蓝莓豆腐的做法
养生粥的做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“蓝莓豆腐的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做蓝莓豆腐这道菜。
2.分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状YS630.Com
3.提前将琼脂用清水完全泡发
4.取一杯热豆浆
5.将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中
6.加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化
7.待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀
8.倒入保鲜盒中，待其自然凝固
9.将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中
10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的蓝莓豆腐给家人享用哦！
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蓝莓酱的做法
蓝莓酱是一种很特别的口感的，很是清香的，而且还有很多的营养，能够预防近视的出现，这一作用大家知道吗，那么大家了解蓝莓酱的做法吗，做蓝莓酱的时候一定要用小火，一边搅拌一边熬制，现在很多人都是特别爱吃蓝莓酱的，下面来看看它的做法吧。
蓝莓酱的做法大家都了解吗，现在关于蓝莓酱的吃法已经有很多了，特别是在吃早餐的时候和面包一起吃，味道就会特别的好，也是很有食欲的，今天我们来看看蓝莓酱怎么做的吧。
做法
1、取冰冻蓝莓200g，白糖40g。
2、待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。
3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。
4、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
5、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。
做法二
用料
主料
蓝莓1杯
辅料
白砂糖1/2杯
柠檬汁1茶匙
做法
1.新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用
2.白砂糖和水按2:1，小火熬成糖浆备用
3.将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状
4.将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀
5.冷却后可以过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏即可
烹饪技巧
果酱制作过程中加入柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，柠檬同样具有很强的抗氧化功能，可以起到延长保质期的作用。
要点
1、熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。
2、熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。
功效
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧
对于蓝莓酱的做法大家应该了解了，我们平时吃的蓝莓酱应该都是在超市买的，以后我们就可以自己在家做蓝莓酱了，而且蓝莓酱的味道是很好的，特别是爱吃甜食的人对于蓝莓酱都会有一种特殊的爱。
蓝莓醋的做法
蓝莓的味道吃起来酸酸甜甜的，所以有很多人会做一些蓝莓醋，我们生活中比较常见的果醋有苹果醋蓝莓醋等等，这些果醋不仅能够增加我们身体内的脂肪融化，还能够帮助我们减肥，而且对于一些经常饮酒的患者来说，喝一些果醋还能够起到解酒的功效，那么蓝莓醋的做法是什么呢?
(1)缓解胃酸
果醋对人体消化功能、美容等有一定的帮助。蓝莓果醋与普通果醋相比，所含的花青素更丰富。花青素在医学上是很好的抗氧化剂，对防癌、抗癌也有辅助作用。
(2)助女性美容养颜
蓝莓醋中的多酚在提高新陈代谢的过程中，能让斑点停止产生或消除，从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。
(3)增强记忆力保护心脏
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
(4)提高视力
蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等。
蓝莓果酱的做法
蓝莓果酱其实在平时的生活当中我们都会看到，尤其是在吃面包的时候，很多人都会配上蓝莓果酱，酸甜可口的味道，可以帮助我们增加自己的食欲，而市面上购买的蓝莓果酱我们在生活当中能否自己动手制作呢!当然可以，现在我们就去看看蓝莓果酱的制作方法和技巧吧!
蓝莓果酱很多时候被人们作为一种调料，帮助增加食物的味道，当然它不能作为主食，可是却可以增强食物的味道，对于我们来说，蓝莓果酱也是最营养健康的一种果酱，而下面就是蓝莓果酱的制作方法。
蓝莓2盒 小麦面粉 调料 蜂蜜适量 柠檬
1蓝莓里加入一小撮面粉，加一点水，搓洗几下，用水冲干净
2.手上套一个保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里
3.滴入小半个柠檬挤出的汁;大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火
4.果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度;瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏
面包配上蓝莓果酱，可以说是比较普遍而又美味的食物，很多人在早餐的时候，都会选择这样的饮食方式，不仅方便，而且营养，当然最主要的还是因为蓝莓果酱的味道，改变了原本没有味道的面包，咱们吃起来也更加的美味。
蓝莓果冻的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做蓝莓果冻这道菜吧。
2.2备好材料，蓝莓稍微洗净
3.1再加入白砂糖搅拌均匀，放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深
4.2蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁
5.加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用
6.泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀
7.放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却
8.果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定型即可
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了蓝莓果冻做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
蓝莓面包的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好蓝莓面包。
2.1将面团搓成长条
3.2将面团分割成30克一个。滚圆松弛20分钟
4.1成型好放入烤盘，以温度30℃，发酵50分钟左右
5.2将面团变成三条辫子
6.醒发原体积2.5倍大小，表面刷蛋液，在表面挤上墨西哥酱
7.再交叉挤上蓝莓酱
8.以烤箱温度190℃烤约15分钟
这道蓝莓面包并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
蓝莓汁的做法
蓝莓汁是在平常生活经常会饮用到的饮品之一。对于一些喜爱吃甜味的人来说就会去选择蓝莓汁，还有一些比较喜欢吃蓝莓的人也是会喜欢饮用蓝莓汁的。无论你是饮品还是食物，都是有好处和坏处之分的，那么我们只有通过正确的了解它们的优缺点才能更好的运用它们。只要是对身体有益的我们都是可以饮用的。
只要正确的发挥食物的好处，那么食用这些食物对身体就会产生一些好的影响。不过如果你在不了解的情况下，以错误的方式食用了，那么对身体肯定会造成一定的伤害。所以了解它们的做法是很重要。那么蓝莓汁的做法是什么呢?
蓝莓汁的做法
- 1.5杯新鲜蓝莓
- 1杯水混合三分之一杯冰糖
- 1茶勺新鲜柠檬汁
把冰糖倒入一个小的长柄锅内煮化待用，再把蓝莓倒入钢制小锅内，倒入少许水低火加热至蓝莓崩裂变软，搁置变凉后，倒入准备好的冰糖水和柠檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可饮用。
再告诉你一个苹果蓝莓汁的做法吧!
材料：蓝莓50克，苹果1个，酪乳100毫升，柠檬汁1小匙。
做法：将蓝莓洗净，苹果洗净削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁机中打匀，然后再加入1小匙柠檬汁搅拌均匀即可。
功效：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，帮助有益菌抑制坏菌生长，从而改善肠内的菌群比例，促进肠胃的正常蠕动。
蓝莓含有丰富的维生素B族 、柠檬酸，适合气虚体弱 、容易疲劳者饮用，而酪乳中的乳酸菌，则可以提高人体免疫力 、增强体能 、预防各种疾病。
蓝莓的营养：据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。
上面介绍了蓝莓汁的做法，饮用蓝莓汁可以帮助我们有效的预防消化不良的现象产生，还有天然的蓝莓汁是和牛奶一样的有营养。我们知道牛奶对我们身体有着很强的保健功能，所以饮用蓝莓汁也是同样的效果。还有饮用蓝莓汁是不会增加我们的体重，还能够减少疲劳感增加免疫力。
蓝莓双皮奶的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下蓝莓双皮奶的做法。
2.1把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗底
3.2煮好的牛奶倒入碗里，等待结成一层奶皮
4.12蛋黄蛋清分离
5.21蛋清和倒出的牛奶混合，过筛
6.加入白砂糖，糖的量看自己喜好
7.沿着碗边轻轻的将牛奶倒入留有奶皮的碗里
8.盖上保鲜膜
9.冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜
10.淋上蓝莓酱即可
也许你在大酒店吃过蓝莓双皮奶，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
蓝莓蛋羹的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好蓝莓蛋羹。
2.把鸡蛋打在碗里并加入适量的蓝莓炼奶，（根据自己的口味加）
3.加入一小勺白糖。
4.边加入温开水边用筷子打散打均匀，（温水最好是50度左右）打到鸡蛋没有什么泡泡就ok了。
5.盖上盖子或用保鲜膜包好上锅蒸15分钟。
6.蒸好后可以在上面再滴几滴炼奶增加口感，（因我家宝宝不喜欢太甜所以我没加）
7.可以好好享用喽！
蓝莓蛋羹做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
蓝莓冰淇淋的做法
一道家常蓝莓冰淇淋肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，蓝莓冰淇淋的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、将蓝莓酱倒入碗中放凉，入冰箱冷藏备用。
3、开小火，用刮刀不断搅拌，砂糖完全溶解，蓝莓渗出汁水。等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾，改用中火，继续用刮刀翻拌，直到蓝莓酱变得浓稠呈酱状。
4、用蛋抽将蛋黄打散，然后边搅打边分几次缓缓倒入牛奶。（不要一次太快倒入，以免烫熟蛋黄结块）
5、现在开始制作冰淇淋。将100克牛奶与60细砂糖、1/8小勺的盐混合加热至糖溶解，刚冒泡沸腾即可关火。这里加一点点盐可以提升冰淇淋的口感。
6、小火加热奶锅，并用刮刀不断搅拌。注意观察，当牛奶蛋黄液变得浓稠，会挂在刮刀上时立即关火，千万别煮至沸腾，蛋黄会结块。
7、最好将蛋黄牛奶液过筛一遍重新倒入奶锅，这样冰淇淋口感更细腻些。
8、将蛋黄牛奶液与蓝莓酱充分拌匀，成蓝莓蛋乳泥。
9、奶锅隔着冷水继续搅拌蛋黄牛奶液，直到完全冷却。最好也能过筛一遍，放冰箱冷藏一下。奶锅放冷水中是以免锅的余温继续加热蛋奶液。
10、取出冷藏过的淡奶油，380克打发至六分发，稍有纹路，会流动。
11、将第9步骤蓝莓蛋乳泥加入淡奶油中搅拌均匀。蓝莓冰淇淋液制作完成。
12、我把冰淇淋液倒入了两个小吐司模中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。冻过夜就可以了,中途无需拿出来搅拌，也不用冰淇淋机帮忙。
13、冰淇淋取岀后，室温稍放一下，变稍软，就可以用冰激淋打球器挖出冰淇淋。使用时勺底向上勺口接触冰激淋后翻转勺子做舀的动作，同时注意让勺子多进入冰激淋一些，在冰激淋进入勺子后不要提起同时捏紧勺把使冰激淋勺的内勺翻转，此时内外勺之间的冰激淋已经是一个球状了，提起勺子松开勺把，一个冰激淋球就成了。不想挖球直接勺着吃也成。
14、炎炎夏日，享受冰淇淋带来的清凉和甜蜜吧！
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，蓝莓冰淇淋的做法简单，值得一试。
蓝莓诱饵的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蓝莓诱饵
4.2混合2杯中粉，泡打粉很盐。把1/3的干粉混合物加入第2步的蛋液中，打匀，加入1/2的奶，打匀，加入1/3干粉混合物，打匀，加入另外1/2的奶，打匀，最后加入剩下的粉，打匀
5.把面糊倒入9X13英寸（23X33CM）烤盘，抹平
6.把1/2杯蓝莓，糖，肉桂粉拌匀，均匀撒在面糊表面
7.送入预热350F（175C）的烤箱烤至牙签插入无面糊带出，大约45到50分钟
8.在烤盘中放凉20分钟后脱模，切块
也许之前你没有吃过蓝莓诱饵，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
蓝莓山药的做法
平时大家对于山药肯定都不陌生，无论是煲汤的时候还是炒菜的时候，大家都会见到山药，但是对于蓝莓山药，大家又了解多少呢?下面给大家介绍一下蓝莓山药。因为蓝莓是我们平时生活中非常常见的一种水果，不仅酸甜可口而且非常容易让人喜欢，下面给大家科普一下关于蓝莓山药的一些相关知识。
蓝莓山药的做法
首先将山药带着皮，用清水清洗干净，然后将山药用刀切成段状，然后放到锅里将其蒸熟，这样可以非常有效的帮助我们防止由于山药去皮的时候会导致手痒的一些现象，而且在山药做熟了之后是非常容易去皮的，然后将山药的皮去掉，在山药里加入一些稀释之后的炼奶，用搅拌机将山药搅碎，再在里面加入切好的蔓越莓干，用手捏成自己喜欢的形状，然后淋上稀释过之后的蓝莓酱即可。
吃蓝莓山药会发胖吗
蓝莓味道非常的酸甜可口，是我们生活中非常常见的一种水果，大家总是忍不住想要多吃一些蓝莓，蓝莓山药会不会发胖，首先，吃蓝莓是肯定不会发胖的，因为蓝莓是一种非常典型的，热量非常低的水果，在大约100克的蓝莓里，只含有39大卡的热量，而且那种糖分的含量也并不是太多，所以吃完不会导致发胖的，而且蓝莓还能够帮助我们进行一定程度的减肥的功效，因为在蓝莓中有纤维，然后膳食纤维可以帮助我们肠道的蠕动，从而增加我们肠道的一些功能。无论是热量还是碳水化合物的含量也都不是很高，所以说呢，其实山药蓝莓是不会导致我们发胖的，对于那些处在减肥期间的朋友们，也可以适当的吃一些蓝莓山药。
蓝莓山药可以经常吃吗
蓝莓山药，特别是在夏天，非常的美味，而且还能够帮助我们消暑解渴，在蓝莓山药里最主要的食材除了蓝莓，就是山药的含量相对比较大一些，因为蓝莓是用蓝莓酱淋在上面的，所以其中的含量并不是很多。而山药，因为自古以来，就被我们当成一种补虚的佳品，也具有一定的中药的药用价值，所以是药三分毒，尽管山药对我们的身体有非常多的功效，但是也并不能大量的食用，而且山药有一定的收涩的功效，所以对于那些大便干燥的人来说，最好少吃一些山药。总的来说呢，尽管蓝莓山药味道非常的好吃，但是大家需要注意的是我们的身体需要全面的营养吸收，如果吃太多的蓝莓山药，必然会导致对于其他营养物质的摄入不足，所以建议大家适当的吃蓝莓山药即可。
孕妇可以吃蓝莓山药吗
在怀孕期间，孕妇们一定要在饮食上格外的注意，那么对于蓝莓山药孕妇可以吃吗?事实上孕妇是完全可以适量的吃一些蓝莓山药的，蓝莓山药是很可口的，而且营养也非常丰富。在怀孕期间的孕妇们可以通过吃蓝莓来帮助他们增进食欲，而且蓝莓中无论是维生素c还是一些矿物质的含量都非常的丰富，所以能够增强孕妇身体的免疫能力，而且也对宝宝的骨骼视力，牙齿等发育都有非常好的作用，山药也是一种非常好的补品，能够有效的帮助孕妇们改善在怀孕期间出现了一些便秘的症状，而且山药中无论是蛋白质还是一些微量元素的含量都非常丰富，都能够帮助胎儿增强免疫力，所以孕妇是在怀孕期间完全可以吃蓝莓山药的，而且还能够为他们补充适当的营养。
山药和蓝莓能一起吃吗
无论是山药还是蓝莓，营养价值都非常的丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，那么山药和蓝莓是可以一起吃的吗?事实上他们是完全可以一起吃的，并不相克，否则就不会有蓝莓山药这样一种美食了。对于蓝莓来说，因为里面含有草酸盐，所以大家如果想要吃一些高钙的食物，尽量少吃一些蓝莓。
山药的营养价值
山药尽管看起来并不好看，但是他的功效却非常的多，我想要能够帮助我们控制食欲，因为山药是一种富含营养的食品，含有大量的蛋白质，维生素，葡萄糖等营养物质。能够有效的帮助我们预防心脑血管疾病，而且对于肠胃对于食物的消化有一定的促进的功效，另外山药保存起来也并不是很困难，尽管刚切好的山药非常容易和空气中的氧气发生一定的氧化反应，出现变成褐色的现象，但是只要大家保存好一些，是不会出现这些状况的。
蓝莓的营养价值
蓝莓的营养价值非常的丰富，除了含有一些维生素以外，还有一些特殊的一些营养物质，比如说花青素，花青素是一种非常好的帮助我们抗衰老的一种营养物质，而且在蓝莓中的含量非常的高，所以吃蓝莓能够有效的帮助我们延缓衰老。女性朋友来说可以美容养颜，而且吃山药还能够帮助保护我们的眼睛。
上面给大家科普了很多关于蓝莓山药的一些相关知识，相信大家对于蓝莓山药的做法以及蓝莓和山药各自的营养价值都有了一个更加充分的认识，蓝莓山药是一道非常可口而且营养价值很丰富的菜，大家平时可以自己在家做。
如何制作蓝莓美食蓝莓美食的做法大全
蓝莓果酱
材料：
主料：冷冻蓝莓600公克麦芽糖150公克细砂糖120公克柠檬1个水100cc
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3、先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
蓝莓派
材料：
主料：甜派皮250克
辅料：小麦面粉160克，泡打粉5克，牛奶130克，鸡蛋黄30克，蓝莓200克
调料：白砂糖105克，盐1克，牛油125克
做法：
1、将甜派皮擀平成0、4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟；
2、隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用；
3、将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中；
4、加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖（80克），继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮；
5、先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用；
6、将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀；[Nextpage]
蓝莓蛋糕
材料：
主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水，生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。
做法：
1、鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。
2、先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
7、将蛋白用打泡器打发；
8、加入细砂糖（25克）打至偏干性发泡，分两次加入酥皮中拌匀即为内馅；
9、将内馅倒入派皮中约八分满，表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓；
10、放入烤箱180/200℃烤约35～40分钟至表面成金黄色即可。
蓝莓奶酪挞的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，蓝莓奶酪挞的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、先做塔底：面粉+黄油+白糖用手搓至酥松状
3、再加入鸡蛋液把粉类混合成团，入冰箱冷藏30分钟
4、冷藏好的面才取出分小份，直接按压在模具中（厚度要均匀），我用的六连模
5、用牙签在塔皮底上扎些小孔，入175度的烤箱中下层烤8分钟备用
6、冷藏面团的时候可以做奶酪馅：奶酪软化后+酸奶搅拌均匀
7、再加入打散的鸡蛋液搅拌
8、加入细沙糖搅拌至糖溶化
9、把做好的乳酪馅倒入烤半熟的塔底中
10、再加入蓝莓，入烤箱继续10分钟至挞液凝固即可。
吃在我们生活中占据着重要的位置，蓝莓奶酪挞的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
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