腐乳海带烧肉的做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“腐乳海带烧肉的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下腐乳海带烧肉这道菜的做法。
2.葱切段,姜切片,准备好八角和腐乳汁。
3.海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。
4.把肉焯水后沥干水分。
5.锅中加入少量的油,下入焯水的肉块煸炒。
6.煸炒至肉色微黄加入葱姜、八角继续煸炒。
7.加入酱油、腐乳汁、冰糖、料酒翻炒至冰糖溶化。
8.加入开水,没过肉。大火烧开转小火,焖炖40分钟。
9.加入海带块搅拌均匀,再加入盐炖30分钟。
10.转中火,收干汤汁即可。
腐乳海带烧肉的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
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海带烧肉的做法
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于海带烧肉的做法。
2.切好的海带放入沸水锅中焯一下。
3.瘦肉洗净血水切成薄片,葱白与葱叶分别切段,蒜切条备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下肉片翻炒熟。
5.倒入一小碗水煮沸,放入盐、酱油、料酒。
6.放入葱段、蒜粒。
7.放入海带烧至收汁。
8.放入少许味精翻炒均匀,用少许水淀粉略勾芡,撒上葱叶即可。
海带烧肉做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
红油腐乳烧肉的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关红油腐乳烧肉这道菜的做法。
2.红油腐乳。
3.取两块腐乳和两勺红油。
4.捣碎腐乳。
5.锅里加入肥肉煎油。
6.煎好油后加入猪肉块翻炒。
7.加入一勺白醋和一勺料酒烧干。
8.把捣碎的红油腐乳倒入锅中,翻炒均匀。
9.加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水,加盖烧。
10.烧至水分快干时熄火。
11.盛出装盘即可。
红油腐乳烧肉的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
腐乳红烧肉的家常做法
腐乳红烧肉是一道美味的菜肴,腐乳红烧肉不但外形很好看而且吃起来还非常好吃,腐乳红烧肉含有丰富的营养,经常吃腐乳红烧肉可以起到补充营养和补血的作用,所以腐乳红烧肉深受人们的喜爱,腐乳红烧肉的做法非常的简单,我们只需要采用腐乳搭配上红烧肉经过几个步骤就能做出腐乳红烧肉来,下文我们介绍一下腐乳红烧肉的家常做法。
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。
腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
1. 五花肉洗净切块备用。
2. 取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3. 锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用。
4. 热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。
5. 倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀。
6. 加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是腐乳红烧肉,我们知道腐乳红烧肉既好看又好吃,经常吃腐乳红烧肉有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了腐乳红烧肉的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。
海带烧肉的做法介绍
海带也属于海鲜产品类的一种,在日常的生活当中,非常的好吃,经常会拿做当小菜来食用。而且海带当中含有的碘可以对于身体有很好的功效。那么接下来,就是为大家来介绍海带烧肉的做法都有哪些?一起来了解接下来的这篇文章。
原料
材料:
瘦猪肉750克,水发海带1.25公斤。
调料:
酱油200克,料酒10克,精盐8克,白糖15克,大料5瓣,葱30克,姜15克,香油15克。
做法
1.将肉切成1.5厘米见方、0.5厚的块;葱切段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小象眼块待用。
2.将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,搅匀略烤一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火烤至八成烂,投入海带,再同烤10分钟左右,海带入味即成。
贴士
一定要把肉和海带烧烂再吃。炒糖色时,要迅速,防止把糖色炒糊,否则烧好的肉有苦味。为使海带易烂,煮海带时可放点菠菜,这样使海带烂得快。
以上为朋友们介绍的是海带烧肉的做法,在日常的生活当中多吃一些海带,对于身体有着非常好的功效。而且海带吃起来香脆爽口非常的好吃。
海带结烧肉的做法
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好海带结烧肉。
2.锅中放少许油,下肉
3.多煎会儿,肉肥油都煎出来,肉表面微焦黄
4.肉捞到高压锅里
5.肥油倒出来(凝结了就是猪油哦)
6.放葱结、姜片
7.倒生抽
8.倒老抽
9.倒料酒(多一点哈)
10.放白糖
11.放干辣椒
12.放海带结
13.盖上锅盖,大火,到高压锅上汽,继续3-5分钟
14.打开锅盖,拌炒下
15.放适量盐调味
16.继续盖上锅盖,大伙煮到上汽之后再3-5分钟
17.关火,打开锅盖,开着大火不断拌炒,肉上色,酱油跟油分离
18.撒葱花
19.OK啦!啃吧
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的海带结烧肉呈上桌吧!
黄豆海带烧肉皮的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习黄豆海带烧肉皮的做法吧!
2.21锅热后,放人橄榄油,再放姜丝
3.倒入准备好的肉皮,改小火,翻炒肉皮,慢慢扁出肉皮中的油,放入少许醋,除腥味
4.放入黄豆,翻炒,1-2分钟
5.加入海带,改大火,翻炒,加适量料酒,再翻炒后,放入盐和生抽,拌匀后,烧3-5分钟
6.放入剁椒、蒜和葱,翻炒1-2分钟
7.最后放韭菜,白芝麻,拌匀即可装盘
8.成品
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知黄豆海带烧肉皮全部做法的你,可以真正改变自己了。
红烧肉海带的做法
海带中含有丰富的碘,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。缺碘元素会影响大脑和器官的发育,另外还有可能产生甲状腺肿。海带营养价值丰富物美价廉,海带搭配上红烧肉更是绝配,因为红烧肉,对身体健康有很多的帮助,红烧肉还有许多蛋白质和营养物质,能够改善人贫血的状况。
天一冷,就喜欢吃肉啊什么哒,推荐这道海带红烧肉,香而不腻,肉口感酥烂,海带爽口清香,是一道非常美味的补血润脾家常菜。海带性凉,可以中和肉的热性,还能消炎退热,和降低血压,经常吃些海带,可以防治淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡。五花肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,并提供血红素改善缺铁性贫血。这道海带红烧肉,亦汤亦菜,不仅美味可口,还具有补血润脾、消痰平喘、利水泄热的作用。
方法/步骤:1. 1准备五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。海带处理的窍门:直接上锅蒸透,颜色由褐色变成翠绿,取出冲洗干净,切块备用。2. 2热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟,加入白糖、黄酒3. 3加入骨汤、清水,大火煮沸,转文火煲50分钟4加入海带,旺火煮沸,文火煲15分钟即可,最后加盐调味。
以上就是海带红烧肉的具体做法。红烧肉海带,能够补碘,还能够美容,减肥。海带和红烧肉都能够补血,常吃一些海产品对人的身体非常有益,所以海带红烧肉,是一个非常健康的美食。另外海带属于凉性食物,搭配上红烧肉一起吃才好。
红烧肉炖海带的做法
相信大家对于海带肯定是非常熟悉的吧,海带是我们经常见到和吃到的一种海产品,海带不但可以食用而且还有很好的养生功效和保健的作用,海带里面含有多种人体需要的微量元素,所以我们要懂得如何利用海带来做菜,下文我们就给大家介绍一下海带的一种做法。
原料
主料
五花肉、海带
辅料
葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、酱油、糖
做法
1.葱蒜 切末 ,姜切片待用。五花肉洗净切小块 待用。海带洗净待用
2.五花肉用过水焯紧一下,放调料腌:酱油、白糖、一点料酒、葱 姜、花椒、八角、香叶、甘草。拌匀 腌20分钟。
3.起锅,倒油。腌好的肉入锅煎炒,肉表面略焦即可。加水末过肉即可。盖盖子中火炖一会。
4.汤汁炖下一少半时放海带。盖上盖子,中火炖,汤汁快没有的时候大火收汁。观火出锅。完成!
在上面的文章里面我们介绍了什么是海带,我们知道海带不但可以食用而且还有很好的养生保健功效,上文我们采用了海带搭配上五花肉做成了红烧肉炖海带。
豆腐乳红烧肉
平时生活中喜欢吃肉的朋友,听到“红烧肉”这个词估计都要不停地咽口水了。红烧肉其实就是我们生活中一道肥而不腻的菜谱,味道极美,很符合大众口味,所以很多人都喜欢吃这种肉。而红烧肉的做法也是有许多种的,那么现在就主要介绍豆腐乳红烧肉,你吃过了吗?
一般而言,所谓的红烧肉都是五花肉制作而成的,肉感韧劲较好,但只有真正的掌握烹饪技巧才能做成功。那么,豆腐乳红烧肉的做法是怎样的呢?只要您感兴趣,不妨就去仔细的了解清楚。
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。而腐乳红烧肉是一道适合夏日解馋的大肉菜,和传统的红烧肉比较起来,因为加了腐乳,好吃不腻,也更开胃。
原料:带皮五花肉 葱姜片 老抽 玫瑰腐乳 冰糖
做法
豆腐乳红烧肉
1、五花肉洗净后切成一寸左右的小块,平底锅不放油烧热,放入五花肉,用小火煎制一会,这样可以让肉先出点油,吃起来不腻口。
2、煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油,加入老抽,翻炒,让肉充分着色。一定要用老抽,生抽色淡,着色较差,做出的肉不好看。
3、肉着色后加入料酒(最好是用黄酒)、冰糖、葱姜、两块腐乳及适量腐乳汁,翻炒一下,再加入热水,用热水效果最好。水量要没过肉,然后盖上锅盖,大火煮沸后改小火慢炖,大约四十多分钟就可以了,然后大火收汁。
红烧肉的做法有许多种,大家可根据个人爱好制作出不同的口味。而豆腐乳红烧肉主要是针对爱吃豆腐乳的朋友,当然,如果您不喜欢腐乳,也是可以不放的。还需要提醒的是,红烧肉虽然味道鲜美,香味浓郁,但也不应该多吃,否则容易发胖或导致脂肪肝等疾病。
豆腐乳红烧肉的做法有哪些?
需要准备一些红色的豆腐乳,这样可以更好地上色,豆腐乳最好不要放的太多,因为口味比较重,在做的时候首先需要准备的就是一些用冰糖上好色的红烧肉放在锅上不断的搅拌咸咸甜甜的口感搭配在一起是非常不错的。
腐乳红烧肉是在汉族传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上,制作而成的一道适合解馋的大肉菜,主要使用广合腐乳和适量冰糖调味,香而不腻、软烂爽口,香辣开胃。
做法
材料
200g五花肉 少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。
做法一
1、五花肉洗净切块备用。
2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。 3、锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用。
4、热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。
5、倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀。
6、加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可。
豆腐乳烧肉怎么烧
豆腐乳烧肉是比较独特的一种肉食物吃法,很多人对豆腐乳烧肉的吃法不是很了解,但是实际上这样吃是非常好的方法,对我们健康也有一定好处,但是要说具体豆腐乳烧肉应该怎么烧着吃,这是很多人都不清楚的,下面就让我们一起和看看吧。
豆腐乳烧肉怎么烧
豆腐乳烧肉这道菜吃起来的味道还是非常好的,首先需要我们把猪肉给洗干净,然后直接切成小块。锅里面需要放上少许的油,等到油烧到七成热的时候,这时候放进去姜片,然后倒上肉块开始煸炒。大火煸炒几分钟,一定要把肥肉里面的油煸出来才行。煎上大概十分钟左右的时间,等到肉的两面都变成微黄,而且锅里面有不少油产生的时候就可以了,这时候我们把锅里面多余的油倒出来,在锅里面加上老抽进行翻炒,让肉能够充分的着色。在锅里加入腐乳,我们加上腐乳汁,我们把腐乳捣碎之后,在锅里面加上白糖和料酒,搅拌好就可以了。在锅中倒上之前调好的腐乳、冰糖还有葱和姜。翻炒之后加水,淹没肉就可以了,大火烧开之后再转成小火。小火大概烧半个小时就可以了,这时候其中的汤汁也收的差不多了,这时候加些鸡精收汁就可以吃了。
吃豆腐乳的注意事项
吃豆腐乳的时候存在一定注意事项,首先值得我们注意的,是豆腐乳在经过发酵之后,很容易就会被其中的微生物所污染,而且在豆腐坯中,本身就有大量的蛋白质,经过氧化和分解之后就会产生一种含有硫元素的化合物。如果我们吃了太多的豆腐乳,这时候就很容易会对我们人体健康产生不良的作用,是会极大的影响我们身体健康。而且因为腐乳中含盐的量也是普遍比较高的,对于高血压、心血管病还有肾病的患者来说,豆腐乳应该尽量少吃或者是不吃,否则会导致病情大大加重。
豆腐乳可以怎么吃
吃豆腐乳的时候需要注意方法,首先需要我们把大蒜给切成片,红椒也要切成丝,腐乳直接放到碗里面,加上少许的腐乳汁,直接碾碎之后就可以备用。我们在炒锅里面倒上一些油,爆香蒜片以及红椒丝之后,这时候我们再把空心菜倒进去进行翻炒。然后我们再加上少许的白糖,还需要加上一些盐,继续进行翻炒。之后淋上腐乳汁,翻炒均匀之后,在锅里面淋上少许的香油就可以吃了。最后我们加上少许的鸡精,继续翻炒几下,完全翻炒均匀之后就可以关火吃了。
豆腐乳烧排骨吃也是不错的一个选择,需要我们把排骨准备好,直接用姜、生抽还有料酒,对排骨进行腌制,需要腌制大概半个小时的时间,而豆干我们也需要切成片。在锅中下油,热好锅之后我们直接把葱、蒜炒香,在锅里面需要加上一些排骨。之后我们把排骨炒变色,然后加上之前准备好的豆干,炒熟之后我们在锅里面加水,等到完全没过排骨之后,再在锅里面加上冰糖,还需要我们加上腐乳,腐乳汁和排骨酱,之后开大火,加上水之后烧开,转成小火之后开始烧,需要继续烧大概半个小时的时间,这时候可以发现锅里面的汤汁差不多收干了,这时候我们再开大火,把锅里面的汤汁收上一下,翻炒几下,撒上一些葱花,再滴上几滴香油,这时候就可以吃了。
豆腐乳怎么做的
豆腐乳制作起来比较简单,首先我们把豆腐洗干净,晾干豆腐表面的水分之后直接切成小块。放到蒸笼中,下面垫上一层干稻草,然后把之前切好的豆腐块,一块一块的码放好。而且在码放的时候要保持间隔。然后我们给蒸笼盖上盖子,放到一边,等上两周,这时候可以发现豆腐的表面有白毛出来,而且有腐乳的味道,这时候就差不多制作完成了,然后打开锅盖,我们把霉好的豆腐放到室外,需要晒上一两天的时间,调味之后再等上一周左右的时间就可以吃了。
豆腐乳烧肉相信大家是有一定了解的,因为吃起来味道好,而且豆腐乳烧肉制作i起来也不算难,所以说豆腐乳烧肉的做法我们应该有一定了解,上面介绍了豆腐乳烧肉具体吃法,我们自己就可以制作出美味的豆腐乳烧肉吃。
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