、蒜、干辣椒。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步骤1、小鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净控水。2、鲫鱼用料酒、盐腌制20分钟。3、裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。4、干辣椒拍破、葱姜蒜切片、香葱切段备用。5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。6、下入鲫鱼烹料酒、酱油后加水，入盐、味精、糖调味。7、下入香葱后焖烧约5分钟即成。小提示：1、小鲫鱼一定要新鲜。2、最好将香葱垫底使用。
做法二
主料：小鱼250g
辅料：油适量、盐适量、醋2大勺
步骤：
1.小鱼要清洗干净去掉腹部杂质。锅里放适量油
2.放一条小鱼进去，开始冒泡就可以，把鱼放进锅里
3.中火慢慢炸。炸到鱼发干
4.捞出来小鱼分次炸好捞出备用
5.再把有放进锅，倒上醋
6.翻动几下，马上盖盖，焖两三分钟即可
做法三
醋焖酥鱼的制作材料： 主料：鲫鱼300克调料：盐3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白砂糖3克,酱油10克教您醋焖酥鱼怎么做，如何做醋焖酥鱼才好吃1. 小鲫鱼去腮、内脏，洗净；2. 锅上火，锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油；3. 锅留底油少许，放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味；4. 再加清汤、酱油、花椒、食盐，烧煮；5. 烧开后，放入鲫鱼，盖上盖小火焖1小时，至骨酥为止即成。 醋焖酥鱼的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
黄豆焖鸡脚的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好黄豆焖鸡脚。
2.12鸡脚剁去指甲，每只斩成2~3件，飞水后冲洗干净浮沫，生姜刮皮后拍扁
3.21热油锅，爆香生姜
4.倒入鸡脚煸炒一会，淋入白酒
5.淋入生抽，翻炒均匀
6.加入白糖，翻炒均匀
7.捞起黄豆，放进锅里
8.加入没过材料的清水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，大火收至酱汁浓稠
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的黄豆焖鸡脚，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
黄豆焖猪蹄的做法
那天看见朋友在家弄黄豆焖猪蹄，觉得很奇怪，问朋友黄豆焖猪蹄和黄豆炖猪蹄的差别，黄豆炖猪蹄汤比较好喝，浓稠。而黄豆焖猪蹄类似黄豆焖鱼一个样，其实可以用来当下饭菜，一年四季都可以，闷出来的黄豆味道更好，现在和大家分享一下黄豆焖猪蹄的做法。
菜谱特色：
猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。黄豆油油糯糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。
做法介绍：
黄豆焖猪蹄做法一、
主料：猪蹄、黄豆
调料/腌料：调味料黄豆焖猪蹄
制作过程：
（1）、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。
（2）、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。
（3）、焖一个钟即可上桌。
黄豆焖猪蹄做法二：
材料：
猪脚：适量、黄豆：适量 、 生抽：适量、白砂糖：适量、 老抽：适量 八角：适量、桂皮：适量 、 盐：适量 、料酒：适量
制作步骤：
（1）、黄豆提前泡一夜。
（2）、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。
（3)、 高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。
（4）、白砂糖炒糖色后加入锅内。
（5）、炖至黄豆软软糯糯的就好了。
小贴士
猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。
黄豆焖猪蹄的做法比黄豆炖猪蹄还要简单，二者混合在一起闷，没有炖那样发杂，做法虽然简单，但是味道很好，猪蹄松软可口，不油腻。看完上文的做法，相信广大朋友对黄豆焖猪蹄的做法已经有所掌握，可能刚开始做不出想要的味道，多试几次就会成功了。
黄豆焖鸭肉的做法
黄豆是生活中常见的豆类，营养价值是非常丰富的，关于黄豆的吃法也是多种多样。黄豆可以直接使用，也可以用来煲汤，还有的人会用黄豆搭配鸭肉，做出来的味道也是非常不错的。黄豆焖鸭肉是一道比较家常的食物，做法也是多种多样，做一道菜不同的人有不同的喜好，也可以做出不一样的味道。
1.做法一
鸭300克、莲藕150克、罐头黄豆100克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。光鸭洗净斩件备用;莲藕洗净，切件备用;开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鸭件大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和黄豆、莲藕、生抽，以盐、糖调味，中火焖煮20分钟至鸭熟即成。
2.做法二
锅里热油后放入用刀背拍过的姜块和蒜头爆出香味，再将鸭斩块洗净后放入锅里炒香。然后将葱洗净整颗放入电压力锅中，再倒入煎香的鸭肉，加入野山枞菌油、香油、蚝油、烧汁酱、生抽、老抽、陈醋、葱姜料酒、花椒粉、盐、冰糖、清水、腐竹、黄豆。拌均。盖上锅盖，按鸡鸭肉键。
3.做法三
黄豆提前一晚在清水中充分泡发。将鸭肉斩成块。放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。准备辅料：姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。锅内热油，下姜片小火炒香。下鸭肉小火煸炒至微黄，再下步骤5中的辅料炒香。再加豆瓣酱，适量生抽、老抽炒入味上色。将鸭肉、泡发的黄豆转入砂锅，一次性加适量清水煮沸，转小火上盖焖30分钟。最后调入少许盐和鸡精。
黄豆焖茄子的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好黄豆焖茄子这道菜。
2.将泡好的黄豆倒入锅中，放入没过黄豆半指的清水，放入一个大料，10几粒花椒，少许精盐大火煮黄豆，水开后改小火煮10分钟盛出。煮黄豆的水留着备用
3.另起锅，倒入3汤勺植物油，油温5成热时倒入茄子，煎两面金黄后盛出。（此步骤可省略，我是为了茄子更入味，煎炸了一下，也可省略此处）
4.蒜切末，锅中放少许油，油温5成热时加入蒜末炒香，倒入煮好的黄豆翻炒5分钟，在放入煎炸好的茄子，炒两下倒入煮黄豆的水。水要没过茄子。放入酱油、十三香、和少许糖炖20分钟左右（只要茄子和黄豆熟了就可以了）
5.茄子和黄豆熟了，放入切好的青椒丝、盐适量翻炒至收浓汤，滴少许香油，鸡精少许，即可出锅
黄豆焖茄子这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
猪蹄焖黄豆的做法
猪蹄我们也叫做是猪脚，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄是可以起到很好的美容功效，猪蹄有多种做法，我们既可以用猪蹄来蒸，也可以用猪蹄来煮汤，用猪蹄搭配上含有丰富植物蛋白的黄豆能够做成一道非常好的养生菜肴——猪蹄焖黄豆，猪蹄焖黄豆做法简单，只需要几个步骤就可以完成了。
用料：猪脚500g、黄豆50g、冰糖1小把、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜 1块、葱花、盐 、植物油适量
做法：
猪蹄剁成块，清洗干净;锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗。
2. 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下。
3. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒。
4. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆。
5. 加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
准备时间：数小时
烹饪时间：40分钟
小贴士：猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。、
特色：打开盖，一股香味扑面而来，，没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。
烹饪技巧
1、猪蹄一定要焯水，这样可以非常有效的去掉其腥味;
2、炒冰糖的时候一开始可以用大火，但是冰糖溶化后一定要改小火，糖慢慢溶化，水分蒸发并焦化，产生令人愉快的焦糖气味，否则火太大就会变成焦糊味了，我还加了两种酱油，老抽是再增色，生抽就是调味的，所以大家看到我没有加盐，加水后自己调节一下味道;
3、黄豆一定要事先浸泡好，可以浸泡过夜，和猪蹄一起煮的时候水量一定要加足，要没过食材，一只猪蹄加一大碗泡发好的黄豆。
在上面的文章里面我们介绍了猪蹄的营养价值，经常吃猪蹄是可以起到很好的美容功效，上文用猪蹄搭配上黄豆做成了一道养生美容的菜肴——猪蹄焖黄豆，相信看了上文后大家也可以自制出猪蹄焖黄豆来。
黄豆焖猪蹄做法
相信很多人对黄豆焖猪蹄都比较喜爱的吧，因为猪蹄中富含丰富的胶原蛋白，对于预防进行性肌肉营养不良，或者是一些脑血管疾病，都可以达到很好的作用。而且黄豆中不含胆固醇,可以有效地降低人体胆固醇含量。对一些胆固醇过高，肥胖的人群来讲，是可以适量的吃豆制品的。还可以改善大脑机能，制作之前，黄豆要提前侵泡一夜。
猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。
材料:
猪脚:适量 、 黄豆:适量 、 生抽:适量
白砂糖:适量、 老抽:适量 、 八角:适量
桂皮:适量 、 盐:适量 、 料酒:适量
制作步骤
1、黄豆提前泡一夜。
2、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。
3、高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。
4、白砂糖炒糖色后加入锅内。
5、炖至黄豆软软糯糯的就好了。
以上所介绍的就是关于黄豆以及猪蹄的保健功效，还有它的具体制作方法，科学地认识这些食物的制作以及它的各种保健价值，那么就可以很好地预治进行性肌营养不良症，帮助女性防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老的问题。
黄豆焖鸡腿的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关黄豆焖鸡腿的做法吧。
2.1鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。
3.2泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，舀出浮泡,改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7，8成熟。
4.锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！
5.把煮至7，8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，加盐调味起锅加入葱花。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的黄豆焖鸡腿呈上桌吧！
茄子焖黄豆的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关茄子焖黄豆的做法。
2.黄豆泡8个小时
3.将泡好的黄豆倒入锅中，放入没过黄豆半指的清水，放入八角，10几粒花椒，少许精盐大火煮黄豆，
4.水开后改小火煮20分钟盛出
5.茄子洗净切块
6.青红辣椒洗净去蒂切块。大蒜切末 香葱洗净切末
7.锅中放少许油，油温5成热时加入蒜末炒香
8.倒入茄子盐翻炒
9.加酱油
10.倒入煮熟的黄豆和水。加少许糖炖20分钟左右
11.放入切好的青椒翻炒至收浓汤，滴少许香油
12.加鸡精
13.加水淀粉炒均匀出锅。盛出后撒上小香葱末即可
相信看完上面的关于茄子焖黄豆的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
黄豆焖野鲫鱼的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍黄豆焖野鲫鱼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.黄豆提前泡好，洗净备用。
3.生姜切片；大蒜撕成丝备用。
4.锅中油热，爆香姜片。
5.姜片拨一边，放入鲫鱼。
6.煎至两面酥黄。
7.淋入料酒。
8.加入适量盐。
9.加入酱油。
10.倒入黄豆和水。
11.大火煮开，小火焖煮20分钟。
12.汤汁快干时，淋入生抽。
13.加入白胡椒粉。
14.加入蒜丝。
15.加入剁椒。
16.焖好的黄豆鲫鱼，调好味盛入碗中。
也许你以前吃过黄豆焖野鲫鱼，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
猪脚焖黄豆的做法步骤
今天小编要分享给大家的是猪脚闷黄豆的做法步骤了，这也是小编我个人比较偏爱的一道食物了，尤其喜欢猪脚的口味，想想猪脚和黄豆的营养价值和功效，我就会觉得非常的兴奋，是想着自己在吃完猪脚焖黄豆时候变得越来越漂亮，身材也变得越来越丰满，好啦，说这么多了，还是让我们进入正题吧，一起来看看猪脚焖黄豆做法步骤是什么样的吧！
一、材料
主料：猪蹄。辅料：葱、姜、八角、桂皮、香叶。
二、做法
葱切段、姜拍散、冰糖砸碎，海天淡味生抽、海天老抽、海天耗油、料酒等调料备好待用。黄豆浸泡一夜。猪蹄清洗干净，切大块泡出血。锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟。撇出浮沫后捞出沥干。炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深。倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。倒入两汤匙海天淡口生抽，汤匙老抽、炒匀至猪蹄全部上色。倒入一汤匙料酒、半勺耗油和姜片、八角、桂皮炒匀，加足量热水没过猪蹄烧开。加入泡好的黄豆烧开。转高压锅焖四十分钟或直接用小火加盖焖两个小时，开盖后转大火收浓汁水即可。
三、小贴士
猪水焯水后就不要再见凉水，焖炖时加水也要加入足量开水，这样更容易焖烂。红烧类，焖者类菜肴酱油的选择很重要：目前市面上酱油的品种非常多。最常用的生抽一般颜色淡、味道淡拌菜或在炒菜时需要更好的保留食物的味道多使用生抽。老抽颜色浓，红烧类菜肴时常用来上色。不管用何种酱油在购买时要注意购买酿造酱油，保证更好口感。采购猪脚时要看颜色：看猪脚外皮颜色，通常为泛着红光的白色，再看皮内的肉，若是鲜红色，为正常猪脚。如果是惨白色或者黑色等不正常颜色，建议不要买。捏捏试试：通常猪脚表皮跟里面的肉紧密粘连，捏一下很难分清肉和皮。若是捏的时候感觉到皮和肉有分离现象，请不要购买。闻闻看：通常新鲜猪脚有股肉腥味，而经过浸泡后的猪脚则散发出化学药品的怪味，或许这种气味不明显，但是仔细闻还是可以闻到的。去大商场：路边的地摊上的猪脚难以保证安全，如果吃出了问题又不好追责。所以尽量去大商场购买生鲜猪脚。
四、猪脚营养价值
猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。
以上就是猪脚焖黄豆做法的详细步骤了，无论是猪脚还是黄豆，长期使用都不会造成任何不良影响，而且选材也比较简单，不需要花费太多的时间和精力去购买，如果你还在因为工作比较繁忙，没有时间做饭的话，那么就一定要学习一下这倒不脚闷黄豆的做法了，你可以一边工作，一边来为家人做一份猪脚焖黄豆。
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