鱼香藕丝的做法
鱼的养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鱼香藕丝的做法”，希望能为您提供更多的参考。
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于鱼香藕丝的做法。
2.顺着藕孔的方向先片成片
3.再将藕片切成细长条
4.不马上炒的话，一定要将藕丝在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色
5.勾兑一碗鱼香味汁，香醋3勺、生抽2勺、料酒一勺、盐半勺、白糖2勺、味精半勺，搅匀
6.泡椒酱适量，根据自家吃辣程度添加。葱姜蒜细细剁成碎末
7.锅内热油，油温5成热时，将泡椒酱放入
8.迅速将葱姜蒜末也一并倒入
9.转小火，慢慢煸炒出红油和香味
10.将藕丝倒入，翻炒均匀
11.烹入鱼香调味汁
12.转大火，快速翻炒藕丝，使每一条藕丝都均匀被味汁包裹
13.炒至收汁，藕丝入味即可出锅了，时间不必太长，最大限度保持藕丝的脆嫩
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了鱼香藕丝这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
相关阅读
炝炒藕丝的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍炝炒藕丝的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.21藕丝放入水中浸泡一面变黑。
3.把蒜用刀背拍散，姜切片、葱切成葱花。
4.起锅做油，油热后将葱姜蒜放入煸炒，炒出香味后用铲子把它们扒出来，只留下包含葱姜蒜味的油。
5.待油温稍凉后，放入干辣椒和花椒炝锅，油温锅热的话会把干辣椒给炸糊了，所以要凉一下。
6.放入藕丝翻炒三分钟。
7.调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右。
8.临出锅前调入盐和味精，拌匀后即可出锅。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道炝炒藕丝
干煸藕丝的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于干煸藕丝的做法。
2.12放在水中泡一下
3.21沥干水分，滚匀干淀粉
4.炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝
5.炸至金黄，捞出控油
6.1煸炒出香味，加入切好的芹菜丝
7.2炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒
8.放入炸好的藕丝一起翻炒
9.加入适量的盐味精，胡椒等调味料一起翻炒，最后加入白芝麻撒在上面
10.美味的干煸藕丝就出锅啦
也许你以前吃过干煸藕丝，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
水芹炒藕丝的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于水芹炒藕丝
2.12水芹去叶洗净切成5~150px左右小段，胡萝卜、红黄彩椒分别洗净切丝，所有材料都准备就绪后就可以将莲藕捞出沥干水分
3.21锅中热适量油，放入莲藕中火煸炒约2分钟
4.转大火，放入胡萝卜和水芹煸炒约1分钟
5.加入红彩椒和黄彩椒翻炒数下
6.烹入1大匙绍兴酒，颠数下锅
7.加入糖
8.加入盐再次翻炒均匀
9.待食材全部熟后落入少许鸡粉调味即可出锅装盘
仔细看完关于水芹炒藕丝的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
炒藕丝的家常做法
藕的营养价值很高，吃藕对人体各方面有很大帮助，藕在在制作上也不是很难，常见就是炒藕片，这样的制作方法简单，而且使得吃藕的时候，利于身体消化，对藕的制作不能随意的进行，否则制作出来的藕不会很好吃，那炒藕丝的做法具体怎么样呢，下面就介绍下它的制作流程。
炒藕丝的做法：
韭菜花炒藕丝
材料：韭菜花(也称韭菜苔)200g，莲藕300g，鲜姜20g，花椒10粒，盐1/2茶匙(3g)，油2汤匙(30ml)
做法
鲜姜切细丝。韭菜花去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮，洗净后切成细丝。
炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。
放入姜丝，煸炒出香味，放入韭菜苔段和藕丝，翻炒几下，调入盐，再翻炒2分钟即可。
豉椒辣炒藕丝
材料：嫩藕一段，青红椒，老干妈豆豉酱，白糖，盐
做法
1.准备材料
2.嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈
3.锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味
4.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明
5.加入一勺老干妈豆豉酱
6.加一点盐
7.再加一点点白糖
8.保持中大火，翻炒均匀，出锅
这两种都是炒藕丝的做法，对藕丝在制作上，一定要正确的进行，而且制作时间也不能过长，否则制作后的藕丝口感会改变，常吃对身体没有任何损害，藕对身体消化有很好帮助，因此对这样食物的选择，完全可以放心进行。
关于藕丝的做法大全
藕丝这种食材我们在生活中的制作方法是比较多的，所以我们可以根据自己喜欢的口味去制作莲藕，莲藕可以用来制作莲藕排骨汤以及凉拌莲藕等食物。对于莲藕这种食材我们在生活中可以尝试一下芝麻莲藕丝或者糖醋莲藕丝的做法，现在就让我们一起动手来学习一下莲藕丝的制作方法。
芝麻藕丝
材料：藕一节，鸡蛋1个，蒜3瓣，蒜苗1根，干红椒，花椒适量，白芝麻，面粉，白醋少量，植物油500ML(实耗少量)，姜，盐少许，香油。
做法1.藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色。
2.烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。
3.鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀。
4.将藕浸入蛋液。
5.再粘些白芝麻。
6.取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出。
7.锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗。
8.放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
糖醋藕丝
材料主料：莲藕300克，
调料：植物油20克，醋8克，白砂糖10克，盐3克，玉米淀粉5克，花椒3克做法1.将藕去皮洗净，切成细丝;
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。
以上主要是我们关于藕丝的做法大全的详细介绍，我们今天主要是为大家介绍了芝麻藕丝，糖醋藕丝等等，这些在我们的生活中是比较常见的，而且也是比较有代表性的，所以各位朋友可以在平时中，学着做一做这道好吃的藕丝做法，相信你们的家人也一定会喜欢的。
干煸藕丝的做法介绍
干煸藕丝的做法，对于这道家常菜相信很多人都有吃过吧，这道菜也是备受欢迎的，无论是在大餐厅还是小饭馆，这道菜总是会出现在菜单上的，所以对于这道干煸藕丝，如果还没有吃过的朋友，我们建议你们去尝试一下，相信你们也一定会喜欢上这道干煸藕丝的，所以我们下面也为大家详细介绍一下这道菜的做法。
菜谱做法：
1.莲藕去皮洗净，切丝，藕切细丝，用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份，再放入淀粉将藕丝外面裹一层，如果裹上淀粉后发现藕丝一根根的，外面的淀粉有些干，那样炸出后的藕丝就会根根分明，不粘在一起。
2.放在水中泡一下。
3.沥干水分，滚匀干淀粉。
4.炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。
5.炸至金黄，捞出控油。
6.炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。
7.煸炒出香味，加入切好的芹菜丝。
8.放入炸好的藕丝一起翻炒。
9.加入适量的盐味精，胡椒等调味料一起翻炒，最后加入白芝麻撒在上面。
10.美味的干煸藕丝就出锅啦用手机看这道菜做法。
菜谱小贴士：
1、藕丝切好后浸泡是为了防止藕丝变色，而且洗去多余的淀粉，让炸好的藕丝外表更脆。
2、油必须多放些，藕丝下锅时要将藕抖散，下锅后立即用筷子拨动，这样藕丝才不会容易粘连在一起。
3、如是有藕条已经粘在一起的，在初炸起锅后用手把它们根根分开再复炸就行了。
4、提前将所有调味炒出好后，将炸好的藕丝回锅，快速翻炒后均匀的沾上调味料酒可以起锅啦。
以上主要是我们关于干煸藕丝的做法进行了详细的介绍，我们在上面为大家介绍了这道菜的详细做法，所以我们的朋友们平时在家里面可以试着做一做这道菜，材料很普通，做法也不是很复杂，所以对于这样一道干煸藕丝，大家可以动手去制作它。
香辣鱼香腰花的做法
鱼香腰花是一道传统的汉式菜肴，在我国的六大菜系中属于川菜，是带有极其刺激的辛辣味的。腰花，实际上就是猪腰经过切割后，煮熟后形式的样子，因煮熟后形状像一朵花，因此称之为腰花。鱼香腰花这道菜，主要是经过爆炒而制作的，下面就详细介绍一下鱼香腰花的做法：
1做法一
猪肾300克，干木耳3克，净青菜50克。
辅料
大油75克，湿淀粉、酱油各20克，料酒、葱各13克，蒜、姜、糖、醋各8克，泡辣椒2个，味精3克，汤适量。
制作
1)先撕肾表面膜，纵切成两半后去掉中心腰臊；
2)而后用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形 (横剞时可四刀一段，剞的深度为半片腰子的3/4)；
3)随着之用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好，再加一些油。泡辣椒剁碎；
4)用料酒、淀粉、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、味道对成汁；
5)炒勺烧热注油，油热后下腰子用手勺推动，待腰子按切的刀口散开卷起时加辣椒；
6)待出叶即将发好的木耳、青菜下入翻炒几下；
7)再将对好的汁倒入，汁开后翻匀。
做法二编辑
原料
猪腰200克，笋片40克。
配料
冬菇片20克，醋1小匙，辣油1小匙，泡辣椒2小匙，干菱粉14,匙，白糖1小匙，葱、姜1/2小匙，胡椒粉1小匙，酱油1大匙，味精2小匙，蒜泥、花椒粉各1小匙，湿菱粉、料酒、精盐各2小匙。
制法
①先将腰子切半，去掉腰心杂物洗净，打梳形花刀，切成小条，撒少许精盐，料酒，胡椒粉抹—下，用干净布挤干，放入干菱粉内翻滚，再放入植物油旺火一溜捞出。
②泡辣椒丁、冬菇片、笋片放油锅内炒拌，将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、白糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入略炒即可。
上文介绍了两种鱼香腰花的做法，这两种做法看起来都不是非常难，喜欢吃猪肝的小伙伴们可以去亲自制作一下，看看哪一种做法做出了的鱼香腰花最好吃。但是，鱼香腰花虽然好吃，但是大家还是要学会控制一下自己的食欲，不要引起消化不良。
鱼香土豆的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好鱼香土豆。
2.切成5mm的厚片
3.辣椒、芹菜切成小粒
4.大蒜去皮切成蒜茸、葱切成葱花
5.花生米炸熟，放凉
6.生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、醋、豆瓣酱和料酒放入碗中，调成汁，备用
7.锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出
8.锅中放油烧热，放入蒜茸爆香
9.放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀
10.将炸好的土豆片倒入做法3.中
11.放入调味汁，翻炒均匀
12.加入花生米
13.加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下鱼香土豆。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鱼香藕丝的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“鱼的养生”专题。
